Hamuru doğrayın

Hamuru doğrayın

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Hamur:
Yumurta	1 bilgisayar
un	3.
sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.
tuz	Tutam
su (kaynar su)	1 inci
Dolgu:
domuz eti	500 g
ıspanak	200 g
Champignon	200 g
peynir	200 g
Ekşi krema	1 yemek kaşığı. l.
hardal	1 çay kaşığı
tuz biber	damak zevki
Yumurta	1 bilgisayar
Sarımsak	2 diş
sebze yağı	kızartmak için

Pişirme metodu

• Her şeyden önce hamuru yapıyoruz çünkü uzanıp dinlenmeli. Yumurtayı tuz ve bitkisel yağ ile çalkalayın, elenmiş unu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Sonra bir bardak kaynar su dökün ve hamuru iyice yoğurun, ardından plastik bir poşete koyun ve buzdolabında 40 dakika bekletin.
• 
• Son zamanlarda mantı yapmak için böyle bir hamur kullanıyorum, ancak bu tarifte çok faydalı olması gerekiyordu.
• Hamur dinlenirken eti ve dolgunun geri kalanını hazırlayın. Eti küçük parçalar halinde kesin ve iyice çırpın, neredeyse bir kağıt parçası kadar kalın olmalıdır, eğer daha kalın olursa, o zaman önce hafifçe kızartılması gerekir, aksi takdirde pişmeyebilir. Eti tuzlayın, isterseniz karabiber, dilediğiniz baharatları ekleyip biraz şarap sirkesi serpin.
• 
• Mantarları yıkayın ve parçalara ayırın, ardından bir mutfak havlusu veya kağıt havluyla porsiyonlar halinde katlayın ve lavabonun üzerine sıkın. İçlerinden aşırı nem çıkacak ve ısıl işlem sırasında kızartılacaklar, haşlanacaklar.
• 
• Kızartmanın bitiminden birkaç dakika önce doğranmış ıspanak ve sarımsağı ekleyin. Sakin ol.
• Soğutulmuş dolgunun üzerine rendelenmiş peynir, yumurta, ekşi krema, hardalı ekleyin, tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın.
• 
• Hamuru buzdolabından çıkarıyoruz ve ince bir şekilde yuvarlıyoruz, bir tabakla gerekli çapta bir daire kesiyoruz. Bir yarısına mantar dolgulu bir parça et koyun, diğer yarısını örtün ve kenarlarını iyice sıkıştırın. Bir cheburek'e benzer bir şey ortaya çıkıyor.
• 
• Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve pirzola her iki tarafta orta ateşte kızarana kadar kızartın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8-10 adet

Pişirme programı:

tabak

Not

Bu pirzolalar sadece domuz etinden değil, tavuk veya hindi göğsünden de yapılabilir. Dolgu için bileşen miktarı yaklaşıktır. Tarif, tüm malzemelerin önceden hazırlanabilmesi açısından da dikkat çekicidir.

[Julia007]

Julia007, Yulia, yayayaya ilk önce böyle bir tat için, sağlam olan bende aşağıda yatıyor !!!
Çok ilginç ve hiç şüphem yok ki lezzetli bir tarif, teşekkürler!
Julia, akımı bir tavada kızart, fırında olmayacak mı?

Ne kadar güzeldi! (y) Yer imi! Muhtemelen et sulu!

Hem ben hem de beğendim! Ve hatta sooo!
Dolgu tam sevdiğim yol.
Yulenka, teşekkürler! Harika tarif!

[Ksyusha]

KsyushaHamur bir hamur tatlısı gibi kuruyormuş gibi göründüğü için fırında yapmaya çalışmadım, ama bir tavada harika çıkıyorlar. Öyleyse kendine yardım et

[Rada-dms]

Rada-dmsÇok teşekkür ederim, et gerçekten çok yumuşak ve sulu.

[Elena Tim]

Elena TimLena, çok teşekkür ederim! Bu dolguyu da seviyorum: mantar, et, peynir mmm ... Tarif gerçekten çok başarılı.

[Julia007]

Julia007-Yulialezzetli ve iştah açıcı! Adamlarıma doğru! Tarif ve açıklama için çok teşekkür ederim!

[Irina]

IrinaIrina, sağlığına!

[Yulia]

Yaklaşık 35 yıl önce bir Tuapse restoranında hamurda benzer bir pirzola denediler. Çok lezzetli olduğunu hatırlıyorum. Evde benzer bir şey yapacağımı hatırlıyorum. Evet ve böylece toplandı ...
Yulia, tarif için teşekkürler! Belki sonunda kendimi toparlayacağım ve yığılıyorum ...

[gala10]

gala10, GalinaLütfen sağlık için pişirin, çünkü çok lezzetli!

Kesinlikle pişireceğim. TEŞEKKÜR EDERİM!

Julia, pirzola ne kadar güzel ve lezzetli görünüyor. Yer imleri için teşekkürler.

[Julia007]

Julia007, Bu bir pirzola!Yulia, dolgulu düz! Cömertçe! Lezzetli!

[ir]

ir, Ninza, Pirzolayı sevmene çok sevindim, sağlığına pişir!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Çok teşekkürler!

Julia tarifi Ve nasıl özledim Kesinlikle yer imi, tarif için çok teşekkür ederim

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, Rica ederim! Beğenirsen çok sevinirim!

Julia, tarif için teşekkürler. Ama onunla yiyecek kurtarmak ve zaman işe yaramayacak ... Dün akşam yemek yaptım, sonuç olarak adamlarımın aldığı tüm "turtalar".
Planlandıkları bugünkü akşam yemeğine hiçbir şey kalmadı ...
İnce bir dilim domuz eti ve peynirle yapıldı, dinlenmedi. Ama tarifte olduğu gibi, bir şekilde deneyeceğim. Domuz eti kızartılır, ince bir şekilde dövülür.