brownies

Natasha, gerçek şeker ve tereyağı miktarı nedir? Hata yok? Sadece kalori saymaktan korkuyorum ...
Çok güzel kekler, ama orijinali denemek zorunda değildim, bu yüzden malzemelerin sayısı beni şaşırttı!

[filirina]

filirinahata yok ama tadı buna değer

Cevap için teşekkürler! O zaman normun yarısını değil, dörtte birini pişirmelisin! Aksi takdirde, pankreasım karaciğerle birlikte ölecek!

[Irina]

Irina, hayır, bir dişin çeyreği Ama fırın 1/4 ise, o zaman, muhtemelen, bir İngiliz pastası şeklinde.

Gerçek keklerin içi ıslak, çubuk en iyi rehber değil. Ama hem kuru hem de az pişmiş, yine de çok lezzetli. Zaman hala yüksekliğe bağlı, daha yüksek görünüyorsun. Bu, zamanın biraz daha uzun, muhtemelen yaklaşık 5-7 dakika olduğu anlamına gelir.

Bu yüzden ocağın yeterli olacağını düşündüm, muhtemelen öyle olmalı, bir dahaki sefere hesaba katacağım)))

Perşembe, 18 Ağu 2016 09:26 Eklendi

çikolata veya hatta kremanın kalitesi (yağ içeriği neydi?), saklama koşulları (kapalı bir kapta mı yoksa sadece bir rafta mı?)

Çikolatanın kalitesi iyi,% 70 acı, hiç bozulmamış, krema% 33, ayrıca başarısız olmadı. Ama açık bir rafta saklandılar, kapsız, orada sadece tatlılar vardı, bu yüzden kapatmadım, büyük olasılıkla bu çatlak sırın nedeni, şimdi kapalı bir kapta saklayacağım))) I diye düşündüm belki de onları iki kez doldurduğum için döktüm, ikinci seferde sır pek güzel durmadı, ama ilk seferde sorun yoktu, peki, paletten her şeyi kazıdım, erittim ve hatta üst kattan çok zengin))))
Sanırım bir dahaki sefere her şey yoluna girecek, hatalar üzerinde çalışacağım))) Onlara aşık oldum !!!! Tarif için tekrar teşekkürler !!!

konteyner olmadan açık bir rafta saklandılar

şimdi onu kapalı bir kapta saklayacağım)))

Sorunun çözüleceğini düşünüyorum.
Herhangi bir tarife alışmak zorundasın, ama onu tekrarlamak istiyorsan, o zaman bu iyi bir tarif.

Onları iki kez döktüm, ikinci kez sır çok güzel serilmedi, ama ilk kez iyiydi, peki, paletten her şeyi kazıdım, erittim ve hatta üst kata kadar, zaten çok zengin oldu))) )

Çok parçayı istedim

Not: İlk lokmayı tattığımda gözlerim zevkle kapandı !!!! Tadı aktarılamıyor, bana öyle geliyor ki bunu hiç denemedim, genellikle çikolatalı hamur işleri hayranıyım, iyi, bir şeydi !!! Kızlar denemenizi şiddetle tavsiye ederim !!!

İncelemelere göre bu kadar güzellik ve lezzet - onu yer imlerine sürüklerim, ayrıca pişirmeye çalışacağım! Natasha, tarif için teşekkürler!

[Svetlana]

SvetlanaBir parça kek için deneyin, her şeyi unutabilirsiniz

Bir parça kek uğruna her şeyi unutabilirsin

Bunu incelemelerden zaten anladım.Özellikle ailemizde özellikle Çikolata Yiyen olduğu için, evimizde 3 saatten fazla çikolatamız olmadığı için kiremitleri tarifte kullanabilmemiz için satın almamız gerekiyor, aksi takdirde Brownie'yi beklemeden öyle yapacağım.

Sürpriz yapacağım

Harika! İyi şanslar

Teşekkür ederim! Ben de bir rapor getireceğim!

[Prona]

Prona, tarif etkileyici! Ne kadar güzeller! Bir sorum var: Yeniden dökmek için fazla sırları fırın tepsisinden nasıl çıkaracağımı söyleyebilir misin? Fırın tepsisini eğerseniz, kekler eğilmez mi?

[Irina]

Irinaövgüler için teşekkürler
Çikolatalı kekler bir kafes üzerinde durur - bir tavada veya tavada bir kafes. Kekler üzerine döküldü, fazlalığın süzülmesine izin verildi, keklerle birlikte ızgarayı kaldırdık ve kalan sırlı fırın tepsisi emrimizdedir.

Kesinlikle! Dikkatsizce okudum. Oklmn! Şimdi uygun bir ızgara satın almamız gerekiyor.

[Mikhaska]

MikhaskaFırınla ​​birlikte geleni kullanıyorum. Doğru kafes üzerinde kırılmayacağım: oops: Belki sen de böyle bir kafes bulabilirsin?

[Natasha!]

Natasha! Sobamda böyle bir bandura var! Ve buna uygun fırın tepsisi derinlemesine çok sığdır. Noel ağaçları! Ve neden konuna geldim? Tel ızgarayı uygun fırın tepsinizin altına nereye koyacağımı hayal bile edemiyorum!

[Irina]

Irina, ama çok derin ve gerek yok, çikolata fondü setinden başka bir oyuncağım var. Üzerine 8 şey sığar ve bir tabağa koyarım.
Demek istediğim, en az bir parça bagajın bir çatal üzerinde

Ve fiş konusunda güç sizsiniz! Benim için daha da uygun olacak. Ve fırın tepsisinden hiçbir şeyi kapatmayacağım ve hiçbir şey düşürmeyeceğim! Evet öyleyim!

Buluşların gerekliliği kurnazlıktır

Natasha, kek yaptım. Ve bir sorum vardı: onları içimden ıslattım, fotoğrafa bak


Öyleyse olmalı, yoksa pişirmedim (30 dakika pişirdim). Aynı zamanda, içinde pişmiş, lezzetli, biraz patates keklerini andıran olmadığını söyleyemem. Bir günde yarısını birlikte yedik, gerisi dondurucuda

Kira, lezzetli rapor için teşekkürler! Kekler çok ıslak olmalı.
Beğendiğime sevindim!

[Natasha]

Natasha, bazı sorular alabilir miyim?
1 Kekin piştikten sonra olgunlaşması zaman alıyor mu yoksa soğuduğu anda dilimlenebilir mi?
2 Dondurucuda en azından ne kadar zaman geçirmesi gerekiyor?

Bugün saat 15'te pişirirsem, saat 21 civarında kesip dondurucuya koyarım ve yarın saat 7-9'da buzla doldururum, saat 10-11'de ve 13-14'te servis edilecekler, lezzetli olacak mı?
Sadece onları yarın yapmak istedim ve hemen tatil hediyesi olarak götürmek istedim, bu yüzden delmek istemiyorum ve eğitmek için zamanım yok.

[Natasha]

Natasha, geç kaldığım için özür dilerim, tüm spam bildirimleri kayboldu
Her şeyi doğru yazdın! Umarım işe yarar

Natus, yumurtalar 400 ml .. gerçekten sadece bir hacim mi? ve ne kadar hakkında parçalar halinde? neye nişan alacağını bilmek için?

[AlenKa]

AlenKa, ortalama 55gr. yumurta, bu 7-8 adet çıkacaktır.
Son zamanlarda yarım porsiyon pişiriyorum.

[ml]

sonuçta, bu hacim değil, ağırlık mı? ... ağırlık ile, açık, sadece mililitre ile yumurtaları hiç ölçmedim)))
Gidip göreceğim, zaten hastalandım)))
evet ... yumurtan var ml
açıklama için teşekkürler))) Yapmam gerekiyor, aksi takdirde DZ'yi yerine getiremediğim için beni sınıftan atacaklar)))

[AlenKa]

AlenKa, ml cinsinden yumurta, her şey doğru. Ölçeklerde büyük miktarlarda işkence yapılır. Ve ev için terazileri kullanabilirsiniz.

su gibi yumurta çıkıyor mu? nasıl serin)))) ne ağırlık, bu hacim ...
AAAA, Natasha, şimdi bileceğim ..
bilim için teşekkürler

[AlenKa]

AlenKa, tam olarak değil. Ancak küçük (ev) miktarlarda kritik değildir

Anlaşıldı şef!

en azından ortaya çıktı))) Dürüst olmak gerekirse heyecanım var

[AlenKa]

AlenKa, Çalışacak! Herhangi bir biçimde lezzetlidir!

hala lezzetli, işe yaramasa bile? .. o zaman hoşuma gitti)))
Teşekkürler Natasha!

Natasha, minnettarlıkla rapor edeceğim - kekler hazır! 😍 tadı kusursuz, ganaj resimdeki gibi yatıyordu. Fotoğraflar hazır olacak, göndereceğim. Hamur, pişirme sırasında oldukça iyi yükseldi. Neden sormakla ilgileniyorum? 😀

[Elena]

Elena, Beğenmene sevindim

Pişirme sırasında yemek oldukça iyi yükseldi. Neden sormakla ilgileniyorum? 😀

Yumurtaları çırptın mı? Kabartma tozu? Orijinalde hamur kabarmaz

Natasha, o hiçbir şeyi kırmadı ve gevşetmedi.Ve şekeri düzelttim ... Ganash bir kaşıktan her çubuğa birikintilerden döküldü, fotoğraf için çok ihtiyacım yoktu. Gerisini dondurucuya sakladı

[Natasha]

Natasha, dün yaptı ... kes, dondurucuya koy ... hurdalar büyük bir zevkle yutuldu)))
Bir sorum var - pişirme sırasında oluşan ince, parlak bir kabuk - bu bir evlilik mi?

[AlenKa]

AlenKa, kırpma - bu bizim FSE kabuğumuzun görünmesi, hatta bazen pul pul dökülmesidir. Bu normdur, ancak ganaj yine de zirvede olacaktır.

[AlenKa]

AlenKa, kırpma - bu bizim FSE kabuğumuzun görünmesi, hatta bazen pul pul dökülmesidir. Bu normdur, ancak ganaj yine de zirvede olacaktır.

Neden kazıdım? böylece daha fazlası var mıydı? ve evet, yer yer döküldü, ben de yemeye karar verdim ... peki, lezzetli ...
Ganajı hatırlıyorum ... her şeyin bir zamanı var))) aksi takdirde çikolata ile kaşınmaya başlayacak))))

[AlenKa]

AlenKa,

Natasha, X saati vurdu ... işte buradalar, çikolatalı tatlılarım)))

Seninki kadar güzel değil ... yine de çok lezzetli! ...
Tarif için teşekkürler

[AlenKa]

AlenKarapor için teşekkürler! Geçerli görünüyorlar ve onları beğendikleri için çok mutluyum!

Ilham almak için

Lezzetli!


Elbette bazı tutarsızlıklar vardı. Hamur sıvı değil, bisküviden iki kat daha kalın çıktı, zar zor dağıttım. Ancak fırında, kalıbın altından kısmen çıkıp yanmayı başardı. Şekli tarifdekinden daha küçüktür, ancak kekler iki kat daha düşüktür. Tamamen mutluluk için - fırınım eşit olmayan bir şekilde ısınıyor, böylece yarım saatte bir kenarından sadece tamamen pişmiş değil, aynı zamanda korktu "kahverengileşmiş"





Ve sormak istedim, şeker miktarını azaltabilir misin? Bitter çikolata aldım, ama belki tariften daha tatlı ve iyi, çok iğrenç çıktı. Kocam sever, ama bir şekilde 800 gr şekerim yok)))

[Irina]

IrinaÖncelikle rapor için teşekkürler! Fotoğrafta parça aynı görünüyor
Teorik olarak şeker azaltılabilir, ancak muhtemelen bir şeyler farklı şekilde ortaya çıkacaktır. Son zamanlarda, üstüne fazla tatlılığı giderecek bir krema koymaya çalışıyorum (kiraz / kahve ile chantilly).

bisküvinin iki katı kalınlıkta,

Mutfağınız çok mu soğuk?

[Natasha]

Natasha, bu hayır, yaz, güneşli taraf, cehennem sıcağı)

Sonra garip bir şekilde ne varsayacağımı bile bilmiyorum ...

200 gr daha az şeker koydum, hamur güzeldi, sıvı ve buna göre kenarlardaki una rağmen daha da fazla aktı))) İşte bu aptal formla ne yapmalı (

İşte bu aptal şekille ne yapacağınız

İki seçenek vardır:
1. Alüminyum tek kullanımlık örtüler. Stajımdan beri onları çok seviyorum
2. Formun altını folyo ile "kapatın". Kapatmıyorsun, değil mi?

[Irina]

Irina, Kenarları folyo ile sardım. Ayrıca keklerim de var, ancak daha kalın olmayan diğer bazı bisküviler için, örneğin hayır.