Soğanlı Nutata

Soğanlı Nutata

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Nohut unu	100 gram
Su	300 gram
Sebze yağı	30 g
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Hamuru küçük porsiyonlar halinde nohut ununa su ekleyerek topak kalmayacak şekilde karıştırarak hazırlayın. Bir çırpma teli ile karıştırmak daha uygundur.
• Hamuru tuzla baharatlayın, yağ ekleyin, üzerini örtün ve bir gece bekletin. Hamur akacak, paniğe kapılmayın.)
• Soğanları zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun.
• Fırını önceden 250C'ye ısıtın.
• 26-30 cm çapında bir kalıbı (dökme demir veya yapışmaz kaplamalı) yağlayın, önceden ısıtılmış fırına 5-10 dakika koyun. Kalıbın çapı 25 cm'den az olmamalıdır, aksi takdirde hamur tabakası kalın olur ve pişmez.
• Sonra soğanı kalıba koyun, hamuru dökün. Hamur tabakasının yüksekliği 1.5-2 cm'den fazla olmamalıdır.Katman ne kadar ince olursa, dış tabaka o kadar gevrek, iç kısmı yumuşak kalacaktır.
• Kabuk çevrenin çevresini kavradığında ve orta kısım hafifçe şişkin kalana kadar (yaklaşık 15 dakika) yumuşayana kadar pişirin.
• İstenirse biberle servis yapın.
• Peki, ne diyebilirim ... Üç yıldır omlet yemedim, bu yüzden tadı çoktan unuttum.)) Benim için otantik bir omlet oldu.))))) Birlikte yedim kocam, birbirinden uzaklaşıyor diyebiliriz. her parça için savaştı. Bunu çok sevdim !!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon

Not

Lena'nın tarifi ve sözleri 🔗

Toskana'da Cecina, Liguria'da Nohut Farinata (farinata di ceci) veya Nohut keki (torta di ceci), Sardinya'da ise Fainè'dir. Farklılıklar yalnızca nohut unu ve su yüzdesi ve ek bileşenlerle ilgilidir. Hazırlaması çok kolay, bu yüzden hala sokak yemeği olarak kullanılıyor.

[Omlet]

Omlet, Bunu kesinlikle pişireceğim! Belki sadece bezelye unu alacağım. Nuttova yok. Veya nohut öğütülebilir mi? Teşekkür!

[yat Limanı]

yat Limanıbezelye ile yapmaya çalışın. Ve nohutları un haline getirmek mümkünse, o zaman yapabilirsiniz. Nohut nasıl öğütülür bilmiyorum ??

Nasıl, nasıl, önce bir karıştırıcıda, sonra bir değirmende

Bir blenderde kuru nohut?

Kuru nohut - bir kahve değirmeni içinde. Yine de denemedim. Bezelye öğütülür ve nohut sunulur

Kahve değirmeni için üzülüyorum. Burada pek bir şeye ihtiyaç duyulmasa da, hepsi aynı ...

Bir blenderde kuru nohut?

Muhtemelen yanlış söyledim - bıçaklarla birleştirerek

Bilmiyorum ... biçerdöverin talimatı izin veriyorsa, o zaman tabii ki.

shl. Yarın tekrar başladım.

[Ökseotu]

Ayrıca ilginç bir seçenek!
Ökseotubugün yanıyorsun

Gal, hepsi bu değil, her şeyi ayarlamak için yeterli zaman yok.

Ksyusha fasulyeyi vurmaya karar verdi. Lezzetli bir gönderiniz var. Bu "omleti" beğendim

fasulyeleri vurmaya karar verdi

Duc bir kitap satın aldı - Baklagillerden yemekler.

[Omlet]

Omlet, o zaman daha fazla tarif bekliyorum. Gönderide bir şekilde daha fazla çeşitlilik istiyorum.

Manuel kahve değirmeni ile nohutları kesinlikle öğütebilirsiniz. Benimkini aldığımda, satıcı önce mekanizmayı temizlemek için nohutları öğütmeyi tavsiye etti.

[Svetlana]

Svetlana, bilgi için teşekkürler! Manuel bir tane var.

Chalky, kardeş! Ben de Farinata yapıyor!

[Omlet]

Omlet, şimdi onu yerim! Ve o gece hiçbir şey !!!
Ama öyle bir resim!, Kötü kül oldu !!!!
Evet ve bir soğanla !!! .... Düz koku gitti !!!!

Ve bu mantar ununu nereden alabilirim?
Sonuçta, şimdi imkansız olmak istiyorum !!!!!

Gerçekten! Ökse otunda nutata, Nata'da farinat var. Yapacağım, iki konuyu aynı anda rapor edeceğim.

Maalesef nohut unu yok, nedense sipariş vermedim, mercimek unu sipariş ettim. Muhtemelen ondan çıkarmaya çalışacağım ... Sonra ne olacağını yazacağım))

[Arka]

ArkaNatasha, lütfen beni affet !!! Lanet skleroz ve tarifini gördüm ama bilinçte hiç kalmadı.

Yedi yıllık planSveta, teşekkür ederim! Hint baharatlarında un satın alın. Genel olarak sağlık ve / veya vejeteryan gıda mağazalarında satılmaktadır.

Tatyana, Galinaiyi şanslar kızlar! İzlenimleri bekleyeceğim.

[Omlet]

Omlet, Rapor ediyorum, LEZZETLİ !!! Bezelye unundan yaptım, hamuru gece serpiştirdim, sabah pizza yapıcısında kocaman bir soğan kızarttım, soğan ekledim (yağdan pişman olmadım) değirmenden hamur ve karabiber döktüm. Ne kadar pişirdim - bilmiyorum, ama çabucak, masayı kurarken hazırdı. Bir spatula ile onu ocakta ve bir tabağa ayırdım. Hızlı bir fotoğraf. TEŞEKKÜR! Benimki tekrar et dedi!

Arka, Natasha, lütfen beni affet !!!

Burada anlamadım ... Neden affedersiniz?
Bizler kardeşleriz!
Dayanışmaya içelim!

[Omlet]

Omlet, teşekkür!!!
Bakmam gerek ... Belki bizim köyümüzde de böyle bir şey vardır! ...

[yat Limanı]

yat Limanı, deney için teşekkürler, beğendiğine sevindim !!!

Nata,

Svetlana, bak, Shura, bak! (kimden)

[Omlet]

OmletNe kadar ilginç ve lezzetli bir tarif, kesinlikle deneyeceğim!
Nohut unu olmayan, ancak sadece kendileri Nohut yiyen kızlar, daha sonra suya batırın ve 6 saat sonra bir blender ile istenen kıvamda öğütün ve cihazlar bozulmadan kalacaktır. Deneyimim vardı, tarifte "bezelyeyi havanda öğütün" dedi, ama havanım yok. Ben de onu bir havluya koydum ve kesme tahtasına çekiçle vurdum! Sonuç olarak, havlu bir eleğe dönüştü, doxa çatladı ve bezelye büyük parçalar halinde kaldı! Bunun üzerine sakinleşmedim ve bir kahve değirmeni içinde öğütmeye karar verdim ..., düşünce beni zamanında durdurdu, sadece bir blender ile ıslatın ve öğütün. Ve benim içindi - mutluluk!

[Nikitosik]

Nikitosik, ancak bir karıştırıcıda un haline getiremiyorum, parçacıklar büyük. Falafel için sorun değil, ancak hamur olası değil
Garnets bezelye unumuz var, ondan nutata sevdik.

Bugün soğansız mı (bitti), tadı önemli ölçüde kaybeder.

[Ksyusha]

Ksyushasoğan hakkında kesinlikle daha fazlasına ihtiyaç var. Bugün yine pişirdim. Bu nutata bayıldık. Sadece şimdi ona bezelye omleti diyoruz.

Sadece şimdi ona bezelye omleti diyoruz.

Ayrıca yeniden adlandırmam gerekiyor, çünkü kocam nohutun ne olduğunu hatırlayamıyor. Her seferinde sorar: nereden geliyor ???

Evet, isimler konusunda kötü şansımız var, yüz kez tekrar etmemek için basit isimler veriyorum.

Onu hizmete alacağım!

[Ksyusha,]

Ksyusha,peki ya un yerine nohut püresi alır, suyla seyreltir ve tarife göre devam ederseniz. Tamamen farklı bir yemek olacak mı?

[yat Limanı]

yat LimanıBunu hiç yapmadım ... Ne söyleyeceğimi bile bilmiyorum. Özellikle bu tarif için un alıyorum. : girl_in_dreams: Ama sizi denemekten alıkoyan nedir ???

Yine de, onu undan pişirene kadar, karşılaştırılacak hiçbir şey yok Patatesle bir benzetme akla geldi - çiğ patates ve patates püresinden patates krepleri - tadı tamamen farklı

Hayır, pekala, farklı yemeklerin çıkacağı açık, ama belki de lezzetli olacak. Unla çok uygun ... Akşamları karıştırdım. Sabah kahvaltı için pişirdim.) Prenses'de yapmayı gerçekten çok sevdim.

[Omlet]

Omletve geceleri ispatlamanın amacı nedir? Hemen karıştırıp pişirirseniz, daha kötü olur mu?

[Helena]

HelenaBu süre zarfında un, olduğu gibi "şişer".

Princesse'de yapmayı gerçekten sevdim.

Ksyusha, prenses için daha fazlasını okuyabilirsin. Soğutun ve kaç dakika pişirin? Soğanları ayrı ayrı kızartmak mı? Yemek yapmak, yardım etmek istiyorum.

[Nina]

Nina, Prenseste daha fazla soğan kızartıyorum ve sonra hamuru gereksiz vücut hareketleri olmadan hızlı ve lezzetli bir şekilde döküyorum.

Prenseste daha fazla soğan kızartıp hamuru döküyorum.

Evet, bunu da yapıyorum.)

Tarifi hatırlatmaya gelen Ksyusha, hafta sonu bezelye unundan bir "omlet" pişirdi. Teşekkürler, gerçekten beğendik.

[yat Limanı]

yat LimanıUnutmadım, kendim de yaparım.) Sevindim. ne istersin.

Ksyusha, bu yüzden belki başka biri bize katılır

Evet evet. Üçüncüyü bekliyoruz!

ve ben o kadar tembelim ki, bunu gece için ıslatmıyorum. farkı hissetmedim.

Evet? Ben de tembel olmaya çalışacağım.

Nohutları nasıl özledim? Denemelisin. Ama söyle bana, suyu peynir altı suyuyla değiştirirsen? Onu koyacak hiçbir yerim yok

[Anna]

Yaşasın! Üçüncüsü geldi!
Anna, Peynir altı suyunun zarar vermeyeceğini düşünüyorum, denemedim, ancak peynir altı suyundaki krepler iyi çalışıyor.

Merak ediyorum: neden sahip olduğunuz "omlet" adı altında? Nohut keki değil mi? Hamur gibi gelmiyor mu?