Ekmek yapımcısı Ünitesi UAB-816. İnceleme, karşılaştırma, ayarlama

Ekmek yapımcısı Ünitesi UAB-816. İnceleme, karşılaştırma, ayarlama.

Yaklaşık 8 yıldır evde pişirme yapıyorum, bu süre zarfında Panasonic SD-253 ve Kenwood BM-450 ekmek makinelerini (yüksek oranlı ve fiyatlı fırınlar) kullandım. Panasonic 5 yıl boyunca onurlu bir şekilde çalıştı, kova değişmese bile (periyodik olarak sökülüp döndürme ünitesini temizledi), kaplama neredeyse aşınmadı, kepçe sürücüsünün karbolit kancası kırıldı (çok dik hamur karıştırıyordu), sıcaklık sensörü gecikmeye başladı. Kenwood'un metal bir sürücüsü var. Bu süre zarfında mağazadan birkaç kez ekmek aldım, her gün pişiriyorum. Bildiğiniz gibi, bu ürünlerdeki zayıf halka kovadır, BM-450 için kova yaklaşık bir yıl dayanır (Panasonic için bu süre daha uzundur), sonra sorunlar başlar (yağ keçesi aşınır, tapa düşer , bir sızıntı var). Yağ keçesini siyah kauçuktan (ısıya dayanıklı olmayan) yapılmış bir yağ keçesiyle değiştirmek hiçbir şey yapmaz, hızla başarısız olur. Doğal bir yağ keçesi elde etmek zordur, kesinlikle internette bulabilirsiniz, ancak fiyat bir yağ keçesi değildir (her yıl beş parça satın alın ve değiştirin). Bu nedenle, yağ keçesi ek bir yatak rolü oynamaya başladığından, kepçenin dayanıklılığı üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan floroplastikten yapılması gerekiyordu. Kovanın kaplaması floroplastik esas alınarak yapıldığından, kauçuğa bile tercih edilir (floroplastik, ekmek makinesinin sıcaklık koşullarına sorunsuz bir şekilde dayanır, bozunma daha yüksek sıcaklıklarda başlar). Yeni yağ keçesi 1,5 yıldan uzun süredir hizmet veriyor, henüz herhangi bir şikayet yok. Yeni yağ keçesi bir çift paslanmaz çelik vidayla sabitlenmiştir, çünkü salmastra yuvasındaki floroplastik, yetersiz sertlik nedeniyle iyi tutmamaktadır. Bir şapka şeklinde, yani bıçağın altında bir yağ keçesi yapmak daha iyidir, kepçenin yüzeyini korur, böylece kayar yataklar aşındığında bıçak kovaya yapışmaz. Genel olarak, ekmek yapımcılarında her türlü reçeli pişirmemek daha iyidir, bunun için değildir, ancak ürünleri bu sıraya koymak daha iyidir: maya, un, tuz ve şeker, su daha uzun süre dayanır. Kenwood'un kovası bir şekilde çok güvenilir değil, damgalı (ince duvarlar, kaplama), Panasonic'in çok daha iyi döküm kovası var (modern modellerde gelişmiş kaplama, elmas-florür var). Ek, yedek bir kova satın alırken sorunun ortaya çıktığı yer burasıdır. İnternetten baktım, satın alabilirsin ama fiyatlar ... krizden sonra yaklaşık 2,5-3 ton. (ve bu bir yıllık mı?). Haklı olarak, bu para için ne sorusu ortaya çıkıyor. belki tam bir ekmek makinesi satın almak mümkündür, ancak daha az prestijli bir marka. Ve böyle bir ekmek üreticisi, tanınmış bir çevrimiçi mağazada sorunsuz bir şekilde bulundu.
Ve böylece: Birim UAB-816, fiyatı 2336 ruble, yukarıda belirtilen ekmek makinelerinin kovalarından daha ucuz. Üretici kendini oldukça iyi kurmuş gibi görünüyor (bu şirketten bir hava fritözüm var, şikayet yok).

Görünüm: Bir klozet sarnıcına benzer (ekmek kalitesine etkisi yoktur), Panasonic SD-253 biraz daha iyi görünür. Kenwood BM-450 elbette övgülerden daha iyi görünüyor.

Kova: Kenwood'a benzer, boyutu daha küçüktür ve spatula çıkarılamaz (bu özellik pozitif olsun ya da olmasın, söylemek zor, yıkamak daha zordur, ancak pişmiş rulodan ayırmak gerekli değildir ve yıkama yoktur. her zaman mümkün). Panasonic, gördüğüm en iyi kova.

Kontrol paneli: gerçek mikro düğmeler, Panasonic gibi film yapıları yok. Kenwood'un gerçek dokunmatik kontrolü var (bence mikro düğmeler daha iyidir, yanlışlıkla dokunmalardan çalıştırma hariçtir). Birim ve Panasonic modu yazıları İngilizce'dir, Kenwood'da hiç yazı yoktur (sıcaklık nedeniyle bozulan ayrı bir çıkartma üzerindeydiler).

Gösterge: Panasonic bu tür göstergeleri nereden alıyor? Geçen yüzyılın 80'lerinde, ilk elektronik saatler (sıvı kristal) böyle yapılmaya başlandı. Kenwood'un LED'i var ama bir şekilde belirsiz. Ünite normal bir LED göstergesidir.

Çalışma modları: 3'ünün tümü yaklaşık olarak standart bir sete sahiptir. Kişisel deneyimlerinize göre: ilk altı ay özel bir şey denersiniz, sonra 2x-3x'te durursunuz ve hamuru yoğurursunuz, sıkıcı hale gelir. Üçünde de çavdar ekmeği yok. Kenwood'da çavdar dahil modlarınızı programlayabilirsiniz, ancak programıma göre hamuru yoğurmaya çalıştıktan sonra modlarınıza olan istek ortadan kalktı. Programın sonunda zorla pişirmeye başlar. Programlama esnek ve sınırlı değildir. Panasonic'in ana dezavantajı, her programın başında bileşenlerin sıcaklığını eşitleyen aptalca bir mod olması ve 2 saate kadar sürmesidir. Sadece bu yüzden Panasonic markasını terk ettim (kapatamazsınız). Her gün fazladan iki saat ve yiyeceklerin oda sıcaklığında olup olmadığını hayal edin.

Gürültü: Kenwood'un burada eşi benzeri yok. Tamamen bir beton karıştırıcı, eğer geceleri pişirme gecikmesiyle açarsanız, uykusuz bir gece garanti edilir ve dağıtıcı Kalaşnikof'un çalıştırılması dinlenir (kapanmaz, her seferinde çekiçler). Görünüşe göre, özellikle gürültülü bir dişli kutusu geliştirildi, böylece yan odada olmanın unutmamaları: ekmek pişiriyorsun. Bence bu ekmek yapımcısının ana dezavantajı, pişirme sonunda çok güçlü bir ısıtma olmasına rağmen (aynı zamanda kapanmıyor). Kapattığınızdan emin olun, aksi takdirde kabuk çok kalın olacaktır. Panasonic'in dişli kayış tahriki vardır, yoğurma yapar, sadece bir hamur vuruşu, yani çok sessizdir. Ünite benzer bir sürücüye sahiptir, biraz daha gürültülüdür.

Unlu Mamüller:
Genelde "Fransız" ortamında ekmek pişiriyorum. Kural şudur: Un ağırlığının 2 / 3'ünü su alıyorum. Örneğin: un 450g. - Su 300g., Un 400g. - su 260gr. (Ölçekler arzu edilir). 1 sa. l. (3-4gr.) Safmoment maya, 1h. l. tuz, 1 yemek kaşığı. l. şeker, rast. yağ 2 yemek kaşığı. l. (daha azsa, rulo kötü bir şekilde sallanır). Unit fırında ekmek pişiriyoruz. Sonuç olarak, ekmek alıyoruz: yeterince yükselmedi, kabuk soldu, biraz az pişmiş, ama yiyebilirsin (beklediğim gibi bir şey). Umutsuzluğa kapılmayız, aşağıya bakın:

Ayar:
Kendimizi bir tornavida, bir havya, bir Çin termometresi ile + 300 dereceye kadar silahlandırıyoruz. C, internet ve sabır ile. Söküyoruz, kasanın alt kasası 6 vida hariç, üst kısımdaki mandallara sabitleniyor. İçeride dişli bir kayışla tahrik edilen asenkron bir motor vardır. Tüm sobalar gibi özel bir şey yok. İyi yapılmış gibi görünüyor. Sıcaklık kontrolü, kontrol panosu üzerinde bulunan bir termistör ve dirençlerden oluşan bir bölücü kullanılarak gerçekleştirilir. Bölücüden gelen voltaj, mikrodenetleyicinin ayağına uygulanır (İnternette veri sayfasını ve özelliklerini bulamadım). Paletli: direnç R14 30k, hamurun yükseltilmesinden (ısıtma), direnç R13 2.4k ise pişirme için sorumludur. Gerekli dirençleri aldım. Sonuç olarak: R14 I direncine paralel olarak 100 kOhm lehimledim, R13 I ile paralel olarak 15 kOhm lehimledim. Termik sigortaları ben değiştirmedim. Ekmek topluyoruz, pişiriyoruz, pişiriyoruz, ekmek harika. Dirençleri lehimlemek için sobanın tamamını sökmek gerekli değildir.
Kasanın üst kısmındaki kontrol panelini çıkarmak için bir vidayı sökün, mandalları sökün ve kontrol panelini çıkarın.

Sonuç: Bir kova fiyatından daha ucuz bir fiyata, ünlü kardeşlerinkinden daha kötü olmayan pişirme kalitesine sahip yeni bir ekmek üreticimiz var. Tek Ünitenin dağıtıcısı yok, ancak görüntüleme penceresi harika.

[Alkareg]

Alkareg, Kova onarımı, seçenekler https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=402685.0 https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0 Birime göre tema https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227292.0

Konuyla ilgili yazmamış olabilir ama Kenwood hakkında da bir şeyler var. Gerekirse moderatörler - aktarın.

serin)) Ocakta neden yeniden lehimlenecek bir şey olduğunu anlamadım))))))))))))))))) Ekmek mükemmel, şikayet yok. Yükselişten memnun değilseniz, kaldırdıktan sonra bip sesi çıkardığında bedene basarak daha fazla süre ekleyin ve kabuk zayıfsa, pişirme bitiminden 5 dakika önce son sinyalden sonra kabuğun rengini düğmesine basarak süre ekleyin. ... Lehimleme yerine iş))))))) Dürüst olmak gerekirse, gönderilerinizle beni güldürdünüz!

Bu "beyaz tuğla" alanlar içindir.

peki, gönderiyle beni güldürdün

Ekmeği tamamen kabarmayan biri için (yükselme sıcaklığı düşük) komik olmayabilir.Pişirme sıcaklığı düşük - onu bir bisküviye dönüştürebilirsiniz, ancak normal bir kabuk elde edemezsiniz.
Ve ekmek makinesinin başına oturmak ve her seferinde düğmelere basmak istiyorsanız - lütfen. Radyoelementlerin parametrelerinde (ve belki bir termistörün termal temasında) bir dağılım olduğu ve tek tek kopyaların farklı olduğu açıktır. "Beyaz tuğla" o kadar nadir bir şey değil. Ve iyiyseniz üzülecek bir şey yok.

Aşırı güçlü) elbette, bir endüstriyel birimi aklınıza getirebileceğiniz için şeref ve övgü)
Ama şahsen tamamen kullanılabilir ürünler almaya alışkınım, tefle dans etmek bana göre değil

Hala değişiklikler üzerine çalışmalarınız varsa, zevkle okuyacağım) Kutudan çıkmış düşünmeyi biliyorsunuz, her zaman ilginçtir)

Şey, bilmiyorum ... satın almadan önce soba hakkında kaç inceleme okudum, kimse ekmek yerine beyaz bir tuğla olduğunu bildirmedi ... belki de program yanlış kuruldu? koyulaştırmak gerekir ve kızarmış ekmek çıkar ve mükemmel bir şekilde yükselir. ancak hem kabartma hem de kabuk için zaman eklediyseniz ve soba zar zor ısındıysa, o zaman elbette ya bir geri dönüş ya da lehim yapmanız gerekir

tefle dans etmek bana göre değil

Kenwood'u 17 tr karşılığında satın alın. ve her yıl yeni bir kova, her şey yoluna girecek.

Kenwood'u 17 tr karşılığında satın alın. ve her yıl yeni bir kova, her şey yoluna girecek.

Panasonic bana uygun, neden bir soba koleksiyonuna ihtiyacım var?)

ekmek yerine

Şey, bilmiyorum ... satın almadan önce soba hakkında kaç inceleme okudum, kimse ekmek yerine beyaz bir tuğla olduğunu bildirmedi ... belki de program yanlış kuruldu?

Fark ettiyseniz, 8 yıldır ekmek pişiriyorum, fırınım ilk değil, ucuz olmayanlar, bu fırına ilk sahipseniz, o zaman normal ekmek görmediniz.

Panasonic her şeye uyar

Yoğurmadan 2 saat önce moronik vostoyka'dan memnun değilim.

Yoğurmadan 2 saat önce moronik vostoyka'dan memnun değilim.

Fransız ekmeğinde 40 dakikadan 2 saate kadar .... bilirsiniz, beni rahatsız etmiyor)
yemeği koy ve unut) asıl şey sonuç

Fransız ekmeğinde 40 dakikadan 2 saate kadar

ve bu 6 saat, yani akşam ayarlayamazsınız, bir zamanlayıcı ile ayarlamalısınız. Kenwood 3 sa 40 dk'yı ikiye katladı.