Lassi - serinletici Güney Asya içecekleri (çikolata ve muz). - Mcooker'deki fotoğraftan tarif: en iyi tarifler

Lassi - serinletici Güney Asya içecekleri (çikolata ve muz).

Kategori: İçecekler

Mutfak: Hintli

Malzemeler
Çikolata lassi için:
çikolata	50 gram
yoğurt	250 g
buz küpleri	4-5 adet
badem yaprakları, talaşı
Muz lassi için:
muz	2 parça
limon suyu	2 yemek kaşığı. l.
üzüm suyu veya buzlu su	1/2 st
şeffaf bal	1 yemek kaşığı. l.
yoğurt veya ayran	1 inci
öğütülmüş kakule	1/4 çay kaşığı
küçük hindistan cevizi	Tutam
servis için limon kabuğu rendesi
kırık buz	5 st. l

Isı ... Bol sıvı içtiğinizden emin olun.
Sıcakta bize çok ferahlatıcı serinlik veren ekşi süt ürünleridir.
Doğuda, sıcakta lassi içiyorlar ve size bu içeceğin tatlı versiyonlarını sunmak istiyorum.
Lassi, sıcak mevsimde serinletici bir içecek olarak kullanılan Güney Asya'nın (Hindistan, Pakistan'a özgü) geleneksel bir meşrubattır.
En basit lassi seçeneği dahi (yoğurt), su, tuz ve baharatların iyice çırpılmış bir karışımıdır.
Hint versiyonundaki baharatlardan kavrulmuş kimyon tohumları tercih edilir.
Lassi de tatlıdır. Bunun için dahi (yoğurt) meyvelerle (mango, muz, çilek, limon) veya gül suyu, krema, dondurma ve
bal veya şeker ekleyin: Meyveler önce balla doğranır, daha sonra dahi ve buz karışımı ile dökülür.
Çikolata lassi.
Soğutulmuş çikolatayı kırıntılara öğütün. Bir karıştırıcıda yoğurdu, çikolata parçalarını, buzu karıştırın ve yüksek hızda çırpın.
Bardaklara dökün, çikolata ve badem ile süsleyin.
Muz lassi.
Bir karıştırıcıda muz dilimlerini öğütün. Limon suyu, bal, yoğurt ekleyip tekrar çırpın.
Ezilmiş buz, kakule ekleyin. Bardaklara dökerek bir tutam hindistan cevizi ekleyin.
Limon kabuğu rendesi ile süslenmiş olarak servis yapın.