Pirzola "Paparats kvetka"

Pirzola "Paparats kvetka"

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Belarusça

Malzemeler
tavuk fileto	750 gr (bir göğüs)
Yumurta	1 bilgisayar
tuz, baharat	damak zevki
soğan	1 bilgisayar
herhangi bir sert peynir (doldurmak için)	130-150 gr
tereyağı (doldurmak için)	50 gram
doğranmış somun (kabuksuz kurutulmuş)	yarımdan fazla
sebze yağı	100-150gr

Pişirme metodu

• Buraya foruma baktım ve bulamadım, çevrilmişse çok lezzetli pirzola "Paparats kvetka" (paparatnik çiçeği), Belarus'ta restoranlardan fabrika kantinlerine kadar her yerde hazırlanıyor ve servis ediliyor, çok lezzetli ve çok pahalı değil Domuz eti ya da sığır eti tarifi alırsan internetten alırdım.
• Hazırlık:
• Önce ekmeği küçük küpler halinde kesip fırında kurutuyorum.
• Doldurmak için peyniri rende üzerine sürüyorum (pancar rendesi üzerine rendeledim) ve üzerine yumuşatılmış tereyağı ekledim, pürüzsüz olana kadar karıştırıp buzdolabına koydum.
• Tavuk fileto ve soğanı iki kez kıyma makinesinden geçiriyorum, hafifçe çırpılmış bir yumurta ekliyorum (kime ve bana yumurtaların pirzola olarak dövülmesi gerektiğini söylediğini hatırlamıyorum, sonra daha muhteşem oluyorlar), tuz, baharat kıymayı tadın ve yoğurun.
• 
• Hemen kıyılmış tavuktan pirzola oluşturuyorum (ellerimi her zaman suyla nemlendiriyorum, kıyma yapışkan), 11 parça aldım ve sonra dolguyu pirzola sayısına bölüyorum (dolgudan sosis yapıyorum).
• 
• Sonra bir kıyma pirzola alıp avucuma yassı bir kek yapıp dolguyu oraya koyup sarıp oval bir şekil veriyorum.
• 
• Sonra pirzola ekmek küplerinde planlıyorum, hafifçe kıyma içine bastırarak düşmemeleri için. Ve böylece tüm pirzolalar.
• 
• Ayçiçek yağında derin bir tavada kızartırım, yaklaşık 2-2,5 cm tavaya yağ dökerim.
• 
• Her iki tarafta pirzola kızartırım, somun hızla kızarır. Sonra pirzolaları bir fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika 180 derece pişiriyorum.
• Çok hassas, sulu, hoş kokulu pirzola çıkıyor.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

11 parça

Hazırlık zamanı:

60-80 dakika

Pişirme programı:

soba, fırın

Not

Size bu eski Afiyet Olsun tarifini hatırlatırsam çok sevinirim.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, bunlar tören pirzola! Kesimde çok güzel. Kesinlikle işaretleyeceğim, böyle bir dolgu ile yapmak çok ilginç. Paylaşım için teşekkürler!

Gerçek şu ki, teşekkürler, cantelet'in tören hafta sonunu içeri aldım !!!

[Tatyana]

Tatyana, tarif için teşekkürler! Böyle pirzolaları hiç duymadım. Çok ilginç. Denemek zorundayım.

Kızlar çok mutlu, deneyin - ve sağlık için yemek yiyorlar

Ne pirzola! Örnek! Tarif için teşekkürler, Tanya !!!
Bir gün Minsk'teki kafelerden birinde denemeyi umuyorum!

Gelin ve tadın ve sağlığınız için daha hızlı pişirip yemek ne olurdu

Ne ilginç bir tarif! Teşekkürler Tanyusha!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, pirzola çok cazip görünüyor!

Yemek salonumuzda bunlara "Uzay" deniyor .. görünüşe göre fiyattan dolayı
Lezzetli pirzola! Bunları da yaptım, belki de tekrar etmeliyim!
hatırlattığın için teşekkürler

Ne lezzetli ve sevimli pirzola !!! Tarif için teşekkür ederim Tanyusha, onu kutulara götürüyorum !!

Kızlar çok mutlu, deneyin - ve sağlığınıza yemek yiyorlar

Erkekler olabilir mi? Tarifi işaretledim. Bunu çok sevdim! Teşekkür ederim! Bugün aynı şaşkın eş.

[Tatyana]

Bir gün Minsk'teki kafelerden birinde denemeyi umuyorum!

ve bazıları Mart ayında yapacak
Veya Tumanchik'i suçlamak mı? Yine de, oturmak hiçbir şey yapmaz ... Sevgili bir misafirle tanışacak bir şeyler olacaktır (bu anlamda tütsülenmiş kadife çiçeği)

Tatyanaçok iştah açıcı

erkekler yapabilir mi?

erkekler fyso yapabilir

[Tatyana]

Tatyana, çok iştah açıcı pirzola! Tarif için teşekkürler!

[Katya, Alena, Natasha, Anatolich, Mashenka, Annushka]

Katya, Alena, Natasha, Anatolich, Mashenka, Annushka baylar ve bayanlar, tarifi beğendiğime sevindim, pirzola deneyin, hazırlaması kolay ve çok lezzetli çıktılar. Tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz. Sağlık için pişirin, herkese afiyet olsun.

Harika, alıyorum!

Bir zamanlar yerel bir yemek işletmesinde çalıştım, bu tür pirzolalar kızarmış soğan ve mantarlarla doldurulmuştu ve bir nedenle onlara Pozhansk deniyordu. Ve 2000'li yıllarda ticaretin merkezinde yemek pişirmede Pozhansk gibi satıldılar.
Mantar ve soğanla pişirdim, peynir dolgusu ile denemeliyim. Tarif için teşekkürler!

[Bu pirzolaların adının tarihi biraz.]

Bu pirzolaların adının tarihi biraz. :) 70'lerin ortalarından itibaren isimsizlik dönemi sona erdi ve mutfak fabrikasındaki restoran "Paparats-kvetka" olarak adlandırılmaya başlandı. O dönemin "restoran" işletmesinin "kurallarına göre (elbette, o sırada herhangi bir iş hakkında bilgi sahibi olmadıkları için tırnak içindeki sözcükler), her restoranın kendi spesiyalitesine sahip olması zorunluydu. Bu hala geçerli bir uygulamadır: Her yemek şirketi, menüsünde bulunan bazı yemeklerle özellikle gurur duyar. Bu yüzden "Paparats-kvetka" restoranında en popüler pirzola bir uzmanlık alanı olarak kabul edildi. Kıyılmış tavuktan peynir ve tereyağı ilave edilerek yapılmıştır. Bu pirzolalar şenlikli bir yemek olarak kabul edildi: masadaki mevcudiyetleri her zaman insanların özel bir gün için toplandıklarını ve "yuhalama" niyetinde olduklarını gösteriyordu. Tabii ki, bu pirzolalar, gerçekten efsanevi bir mutfak fabrikasında bir restoranın imza yemeği olarak resmi "taç giyme töreninden" çok önce icat edildi. Hiç tereddüt etmeden pirzolalara restoranın adı verildi - "Paparats-kvetka". Bu yüzden paparat-kvetka pirzola için Minsk'te bir yürüyüşe gittim.

"Paparazzi Kvetka".

ve bu bir şekilde Rusçaya çevrildi mi?

Çevrilmişse "Paparats kvetka" (Eğrelti otu çiçeği)

Gerçekten beğendim! Kesinlikle tekrar edeceğim!

Galina, sağlığına tekrarla, umarım çok beğenirsin.