Çok pişirici Lumme LU-1447

[Dmitriy]

Dmitriy, Teşekkür ederim. Sadece Söndürme modu ile tanışmak istiyorum, bu yüzden henüz sıcaklığı değiştirmemeye karar verdim. Zaman, evet, ileri geri döndürüyorum.

Salı 21 Şubat 2017 20:42 tarihinde eklendi

Lummishka Söndürme programımı tamamladım. Evet, zaman değişti, ancak varsayılan sıcaklık.
Yohu !!! Sooo iyi! Et yumuşaktır ve sıvı az önce buharlaşmıştır.
Üstelik güçlü söndürme ile döngüsel olarak söndürme ile mücadele edildi.

Dün bu yavaş pişiricide ilk sous vide örneğimi yaptım.
İlk krep için yumruluk minimumdur)))
Birkaç parça hindi bagetini (fileto) marine edin. Parçalar ince (20 mm'ye kadar) ve küçüktür (yaklaşık 50x80 mm).
Birkaç saat turşunun içinde tuttum, sonra 63 ° C'de 2 saat bir tencereye batırdım. Söz verildiği gibi sulu, lezzetli ve nemli olmadığı ortaya çıktı.

Sıcaklık rejimiyle ilgili ayrı bir şarkı var - ancak anlamı şuna benzer: Çoklu pişiricim 63 ° C'yi ekranda 59 ° ile tutar. Ama yine de bu 63 ° C'ye ulaşmanız gerekiyor - ve burada her şey o kadar basit değil. Bugün (domuz etini daha büyük bir parçaya koydum - 6 cm kalınlığında) Bir tencereye tam olarak kaynar su + sıcak su = 63 ° C döktüm. Eti buzdolabından yarım kilo koydum. Sıcaklık hızla yaklaşık 50 ° C'ye düştü - ve skorbordda 59 ° ayarlandığında, 40 dakikada yalnızca 60 ° С'ye ulaştı.
Ardından hızlanma için skorbordda 62 ° C ayarladım. Sıcaklık hızla yükselmeye başladı, 63 ° С bekledi ve skorbordda tekrar 59 ° С oldu. Bu konuda prensip olarak onunla anlaştık (karikatürle), bir buçuk saattir 62.9 ... 63.3 ° C'yi tutuyor. Sürecin sonuna ulaşacağımıza inanıyorum.

Çin otomasyonunun şerefine! Kendisi nasıl yapacağını bilmese bile bana izin veriyor)))

22 Şubat 2017 Çarşamba 15:32 Eklendi

Sıcaklığı korumanın peşinde. Düzenli olarak, 8 saat boyunca termometreye baktım (geçen seferki gibi, kapak valfinin altından yerleştirdim). Sıcaklık 63.5 ° C'yi geçmeyecek ve 63 ° C'nin altına düşmeyecek şekilde tutuldu.
Böyle ilkel bir tasarım için (sıcaklık sensörü sadece altta olduğunda) - fena değil.

FAKAT! programın bitiminden sonra, çoklu pişirici ısıtma moduna geçti. Ve 5 dakika sonra termometre 64 ° C gösterdi.
Bu nedenle, bundan kaçınmak için bu ısıtmanın kapatılması gerekecektir. Ve burada henüz nasıl yapılacağını bulamadım.
Soldaki "Isıtma" butonunda ısıtmanın açılacağına dair bir gösterge vardır. Göstergenin hangi durumu bunu gösterir? Talimatlar söylemiyor ... ve bu özelliği henüz hiç kullanmadım.

Muhtemelen seni görmeyeceğim. Bir şekilde bu pişirme yöntemiyle benim için işe yaramadı, ama Dmitry, seni okuduğum için mutluyum. Isıtmayı devre dışı bırakmayı bilmiyorum. Bunu anlamak için süreçte düğmeleri dürtmek gerekecek.
Bugün Express'te karabuğday pişirdim. Oranlar 2'ye 4'tür. Bir parça tereyağı daha ekledim. Muhteşem karabuğday çıktı. Tüm dairenin kokusu.
Tüm çizgi filmleri bıraktım. Lummishechka en prestijli!
Şimdi fincanları değiştirip çorbayı pişirmeye başlayacağım. Çorba'yı henüz denemedim.

[vdv]

vdv,
Dmitriy, otomatik ısıtma, başlatma / otomatik ısıtma düğmesiyle kapatılır ..., sayfa 10 talimatlar ...

Lütfen bana söyleyin (ilk MV'm) - buhar vanası nasıl çıkarılır ve temizlenir? Talimat çok ... özlü

Plakayı vana ile yukarı çekin (sallanır), tüm yapı sizin elinizde olacaktır.
Sökün, durulayın, silin - ve yerine koyun.

Burada, fotoğrafta açıkça görebiliyorsunuz, öyle

Tatiana, teşekkür ederim! İçimden bir ses, ilk başta sana hala sorduğumu söylüyor

Sağlığına! Cevap verebilirsem - sor

Ne yazık ki, tarif kitabı dahil değildir. Koşmayı ve internete bakmayı gerçekten sevmiyorum, eski moda kağıt koleksiyonunu tercih ediyorum.
Lütfen bana modelimize uygun bir çok pişirici için tarifler içeren iyi bir kitap söyleyin.

Tarifler MART'ın resmi web sitesinde - oraya bakın.
Ve eğer işe yararsa, onlara yazabilir ve bir tarif kitabı satın alabilirsiniz, en azından Mart 1989 için, aynı işlevlere sahipler.

Ve buradan başlamak için konuya bakın Çok pişirici Marta MT-1989 neler yapabilir (mutfak deneylerim)

[Yuri]

Yuri, tarif kitabının PDF sürümünü kendiniz indirebilir / yazdırabilirsiniz.
İşte: 🔗

Kızlar, teşekkürler! Her şey kabul edildi, kullanacağım! Ancak yeni başlayanlar için çok pişirici üzerine iyi bir kitap bulma fikrinden vazgeçmedi.

[Yuri,]

Yuri, Ozon hakkında bu kitap satılıktır

🔗

iyi, ya da internetten indirebilirsiniz

🔗

Galina - çok teşekkürler! Bekar için tam da ihtiyacınız olan şey - fotoğraflarla adım adım talimatlar. Offtopic için özür dilerim.

[Rituslya]

Şimdi ayrıca Lumishka'm var.

Rituslya, yeni asistanınız için tebrikler! Uzun süre hizmet etmesine izin verin ve sadece lütfen!

Gerçekten yeni bir çizgi film almam Filka'nın sonu mu? hiç yeni bir fincan bulamadın mı?

[sveta-Lana]

sveta-LanaSvetul, teşekkürler!
Memnuniyetle. : evet: Ortamlardaki hareketliliğinden memnun. Kızartma eklemek istersem ve azaltmak istersem, zamanla da. Lummishka ve Polik benim iş atlarım ve Filka kıyıda.
Filka'da sadece süt lapası pişiriyorum. Acı verici bir şekilde içindeler.

Kızlar erkekler, anlamama yardım edin, lütfen! Bir Daikin polimer kaplamalı, Panasonic'i andıran bir şekle sahip bir önceki model olan lummy lu 1446'yı satıyoruz. 1447 modelinizle aynı mı, yoksa bir şekilde farklı mı? Fiyatı çok cazip, 2690 ruble. Aynı zamanda bir model 1445 var, fiyatı neredeyse iki kat daha yüksek. Kase üzerinde seramik kaplama olduğunu yazıyorlar. Aradaki fark muhtemelen teminattan mı kaynaklanıyor? İki kez fazla ödeme yapmak mantıklı mı?
Ve şimdi, bir yıldan fazla süredir sahiplerini nasıl koruyacaksın?

Lütfen söyleyin, otomatik ısıtmayı gecikmeli başlatma ile nasıl devre dışı bırakabilirim? Sabah pirinç lapası pişirmek istiyorum, otomatik ısıtma seçeneği varsayılan olarak açık, hemen nasıl kapatabilirim?
Bulundu!

Lütfen söyleyin bana uzun zamandır seramik kaseyi kimin kullandığını, nasıl davranıyor, yapışmıyor mu? Almak istiyorum ama ne kadar süreceğinden şüpheliyim ...

Kim seramik çanağı uzun süre kullanır, nasıl davranır, yapışmaz?

Normal görünüyor, yapışmıyor neredeyse... Sadece yıkanması gereken (çizilene kadar) normal yapışmaz bir kaplama kadar mükemmel değil. Aşındırıcı tabakalı sıradan bir süngerin yıkama için yeterli olmadığı (ve yeni değil, yeni olmaktan çok, onu yırtmak istemiyorum!) Sadece bazen süngerle yıkayamıyorsun.

[güzel1509]

Kızlar erkekler, anlamama yardım edin, lütfen! Bir Daikin polimer kaplamalı, Panasonic'i andıran bir şekle sahip bir önceki model olan lummy lu 1446'yı satıyoruz. 1447 modelinizle aynı mı, yoksa bir şekilde farklı mı? Fiyatı çok cazip, 2690 ruble. Aynı zamanda bir model 1445 var, fiyatı neredeyse iki kat daha yüksek. Kase üzerinde seramik kaplama olduğunu yazıyorlar. Aradaki fark muhtemelen teminattan mı kaynaklanıyor? İki kez fazla ödeme yapmak mantıklı mı?
Ve şimdi, bir yıldan fazla süredir sahiplerini nasıl koruyacaksın?

Lumme LU-1446 CHEF PRO Multicooker hakkında bulduğum şey şu: bağlantı tam olarak yerleştirilmemiş ("geribildirim" kullanıcısına bakın güzel1509 , kupa hakkında yazdı ve temelde herkes "Tek bir iddia var - kupa yalnızca bir yıl sürdü."

Anahtar kelime neredeyse. )))
Ve bu kase ne zamandır kullanılıyor? Bir yıldan fazla? Ve hangi modlarda kullanılıyor? Hiç mi, yoksa sıcaklığın düşük olduğu yerde mi?

Lumme ve Marta multicooker, Moskova ve St. Petersburg'da bir sahibi ve satıcısıdır. Bu nedenle, her zaman siteyi arayabilir ve satıcılardan tavsiye alabilir ve bir multicooker satın alırken aynı anda yeni bir kase veya 2 tane satın alabilirsiniz.
Genel olarak, Lumme Multicooker eski bir modeldir, bu nedenle sitede tencere hakkında hemen soruşturma yapmak daha iyidir.

[hemen]

Bir ay önce Lumme LU-1445'i satın aldım. çanak seramik - ANATO kaplama. Elbette bir ay uzun değil, ancak kasenin kalitesi hala oldukça tatmin edici, hiçbir şey yapışmıyor. Farklı sıcaklık rejimlerinde pişirdim, kızarmış et, sebzeler, hazır garnitürler - pilav, karabuğday, makarna. Hepsi mükemmel. Ağırlık olarak, ilgilenen varsa, 606 gr.
Ama ben hemen Bu çizgi film için yapışmaz kaplamalı redmond RB-A503 kase aldım. İçinde bir çocuk için süt lapası, hamur işleri, kompostolar, jöle pişiriyorum. Kendi kaseme yapışıp yapışmaktan korktuğum için bile değil, seramiğin önceki yemeğin kokusunu muhafaza etmesinden hoşlanmadığım için satın aldım. Ondan önce bir Brand-6051 çok pişiricili düdüklü tencerem vardı (ve hala var), buradaki kase de seramik. Yani, sabahları süt lapasının her zaman (başka bir kaba aktarmayı unutursanız) beni çok rahatsız eden yabancı kokularla olduğu gerçeğiydi. Bu yüzden içinde hiçbir şey pişirmedim. Bu arada, buna bağlı kalmak yaklaşık 1.5-2 yıldı.
Bu nedenle, benim için yeni bir çoklu pişirici seçerken ana kriterlerden biri, kaseyi farklı üreticilerin kaseleriyle kolayca değiştirebilmem veya farklı bir kaplamaya sahip ikinci bir tane satın alabilmemdi.
Şimdi bunun en doğru seçenek olduğunu söyleyebilirim - bir fincana değil, aynı anda iki fincana sahip olmak. Bunun seramik kaplamanın kullanım ömrünü nasıl etkileyeceğini bilmiyorum (daha az kullanım nedeniyle muhtemelen daha uzun sürecek), ancak şimdi "çok pişirici kokuları" sorununu çözdüğüm için rahatladım. . Çok pişiricisi olan kızlar için bu bir sorun olmayabilir, çünkü farklı çizgi filmlerde pişirirseniz, kaselerin yıpranma zamanı vardır, ancak eğer varsa, hemen ikinci bir kase almanızı tavsiye ederim.
Çizgi filmin kendisini gerçekten seviyorum, hatta bunun için uzatılmış bir garanti bile aldım, şimdi yarım yıl değil, bir buçuk!

bu çizgi film için yapışmaz kaplamalı bir redmond kase RB-A503 aldım

Pekala, teşekkür ederim. Yapışmaz Redmond RB-A503 kasenin bir kapağa sığdığını bilelim. Belki birinin bilgiye ihtiyacı vardır.

Lütfen çözmeme yardım edin - Valf Lumme-1447'ye monte edilirken silikon "mantar" nasıl doğru şekilde yerleştirilecek? Yukarı mı aşağı mı yuvarla?

Bu, vananın pozisyonudur.

Bu, vananın pozisyonudur.

Bu anlaşılabilir bir durumdur) Demek istediğim, "mantar" şeklindeki bir silikon parçanın vananın içine nasıl yerleştirilmesi gerektiğini - vanayı yıkadıktan sonra, orijinal olarak nasıl olduğunu hatırlamıyorum. Aşağı mı yukarı mı?

kızlar, söyleyin lütfen, ilk defa yavaş bir tencerede bir şeyler pişirmeye çalışıyorum, bir güveçle başlamaya karar verdim:

Pişirme programında 120 ° sıcaklıkta 1 saat pişirdim ve multicooker'ı 35 dakika daha açmadım.

Alıntıdaki gibi modu seçerseniz, zamanın hemen rapor vermeye gitmesi normal mi? Suyu buhar modunda kaynattığımda önce gerekli sıcaklığa kadar ısıtıldı, ardından geri sayım devam ediyordu.

Bunlar tamamen farklı pişirme programları ve yöntemleridir.
Karşılaştırma için sıradan bir soba alın:
- suyu kaynatmak için bir kaynatma programı gereklidir ve kaynatılması zaman alır.
- bir turta pişirmek için, sıcak bir fırına bir fırın kabı koymanız gerekir ve pişirme hemen başlayacaktır.

Öyleyse burada - pişirme için, ek işlemlere ihtiyacınız yok, pişirme programını açın ve işlem başladı.

[Yönetici]

Yönetici, Teşekkür ederim! Sıcak değil, soğuk bir fırında olduğu gibi buraya koymamız utanç vericiydi (ön ısınma yok)

soğuk bir fırında (ön ısıtma yoktur)

Çok pişirici, büyük bir fırının aksine çok çabuk ısınır. Ve bir çoklu pişiricinin ve bir fırının yapısı karşılaştırılamaz.

güzel çıktı ve kesinlikle yenilebilir değil =)
Sanırım "1.5 fincan şeker" hakkında yanlış anladım, multicooker ile birlikte verilen bir dolu ölçü kabını doldurdum. utanç noktasına kadar tatlı. ama güzel ... süreci beğendim

Şeker ve tuz, kişisel zevkimize göre çok kişiseldir.
Bunu bilerek şeker miktarını düzenlemeniz gerekir.

kesinlikle yenilebilir olmadığı ortaya çıktı =)

Irishka-vernisag'ın bu tarifine göre sürekli pişiriyorum, çok lezzetli bir lor sufle elde ediyorum.

[irman]

irman, Sadece nasıl yemek yapacağımı bilmiyorum) Kötü bir şekilde yendiğimi düşünüyorum, peki, şekerle abarttım.

Söylesene, seramik bir kapta folyo içinde susuz bir şeyler pişirirsen, kase kötü olur mu? Eti denemek istiyorum ama emin değilim, belki önce bir Teflon kase almalıyım?

Folyoda haşlanmış sığır eti (dana eti) (çok pişirici Marta MT-1989) (Yönetici)

Bu çoklu pişiriciler ikiz kardeşlerdir, yani tariflerimi şimdilik kullanabilirsiniz. Çok pişirici Marta MT-1989 neler yapabilir (mutfak deneylerim)

Süreçte, deneyiminiz ortaya çıkacak, denemeyi öğrenecek Asıl mesele, cihazdan korkmanıza gerek olmaması, eylemlerini, çalışma prensibini anlamaya çalışmanız gerektiğidir. Süreci daha fazla izleyin ve hatırlayın

[Yönetici]

Yönetici, Esas olarak tariflerinizi inceliyorum) çok havalı yazıyorsunuz. Cihazdan korkmuyorum, bu cihazı kırmaktan) ve bu nedenle kaseye ne olacağını sordum

Yavaş pişiricimde çok iyi derlenmiş bir Tarif Kitabı var. Ve doğrudan Martha'nın web sitesinin şefleri tarafından derlendiği ve onaylandığı için, orada verilen önerileri, programları ve doğrudan cihazı ve tencereleri kullanma konusunda takip edebilirsiniz.

Böyle bir Tarif Kitabı ve cihazı kullanma talimatları varsa, ne önerdiklerine bakın.

Söylesene, donmuş sebze karışımı olan bir hindiyi pilav veya haşlama moduna koyarsan, yenilebilir olur mu? yoksa önce et, sonra sebzeleri ayrı ayrı yemek daha mı iyi? veya bir süre sonra sebze mi?

Dondurulmuş sebzeler çok çabuk pişer. Ve bir hindinin, özellikle donmuş olanın pişirilmesi uzun zaman alır.
Bu nedenle, hindiyi önce yumuşayana kadar parçalar halinde pişirmek, ardından sebzeleri eklemek ve biraz daha güveç yapmak daha iyidir.

[Yönetici]

Yönetici, Teşekkür ederim! hindi çiğ, ama sonra sebzeleri yine de sonuna kadar ekleyeceğim

[Sens]

Sensİşte bir taşralı kadın! KSM'de Soçi'de yaşıyorum, insanlarımızı bulmak ve iletişim kurmak güzel.

Sıralarınızda bir ekleme var)). Şimdi multi 1445'in sahibiyim. Forum sayesinde. Çok faydalı ve ilginç şeyler öğrendim)). Özellikle kitap olmadığında. Tarifler ve danışmalar çok yardımcı oldu

[Natalia]

Natalia, satın aldığınız için tebrikler ve çok pişiricinin sizi sadece mutlu etmesine izin verin

"Pilav" ve "ekmek" programında hiçbir şeyi değiştiremezsiniz.

ama benim için değişti ... 1.15 sayacını görünce korktum. 45 dakika teslim edildi. Ve saymaya gitti. O zaman önce etin orada kızartılacağını, sonra pirinci kazdım. Hiçbir şey, hazır, yeterli zaman. Üreticinin bunları ayrıntılı olarak belirtmemiş olması üzücü. özellikleri. Modlarda zaman veya sıcaklık yok. Hepsi deneme yanılma yoluyla))

Silindi. Kızlar bana çoktan PM'de cevap verdiler. teşekkür ederim

Hala bu kadar çok pişirici üretiyorlar mı? Yani 1447 veya en azından 1445. Baktığım bir şey, hiçbir yerde.

Ne yazık ki hayır. Ve satılık hiçbir yerde. Auchan'da 1448 var, ancak kalite aynı değil

Tüm konuyu okudum, etkilendim, almaya karar verdim ve sana!