Programlanabilir Sana Akıllı Ekmek

[ptisa]

ptisa, Kısacası:
1. Kitapçığa basın (sol alt düğme) - yedi programlanabilir programdan birini seçer.
2. Ardından sağ üst düğmede oklarla - programın aşaması görüntülenir - geciktirme, yoğurma, yükseltme, pişirme
3. Daha sonra saatli düğme istenen zamanı, gpalusnik - sıkıcı sıcaklığı ayarlar.
4. Sonunda, ocağı açmak için sağ alt düğmeye bir damga (açma / kapama) basın
Deneyin, işe yaramazsa yazın, size Votsap'ta kamera aracılığıyla göstereceğim.

[ptisa]

ptisatamam, mesajını gördün mü? İki saat acı çektim ve Sana Basic sipariş ettim.

Aslında, uzun zamandır çavdar pişirmek için bir şeyler (fırın değil) arıyordum. Ve ekşi maya daha yoğun bir şekilde işlenirdi. Sekovam var

Omlet, bir soru sorabilir misin?

"Soğuk" bir ekmek makinesiyle pişirmeye alışmak kolay mı? Karmaşık ekmekleri sadece fırında pişirdim. Ve aynı yere hemen sıcağa koyun. Şimdi nasıl tahmin etmem gerekecek

[Svetlenki]

Svetlenki, tüm ekmek üreticilerinin prensibi soğuktan pişirmektir ve hiçbir şey, ekmek alırsınız. Ve fırında da sık sık soğuktan pişiriyorum, tariflerimde görebilirsiniz.)

İlginç soba, düşünce

[julia_bb]

julia_bb, Yulchik, düşün, sana izlenimlerimi şimdilik anlatayım.

Benim için büyük bir artı, bu sobanın 230 derecelik bir sıcaklık verebilmesiydi. Çavdar ekmeklerine bayılıyorum, sürekli masamda duruyorlar ve elektrik fiyatlarımızla fırını bir saatliğine bir taşla ısıtmak - oh , ne kadar pahalı. İçinde hala buğday-çavdar ve çavdar pişiriyorum. İyi haber şu ki, hamuru 600-700 gram un için hemen yoğurabilirsiniz.
Şimdi eksileri

1. Yoğurma çok "basittir" - bıçaklar aptalca aynı hızda çalışır. 1, 2 veya 3 hızını seçebilirsiniz. Ama bu bir, duraklama yok
2. Kova çok ince duvarlıdır. Dökme alüminyum L-10'dan yapılmış bir kalıp almayı beklemiyordum ama yine de en azından bir Panasonic gibi harika olurdu
3. Pekala, çavdar unu ile hamur yoğurmak, yoğurmak gibi, ama onun için zor. Hala bir hamur karıştırıcıda yapmaya karar verdim.

Yine de kaliteli ekmek için kontrol etmek ve katılmak gerekir. Dolgu ve şekillendirmeyi kendim yapıyorum. Hamuru çıkarıp masanın üzerine koyuyorum.

Yine de kaliteli ekmek için kontrol etmeniz ve katılmanız gerekir.

Desteklerim! Benim için ana dezavantaj bu. İki bıçakla yoğurmak çok tuhaftır, ağır hamurlar bir teflon kovasında bile duvarlara tırmanır, bir spatula ile yardım etmelisiniz. Seçenek için: Unuttum ve terk ettim, uymuyor.)

[Svetlenki]

SvetlenkiSvetik, detaylı inceleme için teşekkürler!
Omlet, teşekkür!

Herkese iyi günler! Lütfen söyle bana,
SAna için hangi Gorenje kovası uygundur?

Çavdar ekmeği% 100
Akşam 2 şey yapıyoruz: 1 - hamuru koyuyoruz, 2 - çay yapraklarını yapıyoruz.

1) Hamur:
10 gr. çavdar marşı;
100 gram tam tahıllı çavdar unu
100 gram Su.
Marş motorunu suda iyice karıştırın, çavdar unu ekleyin, iyice karıştırın ve hamurun yüzeyinin kurumaması için bir filmle örtün. Fermantasyon süresi yaklaşık 25'C'de 12-18 saat sıcak
2) Kaynak:
Maltı ve unu kaynar suyla kaynatın
50 gr. çavdar fermente malt;
50 gr. kaynayan su
İyice karıştırın ve bir gece ılık bir yerde bırakın. Küçük bir termos kupa koydum

Sabah
Test için ihtiyacınız olan:
Tüm hamur
Bütün demleme
200 gr. ılık su 40'C
230-250 gr. tam tahıllı çavdar unu;
10 gr. tuz
30 gr. bal

Tüm malzemeleri yoğurma kasesine veya sadece büyük bir salata kasesine ekleyin ve hamuru yoğurun. Tüm unlar nemlendirilmeli ve tüm malzemeler hamur içinde eşit olarak dağıtılmalıdır.

Bitmiş hamuru yapışmaz gresle yağlanmış bir ekmek yapımcısının kovasına koyun.Yüzeyi ıslak ellerle düzleştirin, ardından ekmek şekli yapmak için ıslak bir silikon spatula kullanın.

İsterseniz üzerine en sevdiğiniz baharatları (kimyon veya kişniş var) serpin. Bunu yapmak için yüzeyi bir kemikle nemlendirin, baharat serpin ve silikon spatula ile biraz bastırın)
Veya üstünü bir jöle ile parlatın:
0.5 çay kaşığı nişasta;
100 ml Su.
Suyu nişastayla karıştırın ve birkaç dakika kaynatın

Ardından programı açığa çıkarıyoruz
Prova / Artış 2 saat 30'С
Fırınlama1 / Fırında 30dk 230'С
Pişirme2 / Fırında 30dk 220'С
Fırınlama3 / Fırında 30dk 180'С
Daha büyük bir somuna güvenmek
Hamur:
Başlangıç ​​10 gr.
Su 150 gr.
Un 150 gr.
Kaynak:
75 gr. çavdar fermente edilmiş malt;
75 gr. kaynayan su

Hamur:
Hamur
Kaynak
270 gr. ılık su 40'C
310-330 gr. tam tahıllı çavdar unu;
13 gr. tuz
40 gr. bal

Prova / Artış 2 saat 30'С
Fırınlama1 / Fırında 35dk 230'С
Pişirme2 / Fırında 35dk 220'С
Pişirme3 / Fırında 35dk 180''

Programın sonunda ekmeği bir kovada 15 dakika bekletin. Daha sonra tahta bir spatula yardımı ile çıkarıp tel ızgaranın üzerine yerleştirip 6-8 saat olgunlaşmasına izin veriyoruz.

Aromanızın ve iştahınızın tadını çıkarın!

Not; Bir fotoğrafım var ama ekleyemiyorum (((

[Anne bocha]

Anne bochane kadar iyi bir insansın! Tarifine bakılırsa ekmek lezzetli olmalı!

Tüm malzemeleri yoğurma kasesine veya sadece büyük bir salata kasesine ekleyin ve hamuru yoğurun.

Hamuru ekmek yapımcısında yoğurmadığınızı doğru anlıyor muyum?

Bir fotoğraf var, ekleyemiyorum (((

Bu çalışmıyor? Galerinize bir fotoğraf yüklemeyi başardınız mı?

[Anne bocha]

Anne bochane kadar iyi bir insansın! Tarifine bakılırsa ekmek lezzetli olmalı! Hamuru ekmek makinesinde yoğurmadığınızı doğru anlıyor muyum?
Evet, ayrı yoğururum. sadece HP kovasını yıkamamak için (paslanmaz çeliğim var. Korkarım almayacağım)). Yine de deneyebilirsin.

Bu çalışmıyor? Galerinize bir fotoğraf yüklemeyi başardınız mı?
O nerede? Bu galeri? !!!

Sana Ekmek Yapında% 100 ekşi mayalı çavdar



Başka bir fotoğraf))) Sori, burada neyin nasıl çalıştığını anlıyorum)))

[Anne bocha]

Anne bocha, Adın ne? Çok çok güzel ekmek! Süngerimsi, gözyaşları olmadan! Renk harika. Genel olarak, BRAVO!

Galerinize gittim, tüm resimleri gördüm. Ekleyebilir misin? Aynı türden çıkıyor!

Bu yüzden normal bir fotoğraf ekleyemiyorum ((
Burada bir talimat var mı?)))

[Anne bocha]

Burada bir talimat var mı?)))

Anne bocha,

seyretmek

Tarifler için fotoğraflar

ve bu yüzden

Mesajınıza nasıl fotoğraf eklenir (burada pratik yapabilirsiniz)

Bak, anlamıyorsan - net olmayanları yaz. Hemen orada konular içinde soru sorabilirsiniz.

Çok teşekkür ederim)) ustalaşacağım)
Teknikle arkadaş gibi görünüyorum)

Bu model 110V ile çalışacak mı?

Bu model 110V ile çalışacak mı?

Neden ihtiyaç duyuyorsun??? Sertlik için özür dilerim ... Orada Zodzhirushi var! Daha doğrusu, 110'un olduğu yerde, Zodzhirushi kesinlikle satışta.