Çilek soslu fesleğenli dondurma

[Dondurma için:]

Çilek soslu fesleğenli dondurma

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Dondurma için:
Süt	300 gram
toz şeker	130 g
Mısır nişastası	10 g
yeşil fesleğen yaprakları	15 g
krem% 33-35	350 g
Sosu için:
çilek	200 g
toz şeker	70 g
çilek likörü (veya konyak)	50 gr (30 gr)

Pişirme metodu

• Dondurma:
• Bir tencerede süt ve fesleğen yapraklarını birleştirin. Ateşe ver. Süt kaynadığı anda - ocaktan alın, tencereyi bir kapakla örtün ve 1,5-2 saat bekletin. Gerginlik.
• Nişastayı 50 gram sütle seyreltin. Sütün geri kalanını şekerle karıştırın, kaynatın.
• Seyreltilmiş nişastayı ince bir akıntıya dökün. Karıştırırken sütün tekrar kaynamasına izin verin. Nişastanın demlenmesi için 1-2 dakika kaynatın.
• Kabı jölenin yüzeyine dokunacak şekilde bir filmle sıkın, kınayın.
• Kremayı çırpın ve sütlü jöle ile birleştirin.
• Karışımı bir dondurma makinesine aktarın ve dondurun.
• Sos:
• Çilekleri ince dilimler halinde kesin, şeker ve likör (konyak) ekleyin. Karıştırın ve bir buçuk ila iki saat bekletin.
• Çileklerin küçük bir kısmını bir kenara koyun, meyvelerin geri kalanını bir blender ile püre haline getirin.
• Servis yapmak için kasenin dibini sosla doldurun, dondurma ekleyin, sol çilek dilimleri ile süsleyin.
• Afiyet olsun!

[Manyun,]

Manyun,güzel! Ve yumurta yok! Denemelisin. Ama çilekler çoktan bitti. Ahududu ile deneyelim!

[Angela,]

Angela, Teşekkür ederim. Bu dondurmayı ahududu ile henüz denemedim ama ızgara şeftalilerde çok lezzetliydi.

[Sonadora]

Sonadora, Çok karlı kraliyet! TEŞEKKÜR EDERİM! üzgünüm dondurma makinesi yok ...

[Anna]

AnnaDondurma yapmadan her 35-40 dakikada bir karışımı yoğurarak pişirebilirsiniz.

[Adam]

Adam, ne lezzet! Ve sos ne ...
Sadece söyle bana, nişasta neden - burada ne rolü var, çünkü bileşimde yağlı krema var.

Evet, lezzetli. Genel olarak çilek ve fesleğen kombinasyonunu seviyorum.

Sadece söyle bana, nişasta neden - burada ne rolü var, çünkü bileşimde yağlı krema var.

Marish, Chadeyka'da bir yerde stabilizatör olarak çalıştığını okudum: karışımı dondururken büyük buz kristallerinin oluşumunu engeller (buradaki yağ içeriği hala çok yüksek değil, sarısı yok, sütlü krema 1: 1) dondurma daha yavaş erir.

[Adam,]

Teşekkür ederim, Adam, şimdi anladım.
Ve hiç sarılı dondurma pişirmedim ... Farklı varyasyonlarda onlarsız benim için çok lezzetli!

[Sonadora]

Sonadora, Adamım, çok lezzetli !! Sarısı içermeyen tarif için teşekkürler!

Sarısı ile çok zengin oldu!

[Marish,]

Marish, daha şişman olduğu ve eğer bu şekilde tanımlanabiliyorsa, "ağır" olduğu ortaya çıkıyor.
Radochka, Ol, çilek mevsimi bitmeden bir dene.

Sarısı ile çok zengin oldu!

Kayınvalidem böyle dondurmayı sever.

kesinlikle yer imlerine eklendi. Ne kadar hoş bir dondurma, lezzetli