Sulu tavuk göğsü (barbekü ızgarası Steba VG 200)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Genç tavuk göğsü	Derili 2 fileto
Tuz, yenibahar ve öğütülmüş
Adıge tuzu
Dereotu, kişniş ve maydanoz

Pişirme metodu

Yeni ızgarayı test etmeye devam ediyoruz. Geçen gün METRO mağazasından satın alınan yumuşak genç göğüslerle karşılaştım, etiket bebek maması için olduğunu söyledi. Görev, onları sulu ve yumuşak, ancak güzel bir altın kahverengi kabukla pişirmekti.
Hazırlık
- Göğüslerimi yıka ve 2 filetoyu deriyle kes. Filetoyu bir kaseye koyun, üstüne bir çay kaşığı kaya tuzu dökün. Göğüsleri tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun. Tuzun suda erimesi için biraz sohbet edelim. Suya birkaç bezelye yenibahar ekleyin ve ihtiyacınız olmayan otların saplarını ekleyin (maydanoz, kişniş, dereotu var). 2 saat oda sıcaklığında bırakın.
- Göğüsleri kızartıyoruz. Izgarayı tam güçte önceden ısıtın. Göğüsleri çıkarıp kurutuyoruz. Göğüslere biraz sarımsak aroması vermek için üstüne biraz Adıge tuzu ekleyin. Baharatlı bir şey istiyorsanız, kuru adjika veya sadece karabiber serpebilirsiniz.
Göğüsleri deri tarafı aşağı bakacak şekilde ızgara ızgarası alanına yerleştirin, kapağı kapatın ve kadranı konum 3'e çevirin. Her iki tarafta 8-9 dakika kızartın.
- Bitişik panelde, kabakları kızartabilir, 1,5 cm kalınlığında rondelalar halinde kesebilirsiniz. Aroma eklemek için ızgaraların arasına beyaz şarap veya elma suyu eklenebilir.
Göğüsler çok sulu, yumuşak, fazla yağ olmadan pişirilmişti. Izgara gittikçe daha mutlu. Kalıcı kullanım için bir yer bulmayı ciddi olarak düşünüyorum. Izgara yaparken bir davlumbaz gereklidir.

Not

Dacha'da ızgarayı kullanıyorum, fazla sevinmedim!

Vinokurova

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA aaaaaaa
Birinciyim!. İki porsiyonum var, lütfen, yoksa ölürdüm ... sadece kemikler)))

Rada-dms

Alıntı: Vinokurova

Birinciyim!. İki porsiyonum var lütfen, yoksa ölürdüm ... sadece kemikler))

Beni kulübeye giderken arayalım, şişmanlayacağım !!!

Vinokurova

Alıntı: Rada-dms

Köy yoluna gel, ara beni

Tur, dün gece geldim ... günlerimde çok çalıştım)))
Kabak çıkıyor, gidelim ... ama salatalık?

Rada-dms

Alıntı: Vinokurova

Tur, dün gece geldim ... günlerimde çok çalıştım)))
Kabak çıkıyor, gidelim ... ama salatalık?

Henüz tuzlama yok, ancak iki kişi için zaten normal! Ama o yıldan kalan bir sürü teneke kutum var!

göz

Alıntı: Rada-dms

Genç tavuk göğsü

elastik!)))

Rada-dms

Alıntı: tamam

elastik!)))

İster inanın ister inanmayın, kocam bugünkü ziyaretim hakkında tam olarak böyle yorum yaptı!

göz

inan bana, başka hangi dernek? ve erkekler için - daha da fazlası
ve ben uyumak üzereydim ...

Rada-dms

Alıntı: tamam

ve ben uyumak üzereydim ...

Spock geceleri!

göz

karşılıklı olarak!

ve ne, sonny güncel bok?

Rada-dms

Alıntı: tamam

karşılıklı olarak!
ve ne, sonny güncel bok?

Orta, evet !!! Genç kısrağın arkası patikada patlıyor. kızartma haftası! Uzanırken! Önceden ararım!

Babushka

Rada-dms, çok çekici bir tarif! Asla sırılsıklam göğüsler. Kesinlikle deneyeceğim! Teşekkür ederim!

Masinen

Annem her zaman göğüslerini tuzlu suyla ıslatır.
Ve bunu uzun zamandır yapıyor. Restoranın şefi bunu televizyonda anlattı.)

Rada-dms

Alıntı: Babushka

Rada-dms, çok çekici bir tarif! Asla sırılsıklam göğüsler. Kesinlikle deneyeceğim! Teşekkür ederim!

Sağlığınıza Tanechka! Haşlanmış domuz eti de pişirmeden önce ıslatılır. Et yumuşak. Bu yöntem uzun zamandır bilinmektedir ve yaygın olarak kullanılmaktadır.
Web sitemizde göğüs tarifi var, tıpkı bir papaz gibi hindi gibi görünüyor.Ben her zaman yaparım, şiddetle tavsiye ederim. Onlar da sırılsıklam.
Dürüst olmak gerekirse, göğüsleri farklı şekilde hazırlamıyorum.
Hatta tuzlanma meydana gelir.

göz

Alıntı: Rada-dms