Taze meyveler ve Altbier ile Altbier koyu bira panç - Bowle "bira savaşı"

[".... Kalp şunlara rağmen:Sen ve ben iki kıyıyız (biradan)Bir nehir kenarında. "]

Taze meyveler ve Altbier ile Altbier koyu bira panç - Bowle "bira savaşı"

Kategori: İçecekler

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Güçlü bir şekilde soğutulmuş alt bira (herhangi bir yüksek kaliteli koyu Alman birası)	1 L
Tatlı ve ekşi elma	1-2 adet
çilek	avuç
Ahududu	avuç
Şeker	2 yemek kaşığı. l. at sırtında
Limon şurubu	damak zevki
Servis için limon dilimleri ve nane yaprakları

Pişirme metodu

• ".... Kalp şunlara rağmen:
  Sen ve ben iki kıyıyız (biradan)
  Bir nehir kenarında. "
• Bir zamanlar popüler olan bu şarkının mısrasının sözleri, bu arada hiçbir şeye benzemiyordu, Ren nehrinin karşıt kıyılarında, neredeyse birbirinin karşısında bulunan iki Alman şehri arasında gelişen duruma uyuyordu. Düsseldorf, Köln'ün sadece 40 km aşağısında yer almaktadır.
• Ve komşular arasında sık sık kavgalar, yanlış anlaşılmalar, açık düşmanlık ve doğrudan çatışmalar ortaya çıksa da, tarihte iki komşu şehir arasında böylesine uzun bir yerel-politik rekabetin bir örneğinin hala aranması gerekiyor!
• Bu yüzleşmenin tarihsel detaylarına girmeyeceğim, tek bir şey söyleyeceğim: Geçmişte Köln, küresel rekabet içinde Düsseldorf'a üç kez kaybetti. Dahası, İngiliz işgal otoriteleri, Rheinland ve Vestfalya'yı birleştirerek, Köln'ün gururuna üçüncü kez güçlü bir darbe indirdi ve bunun sonucunda, Düsseldorf, Köln için tüm sonuçlarla birlikte Kuzey Ren-Vestfalya'nın başkenti oldu. Ancak Köln Romalılar tarafından kurulmuştu ve zaten büyük bir şehir olarak biliniyordu, ancak Dusseldorf sakinleri, şehrin adının bir kısmından da anlaşılacağı gibi, köy evlerinde hala masanın altında yürüyorlardı - Dorf köyü.
• İmparator Nero'nun annesi Genç Agrippina'nın Köln'de sevilmesi ve saygı görmesi boşuna değil. Daha sonra Köln olan bir tahkimatta doğan asil Romalı kadının, Köln şehri statüsünü elde etmede payı vardı. Bu olayın anısına, karakteri Prens (Prinz), Köylü (Bauer) ve Bakire'den (Jungfrau) oluşan Köln karnavalı üçlü hükümdarlığına girdi. Bakire ile, elbette, Agrippina, özel iffet bakımından farklı olmadığı bilinmesine rağmen, kastedilmektedir. Ve Orta Çağ'dan beri her zamanki gibi, dini gizemlerdeki rolü hala erkekler tarafından oynanmaktadır.
• Köln halkının dokunaklılığı anlaşılır. Orta Çağ'da Köln, Kutsal Roma İmparatorluğu'nun en zengin şehirlerinden biriydi. Gururlu ve aşağılık kompleksi yok. Şehrin hazinesi, 12. yüzyılda Milano'dan nakledilen üç bilge adamın kalıntılarına saygı duymak için katedrali ziyarete gelen hacılar tarafından sürekli olarak dolduruldu. Buna ek olarak, şehir, özellikle Ren Nehri üzerindeki konumu nedeniyle değil, yerel halkın sandıklarını altınla doldurmasına izin verdiği için çeşitli ayrıcalıklara sahipti. Yani, modern anlamda Köln, Ren nehrini takip eden tüccarlarla ilgili olarak bir tür rekitiriye girişti. Belki de tarihsel belleğe, eski büyüklüğe giren bu nedenle, Köln sakinleri kendilerini sadece "dünyanın göbeği" olarak değil, aynı zamanda evrenin merkezi olarak görüyorlar. Hatta bir Alman sanatçı, bir anlaşmazlık üzerine kendi küresini bile yaptı ve haritaları kesme ve yapıştırma teknolojisi için bir patent aldı, çünkü Köln dünyasını inandırıcı göstermek için çok fazla bulmaca yapması gerekiyordu. Ancak daha sonra Hamburg, Berlin, Münih vb. Den oluşan bütün bir güneş sistemi oluşturuldu. Ve Köln ile ilişkili diğer gezegenler ufkun ötesinde bir yerdeyse, Düsseldorf genellikle bir kara deliğe dönüşür.
• Komşu Düsseldorf'ta, karnaval bir tandem tarafından yönetiliyor - Prens ve Prenses (Prinzenpaar). Ve görünüşte önemsiz görünen bu farklılık bile, düzenli olarak "hoş şeyler" alışverişine yol açıyor, çünkü şehirler kendi karnaval araçlarının tek doğru olanı olduğunu düşünüyor.
• Hem Köln hem de Düsseldorf'taki karnavallar, herkesin aynı yoğunlukta karnaval hicivinin yaratıcılığı ve şiddeti ile yarıştığı "Mad Monday" (Rosenmontag) gününde düzenlenir. Çok sayıda mumya ile şenlikli alaylar sırasında, Köln genellikle kazanır, Dusseldorf ise palyaço gerçeği açısından hakim olur ve daha keskin ve daha güncel hicivler sergiler.
• Sadece kırgın Köln şampiyonluk yolunda teselli buldu - bugün Köln, Almanya'nın resmi olmayan "mavi" başkenti olarak biliniyor.
• Hoşgörülü Köln sakinlerinin ana ilkelerinden biri: "Yaşa ve başkalarının yaşamasına izin ver (Leve un levve losse)".
• Ancak sadece sürekli baş gösteren Düsseldorf, Köln'ün huzur içinde uyumasına izin vermiyor. Görünüşe göre, komşu şehirden hoşlanmama, Köln sakinlerinin bilincine o kadar sıkı bir şekilde yerleşti ki, kültürel ve genetik kodun bir parçası haline geldi. Ancak hoşgörüyü ve hoşgörüyü destekleyen modern Avrupa'da olduğu gibi, bu tarihsel düşmanlık, daha önce gördüğümüz gibi, soytarılık rekabeti biçimlerine büründü ve hatta bir moda haline geldi. Düsseldorf da borç içinde kalmıyor. Köln, Düsseldorf'un tam tersi, komşu Ruhr bölgesinin kömür ve çelik mayası konusunda küstah ve zengin olan bu "yeni zenginlik", daha pasif bir pozisyon almasına rağmen borç içinde kalmıyor.
• Ancak mücadelenin ana cephesi, bira vatanseverliği çizgisinde ilerliyor.
• Kölsch ve Alt, pratik olarak aynı üst fermantasyon teknolojisi kullanılarak yapılan iki biradır. Sadece bir tanesi Köln'de (Kölsch) üretiliyor ve hafif, ikincisi karanlık - Düsseldorf'ta (Alt). Bira demlenirken Alt'a malt eklenir. Ve, Alto Kölsch ile karşılaştırıldığında hafif ve yumuşak üstte fermente edilmiş bir bira olmasına rağmen, Köln birası yurtseverliği özellikle zor bir durum olarak kabul edilebilir. Burada, hoşgörüleriyle övünen, biraz kaba ve rustik Köln, Düsseldorf'la ilişkilerinde sürekli kızgınlıklarını hissediyorlar, Kölsch biralarından bir inç ya da bir litre vermeyecek.
• Görünüşte zeki ve zarif Dusseldorf sakinleri borç içinde kalmamalarına ve genel olarak temelsiz bir şekilde Kölsch'ün en iyi ihtimalle pratik olarak limonata ve en kötüsü de tatsız ekmek (waessrige Ploerre) olduğunu iddia ediyorlar.
• Bu nedenle, dünyanın her yerindeki biracıların ve bira severlerin ortak olarak sahip olduğu zevk ve tutku ile birayla ilgili keyif alışverişi, çatışmanın her iki tarafı tarafından da paylaşılıyor. İlginç bir şekilde, Sueddeutche Zeitung ve Berliner Welt am Sonntag gibi gazeteler, tüm materyalleri Köln-Düsseldorf tartışmasının tarihine ve cephelerindeki duruma ayırdı.
• Karnavallar sırasında mücadele zirveye ulaşır ve zekaların çoğu kuşağın altına düşer. Çoğu durumda, jokerin üyeliğine bağlı olarak, çoğu alayda şehirlerin adlarını güvenle değiştirebilirsiniz.
• - "Sudan tasarruf edin! Kölsch için!"
• - Nero neden Roma'yı yaktı?
• - Düsseldorf henüz orada değildi!
• - Viyola neden bu kadar karanlık?
• - Öfkeyle karardı, çünkü o bir Kölsch değil!
• - Bir Köln sakini neden bir hükümdarı yatağa götürür?
• - Ne kadar derin uyuduğunu ölçmek için!
• - Neden bir Köln vatandaşı ölüm döşeğindeyken Düsseldorf sakini olmak istedi?
• - Dusseldorf'ta bir kişi eksilmesin diye!
• - Bir Köln sakini zekasının yüzde 80'ini ne zaman kaybeder?
• - Düsseldorflu kız arkadaşı onu terk ederse!
• Ancak ufukta komşular arasında bir miktar ısınma hala beliriyordu. Kölsch birası, Düsseldorf çadırlarında giderek daha sık görülmeye başladı ve bir süre önce Düsseldorf'ta ilk Kölsch Aşıklar Kulübü kuruldu.
• Kölsch veya Alt'ı seçme hakkı herkese bağlıdır, sonuçta sadece bir zevk meselesidir. Hangi şehri sevdiğinizi anlamak için mutlaka Köln'ü ziyaret etmelisiniz - tembel, yozlaşmış ve biraz özensiz ama güzel Gotik katedrali ile kendi tarzında rahat ve hoşgörülü.Daha sonra diğer tarafa geçip, yaşam konforu açısından dünyanın ilk on şehri arasında değerli bir yere sahip, modaya uygun, dinamik ve burjuva bir şehir imajına sahip olan Düsseldorf'ta konaklamanızın tadını çıkarın.
• Bu olmadan, belki de bütün mesele "sevgili olanlar - sadece kendilerini eğlendirirler" olduğunu anlamak zor olacaktır.
• Hazırlık
• - Şekeri 1/4 su bardağı su ile küçük bir tencereye koyun ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak kaynatın.
• Soğumaya bırakın.
• 
• - Elmayı yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Çilekleri ve ahududuları yıkayıp kurulayın. Dondurulmuş meyveleri oda sıcaklığında biraz çözün. Meyveyi bir sürahiye koyun ve üzerine şeker şurubu koyun. Örtün ve birkaç saat veya buzdolabında bir gece bekletin. Elmalar tamamen şurupla kaplanana kadar birkaç kez yavaşça karıştırın.
• - Servis yapmadan önce limon ve nane hazırlayın. Bir sürahiye birayı dökün, köpüğün çökmesine izin verin, şurubu birayla birleştirmek için karıştırın ve
• bardaklara dökün. Hemen içmelisin.
• Lezzetli, sıradışı, şık ve çekici! Hem erkekler hem de kızlar gibi.
• Doğru malzemeleri bulabilirsem, yumruğun tamamen erkeksi bir başka versiyonunu duyuruyorum. Ama deneyeceğim, çünkü en ilginç olanı!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Not

Bir notta eklemek isterim ki, "bira tarihi" ile ilgilenen biri olarak Alt birayı tercih ettiğimi ve aynı zamanda her kadının beğenisine ve büyüklüğüne göre bir kıyafet bulacağı Düsseldorf şehrini tercih ettiğimi eklemek isterim. özellikle satış döneminde.

Ve işte bira hayatından bir başka ilginç gerçek.

Daha kuru ama yağlı bir bira olan Altbier Münsterer Art, geleneksel olarak yazın çileklerle servis edilir. Bu, diğer viyolalara benzemeyen bölgesel bir bira türüdür.

Aslında, bu üst düzey bir fermantasyon birasıdır ve Alt kelimesi eski bir teknolojiden başka bir şey ifade etmez. Yani Düsseldorf alto ile bir ilgisi yok.

Daha önce, bu bira önemli bir porsiyon buğdayı içeriyordu, ancak şimdi farklı şekilde demleniyor, 6 ay yaşlandırılıyor ve laktik asit kültürü kullanılıyor. Bu biraz değiştirilmiş bira daha "kremsi" hale geldi ve pratikte şerbetçiotunun acılığını ve burukluğunu hissetmiyor. Ancak ekşi ve kuru tadı çok ferahlatıcıdır. Bu bira, Pinkus Müller bira fabrikası Kreuzstr tarafından üretilmektedir. 4-10.

Pinkus Müller Bira Fabrikası 1816'da kuruldu ve bir aile işletmesidir. Şu anki sahibinin babası olan eski sahibi Carl, yirmili yıllarda ünlü bir opera sanatçısıydı ve "Pinkus", Brüksel'de işeyen bir çocuğun heykeli olan "Manneken Piss" ten türetilen sahne takma adıdır. Şarkıcı bir zamanlar gaz lambasını böyle söndürdü.
Dolayısıyla bu "şarkı söyleyen bira üreticisi" ile marka popüler hale geldi. Modern Pinkus Müller, 1980'de Hollandalıların yardımı olmadan Almanya'daki ilk çevre dostu birayı piyasaya sürmesiyle de tanınır - size = 10pt][/ boyut].

Pinkus Müller'in birası özellikle ABD ve Japonya'daki firmalar tarafından satın alınmaktadır.

🔗

İlginç bir tarif ve her zamanki gibi muhteşem bir makale! Bravo Olenka !!!! Muhteşem ve ilginç!

İlginç bir tarif ve her zamanki gibi muhteşem bir makale! Bravo Olenka !!!! Muhteşem ve ilginç!

Irisha, canım, teşekkür ederim! Kendisi piç, biradan ve "lezzetli şeylerden". Ve daha ne kadar perde arkasında! Belki bir tarif daha yapacak vaktim olacak ya da yarışma sonrasında mantıklı ve düzenlemeli.

Irisha, canım, teşekkür ederim! Kendisi piç, biradan ve "lezzetli şeylerden". Ve daha ne kadar perde arkasında! Belki bir tane daha tarif yapmak için vaktim olacak ya da yarışma sonrası mantıklı ve düzenlemeli.

oh, o zaman sana materyal konusunda nasıl yardımcı olabilirim ...

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, bu harika! Okudum! Şehirlerin tarihi güzel ve öğretici ve istiyorum ki ... her zaman böyle olsun - tüm tartışmacılar hırslarını sadece birayla ölçtüler
Henüz çilekli birayı hayal edemiyorum, ama denemek çok ilginç!

[Memnunum]

Bu gerçekten, neyle ilgili - ne hakkında, ama sensiz bira kokteyli yapabileceğim gerçeğiyle ilgili, Memnunum asla tahmin edemezdim!
Ne kadar ilginç yaşıyorsun ...Lezzetli bir yumruk yudumladın! .. Birayı tatmak için beni baştan çıkar, zavallı, pis! Bana nizzyayayah!
Bana böyle davranmana acımasızca!
Böyle güzelliğe ve nefisliğe bakmanın gücü yok!
O halde, konunuz ne olursa olsun - sürekli bir cazibe ve her türlü mutfak lezzetli çirkinliğine doğrudan bir gönderme!
Gezilerinizi tarihe ve tariflerin açıklamalarına okumayı ne kadar seviyorum!
Her şey çok geniş, sulu, şık!
Sevinç için teşekkürler dostum!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, bu harika! Okudum! Şehirlerin tarihi güzel ve öğretici ve istiyorum ki ... her zaman böyle olsun - tüm tartışmacılar hırslarını yalnızca birayla ölçtüler.
Henüz çilekli bir birayı hayal edemiyorum, ama denemek çok ilginç!

Oh! En sonunda! Üçüncü kişi geldi, aksi takdirde Irinka ve ben sıkıldık ve iki kişi için bir şekilde doğru değildi - yumruk atmak. Bu içecek çok eğlenceli, arkadaşlık ve pozitiflik gerektiriyor! Ve her zaman pozitif getiriyorsun! Ve hikayeleri ve yorumlarıyla !! HURRAY !!

[Ikra]

Ikrayani Thomas Mann'ın pudingini ve çaydanlığını da kaçırdın !! Hikayeler de var! Kendinizi tanıtmak için değil, infa'nın ruh halinizi eğlendirmesi ve yükseltmesi için kızlar!

[Mikhaska]

Mikhaska, Çok yüksek kalorili olmamak için çok uğraştım!
Pekala, bana ne yapabileceğini söyle, içkilerden, hatta yiyeceklerden bile çok çabalayacağım!
Alman bile olamaz!

Beni birayı tatmak için baştan çıkarıyorsun, zavallı, pis! Bana nizzyayayah!

Evet, seni nasıl düşündüğümü anlıyorum - kalbim kanıyor! Peki böyle olmalı, YAŞAYAN KİŞİ !!!! açlıktan ölmek!

I cha lyu, Mikhasenka - sen bir kahramansın

veya çılgın

Ben veba değilim! Ben güçlü iradeli ve amaçlıyım! Bak! Düz, pashtishta Demir Felix, sakalsız akıntı ve ne arıyor!
Öyleyse bundan sonra sizi ziyarete gelin ... Birayı yumrukta kendileri dolduracaklar ve sonra Kaschenka'ya sürüklenmeye başlayacaklar! Eh, dışarı çık! Moskova-Minsk otoyolundan dolandırıcılar!

[Rada-dms]

Rada-dms, evet, tüm tarifleriniz büyüleyici bir kitap gibi okunabilir! Gittim, nereye gittim, beni nereye gönderdin Kocam zaten iyi besleniyor, sakince monitöre oturabilirsin

Moskova-Minsk otoyolundan dolandırıcılar!

Doğru tahmin ettin! Olya ve benden Belarus yönü en yakın olanı. Pist tırtıklı, biz tek bir oluşumdayız! Birlikte duruyoruz, size bir kulpluyoruz ve sizinle gurur duyuyoruz!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishka bir fazlalık aldı, sonra tüm meyveleri ve elmaları sizin için yakalayacağız !! sadece alınmayın!

Senin iradene boyun eğiyorum !!! Belki kendim başlayıp sana bakarım!

Tarif değil, sadece bir şaheser !!! Çok güzel ve ilginç, okuyacaksınız, genel olarak Olechka her şeyi çok güzel anlatmak için bir yeteneğiniz var, roman yazmalısınız !!! Her konuda yetenekli, yetenekli bir insan !!! : gül: Ve birayı seviyoruz :-) :-) :-) Punch'ı denemek de ilginç olurdu !! Çabalarınız ve harika tarifleriniz için teşekkür ederiz !!!

Olya, tweaks hakkında ilginç bir hikaye)))) sol ve sağ çubuk daha lezzetli