Tatlı bok

Tatlı bok
Kategori: Boşluklar
Malzemeler
domatesler çok olgun kaç tane
yaban turpunun yarısı
tadımlık şeker
irade tatlım
Pişirme metodu

Sonbahar hazırlıkları yaban turpu olmadan yapamaz. Genellikle nasıl yapılır - domates + yaban turpu + sarımsak + tuz ve hepsi kısa bir süre için. Ve yaklaşık 5 yıl önce soğuk algınlığından kurtulmak için tatlı bir şeyler yapma fikrini ortaya atmıştım. Herhangi bir saçmalık için olgun ve kaliteli domates alıyorum. Sadece ketçap için numuneler ve her türlü kusurlu kaynatın. Yaban turpu dondurucuda saklanmaz ve içindeki sebzeler ısıl işlem görmez, burada her şeyin bozulmaması gerekir. Domatesleri herhangi bir uygun şekilde öğütün, onları bir birleştirmede öğütüyorum, hızlı ve kalın bir şekilde çıkıyor. Her zamanki gibi kıyma makinesinde yaban turpu. Santrifüjlü bir meyve sıkacağı içinde öğütmeye karar verdiğimde, düşündüm, evet, şimdi sadece ben! ve bu kadar! Hayır, çirkin, ne oldu !! Yaban turpu mükemmel bir şekilde sıkıldı, çok ince bir şekilde ezildiği ortaya çıktı ve meyve suyu iyi gitti. Fakat! bok sıkıcının yanında durmak imkansızdı !!! Zaten nefes ve kalp ele geçirildi - o kadar yoğun bir koku gitti ve bu sıkıcı bile dönüyor, her yerde mevcut olan merkezkaç kuvveti bu kokuyu dağıtıyor. Deney uğruna, o zamandan cehennemi sıktım ama gaz maskesinin yokluğunda benim için zordu, burnuma kalın bir şal sardım. Ama ne harika bir pastaydı. Evet tamam. Yaban turpu için pişirdiğiniz kadar domatesleri doğrayın ve doğranmış yaban turpu ile karıştırmaya başlayın. Daha az yaban turpu koyabilirsiniz, yine de tadını verecektir. Domatesleri depoladık, yavaş yavaş şeker dökmeye başladık, deniyoruz, çünkü domatesin tatlılığı farklı, çok tatlı domatesimiz var, daha az şekere ihtiyacımız var. Tatlı hale gelir gelmez, ama çok fazla değil, bu yeterli, şeker hala emilecek, tam olarak doğru olacak. Her zaman bal eklerim, tat verir ve soğuk algınlığı için gereksiz değildir. Ancak, özellikle soğuk algınlığımız olduğunda, bok yemiyoruz, o zamana kadar kırıyoruz, sadece gürültü buna değer. Kocam ilk yılını çok sevdi - öğle ve akşam yemeklerinde 2 kez 330 ml'lik bir şişe (yoğurt, içlerine çok koyuyorum). Sonra çok yedi, tatlı şeyler sipariş etmemeye başladı. Ve bizim için kızlar, böyle tatlı şeyler çok faydalıdır. Sarımsak yok. Temiz nefes almak ...

Bu tür tarifleri yükleyemezsiniz! Şu anda yaban turpu ve domatesi nereden bulabilirim? Ama huntaaa Ir, ve şeker yerine bal mı koyuyorsunuz yoksa ek olarak?

Bunun yerine - ve herkesin zevkleri farklı olsa da bu zaten çok tatlı. Önce bal koymak daha uygundur, yine de daha uzun süre çözünür.

Şu anda yaban turpu ve domatesi nereden bulabilirim?

: girl_haha: Ve orada on beşinci pamidorks hasadını yaptığını sanıyordum Bugün, son kez, başka bir nihayet kızarmış domatesin tohumlarını çıkardım. Bugün yaz değil, sessiz bir korku. Açık tarlada domates var, sadece yemek için, yeterince büyüdüler, ama sevgilime biraz sıçtım.

Ira, elbette senden daha fazla domatesimiz var. Ama çarşı içindeler ve benim için çarşı sadece hafta sonları. Ve hrenovinki avı. Arkadaşımın kocası böyle yemek yapar. İstenilen yoğunluğa gelene kadar rendelenmiş yaban turpu üzerine domates suyu dökün ve patlayın. Denedim, çok lezzetliydi. Ona baldan bahsetmeyeceğim, kendime bir sır saklayacağım

[bok mükemmel donuyor.]

Bir kez daha, dondurucudan yarın için yaban turpu içeren bir yoğurt şişesi çıkardım ve aniden tarifte yazmadığımı hatırladım - bok mükemmel donuyor.
Dondurucuya 500 ml'ye kadar küçük kaplara dökmeye çalışıyorum, aldım ve çabucak yedim.
Buzu çözülse bile buzdolabında uzun süre durabilir, ancak tadı artık o kadar zengin değildir.