Soğan-ekşi krema soslu kokulu tavuk (çok pişirici-düdüklü tencere Steba DD1)

Soğan-ekşi krema soslu kokulu tavuk (çok pişirici-düdüklü tencere Steba DD1)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk	1 adet (1.8kg)
Kuru soğan	4 parça (büyük)
Ekşi krema	1 b (330 g)
Su (kaynar su)	200 ml
Tuz, karabiber	damak zevki
Tavuk için baharat	damak zevki
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Bu tavuğu her zaman akşamları hazırlarım. Tavuğu porsiyonlara ayırın, durulayın ve bir kaseye koyun. Fazla suyu boşaltın. Tuz, karabiber ve tavuk için biraz tuzlanacak şekilde baharat ekleyin, karabiber, çünkü tavuk daha sonra sosta haşlanacak
• Her şeyi iyice karıştırın, folyo ile örtün ve marine etmek için buzdolabında bir gece bekletin (daha fazlasını yapabilirsiniz)
• Sabah ya da öğleden sonra pişirmeye başlarız. Shteba "Kızartma" modunu açın, süre 15 dakikadır, sinyali beklerim ve ardından tavuk parçalarını dağıtırım
• Kızarana kadar kızartırım - 7-8 dakika sürer. Tavuğu ters çevirin. Bundan sonra Shtebu'yu kapatıyorum - altını kızartmaya gerek yok.
• Tavuk kızartılırken soğanı soyup 3-4 mm'lik yarım halkalar halinde kestim. Bir tarafı kızarmış tavuk üzerine koydum
• Sıcak suya (kaynar su) dökün, üstüne ekşi krema koyun ve soğanların üzerine dağıtın. Biraz tuz ve karabiber ekleyin
• Kapağı kapat. "Et" modunu ayarlayın, basınç 0.7V, süre 20 dakika. Sinyalden sonra, baskıyı zorla serbest bırakabilirsin ya da kendi kendine azalana kadar bekleyebilirsin - hepsi senin zamanına bağlı.
• Kapağı açtığınızda, en güçlü tavuk ve soğan aromaları dairenin içinde "yürüyecek"! Tavuğu hem bağımsız olarak hem de herhangi bir garnitürle servis edebilirsiniz - özellikle patates püresi ve makarna ile lezzetli!
• Afiyet olsun!
• 

Hazırlık zamanı:

Gecelik dekapaj + 25 dakika

Pişirme programı:

Buzdolabı + Shteba DD1

Not

Bu tavuk her zaman bizim aile yemeğimiz olmuştur ve bugüne kadar bizim favorimiz olmaya devam etmektedir. Büyükanne odun sobasında bir dökme demirde, anne bir gaz sobası üzerindeki kapak altında dökme demir bir tavada pişirdi. Evlendiğimde, kapaklı derin paslanmaz çelik bir tavada gazla da pişirdim. Ve Panasonic çok pişiricinin ve daha sonra Shteba düdüklü tencerenin ortaya çıkmasıyla birlikte, içlerinde pişirmeye başladım.
Tabii ki, Granny en lezzetli tavuğa ve kendi ev yapımı ekşi kremasına sahipti ve bir dökme demirde ateşte pişirmek kendi tadı verdi! Ancak gözlemlerime göre, modern ev koşullarında, Shteba'da en lezzetli seçenek elde ediliyor!
Pekala, size bu tavukla ilgili bir hikaye anlatacağım ... 1990'dı, daha doğrusu 31 Aralık, 1991 Yeni Yıl kutlaması için hazırlanıyorduk. Bezelye ve mayonez bir tür "çekme" için elde edildi (o yılları hatırlayan, her şey kuponlara göreydi ve mağazalarda bir "yuvarlanan top" idi), bu yüzden Olivier vardı. Ama et yemeğinde bir sorun vardı - kuponlara göre, sadece güveç aldık ... Onunla patates pişirmeye karar verdim, masaya turşu, mantar ekledim - iyi görünüyor ...
Saat 17.00'de annem koşarak geliyor "Beyler," Çalı Bacakları "aldım ama ellerinde bir paket (1.5 kg) verildi, böylece sevgili tavuğumuz şenlik masasında olacak! Anne yemek yapmaya başladı! Bir yaşındaki kızı annesiyle bırakarak, kocam "Bush'un bacaklarını" almaya gitti ve ... büyük bir kuyrukta durduğumuz için şanslıydık - bir kişi için bir paket aldık !!! Daireye yaklaşırken, sevgili tavuğumuzun aroması (gerçi marine etmeye vakti yoktu ve bacakları "yabancı" idi) Ve bizim için çok lezzetliydi !!!
İşte bir hikaye

Ne güzel bir tarif! Soğanlı her şeyi çok seviyorum. Kesinlikle yemek yapacağım! teşekkür ederim

[Evgeniya]

Evgeniya, Teşekkür ederim ! Bir deneyin, umarım beğenirsiniz! Sağlığına!

Onay işareti, tarif için teşekkürler. Kesinlikle yapacağım, oğlum tüm tavukları çok seviyor ve onu memnun edeceğim.

Çok ilginç bir açıklama ve ilginç bir tarif. Lütfen bana söyleyin, ocakta pişirirseniz - o zaman tavuğu yaklaşık olarak ne kadar pişirmeniz gerekir?

Ve bunu da yapabilirsiniz. Soğanı kızarana kadar kızartın ve ekşi krema ile bir blenderde çırpın. Ve sonra tavuğu bu sosla dökün. Bu, örneğin, çocuklar dilimler halinde haşlanmış soğanı sevmiyorsa.

Ve su yarıya indirilebilir. Sos daha kalın ve daha zengin olacaktır.

[Natalia]

Natalia, Elena, Enzhy, uğradığınız için teşekkürler!

Lütfen bana söyleyin, ocakta pişirirseniz - o zaman tavuğu yaklaşık olarak ne kadar pişirmeniz gerekir?

Elena, ocakta pişirirseniz, tavuğu çevirdikten sonra üzerine soğanı koyun, üzerine su dökün (kaynar su), örtün (!) bir kapakla kapatın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin, sonra ekşi krema ekleyin, karıştırın ve 10-15 dakika daha pişirin.

Ve bunu hala yapabilirsiniz. Soğanları kızarana kadar kızartın ve ekşi krema ile blenderde çırpın. Ve sonra bu sosu tavuğun üzerine dökün.

Evet, oldukça. Nasıl yemek yaptığımı gösterdim ve sen kendin için seçenekler seçiyorsun

Ve su yarıya indirilebilir. Sos daha kalın, daha zengin olacak

Katılıyorum, ama ... çok fazla sos olduğunda onu seviyoruz

[Onay işareti]

Onay işaretine kadar lezzetli! Çocukken, en katı diyeti uyguladığımda, annem sık sık ekşi krema ve soğan soslu tavuk pişiriyordu. Doğru, kızartamadım çünkü her şey sadece haşlanmıştı. Çok lezzetliydi !!!
Henüz düdüklü tencerem yok ama kesinlikle bir çizgi filmdeki tarifinize göre pişirmeye çalışacağım. Veya ocakta.
Ve bu tavuktaki soğanın biraz çıtır çıtır olmasını seviyorum, ama seninleyken Gal, onları nasıl seviyorlar?

[Natasha]

Natasha, Çok teşekkür ederim ! Böyle bir tavuğu sevmen çok güzel!

Ve bu tavuğun içindeki soğanın biraz çıtır çıtır olmasını seviyorum, ama seninleyken Gal, nasıllar?

Çok yumuşak ve haşlanmış olmasını gerçekten çok seviyoruz.

Ne kadar sevimli bir tarif, bu tür tavukları ne kadar çok seviyorum ve herkes bunu takdir edecek! Mmmm .... Ama uzun zamandır Shteba'da tavuk yapmadım! Teşekkür ederim, tavuk sipariş ettim! Tarifinize göre yapacağım Checkmark, çok lezzetli !! Rapor edeceğim !!

[Olga]

Olga, uğradığınız için teşekkürler! Tarif işe yararsa çok sevinirim! Sağlığına!

[Onay işareti]

Onay işareti, lezzetli !!! Dün yaptım, hiç su eklemedim, yine de valf kapandı ve sonunda çok fazla sos vardı. Ve benimki onu sevdi, bu yüzden kesinlikle tekrar edeceğim! Teşekkür ederim!

[Evgeniya]

Evgeniya, ne kadar çabuk hazırladınız ve söylediniz! Çok teşekkür ederim, tavuğu sevdiğime sevindim!

Dün yaptı mı, hiç su eklemedi, yine de valf kapandı ve sonunda çok fazla sos vardı

Evet, su eklemenize gerek yok! Hepsi zevkinize bağlı!

[Galinochka]

Galinochka, lezzetli tarif için teşekkürler!
Ev yapımı tavuk, ev yapımı ekşi krema, ancak Shteba'da değil ocakta pişirilmiş)

[IRINA]

IRINA, Tavuğu sevdiğime çok sevindim! Rapor için teşekkürler!

Shtebe'de değil, ocakta pişirilmiş olsa da ev yapımı tavuk, ev yapımı ekşi krema

Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum! Shteba ve ben ocakta yemek yapmadan önce

[Galchonok]

Galchonok, tarif için teşekkürler, en lezzetli tavuk çıktı şimdi tarifini sık sık kullanacağım

Çok teşekkürler! Tarif basit, karmaşık değil, ancak tavuk yum-yum çıkıyor. Gerçek reçel. Büyük miktarlarda soğana bayılırız. Sosun bol olduğu ortaya çıktı, çok lezzetli. Karabuğdaya eklendi - sadece bir şarkı.
Çok teşekkür ederim!

[Olga]

galchonok, tarif için teşekkürler

Olga, Çok mutluyum! Çok teşekkür ederim !

Seni geç gördüğüme üzüldüm

Margarita, sağlığına! Tarifin işe yaraması ve hoşuna gitmesi çok güzel. Çok basit.

Büyük miktarlarda soğana bayılırız. Sosun bol olduğu ortaya çıktı, çok lezzetli. Karabuğdaya eklendi - sadece bir şarkı.

İlginiz ve yemek pişirdiğiniz için teşekkür ederiz!