Bir aile yemeği için ekmek kırıntılarında kapari ile morina filetosu

Bir aile yemeği için ekmek kırıntılarında kapari ile morina filetosu

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Derideki morina filetosu	4 adet her biri 200 gr
Zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.
Limon suyu	1 yemek kaşığı. l.
Maydanoz	8 dal
Galeta unu	2 yemek kaşığı. l.
kapari	2 yemek kaşığı. l.
Limon kabuğu rendesi	isteğe bağlı 1/2 limonlu
Tuz, karabiber	damak zevki
Kalıbı yağlamak için zeytinyağı

Pişirme metodu

• İhtiyacımız olacak
• 
• Taze bir limon alabilir, lezzetini ovalayabilir, suyunu sıkabilirsiniz.
• Zeytinyağı, limon suyu, karabiber, tuzu karıştırın. Confit limonlarından yağ aldım - çok aromatik ve balık yemeklerine çok yakışıyor.
• 
• Filetoyu elde edilen turşuyla yağlayın ve marine etmeye bırakın.
• 
• Maydanozu doğrayın
• ,
• kapari
• ,
• her şeyi ekmek kırıntılarıyla karıştır
• 
• Bir fırın tepsisine yağ sürün, hazırlanan filetoyu koyun. Ruskus karışımını balığın üzerine koyun, üzerine zeytinyağı serpin
• 
• Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Belirtilen süreden sonra bu tür bir güzelliğe kavuşuyoruz
• 
• 
• 
• 
• Balık sulu, yumuşak, hoş bir limon ve kapari aroması ile. Ve dikkat edin, diyet - onu kızartmadık, ama pişirdik. Garnitür olarak taze sebze salatası, haşlanmış pilav servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5-8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

TAMAM MI. 40 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Murmansk her zaman bir balık kasabası olmuştur. Eskiden raflarda ne tür balık yoktu. Özel mağazalarda canlı alabalık ve levrek satın alınabilir. Doğal olarak, balık genellikle aile menümüzdeydi. Ama çoğu çocuk gibi ben de balıkları sevmedim. Annemin beni değerli bir ürünle beslemek için gitmediği hileler. Sonuçta, çocuğun alerjisi yoksa, balık en değerli, sindirimi kolay protein kaynağıdır. Ama balık yemedim. Beni besleyebilecek tek şey morina filetosuydu. Daha önce dondurulmuş olarak 400 g'lık kutularda satılıyordu. Ve tam olarak arkalar vardı. Ev sahibinin akşamları dosyayı çözmesi ve çabucak kızartması gerekiyordu. Herşey! Harika bir akşam yemeği hazır. Tek bir kemik içermeyen narin, sulu fileto, en zorlu gurme yemekleri tatmin edebilir. Sonra bu tarif annem için doğdu. Tabii ki, kapari ile değil. Annem salatalık turşusunu karışıma kesmeyi severdi. Ve kuru maydanoz aldı.
Ve balığa çok sonra aşık oldum. Kocam denize açılmaya ve bazen eve soğuk morina getirmeye başladığında. Dondurulmuş yiyeceklerin tadı, kurallara göre dondurulmuş ve balık aşçının eline geçene kadar asla çözülmemiş olsa bile dondurmadan tamamen farklıdır. Birincisi, pişirme sırasında tamamen farklı bir lezzet. İkincisi, tadı. Soğutulmuş morina tatlısı ve suludur. İşte o zaman balığın ne olduğunu anladım.
Soğutulmuş morina yokluğunda, çözülmüş filetoları böyle pişirebilirsiniz. İnanın bana, bu hazırlama yöntemi sayesinde tadı harika olacak.

Harika! Morinam sadece çözülüyor. Ve limonlu confit tereyağı var. Ben gideceğim. Teşekkür ederim!!!

[gala10]

gala10deneyin, Checkmark. Lezzetli.

[Natashik!]

Natashik!Seni nasıl kıskanıyorum! Gerçek balık yiyorsun, taze. Onun gerçek zevkini biliyorsun. Ve anlaşılmaz bir şey elde ederiz! Tarif için teşekkürler!

[ang-kay]

ang-kay.. kıskanmayın. Bu donmuş balıklardan yapılabilir. Ve morina almak zorunda değilsin. Hem pollock hem de pollock yapacak. Ve sazan.

Harika tarif. Ve atış. Yeşil olanı gördüm ve hemen anlamadım ... ondan salatayı nasıl pişirmeyi başardım.
Bir balıkçıya bir balıkçı gibi !!! Merhaba!!! Magadan balıkçılarından Murmansk'a !!! Taze balık ....
Evet kızlar, evet.Taze ringa balığı ve pollock'tan daha lezzetli bir şey yoktur ... Et - pişmez bile ... Cod rrrrfish'tir. Morina karaciğeri kavanozlardaki gibi değil ..
Pisi balığı o kadar iyidir ki yazın tonlarca avlayabilirsiniz. İskeleden bile. Ve capelin - uyok .... ot balıkları ... Tohumlar .. "Gürültü ve tozdan" hoşlanmıyorum. Yemekler şımartmak içindir ve mutfak gün boyu yıkanır ..
Smelt ... Bu Şarkıların Şarkısı.
Balık numaralarına hızlı tepki veriyorum.
Filehki ... zaten pişmiş .. Kapari - Ben var ... Gerisi - Yapacağım ... Ve hiç zeytinyağı yoktu. Halibut'un kendisi şişmandır ...
Servis tarafından öldürüldüm. Ve dondurucuya koştum ...

Hayır ... itiraf da yoktu ... Sadece bir limon aldım .. Ve yemeye hevesliydim ... Uzun süre turşu yapmadım ... yazarın yazdığı gibi. FAKAT!! Senin payına, kapari - geri kalanı - yapma ...
Şimdi itirafı merak ediyorum ... Ne tür bir canavar?

Onaylıyorum: inanılmaz lezzetli !! Özellikle yeni yakalanmış morina balığı. Oh, nerdeyse 28 Murmansk yılım ... Ve kocam bir balıkçı ve ben de tahtadan kendim yakaladım.

Ve bende zaten var! AFochka'da üretilmiştir. Şimdi deneyeceğiz.

[İrriska 1963]

Şimdi itirafı merak ediyorum ... Ne tür bir canavar?

İrriska 1963, tariflerdeki profilime bak. Telefonumdan bağlantı ekleyemiyorum.

Yutkundu ve konfeti olmadan ... akrabalar - eğilmek istediler ... Kapari - Bir kişide yedim .. Burada ... O kaparileri üç yıldır elimden almadım .. Solyanka - sadece bana, peki, kategoride doğal bir banka vardı - ne atmak (kara kurbağası ... pahalı) - ne de düşmanları zorlamak. Kapari, ortaya çıktı, sadece ben ... Ve bugün, yine ben ... Doğru, çok lezzetli ... Ben sadece bir hodgepodge'um .. ve sadece kendim ...
Ve şimdi - kendiniz ... kendiniz ... ve tekrar ... siz ...

Mmmm-evet ... Lezzetli ... Sadece biraz.
Tekrar teşekkürler, Natasha!

[İrriska 1963]

İrriska 1963, gala10kızlar, çabuk olun! Beğendiğine sevindim
TATbRHA, orada kendi ilginç balığın var.

ne balık Natasha !!!! Oh, bu Natasha !! ne balık! Oh lezzetli, oh güzel! Böyle bir balık istiyorum! Tabii ki Murmansk'a yüzemiyoruz, ama bazen onunla karşılaşıyoruz ... Tarifi yer imlerine ekle!

[Tumanchik]

Tumanchik, zevkle pişirin. Herkes böyle bir balığı sever.

[Köprü]

KöprüNatasha, tarif için teşekkürler, çok ilgileniyorum!
Taze yakalanmış morinayı tatmayı başardıktan sonra, tüm dünya bana açıldı, hala hatırlıyoruz. Muhtemelen mezgitin yerini de alabilirsin?

Olya, elbette yapabilirsin. Mezgit balığı daha yumuşak olacak. İşte norgi, mezgit balığına daha çok değer veriyorlar.

[Köprü]

Köprüve biz aile içinde neredeyse sadece mezgit balığı kullanıyoruz. Şimdiye kadar, özellikle zaten karşılaştırılacak bir şey varken, yumuşak morina bulmak mümkün değildi. Yapacağım ve kapari her boyutta ve sınıfta mevcuttur.

Ve morina yok, ne taze ne de dondurulmuş uzun zamandır gözlenmedi, ama gerçekten gerçek bir balık istiyoruz, oh, harika bir tarif !!!! Teşekkürler Natul, fotoğraf ve tarifi çok beğendim !!! Belki balık için Murmansk'a gidebilirsin? :-) :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, bir balık için bize gelin!
Eğer basitse, o zaman pollocku bu şekilde yapabilirsiniz. Nehirde çok iyi değilim ama sazanın bu formda fena olmadığını düşünüyorum.

Oh, kapari nedir? Ve ne değiştirilebilir?

[Bişka]

Ve buradayım, yarım yıl bile geçmedi. Bişkakapari, ince kıyılmış salatalık turşusu veya zeytin ile değiştirilebilir. Genelde kapari birçok süpermarkette satılmaktadır.

Teşekkürler Natasha, bugün morinanı yedi.
Sadece ızgaranın altında en fazla 15 dakika balık pişiririm.
Morina hayranı olmasam da herkes balığı severdi, ben bile. Kapari sayesinde çok sulu ve keskin olduğu ortaya çıktı.

[Nata]

Natabalık çok iştah açıcı görünüyor. Yum!