Yavaş pişiriciler: model seçimi, özellikler, yorumlar

bir sükunet konusunda bir şey ...
ama yine de yavaş bir kavanozda pirinç ve darı lapası pişirmeyi öğrendim
Gecikmeli bir zamanlayıcı için 1'den 6'ya oranlar alıyorum, böylece işlem Yüksek modda uyanmadan 2 saat önce başlasın, Karıştırın ve düşükte biraz daha yorulun. Böyle bir karmaşa !!!
ama mısır ve arpa bir şey yürümez, süt fırınında daha iyidir.
Son zamanlarda karabuğday da pişirdi. Pekala, süper süper !!!
Bakire! başka hangi süt lapalarını pişiriyorsun?

[Vic]

bir sükunet konusunda bir şey ...

Vic, bu yüzden Kitforts muhtemelen kendi konularında tartışıyor, ancak bazı genel pişirme yöntemleri muhtemelen hala
Yavaş Pişirici Tarif Kitabı (Tartışmalar, İpuçları, Sorunlar)
Bulunabilecek birçok yararlı ipucu var.
Sanırım bu konu, yavaş pişirici bir model seçmeye yardımcı olmak için "+" ve "-"

Bir İspanyol restoranındaydık ve muhtemelen yavaş bir tencerede domuz eti sipariş ettik, çünkü menü LOU dedi .. Tanrım .. bir şey vardı! Hiç böyle domuz eti yemedim. İçeride pembe et var, fazla pişmiş değil, sos .. ama nasıl verildiğini bilmiyorum. Et suyunun domuz etinden olması anlaşılabilir, ama neyin kalınlaştırıldığını hala anlamıyorum, patates değil, havuç değil, soğan değil, belki ama başka bir şey .. Genel olarak, şimdi oturup aynı domuz etini yapmayı hayal ediyorum. Parçalar madalyon gibiydi ama daha yuvarlaktı. Hangi kısımdan ben de bilmiyorum. Domuz yavrusunun en yumuşak kısmı nedir, boyun muhtemelen doğru mu? ..

[Lerel]

Galina, burada ilginç bir basit tarifimiz var. Lerel genellikle ekmekle kalınlaşır, bak

Yavaş Pişirici Domuz Schweinskarree aus dem Slow - Pişirici (Lerele)

Ve domuz bonfilesinden yuvarlak küçük madalyonlar kestim, çok yumuşak et var.

burada ilginç bir temel tarifimiz var, Lerel genellikle ekmekle kalınlaşıyor, bak

Evet teşekkürler. okuyun. Tam olarak nişasta değildi, belki ekmek. Genel olarak lezzetli, bir şekilde yapmanız gerekecek. Bonfile gelince, teşekkürler, yoksa oturup ne tür et alacağımızı merak ediyoruz.

[gawala]

gawala,
Gal, sütte pişirilmiş olabilir.
Yavaş bir tencerede pastroma gibi tavuk fileto yaptım, içi gerçekten süper yumuşak ve pembe, sütte tavşan tarifi her zaman karşımıza çıkıyor, ayrıca etin ağızda eridiğini, belki bonfile sütte kaynadığını yazıyorlar , pastroma gibi mi?
Bu nedenle, sosun süt varmış gibi olduğu ortaya çıktı?

Et ağzınızda erir, belki bonfile de pastroma gibi sütte işkence gördü?

Ve onları Oksan kim tanıyor? Ama et eriyor .. Deney için hindi çalmak gerekiyor ..

Bu nedenle, sosun süt varmış gibi olduğu ortaya çıktı?

Tadı sos, et suyu ve başka bir şey .. krema gibi pürüzsüz kıvamda değil, biraz anlaşılmazlık vardı, kraker değil, kraker değil .. belki bazı yerel sebzeler, İspanya güneşinde ıslatılmış ...

[gawala]

gawala,
Belki sos bir yumurta ile koyulaştırılır?

Belki sos bir yumurta ile koyulaştırılır?

Hayır, yumurta kesinlikle orada değildi. Ve ekmek ruhu yoktu. Bu arada, orada satışta siyah ekmek görmedim.
Bu restorana ikinci kez gitmedik, oteldeki restoranın da harika bir mutfağa sahip olduğu ortaya çıktı. Ve fiyat her yerde aynı, iki kişi için elli dolar var, otelde ki .. Ama biz eti gerçekten sevdik.

[gawala]

gawala, Galinave en azından telefonda yemeğin adı fotoğrafını çekmedi mi? Bir tarif bulabilirdi - iş, sonra ...

ve en azından telefonda yemeğin adı fotoğrafını çekmedi mi?

Işık, telefonum kapatıldı, çünkü İspanya'daki SIM kartlarımız sürmüyor ve sürekli oteldeydi. Münih'e vardığımızda açtım. Bu yüzden adı hatırlamıyorum, LOU'nun yazıldığını hatırlıyorum.Kocamı denemem gerekiyor, belki hatırlıyor, orada İngilizce karalandı, hemen, yarasadan hemen ona giremiyorum, konsantre olmalıyım. Ve kocası bunu akıcı bir şekilde konuşuyor. Genelde akşam soracağım, şansı olmasa da kafasında böyle şeyler için bir delik var, çay elektronik değil et kusman.

Işık, telefonum kapatıldı çünkü İspanya'daki SIM kartlarımız saban sürmüyor ve sürekli oteldeydi

Peki ya "bilinmeyen lezzetli bir soslu domuz etinin arka planına karşıyım" özçekimi ne olacak?

Peki ya "bilinmeyen lezzetli bir soslu domuz etinin arka planına karşıyım" özçekimi ne olacak?

Öyle gibi .. Kader değil .. Evet, aslında hiç özçekim yapmam. Telefonum en basit, basmalı düğmedir ..




Bu artık tedavi edilmiyor ..
3,3 l. Üç mod. Düşük-Yüksek Isıtma. Firma MIA. Yarın saha testleri yapacağım.

[Galina]

Galinane güzel bir kız!
Övünmeye geldim. Ebeveynler bugün 800 ruble için 3,5 l yeni bir mrrfi zenginliği satın aldı.
Kenwood'u onlardan çalanlara

[gawala]

gawala,
Kızım, ne güzel, hayranlıkla oturuyorum

Ebeveynler bugün 800 ruble için 3,5 l yeni bir mrrfi zenginliği satın aldı.

Sınıf !!! Tebrikler, iyi arkadaşlar onlar

ne güzel bir kız

Hem harici hem de dahili olarak çok iyi. Bir parça hindi, patates, biber, kök kereviz ve havuç yaptım, kabuğu çıkarılmış tane kestim ve her şeyi hindiye fırlattım, artı yarım litre su ekledim sanırım. LOU'da 8 saat. Daha doğrusu öyle değil. 7 saat LOU, sonra sebzeleri çıkardı, suyu süzdü, her şeyi bir blender ile deldi, hindiyi porsiyonlara böldü, elde edilen sosla her şeyi döktü ve bir saat daha haşladı. Hindi çok sulu. Sebzelere kereviz eklemeyeceğim, muhtemelen bir şekilde farklı yapılması gerekiyor, kızartılabilir, bana bu şekilde görünmedi. Gerisini çok beğendim. Bu yavaşlık sadece büyük bir şey içindir, bu da özgürce uzanmak ve güveç yapmaktır. Komposto muhtemelen iyidir, kuru meyvelerden denemelisiniz. Ve küçüğüm sürekli olarak sabah gevrekleri için kullanılıyor.

Ebeveynler bugün 800 ruble için 3,5 l yeni bir mrrfi zenginliği satın aldı.

Hafif, harika bir satın alma. Uzun süre hizmet etsin ve ebeveynleri memnun et.

[gawala]

gawalaGalya! İlk başta güzel bir kutunun buna değer olduğunu düşündüm! Sadece güzel bir yavaş aşçı!
LisichkalalSvetlana! Ailene tebrikler! Harika fiyat!

güzel bir kutu buna değer!

Kutu için ideal. Orada zümrütler, safranlar, inciler farklı .. Ama hindi daha iyidir ..

Alıntı: Bugün saat 21: 12'den itibaren Masha Ivanova güzel bir kutu buna değer! Kutu için ideal. Orada zümrütler, safranlar, inciler farklı .. Ama hindi daha iyidir ..

İlk bakışta bana bunun bir radyo alıcısı olduğu anlaşıldı.
Güzel şey, tebrikler

bu bir radyo

Kutu

Başka hangi görüş ve öneriler olacak?
Yavaş pişiriciler konusunda en önemli şey şu ki ..

Bu artık tedavi edilmiyor ..
3,3 l.

Tyuyu, bu sadece ikinci mi? Ve Tanrı son değil

[gawala]

gawala, Alıcının geçemeyeceğini düşünüyorum. Önemsiz bir saklama kabı görüyorum ama çok güzel. Süslü kapak mandalları.

bu sadece ikinci mi?

Evet ...

Ve Tanrı son değil

Dolapta yerim kalmadı ..

Dolapta yerim kalmadı ..

Yani 6,5 litrelik boyut henüz kapatılmadı - bir leğen, tabiri caizse ... Benim de 0.7 litrelik bir canavarım var, bu yüzden bu boyut akılda tutulabilir.

Alıcının geçemeyeceğini düşünüyorum. Önemsiz bir saklama kabı görüyorum ama çok güzel. Süslü kapak mandalları.

Evet, alıcıyı yenemiyorum. Fantezi işe yaramıyor ..
Mandallar kapağı iyi tutar, kapak tam oturur, ancak kapakta küçük bir delik vardır, oldukça derli toplu, sadece büyüteçle ayırt edebilirsiniz ..

Yani 6,5 litrelik boyut henüz kapsanmadı - tabiri caizse bir leğen ..

Evet, evet .. Ve ayrıca 8,5 litre var ..

... Ve ayrıca 8,5 litre var.

Pekala, bu kadar "geniş" bir aile için bu muhtemelen bizim boyutumuz değil.

Pekala, bu kadar "geniş" bir aile için muhtemelen bizim boyutumuz değil.

Benimkiyle kesinlikle değil. Bir buçuk kepçe ... ve bütün bir toprak parçasını bile yemiyor.

Ben de kimliğim yemiyor

Ben de kimliğim yemiyor

O zaman elimizde olanla idare ederiz .. Başka iyi bir şey için yerden tasarruf edeceğiz.

[Oksana]

Oksana, Galina, Elena,
Bana öyle geliyor ki onlardan daha çok memnunum, onlar da memnun olsalar da bana her yönden seramik bir kase gösterdiler)

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sveta, ve ben Lichka'daki Oksanina'nın kaşkisiyle bağlantı kuruyorum

[Margarita]

Margaritave sizi yavaş bir konuda gördüğüm kişisel bir cevap veriyorum, bu yüzden yazdım
Evet, annem bana ilk yemek olan Dzavar'ı pişirmek istediğini söyledi, bu yüzden tıpa içindeyim.
Bir arama motorunda, onu personelde pişirdiğini buldum. Seni yavaş temada gördüğüme karar verdim ve sonra kartlar benim için bir araya geldi ...

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Sveta, yaparsan, yavaş bir tencerede garnitür için nasıl hecelediğimi tarifini doğrudan paylaş, böylece tekrar edebilirsin

[Galina]

Ve küçüğüm sürekli olarak sabah gevrekleri için kullanılıyor.

Galina, zamanlayıcıyı aç? Ve sonra sabah yulaf lapası pişerken akşam yemeği vakti gelecek ...

zamanlayıcıyı aç

Sabah yapıyorum. Acele edecek yerim yok. 1 saat 15 dakika yüksek ve yulaf lapası hazır. ama bu yulaf lapası bana yakışıyor.

Ve bana - ne yazık ki! - veya bir zamanlayıcı ile veya akşam pişirmek için. Sabah taze değil

Ve bana - ne yazık ki! - veya bir zamanlayıcı ile veya akşam pişirmek için. Sabah taze değil

Utanç verici .. taze, o çok lezzetli. Şimdi kuru meyvelerin kompostosu değerinde .. LOU'da saat 8'e ayarlanmış. 5 saat içinde orada ne olduğunu göreceğim.

[Galina]

GalinaGalyayaya !! ooooh, ne güzellik! Ben de direnmezdim!
Hadi hazırlanalım ve övünelim!



yat Limanı, Marin, tabii ki, zamanlayıcıya birkaç saatliğine bir priz ve nuuuu çok lezzetli yulaf lapası koymalısın!

Ben de direnmezdim!

Muhtemelen 1 adet NKD şubelerine teslim edildi. Bir tane vardı ve hemen yakaladım, özellikle peşinden gittim. Doğru, buradaki izleyiciler bu konuda özellikle bilgisiz, bu yüzden endişelenmeye gerek yoktu.

Hadi hazırlanalım ve övünelim!

evet .. ne canlandıracağım, kesinlikle göstereceğim.

Sveta, yaparsan, yavaş bir tencerede garnitür için nasıl hecelediğimi tarifini doğrudan paylaş, böylece tekrar edebilirsin

Oksana, ailem yemek yapıyordu.
Tanyuli'nin tarifi ile benzer şekilde yapılmıştır

Mantarlı ve kremalı arpa (yavaş pişirici) (Tanyulya)

1 bardak Dzavar'a 2,5 su.
Orta için 2 saat, düşük için 2 saat pişirilir.
Tencereden daha yumuşak olduğunu söylediler.

[gawala]

gawalaNereden ve ne kadar aldın? satın almaya da karar verdim ama nerede olduğunu bilmiyorum.

[gawala]

gawala,
Gal, hindi göğsü filetosunu ne zaman ekşi krema (veya kefir?) İle marine ettin, kaseye koymadan önce turşuyu kasede yıkadın mı yoksa böyle mi koydun? Ve sonra fileto şimdi marine edildi, yarın yemek yapacağım ve Pazartesi gecesi soğuk satacağım. Endişeliyim .. Lezzetli olmasına ihtiyacım var.

, turşuyu kaseye koymadan önce yıkadınız mı yoksa böyle mi koydunuz?

Hayır, yıkamadım. Kefirim vardı. Hep birlikte 2 döngü büktüm.

Nereden ve ne kadar aldın? satın almaya da karar verdim ama nerede olduğunu bilmiyorum.

Valentine, sahne Avusturya. Sorunun bedeli 49 avro.

[gawala]

gawala,
TEŞEKKÜRLER, ben de yıkamayacağım.

Yıkanmayacağım.

Oksan, çok az keframım vardı. Yani .. sadece smear. Bazı baharatlar vardı, sonra "Borjomi'yi içmek" için çok geç olduğunda hindi için özel baharatlarım olduğu ortaya çıktı Eh, şimdi en azından çiftlikte ne olduğunu biliyorum.

[gawala]

gawala,
Gal, benimkini yaptım, lezzetli ve aromatik olacağı zaten belli. Şimdi buzdolabında soğuyor ama en azından ruhum sakinleşti.
2 yemek kaşığı bulaştım. l. ekşi krema + 1 çay kaşığı. bitkisel yağ + tuz, karabiber, kuru sarımsak + kekik + mercanköşk ve yaklaşık bir gün vakumda. Sonra hepsini aynı şekilde yıkadım (ekşi kremanın sonunda ekşi bir ruh veya tat vereceğinden korktum), kuru bir kaseye koydum, MAX'ta pişirdim, çünkü 6 saat boyunca * kauçuk * göğüslerle tatsız bir deneyim yaşadım Lowe'de başka bir yavaş tencerede. 2 saat sonra ters çevirdim, 2.5 saat sonra içindeki sıcaklık 84 ° C idi ve et tamamen yumuşaktı. Çıkarılan kasede soğumaya izin verildi. Et kokulu, yumuşaktır, ancak gevşek değildir, fakat yoğundur. Kısacası, mutluyum, şimdi parçaya nasıl ciddi bir görünüm vereceğimi düşünmem gerekiyor. Kızarmış chanterelles veya en azından bal mantarı ile servis yapmak için eğilirken

Sonra hepsini aynı şekilde yıkadım

Tamam.

Şimdi buzdolabında soğuyor ama en azından ruhum sakinleşti.

Sonra yazarsın, ne kadar soğuk?

Bir hake yaptım. Veya hackler? Paketin içinde. Salata için baharat ekledim (biber ve yeşillik ağırlıklı olarak, kereviz, maydanoz, dereotu bir nedenden dolayı kompozisyona dahil değil), bir kaşık dolusu rast. sarı bir şişede yoğunlaşan yağ ve biraz limon suyu. Ve birkaç kiraz çiçeği.
Ne oldu bilmiyorum, hava soğuyor ama kulağa benziyor. Bu kadar çok sıvı nereden geldi, hammadde olarak, görünüşte ve dokunuşta normal bir balık ...

[Anna67]

Anna67,
Anya, LOTS SEBZE ve ekşi krema soslu donmuş pollock filetosundan çok memnunum ya da domates balığı çok yumuşak ve sos nedeniyle lezzetli. Kitfort hakkında konudaki kelimeleri yazdım.



gawala,

Galya, sıcak bir formda onu hala forma sokup baskı altına alıyorum. Ve gece buzdolabında.
Göğüs için narin, hoş kokulu, sulu, kesilmesi kolay olduğunu söyleyebilirim. Kızım pastroma olduğunu söyledi. Ancak iyileştirme açık bir şekilde gereklidir, daha ilginç bir form oluşturmadan ve seçmeden önce geri alınması gereken bir şey olacaktır. Yapılacak iş var

[Brendabaker]

Belki sos bir yumurta ile koyulaştırılır?

Brendabaker, ama sosu bir yumurta ile nasıl kalınlaştırabilirim? Bir kez denedim, ama bazı "küçük parçalar" elde ettim. Bunu nasıl yapıyorsun?