Mini fırınlar Steba KB28 / KB 28 ECO Serisi

[Ritüel]

Ritüel, YouTube kanalıma gidin ve ekmeğe bakın



Henüz forumda bir tarif yayınlayacak vaktim olmadı, ancak videoyu zaten yükledim)

[Mashunka,]

Mashunka,aaaaa! Ne kadar havalı! Her şeyi düşündüm. Oh! Ne mucize bir ekmek çıktı!
Maya haricinde neredeyse tüm malzemelere ve cihazlara sahibim!
Ben gidip deneyeceğim.
Mashun, sadece uzağa gitme!
Ekmeği gerçekten beğendim! SOOO !!!

[Rituslya]

Rituslya, mayayı koymanıza gerek yok))

[Mashun]

Mashun, Ben bir somunla birlikteyim!
Tarif, soba ve Kenka için teşekkürler!
Çok mutluyum!
Teşekkürler Mashenka!

[Rituslya]

Rituslya, Rituyla ne bir bar !!!!!!
aferin! Seninle gurur duyuyorum!!
Bir tarif yapacağım ve oraya somunumla geleceğim!

Üçüncü deney ekşi maya ekmeğiydi.
Ekmek mükemmel şekilde pişirildi, eşit şekilde pişirildi, kabuk ince, rengi her yönden güzel altın!
Bu, fırının eşit şekilde ısındığı ve konveksiyonun mükemmel çalıştığı anlamına gelir!

Seitenbacher ekşi hamurlu buğday çavdar ekmeği (Masinen)

Bugün fırında aynı anda iki somun pişirdim, iki formu yatay olarak koydum.

Her şey mükemmel ve geçen seferden daha hızlı pişirildi. Ayrıca 10 dakika ısıtıldı.
230 gr konveksiyon? üst + alt
15 dakika sonra 210 grama aktarıp ekmek içinde 96 gram fırında pişirdi.
bu tarife göre burada Buğday sütlü ekmek

Ekmek üzerinde fırın sadece en iyi sonuçları gösterdi, ki bu çok önemli, bir bisküvi üzerinde test etmeye devam ediyor)
fırında da eritildi

ekmek kesiği)

Peki ne diyebilirim? Her zaman olduğu gibi, Masha'nın hamur işleri en üst seviyede. Mashun ekmeği geçerli çıktı

[Nataliya]

Nataliyaoh ekmek güzel, pekala, soba bu kadar önemli bir konuda başarısız olmadı)
ve teşekkürler

Masha, ne güzel bir ekmek çıktı. Ve kesimde pişirildiğini görebilirsiniz. Bizi baştan çıkarıyorsun. Artık geceleri hayatta kalmak gerektiği için evde süt yok. Genellikle HP'de pişiririm. Yarın bir masa üstü ocakta pişirmem gerekecek.

[Ludmila]

Ludmila, Teşekkür ederim! Evet deniyorum))
Geceleri ekmek yemem ama çocuklar çiğniyordu, gidip soruyorlar, bu da demek oluyor ki lezzetli !!

[Maria]

Maria, böyle bir güzellik !!! Ölme kalkma
Bir baget de oluşur mu?

[Ella]

Ella, bu mümkün ve öyle, ama bir tür kafa karıştırıcı yol da var, kafam karışmadı, ama bu kolay))
Teşekkür ederim))

[Masinen]

Masinen, harika ekmeğin var. Somun kesimi harika. Masha, söyle bana lütfen, süt somunların ne kadar yüksek?

[Sevinç]

Sevinç, Marina teşekkürler)
Somunlar 9 cm yüksekliğinde çıktı.
Elena, Teşekkür ederim))
Zaten 1 somun sessiz, bu çok kısa))

Teşekkürler Masha) Bir somun için mükemmel boy. Ve eğer kalıp daha yüksekse, o zaman üst kısım muhtemelen yanacak mı?

[yat Limanı]

yat LimanıVe hamuru böyle bölerseniz daha yüksek çalışmayacaktır))
Ama büyük bir somun güzel olmayacak.
Orada yer hala duvarların altındaydı ve herhangi bir şey varsa yanmaması için sıcaklığı düşürebilirsiniz)

Benim ekmek formlarım ve ekmeğim için zaten benim. Evet, haklısın, T'yi azaltabilir ve eğer öyleyse üzerini folyo ile kapatabilirsin. Kurabiyeyi daha çok seviyorum)
Ayrıca sıcaklık ölçüm cihazınızı da çok beğendim, nereden aldığınızı söyleyebilir misiniz?

[yat Limanı]

yat LimanıOzone'dan satın aldım.
Orada Gefu'yu arayın
Çok rahat. Ve ayrıca bir tür ikea var, ancak daha basit.
Ve zamanlayıcılı bu da dış sıcaklığı ölçer)

[Mashun]

MashunSana teşekkür etmekten asla yorulmam. Hiç bu kadar lezzetli ekmekler yemedim. Tüm çizgi filmleri ve ekmek yapımcısını bir kenara itti, şimdi her şey Shteba'nın fırınında. Cihazı çok beğendim. Kendime bırakmaya karar verdim.
İşte modası geçmiş ekşi krema üzerindeki bir sonraki ekmeğim.

[Rituslya]

Rituslya, Aferin! Büyümek! Kesha ve Shteba birlikte ocağı sürüyor ve sizin için böyle ekmek pişiriyor))

[Svetul]

Değil,Svetul, Biraz daha büyük bir mutfağım var ama göze batıyor. Bir sonraki satın alma işleminden, bazen yalnızca boş alan eksikliği durur. Durmasına rağmen ... Hiçbir şey beni durduramaz! Dün Mashunin karbonat yapmak için bir vakum ünitesi satın aldım.
MashunÇok teşekkür ederim. Gerçekten yardım ediyor, öğretiyor ve destekliyorsun!
Yaşlılığımda kendimi gerçekten bir aşçılık fırıncısı olarak hissettim.

Yeni test tavuk üzerindeydi.
Şef Heston Blumenthal'a göre yapıldı, ancak yöntemini biraz basitleştirdi)

Sulu ve yumuşak tavuk (Blumenthal Heston'a göre) (Masinen)



pişmiş lezzetli ekmek.
Her zaman olduğu gibi, harika çıktı ve şekli yüksek olmasına rağmen fırın hayal kırıklığına uğratmadı.

Peynir Altı Buğday Mısır Ekmeği (Steba KB28ECO) (Masinen)

Bugün fırını bir bisküvi veya daha doğrusu bir charlotte pişirmek için test ettim.
Fırın sağlam bir 5+ ile başa çıktı!
Tarifi ve açıklamanın tamamını aynı yere ekliyorum)

Charlotte "ısıtmalı" (Masinen)




Balkan dolması biber (Steba KB28ECO mini fırın) (Masinen)


Video tarifi

[Steba Mini fırının kullanımından elde edilen izlenimler.]

Steba Mini fırının kullanımından elde edilen izlenimler.

Onunla ilgili her şeyi seviyorum, fırının yüksekliği çok hoş. Fırının duvarlarında yapışmaz bir kaplama olmasını seviyorum.
Yapı kalitesini çok seviyorum, hiçbir yerde geri tepme yok, hiçbir şey sarsılmıyor, düzenleyiciler tam olarak dönüyor.
Soba mutfakta çok güzel görünüyor.
Birçok pişirme modu ve ihtiyacınız olan her şey.
Yapışmaz fırın tepsisinin boyutu ve iyi bir kapsama alanı vardı.

Fırın çok iyi pişiyor. Eşit şekilde pişer ve pişirme rengi güzeldir ve her tarafta aynıdır.
Konveksiyon iyi çalışır, ancak bunu duyabilirsiniz. Benim için hiç gürültülü değil, ama biraz soru ortaya çıkabilir:
öyle mi olmalı mı değil mi?
Fanın nasıl çalıştığını duyabildiğinizi hemen cevaplayacağım ve bu norm.

Tabii ki, ısıtma göstergesini ayarlanan sıcaklığa kadar özledim.
Zamanı 10 dakikalık bir marj ile ayarlamalısınız.
Daha kritik eksiler bulamadım.

İzlenimler olumlu ve bana sorarlarsa: Bu soba modeline dikkat etmeye değer mi, o zaman hiç şüphesiz söyleyeceğim,
değeri ne

Henüz denemek için zamanım olmayan tek şey şiş! Ama bunların hepsi önde!

Fırını da çok seviyorum. İlk başta ilk meşe patatesten sonra oldukça şüpheliydim, ama şimdi sadece memnunum! Fırını kendi gözümde iyileştirmek için patatesi kesinlikle tekrarlayacağım. Ekmek çıkıyor, ama her şeyden önce övgü. Unumun tüm stokları hızla boşalıyor.
Mashun, açıklığa kavuşturmak istiyorum, yani, herhangi bir yemeği pişirmeden önce, fırını 10 dakika 230 derece sıcaklıkta ısıtmanız ve bu 10 dakika sonra istenen seviyeye düşürmeniz gerekiyor mu?

[Rituslya]

RituslyaPekala, sobadan memnun olmana sevindim)
Ve eğimli patatesler satılır, doğru çeşidi seçmeniz gerekir, böylece parçalanır. Ben de her zaman böyle kauçuğa rastlıyorum.

Mashun, açıklığa kavuşturmak istiyorum, yani, herhangi bir yemeği pişirmeden önce, fırını 10 dakika 230 derece sıcaklıkta ısıtmanız ve bu 10 dakika sonra istenen seviyeye düşürmeniz gerekiyor mu?

Doğru, pişirme süresine +10 dakika ayarladınız ve sıcaklığı maksimuma çıkardınız. O zaman onu istediğiniz seviyeye indirirsiniz.
Ve bunun gibi ekmekle: ilk 10-15 dakika 230 gramda pişirirsiniz ve konveksiyon zorunludur ve sonra 200 gram düşürürsünüz ve bu kadar
Bisküviyi hemen 170'te pişirin ve 170 gramda tekrar ısıtın. 45 dakika
Cupcakes de 170 gr! yaklaşık 60 dakika sonra kıymıkla kontrol et.

Kızlar, soba sahipleri, ayarlanan sıcaklığı nasıl koruduğunu kontrol edebilir misiniz? En az 90 derecede çok ilginç, sıcaklık gerçekte ne kadar çıkıyor ve sıcaklık sıçramıyor?

[Yaroslavna]

Yaroslavnave henüz iade ettiğiniz "buggy" "simfer" i değiştirmek için başka bir tane satın almadınız mı?

Lyudmila, henüz değil. Seçim Steba 28 eco'ya düştü)))

[Yaroslavna]

YaroslavnaÖlçerdim ama fırın için termometrem yok)
Mağazada tanışana kadar. Sevgili, satın almak istemiyorum.
90 gram için ne yapmayı planlıyorsunuz?

Genelde rulo ve sosisler için 80 grama ihtiyacım var))) Genel olarak, her şey için bir sobaya ihtiyacım var. İlk başarısız modelden sonra iyi ve güvenilir bir asistan satın almak istiyorum!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, bu yüzden içinde jambon yapmaya çalıştım, ama ısınmanın suda pişirmeye göre daha uzun sürdüğünü hissettim.
Bunlar yavaş, tek tip ısıtmadır, ancak uzun süre)))
Bu sobanın çok pişirici gibi elektrik harcaması iyi))
Sonuç olarak, jambonun lezzetli olduğu ortaya çıktı, hatta çok, ısıtmanın yavaş olduğu açık.
Biovin'i üniformasıyla uzanmış halde koyan bendim.
Tekrar denemem gerekecek. Önce 20 ila 90 dakika ısıtın ve ancak daha sonra jambonu içine koyun.

Teşekkürler Maria! Bu tam da ihtiyacınız olan şey, yavaş, tekdüze bir ısıtma. Suda formda veya jambon içinde pişirmek iyidir ve bazen bir çubuk kullanmak istersiniz, bir kabukta))) Sobayı sepete koydum, sanırım bugün satın alacağım)) )

[Yaroslavna]

Yaroslavnabunların iki modeli var. Benimki gibi bir ECO ve daha pahalıdır. Ve ikincisi ECO'suz ve fiyatı daha düşük. ama çok değil.
Makbuz üzerine kontrol edin))

Kesinlikle kontrol edeceğim, teşekkürler!

Kendime bir ölçüm cihazı buldum, yine de işe yararsa)
çalışmaz, sadece yüzeyi ölçer)

Henüz tükürük pişmedin mi?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, henüz ulaşmadı, ancak planlar)
Belki haftasonu sana bir şey gösteririm))

... Seçim Steba 28 eco'ya düştü)))

Mükemmel seçim. 1. sayfanın sonunda Masha bunu min. sıcaklık 69 derece yani 80 derece. Gerekirse, bu yerde "riski" bulabilir ve koyabilirsiniz, çünkü sıcaklık işaretleri 90 dereceden itibaren.

Vay be, kaç tane lezzetli şeyi özledim ... Ve charlotte ... Konudaki kesime baktım - çok iyi pişirildi, lezzetli Ve ne ilginç biberler, okumaya gittim
Harika bir soba ... Gerçekten bir yazlık olarak istiyorum, ama belki bir ev için ... Bir yer aramalıyım ... Genelde kocam beni döver ya da bitiririm onu kapat ...

Ayrıca pişirmeyi ve özellikle unlu mamulleri çok seviyorum. Neden "özellikle", çünkü sonraki tavuğu patatesle yaptım, bu yüzden 40 dakikada pişmedi. Bu süreçte kuşu büyütmek ve döndürmek zaman aldı. Hiçbir şey değil. VC Hala çok uykuluydu.
Ve böylece ... Fırınlama ve turtalar, ekmek ve pizza. Sonuç: nyam: Ve içindeki hamuru eritiyorum .. Mutluyum, evet.
Annem için de bir tane istiyorum ama sanırım hacmi biraz daha küçük.

[Rituslya]

Rituslya, Rituel, pizzayı hangi seviyeye koyuyorsun?
Üçüncüye, neredeyse on'un altına 2 veya voosche koymak gerekiyordu.
Ve sanırım 1. seviyede yaptınız?

Rita, yani kümes hayvanları mı yoksa pizza mı?
Ve eğer bir kuşsa, ne tür? Ve neden onu ters çevirdim, darbesiz ne tür tavuk pişirdiğimi gördüm?)Svetlana, Zaten Rita ile kafam karıştı))

Evet, hadi pizza kuşu. Hala sobadan çok memnunum. Hakikat.
Beni biraz ısıtıyor, ben de bulaşıkları kurutuyorum.
Onun için farklı formlar da satın alıyorum. Bugün harika bir seramik kalıp aldım. : girl_dance: Mutlu, fil gibi.
Ve mutfaktaki yer onun için.
Bugün kocam ve ben onun için bir sıcaklık probu satın almak istedik, ancak tam 4 yıl geciktiğimiz ortaya çıktı.
Mağazasının en son satıldığı 4 yıl önceydi.
Ve tükürüğü kullandım. Oğlum için barbekü yaptı. Daha fazla şampuan olsaydı, elbette işler daha hızlı gidecekti.

Kızlar, beni saflarınıza alın! Masha gibi hem ocak hem de termometre sipariş ettim
Dayanamadım. Şimdi 9 Kasım'ı bekliyorum. Stokta sobalar var ve termometre için Almanya'ya bir haberci gönderilecek

[Landuch]

Landuch, Lyudmila, ne kadar iyi))!
Tebrik etmeyeceğim, çok erken ama her şeyi aldığında haberleri bekliyorum))

Ve tarifime göre biber pişirdim. Balkan'da biber ama tavuklu)
Süre 60 dakika + sobayı 230 g'de 15 dakika önceden ısıtın
Biberleri koyduğumda sıcaklığı 210 gr düşürdüm Üst / Alt modu
15 dakika sonra tavuk uyluklarını üstüne koyun. Ve sızan tavuktan yağ)


Daha yakın)


Sosun kalın olduğu görülüyor, mmm ...))

Peki, kesim)

Ne güzellik ve lezzet! Ama bir soba aldım, şimdi bir charlotte pişiriyorum, 40 dakika kaldı)))
İlk sıcaklık ölçümleri şu sonucu verdi: termometre ile karşılaştırıldığında, ayarlanan sıcaklıktan 20 derece daha düşük, ancak benim için bir öncekine kıyasla bir eksi olmaktan çok bir artı, bununla baş etmek mümkün değildi hiç de öyle, her yere döktüm.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, zaten getirildi !!
Hızlı!
Muhtemelen zamanın fırından biraz daha uzun çıkmasının nedeni budur)
Ama her şeyi eşit şekilde pişiriyor ve kızarmış bir kabukla çıkıyor)
Nasıl ölçtün? Fırın termometresi mi?