Haşhaş tohumu ile bükülmüş çörek

Su taşı aşındırır !!!!

[Irinka]

Irinka!!!!
Zaten düşünüyor musun? !!!!!!

Irina, teşekkürler, ben de öyle yapıyorum. : gül: Genellikle haşhaş dolgusunu TM'de yapıyorum, çok uygun, işte satın almak için başka bir güzel haşhaş.

[Tatyana]

Tatyana, Christaradi'yi affet, kazara oldu, metnin kendisi eklendi

: girl_wink: hiçbir şey, Ira, herkesin başına geliyor, yine de güzel.

Evet, Mutlu yıllar!

Ira,

Bu hamurdan pişmiş rulolar, hafif, havadar, lezzetli.



Boş, her şey olmadan, sadece kalpten çok iyi vanilya döküldü.

Ne güzellikler :-) :-) :-)

Teşekkür ederim Natalia

Irochka Bir sorum var, hardal yağı, rafine mi? Ve nasıl değiştirilebilir? Ve hamur gerçekten süper kandırılmış ve simitler !!!! Mm mm !!! Yetenek !!! :-) :-) :-)

[Natalia]

Natalia, ama öyle, bence bu yağ asla rafine edilmedi, iki tipim var ve ikisi de rafine DEĞİL
Bu yağı mayalı hamur, bir kaşık veya iki veya üç çay kaşığı eklemeyi çok seviyorum. Her zaman ekmek hamuru ve turtalar için hamur eklerim, gerçekten çok beğendim. Bu yağ cam şişelerde bulunur, pahalıdır, ancak plastik şişelerde de daha uygun fiyata, ayçiçek yağından biraz daha pahalıdır.
Değiştirmenize gerek yok, sadece herhangi bir sebze kullanın ve hepsi bu. Ve mağazalarda, görürsen satın al, bence beğeneceksin

Teşekkür!!! Mağazalara bakmam gerekecek !! Neyse, zeytin ekleyebilirsiniz :-) :-)

[Ayrıca haşhaş tohumu, buharda pişirme ve her türlü süzgeçle uğraşmayı büyük ölçüde kolaylaştıran bir sırrı paylaşabilir miyim?]

Harika tarif! Yer imlerine ekleyeceğim.
Haşhaşlı keklere bayılırım.

Ayrıca haşhaş tohumu, buharda pişirme ve her türlü süzgeçle uğraşmayı büyük ölçüde kolaylaştıran bir sırrı paylaşabilir miyim?

İşte gözetlediğim ve zaten birçok kez zevkle kullandığım tariflerde:
Haşhaşı bir bardağa veya kaseye koyun, ılık veya sıcak su dökün, haşhaştan yaklaşık 1 parmak daha yüksek, su var. Suyu haşhaş tohumu ile karıştırın.
Mikrodalgayı standart modda (ısınma) 2 dakika koyun.Bir kaşıkla karıştırın, birkaç dakika bekleyin ve ısınması için tekrar mikrodalgada 1-2 dakika bekleyin.
Sonra kupayı mikrodalgadan çıkarıyoruz: su haşhaşın içine çekilmezse, kalan suyu lavaboya boşaltıyoruz, sadece kupayı hafifçe eğiyoruz.
Tahliye edilecek bir şey yoksa ve su emilmişse (haşhaşın tazeliğine ve bardağın hacmine bağlı olacaktır), üzerine 1-2 çay kaşığı dökün. yemek kaşığı nişasta (mısırdan daha iyi) ve aynı kapta bir blender ile - yukarı ve aşağı, sola ve sağa 30 saniye boyunca çırpın.
Sonuç olarak, sizin için elek yok, haşhaş tohumlarını toplama ve sıkma yok ve dolgunun harika olduğu ortaya çıkıyor - daha önce rendelenmiş haşhaş tohumlarının bir havanda itilmesi gibi.
Böyle bir dolguyu şekerle karıştırmamak daha iyidir, ancak üzerine şeker serpin, böylece meyve suyu haşhaşın içeri girmesine izin vermez - o zaman dolgu sulu ve lezzetli çıkacaktır!
Şimdi bunun gibi haşhaş rulolarını çok yapıyorum. Önceden, haşhaş tohumlarını kurcalamak için her şey tembeldi, ama şimdi armut bombardımanı kadar kolay!

Çok değerli tavsiyeler !! Teşekkür:-) :-)

Teşekkür:-)

Pashasssta.

[Irinka]

Irinka , Zaten kelimelerim yok !!!

[Lenochka]

Lenochka, haşhaş dolgusu yapmakla ilgili ilginç bilgiler için teşekkürler!
Mikrodalgada bu pişirme deneyiminin herkes için faydalı olacağını düşünüyorum.

[Irinka]

Irinka , Zaten kelimelerim yok !!!

[Irin]

Yani,Irin!!! Neredeyse dilimi yutuyordum !!!
Tüm kelimeler sıkışmış !!!!!

Bu arada !!! Irinka! Tariflerimde en çok yer imlerim !!! Böylece kitabınızı kendim yazdırabilirim !!!
Her şeyi açacağım ve imzalayacağım - Irinka-vernisag !!!!!
Ve sonra sana soruyorum !!! Bekleyene kadar !!! .....

[Ira]

Ira, bildirmeyi unuttum. Topuzunu pişirdim, çok lezzetli çıktı! Tarif için teşekkürler!

🔗

🔗

[Vitalinka]

Vitalinkane güzel bir çörek! Harika hamur işleri!

[Irusya]

Teşekkür, Irusyaaynı zamanda lezzetlidir! Ve boyutu çok sağlam!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, ne güzel çıktı !!!
Sağlığınız üzerine, onu sevdiğime çok sevindim!

Sarıları yağla iyice karıştırın, her hamur yaprağını bir fırça ile yağlayın ve haşhaş dolgusunu eşit şekilde yayın (her biri için 1 çorba kaşığı sürgülü)

Lütfen bana sarısına ne kadar yağ ekleyeceğimi ve ne olduğunu söyle?

[Svetlana]

Svetlana, bu yumurta sarısı sadece hamur tabakalarını yağlamak için kullanılır, tek başına yumurta sarısı ile mümkündür, ancak yeterli olmayacaklar ve kalındırlar. Bu nedenle, sarıların seyreltilmesi, bir kaşık dolusu bitkisel yağ veya süt veya eritilmiş tereyağı veya margarin, iyi veya biraz su olması gerekir. Ve ne kadar ölçtüğüm önemli değil, bir veya iki kaşık, bütün çarşafları yağlamak için yeterliydi.

Cevabınız için çok teşekkür ederim!!! İlk kez yaptığınızda, en azından yaklaşık olarak biliyor olmanız çok iyidir. : oops: Tekrar teşekkürler !!!

[Svetlana]

Svetlanapeki, ne, pişmiş? Olmuş?

Henüz değil. Artan vücut ağırlığım var. Bu nedenle büyük sınırlamalar. Geçen hafta eğitimli 2 kez Paskalya pişirdim. Ve sonra her yıl deneyler oluyor (bu forumu daha önce bulamamam üzücü, buradaki birçok değerli şeyi incitiyor). Bu yıl önceden denemeye karar verdim. Pamukta, yağ keçelerini değiştirmekten yoruldum, şimdi ellerimle ekmeği karıştırıyorum ve pamukta pişiriyorum. Hamur hissinin deneyimi ortaya çıktı. Oranlarla deneyler yaptım. Bir fikir vardı. Bu yüzden sadece seninki gibi güzelliği tekrarlamayı hayal ediyorum ... Paskalya'dan sonra bir yerde (lanet olsun, yine de, aşırı yemek ve kilo al) Hâlâ MASTERPIECE'inizi tekrar etmeye çalışacağımı düşünüyorum (ilk seferde başarılı olma ihtimalim düşük olsa da) ). Ve sahtekârlık için teşekkür ederim

aşırı kiloluyum

Svetik, bu artan kütleden kim zarar görmez? Herkes acı çekiyor, ben de acı çekiyorum.Çok sık kereviz çorbası yiyorum, beni çok kurtarıyor, buraya bakın
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192164.0

Üç gün yiyorum (içiyorum), sonra birkaç gün izinliyorum, sonra tekrar iki veya üç gün, kilo çok iyi gidiyor
Ve sonra tekrar çörek pişiriyorum _{ve ye}

Normal çorba şeklinde yiyemiyorum.

Oh ... Teşekkür ederim, ilk yeşilliklerin nasıl gideceğini deneyeceğim ... Kendimi güçlü kilo alımından 1 kez 7-8 günlük kuru oruçta kurtarıyorum (3-4 yıldır zaten beğendim, ben O günkü hareketliliğe bağlı olarak 1,5 kg-2,5 kg kaybederler Diğer günlerde vücudun ihtiyacından fazla yediğim + toksinlerin temizlenmesi doğal bir his var ama burada vücutta hiç taş olmaması gerekiyor ). Ve ayrıca sütü severim ... Ve eğer oruçtan sonra bir sonraki de, o zaman genel olarak ...

[Vernisag]

Vernisag, bunun için teşekkürler, benim için yeni bir rulo şekillendirme türü için. Prenses'e benzer bir şey doldurmaya çalışırsam, bu yöntem tam olarak doğrudur - "rulo" nın kalınlığı, hamurun toplam hacmi ile değil, kesilen "sosisin" kalınlığı tarafından düzenlenir. Ve bu yüzden burada forumda "Lemon Fender" ın örgülerinin basitleştirilmiş bir versiyonunu aldım - çok basit ve zarif bir şekilde ortaya çıktı, "ve şimdi iki kat daha mutlu olacağım."

Helen'in sağlığı Sadece dikkatli olun, çok yükselir, prensesin içinde yeterince yer kalmaz, üst kısmı yanabilir Bu hamuru alırsanız prenses için sadece 1/3, hatta 1/4 yapabiliriz

Hayır, biraz daha az maya koyacağım, muhtemelen - buna son zamanlarda alıştım. Bakalım kısaca. Kabuğun ince ve narin olup olmadığı her şey becerime bağlı olacak. Prenses'te böyle bir çörek için çok fazla kabuğu olacak. Hatta topuzun tamamının tek bir katı kabuktan oluşacağını bile söyleyebilirsiniz. Ve doğru yoğurucuya sahip değilim.

Ve doğru yoğurucuya sahip değilim.

Ekmek yapımcısı var, içinde hamur karıştırıcı olmasına hiç gerek yok

Ben varım ve karıştırın.
Ancak süreci kontrol etmenin bir yolu yok. İki tür yoğurma vardır - pizza ve köfte için. Hangisini sevdiğimi anlayamıyorum Daha az Daha.

Ama son zamanlarda, her zamanki tatlı hamur Sovyet çöreklerinde olduğu gibi "9 kopek için" çıktı, ne söylemek istediğimi biliyorsanız. Bu yüzden niteliklerimi kademeli olarak geliştiriyorumiçindeation. Ama yine de "doğru" testin fotoğraflarına ve videolarına hayranlıkla bakıyorum.

Evet, içinde sadece yoğurma hamurunun olduğu bir ocağım var, maya hamurunu istediğiniz zaman ayrı ayrı ayarlayabilirsiniz.
Pekala, bunu kısa bir programda, pizza veya köfte üzerinde yapabilirsiniz, işte sadece 15 dakika, yoğurma sadece birkaç kez, aşamalar halinde açılır ve süreci kontrol eder.