Panasonic çok pişiricide lor kek

Lütfen söyleyin bana, bu kek sıradan (yumuşak olmayan) süzme peynirden yapılabilir mi?

Şu anda satışta olan herhangi bir süzme peynirden pişiriyorum.
Biraz kuruysa kekte sadece tahıllar hissedilir ama bu tadı bozmaz.

Daha spesifik olarak? Daha fazla ekşi krema ve daha uzun çırpma teli mi?
Hamur sıvı olmalı mı?

[Linka]

Linka, Lola'nınki gibi köydeki bir evde, ekşi krema üzerinde, yoğurtsuz yaptım. Kalıcı "piklere" kadar beyazları çok iyi çırpmak ve karıştırıcı ile değil kaşıkla hamurun içine yavaşça karıştırmak gerekir. Daha az şeker koyabilirsiniz. Süzme peynir kuru ise, onu öğütmeniz ve biraz ekşi krema veya sütle seyreltmeniz, süzme peynirle karıştırmanız gerektiğini düşünüyorum, hepsi aynı, yumuşak süzme peynir daha kolay falan, ya da öyle görünüyor bana göre. Lola'nın talimatlarını tam olarak izleyin, her şey yoluna girecek.

Daha spesifik olarak? Daha fazla ekşi krema ve daha uzun çırpma teli mi?
Hamur sıvı olmalı mı?

Başka bir şey eklemiyorum, yumurtaları zirveye kadar çırpıyorum, ama karıştırıcı olmadığında sıvıdı ve tüm kütle sıvıydı, ama yine de yükseldi (belki çok yüksek değil, ama nezih)
Ve kremsi süzme peynir görmedik (burada köyde sadece bir Ev var, daha homojen) ve bu yüzden% 0 süzme peynir kullanıyorum (genellikle kuru) ve başka hiçbir şey eklemiyorum

Sonunda bu pastayı yaptım, yine de riske atmamak için tüm malzemeleri Lola'nın tarifinde olduğu gibi satın aldım. Ortaya çıktı - sadece süper, lezzetli, sadece kelimeler ne kadar nefis bir şey eksik. Uzun boylu, narin, fırında tam olarak böyle çalışmayacak!
Hamur (cheesecake) ile yapılmıştır. Şeker 1 çok pişiriciye koydu - tam olarak. Pasta 23: 00'da pişirildi ve bütün gece yavaş bir tencerede soğutuldu, sabahları pasta kahvaltı için tencereden kolayca ve düzgünce düştü.
Bu pasta için teşekkürler Lola! Şimdi sık sık yapacağım.
Ve işte bir fotoğraf (yardım edemedim ama bu mucizenin fotoğrafını çekiyorum):

Tarif için çok teşekkür etmek istiyorum!
Aynı zamanda çok lezzetli ve uygun fiyatlı.

Bununla birlikte, buzdolabında eksiksiz bir bileşen setinin bulunmaması nedeniyle, orijinal tariften biraz saptı. Ekşi kremayı yoğurtla değiştirdim ve daha az süzme peynirden yaptım - 500 gr'dan. Fantezimi paylaşıyorum (ya biri aynı vakaya sahipse):

yumuşak süzme peynir "Köyde Ev" yağı. % 5.5 - 2 paket (250 gr.)
yumurta - 4 adet.
şeker - 1 bardak (cam 200 gr.)
yoğurt (Mucize doğal yoğurt) - 1 paket. (125 gr.)
vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
patates nişastası - 3 yemek kaşığı. l.

Sonra, Lola'nınki gibi: beyazları ve şekeri "zirveye kadar" çırpın, süzme peyniri nişasta, yoğurt ve sarısı ile karıştırın ve çırpılmış beyazları nazikçe oraya ekleyin. Yavaş bir tencereye koyun ve 60 dakika pişirin. Ardından kapatın ve 20 dakika açmayın. 20 dakika içinde. kapaksız açın ve soğutun. Soğuduktan sonra bir tabağa koyun ve süsleyin.

Sonuç, lor ekşili hassas, havadar bir pastadır. Hiç yağlı değil, doğru tatlılar, hatta biraz zor (kocasının tadı için). Öğleden sonra vişne lezzetli atıştırmalık olarak yedik.

Pasta süper, çok lezzetli ve hızlı. Çocuklardan tekrar etmeleri istenir. Tarif için teşekkürler.
Bağırsakta pişirilmiş diyet süzme peynir. Her şey yolunda gitti.

Bugün çifte kek yaptım 2. Yumurtalar bir nedenden dolayı zirvelere kadar çırpılmadı ama kek 4-5 cm boyundaydı. Yarısı hemen yenildi)))))

Bugün yine pasta yapıyordum. Köydeki süzme peynir evinden (bir pakette), bağırsaktan çok daha lezzetli çıkıyor.

Pasta yapmak için yanıyordum ama sorular var.Kendi kendine kabaran un, nişasta ile değiştirilirse, buna kabartma tozu eklenmeli mi? Lola'nın tarifinde 250 gram ekşi krema, 100 gram Immunele ile değiştirilir, bu da 250 gram ekşi krema yerine 100 gram ekşi krema alabileceğiniz anlamına gelir, değil mi? Ve süzme peynirim bugün ev yapımı, biraz kuru. İçine biraz ekşi krema veya kefir "damlatmalı" ve kıvamda bir peynir kütlesi gibi çıkması için iyice öğütmeli miyim?

[Freken Bock]

Freken Bock
Kendinden emişli un yerine nişasta kullanmak daha iyidir ve buna eklenecek hiçbir şey yoktur. Bu tarifteki işlevi fazla nemi bağlamaktır.
Ancak, yumuşatılmış kuru süzme peynir kullanırsanız, o zaman daha çok süzme peynirli güveç gibi bir kek alırsınız. Kek için, yumuşak, homojen süzme peynir çeşitlerine ihtiyacınız var, hatta daha iyisi Rama veya Almette gibi krem ​​peynirleri kullanmak ... şimdi birçoğu var.

Tarif başına 60 gram nişasta ile elimden gelenin en iyisini yapıyorum, kabartma tozu eklemedim. Ne olursa olsun 250 gram ekşi krema aldım. Süzme peynir ve bu gidecek, çok su da kötü.

Sıradan süzme peynirden yapıyorum. Yumurta ve şekerle kırdığınızda, böyle bir ev yapımı "çerçeve" çıkar, parmaklarınızı ve hatta ekşi krema ile yalayın.
Genel olarak, harika bir hassas kek ortaya çıkıyor.

Pastam pişmiş. Kapağın altında 20 dakika soğumaya gidelim ... Sonucu (herhangi birini) kesinlikle göndereceğim. Neyin hazır olacağını bilmiyorum ama "çiğ" ev yapımı süzme peynirde en sevdiğim ekşiliği hamura vermedim. Bakalım sonunda ne olacak.

Lezzetli çıktı. Ancak pastanın yapısı "puding" değil, sevimsizdir. Herkeste var mı?

Lezzetli çıktı. Ancak pastanın yapısı "puding" değil, sevimsizdir. Herkeste var mı?

Yapısı sevimsizdir çünkü süzme peynir ev yapımıdır ve genellikle iri tanelidir. "Taşradaki Ev" i deneyin, daha yumuşak olacak

İşte bir raporla buradayım
Lor pastam başarılı oldu !!!! O çok lezzetli !!!!
İşte ne:

ve ilerisi:

Fırında hiç böyle çalışmadı. Tariften bir adım değil, hepimiz katıyız. Ama hala ılık aldım ve biraz battı, ama sonuçta, sadece bir damla ... Böyle bir mucizenin tarifi için teşekkürler

İşte bir raporla buradayım
Lor pastam başarılı oldu !!!! O çok lezzetli !!!!
İşte ne:

Fırında hiç böyle çalışmadı. Tariften bir adım değil, hepimiz katıyız. Ama hala ılık aldım ve biraz battı, ama sonuçta, sadece bir damla ... Böyle bir mucizenin tarifi için teşekkürler

Bu gönderiyi tamamen onaylıyorum. Pasta çok lezzetli!
Bu pastayı sadece görmekle kalmadım, yedim de! Bir multicooker için Odessa'ya gittiğimde.
Vika, tedavi için çok teşekkür ederim!
Vika, tekrar ediyorum. Zaten kendim için ikinci bir yavaş pişirici istiyorum - sadece küçük bir tane.
Ya sen?
Öyleyse, lütfen bana bildirin, lütfen, Odessa'da size tekrar acele edeceğim, sadece pastamla deneyeceğim!
Bu pasta için senden istedim, hem de bu mucizenin tarifinin yazarı - Lola, itibarıma artılar koysun, ama işe yaramıyor, yazıtta dosyayı indirmenin imkansız olduğuna dair bir hata yazıyor.
Bu sistem çalıştığında - artı benim için işaretler.
Vika, bu lezzetli pasta için tekrar teşekkürler!

Ama bu pastayı almadım. Tüm üst kısım, bir şekilde alttan geçen hamur kraterleri ile kaplıdır (onu bir charlotte hamur alt tabakası üzerinde yaptım). Ortası ıslaktır, kesildikten sonra meyve suyu akar (birisinin zaten yapmış olduğu gibi) ve hamuru aşağıdan ıslatır. İkinci gün buzdolabında bekledikten sonra tadı tatlı lor kütlesi gibiydi. Tabii ki, lezzetli falan, ama açıkçası tarifte bir şeyi aldattım.

İşte raporla birlikte, ilk çalıştığında: sadece öğütülmüş limonu ekledim.

Hala dayanamadım ve tam tarife göre bir pasta yaptım. 65 dakikaya koyduğum ortaya çıktı. Sonra 30 dakika soğumaya bıraktım, açtığımda tamamen beyaz olduğunu gördüm ve 15 dakika daha pişirmeye karar verdim. Sonucu çok beğendim, üst kısmı hala kızartılmamış ama altları ve yanları çok iyi bu arada 1 bardak şeker koydum ve bana çok göründü. Ama dedikleri gibi, herkes için değil!
Tarif için teşekkürler !!!

şeker gerçekten herkes için değil, ama çizgi filmde üst kısım asla kirli olmayacak - üstte gölge yok, burada (üst anlamında) ve beyaz kalıyor, ama bu prensipte sorunlu, sen sadece ters çevirebilir veya sırla kaplayabilir

Tavsiyeye ihtiyacım var! Bu pastayı gerçekten pişirmek istiyorum ama oğlumla yumurta akı konusunda bir tabu var. Hamuru onlarsız büyütmek mümkün mü, bir şey değiştirilebilir mi?
Süzme peynirin tanecikliği ile ilgili olarak: Bu tür süzme peynirden bir güveç yaptım, bıçaklı bir mutfak robotunda kalan malzemelerle öğütün. Güveç çok yumuşak çıktı, hiç tahıl yoktu.

[Pogremushka]

Pogremushka Bu tarifte proteinler değiştirilemez. Onlar olmadan pastanın tadı ve yapısı tamamen farklı olacaktır.

[Süper tarif! Teşekkür ederim! Büyük ölçüde NAZİKÇE, LEZZETLİ ve GÜZEL!]

Süper tarif! Teşekkür ederim! Büyük ölçüde NAZİKÇE, LEZZETLİ ve GÜZEL!

işte benim kekim

Lola, tarif için teşekkürler
bu çizgi filmde pişirdiğim ilk yemekti, neredeyse iyi sonuç verdi. Biraz resimdeki kadar uzun değil ve ıslak olduğu ortaya çıktı, ama sanırım sebebi nedir, proteinleri kırbaçlamadım (kırbaçlamak için küçük bir kase seçtim, uygun değildi) ve yağlı süzme peynir, izinde. bir kez daha kuru bir tane alıp tekrar bir kek pişireceğim. ama sadece benim bildiğim tüm eksiklikler bile bu pastanın tüm avantajlarından mahrum değil.
Tadı en narindir, ağızda erir ve hatta sağlıklıdır.
Burada öğüt veren tüm kızlara çok teşekkürler.

LITTLE çizgi filminde pastayı küçültmeyi deneyen oldu mu? 2 kat azaltırsanız, tüm bileşenlerin sayısı 2 kat azaltılmalıdır? ve ayrılma zamanı da var mı? veya daha azı çalışmayacak mı?

Küçük bir çizgi filmim var, her zaman burada belirtildiği gibi tam tarife göre yapıyorum. İlk defa çok fazla malzeme olduğundan korktum, ama sonra her şeyin yolunda olduğu ortaya çıktı - yüksek olanı beğendim.Tam tarife göre, daha fazla kızartması için zamanı 10 dakika artırıyorum bile

milka80, bu yüzden tam tersine onu küçültmem gerekiyor. Her şeyi yemiyoruz ... Asıl soru bu, malzemeleri ne oranda azaltmak ve pişirme süresi nedir?

Tencerenin dibini yağlamanın gerekli olup olmadığını anlamadım mı?

Tüm keklerin ve bisküvilerin altında, karikatürü buzdolabından sıradan erimemiş tereyağı ile yağlarım - sadece bir fırça ve TTT ile sürüyorum, hiçbir şey yanmamış veya sıkışmamış ...

Lola !!! Size içten kızgınlığımı ve kızgınlığımı ifade ediyorum !!! Bu süzme peynir ve ekşi krema için para aldım !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bence hayatım boyunca öyleyiz. çok fazla süzme peynir ve ekşi krema yemedik !!! Tamam kendin. şimdi arkadaşlar, bizi ziyaret etmeye hazırlanıyor, arayın ve çay için "sipariş verin" !!!
Ailedeki süzme peynir çok sıkı gidiyor. Benim dışımda kimse peynirli kekleri sevmez. ve kendime tembelliği kızartmak için. Bir avda süzme peynirli köfte yiyebilirler, ama beni zaten haşlanmış süzme peynir kokusundan bıktırıyor, bu yüzden yapıyorum, ama çok nadiren. Ayrıca zaman zaman süzme peynirli turta yapıyorum ...
Ve sonra Lola ..... Her şey SÜPER ve ilk kez çıktı. Her şeye karar veren buydu. : vay: Neredeyse her gün sormaya başladı! ilk başta çok sevindi: sonunda, en yararlı süzme peynir yenecek! Cesur, piyasa bir tane almaya başladım. Ve aynı yerden ekşi krema. Ooooh, bu en hassas mutluluk, pasta değil! Ve sabahları kahve ile! Ve akşam yemeğinden önce doymuşsun! Evet .... ama şimdi. anladığımda. bir ayda ne kadar bu bütçe pastasındaki her şeyi yediler. Şimdi sadece Pazar tatlıları için. Şey, evet, evet ... yarın "yolda" evden biri 800 gram daha alacak ve "burada ol"
Lola, eğer fakirleşirsek, suçlanacaksın, aile bütçesinin yıkıcısı seni !!!

[Kek,]

Kek,

Ailemin de süzme peynirle aynı sorunu var.

Bu yüzden Lola'nın fikrini kuru bir elmalı turtada bir katman olarak uyarladım. (Temka'da sağlıklı beslenmenin tarifleri ve sırları hakkında açıklama ve fotoğraf)

İnce bir kısa hamurlu hamur tabakası, limon suyuyla rendelenmiş Antonovka tabakası ve üstüne - bir lolya lor keki (sadece az yağlı) tabakası ile açık bir kek elde edilir. Üzerinde elma dilimleri tabakası var. Onların sevilmeyen süzme peynirlerinin lezzetli, lezzetli bir pastanın içinde olduğu aklıma bile gelmiyor.

Bugün ilk kez lor keki (veya güveç) yaptım. İşte bunun sonucu:

[Caprice]

Caprice ve sen nasıl havalısın? 65 dakika pişirdikten sonra, çok pişiriciyi kapattım ve 3 saat açık bıraktım (KAPAĞI AÇMADAN !!!). Dürüst olmak gerekirse pastanın ıslanacağından korkuyordum ama bir şans almaya karar verdim ... Oyun muma değdi!

Güzel bir pasta istiyorsanız - 3 saatlik pozlama gösterin. Bu arada, ben de öyle soğutuyorum. Dün onu 2. kez pişirdim, BÜTÜN anladım (ilk gibi, parçalanmamış olması anlamında). Tarifte değiştirdiğim tek şey şeker miktarını azaltmaktı: 1 çok pişirici bardağa koyun. Benimki daha çok sevdi. Acaba fruktoz üzerinde mi? Ne kadar koymalı - minimumda ise? Kimse yaptı mı?

Lola, çok lezzetli teşekkürler.
Pasta, kapaklı uzun bir cam tavada fırında pişirildi. Kapağın tepesine kadar yükseldi ama sonra düştü.

Üzerine rendelenmiş kızılcıkları iyice dökün.

Güzel bir pasta istiyorsanız - 3 saatlik pozlama gösterin. Bu arada, ben de öyle soğutuyorum. Dün onu 2. kez pişirdim, BÜTÜN anladım (ilk gibi, parçalanmamış olması anlamında). Tarifte değiştirdiğim tek şey şeker miktarını azaltmaktı: 1 çok pişirici bardağa koyun. Benimki daha çok sevdi. Acaba fruktoz üzerinde mi? Ne kadar koymalı - minimumda ise? Kimse yaptı mı?

Ben sadece fruktozla yapıyorum
Ne kadar koyulacağı - sadece zevkinize bağlıdır, nihai ürüne yansıtılmaz (gevşeklik / yoğunluk derecesi). Her zaman şekerden en az 2 kat daha az ve genellikle üç kez alıyorum. Şeker ve fruktozun tatlılığının yaklaşık olarak aynı olduğu unutulmamalıdır.
Asla sarısı koymam.
Her şey yolunda gidiyor: 750 gr yumuşak süzme peynir için, 3 yemek kaşığı. l. fruktoz, 1 yemek kaşığı. l. nişasta, 3 protein, vanilin

Bu pastayı 5 kez yaptım - herkes gerçekten seviyor, ama ... yerleşir.
Ben de aynısını yapacağım !!!!! fırında doğru.

Çoklu olmayan kızlar, internette bir yerde mikrodalgada pişmiş peynir tarifiyle tanıştım.
Ortada peynir hala donmayacak şekilde böyle bir duruma pişirmenin bir numara olduğunu hatırlıyorum.
Belki bu fırın için de geçerlidir?
Her ihtimale karşı, gördüğüm bağlantı:

🔗

[Lola]

Ortada peynir hala donmayacak şekilde böyle bir duruma pişirmenin bir numara olduğunu hatırlıyorum.
Belki bu fırın için de geçerlidir?
act = tarifler & KOD = 03 & id = 2513

Evet öyle. Cheesecake infüze edildikten sonra kavrar ve sertleşir. Cheesecake pişirirken suyla birlikte bir fırın tepsisini fırının altına koymak, böylece yüzeyin çatlamaması da önemlidir. Lor keki için bu da doğrudur.
İlk seferinde yavaş bir tencerede lor keki aldım. Kapak pişirme sırasında ve 3 saat sonra açılmadı. Hiçbir şey düşmedi. Çok lezzetli, şekeri 0,8 yemek kaşığı kadar düşürdüm. Lola, tarif için övgülerimle.

tarif için teşekkürler !!! Çok lezzetli!!! 3/4 bardağa sadece şeker koyuyorum ...

ama benimki, sadece ekşi krema değildi, aynı miktarda süt koydu ve üzerine 50 gram ilave etti tereyağı suyunu eritti

[Natamylove]

Natamylove , çok güzel pasta!
Tadı ve yapısı ekşi krema pastasından farklı mı?

Ekşi krema denemedim, süt + tereyağı aynı krema. Yağ içeriği bu pastayı daha yumuşak hale getirdi ve ben de sırrı yaptım - evde süzme peynir ve standart olmayan bir teknoloji kullanarak yaptım - süzme peynir granüler bir teknoloji değildi, burada anlattım- https : //mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2697/forum /topic6738.html?view=findpost&p=675700

Yağ içeriği açısından nettir, ancak süt daha sıvıdır - aşırı nem ve ayrıca daha fazla tereyağı olabilir.
Senin versiyonunu kesinlikle deneyeceğim, ev yapımı süt ile kesinlikle iyi olacağını düşünüyorum.
Sonuç hakkında yazacağım.

Daha fazla açıklığa kavuşturacağım - 100 ml süt + 50 gr tereyağı tahliyesi vardı, eritmek için doğrudan süte ve mikrodalgaya döktüm, ancak 4 buçuk yemek kaşığı nişasta koydum, kekle ilgili herhangi bir sorun yoktu

Açıklığa kavuşturman iyi oldu. Tarife göre, eklemesiz, ekşi krema 250 gr, hala pişiriyorum. Ve ben çok fazla süt dökerdim. Ben de 1 yemek kaşığı nişasta koymayı düşündüm. l. Daha.

Ve ben pişirdim! Charlotte desteğiyle.
Sadece bir hata yaptım ve beyazları şekersiz çırptım (ortak kasedeki şeker diğer her şeye karıştı) ...
Ama hatanın küresel olmadığını umuyordum (sincapları çok çok kırbaçladım).
Şimdi sadece ikinci denemeden sonra doğru teknolojiyle ne kadar yükseleceğini öğreniyorum ...

İki tane al.
Sadece dondurmadan dört tane huzursuz sincap vardı ve "Yulaf lapasını tereyağ ile bozamazsınız" ilkesine göre onları da orada içtim.
Sonuç - sona ermeden 18-19 dakika önce, kapaktaki basınç sensörü çalıştı ve kapak açıldı. Tam olarak değil. Ancak ses, çoklu pişirici masadan düşmüş gibiydi.
On beş dakika sonra kapağı kapattım ve sabaha kadar bıraktım. İşte sonuç. Kısacası, onu bu kadar çok övmeleri boşuna değil.
Lola,

İlk versiyonda bana çok tatlı göründüğünü söylemeyi unuttum. Şekeri biraz aldım.

Kızlar, bu pastayı yine yaptım. Bu sefer çok lezzetli, hassas ve ağzınızda eridiği ortaya çıktı. Ekşi krema yemedim. ve krem ​​peynir aldım (tam yağlı süt, 4 yumurta, şeker, vanilya ve nişastadan kendim yapıyorum. Bir gram yağ değil, 3 çay kaşığı süt tozu fırlatmama rağmen, onu etkileyen bu muydu bilmiyorum Bu, bu tarife göre en iyi kek çıktı, ben zaten 4 kez pişirmiş olmama rağmen çok güzel bir tarif.

Arka arkaya ikinci kez, süzme peynirli kek çalışmıyor. 30 kez pişiriyorum ve sonra böyle bir saldırı, yerleşiyor ve bazıları pişirilmiyor, bir kürdana yapışıyor., Pişirmeye yardımcı olmuyor (( ((((2 köy peynirini tam yağlı sütten aldığım bu başarısız zamanlarda belki bu kek için şişmandır? Ayrıca 150-200 gramlık ekşi krema mağazanın% 20'sini de fırlattım. Bugün nişasta üstte düzgün 5 attı, düşündüm ilk başta yeterli değildi.

1. Mulvark nedir 10 veya 18?
2. Bisküvi konusu, Andreevna'nın şahsında nazik bir kahramanın desteğiyle, almayan bir bisküvi Üzümünün çok parçalı bir serisini anlatır. Son seride, 1 normal yumurtanın yaklaşık 50 gram ağırlığında olması gerekirken, şımarık kapitalist-Kuru üzümün 75 gram ağırlığında küçük bir yumurtası olduğu ortaya çıktı. Izuminka'nın kapitalist standartlarının Sovyet Andreevna'ya geçişiyle, bisküvi cesurların ölümüne düştü (yani düşmeyi bıraktı). Çıktı. Yumurtalarınızı tartın!
3. Sinyal ile multinin açılması arasında geçen süre ne kadardır? Geceye bırakıyorum.

Her zaman benim için yerleşir. Ama lezzetli. Onu son kez hemen açtım, yaklaşık 30 dakika sonra - ve oraya çoktan yerleşmişti, yani bu soğutma ile ilgili değil (benim durumumda).