Sünger kek "Red Velvet" (doğal renk)

Pancarları fırında pişirdim. Çok sulu bile değildi, böylece bir blenderde öğütebildi, oraya biraz yağ ekledi. Sanırım bitkisel yağ yüzünden oldu. bir yerde üçte bir oranında yükseldi.
Şarkı sözleriyle denemeliyim. yağ, acı veren güzel bir renk! Ama ana tatlı tüketicimiz annem, ama yapamıyor.

[Jenyasan]

Jenyasan, fotoğraf için teşekkürler. Kekler lezzetli, kabarık. Ve kaç parça aldın? Bu test hacminden bunlardan 12 tane olmalıdır)
Gelecek için, pancarları bir blender ile öğütmek zorsa, sirke ve limon suyuyla hemen seyreltilebilir))

[Jenyasan]

Jenyasan, çok güzel kekler!

Sivanave hamur kıvamınız neydi?

[Irina]

Irina, hamur normal bir bisküvi gibi çıkıyor, belki biraz daha ince)) kalıba kaydırdım, silikon bir spatula ile yardım ettim))

15 adet çıktı. Kalıplarım düşük. Standart çöreklerde tam olarak 12 olacaktır.
Mikhaska, teşekkür ederim

Açık! Bisküvilere odaklanacağım!
Sormak istediğim bir şey daha var: Ya bir karikatürde pancarlar buharda pişirilirse? Mutfağım çok sıcak. Oraya uzanacağım, fırında pişireceğim!
Ben, ilke olarak, onu bir çift için bir çizgi filmde pişirmeyi çoktan canlandırdım. Görünüşe göre salataları keserken güçlü nem verdiğini fark etmedim.

[Mikhaska]

MikhaskaIrina, mikrodalgada pancar pişirir misin? Çabuk ortaya çıkıyor.

Sadece bir pişirme torbasına ihtiyaç vardır. Pancarları yıkayın, bir torbaya koyun ve bir düğümle iyice bağlayın. Çantayı delmenize gerek yok ama çantanın dayanmayacağından endişeleniyorsanız iğne ile birkaç delik açabilirsiniz. Ve maksimum güçte 15-20 dakika. Bittiğinde, mikrodalgadan çıkarın (dikkatlice, sıcak!), Pancarlar soğuyana kadar poşeti açmayın. Diğer sebzeleri salatalar için rahat ve hızlı bir şekilde pişiriyorum.
Geçenlerde forumda tartıştık, birçok insanın böyle yemek yaptığı ortaya çıktı.

[Anason]

Anason, Anya! Genel olarak, bir mikronda sebze pişirmeyi hiç düşünmedim!
Ona bu kadar ihtiyacım olduğu için teşekkürler!

Bu salatalar için sebze pişirmek beni moral bozuyor!

[Mikhaska]

MikhaskaIrina, mikrodalgada pancar pişirir misin? Çabuk ortaya çıkıyor.

Annushka , bu arada, iyi bir seçenek))) Özel bir şeyim var. mikrodalgada patates pişirmek için bir torba, sık sık Kumpir için pişiriyorum) Aslında, çabuk çıkıyor
İçinde pancar pişirmeye çalışmalıyız))

Kumpir için

Kimin için?

Kimin için?

Kumpir popüler bir Türk yemeğidir) Farklı dolgulara sahip fırında patates))
Lezzetli

(İnternetten fotoğraf)

[Sivana]

Benim özel bir şeyim var. patatesler için mikrodalga fırın poşeti ...
İçinde pancar pişirmeye çalışmalıyız)))

Sivana, şaşırma sırası bendeydi - ne harika bir çanta, onu ilk kez görüyorum. Böyle insanların olduğunu bilmiyordum. İçinde ne var?
Neden endişeliyim, bu harika çantayı nasıl lekelediğine ve bozmasına bakılmaksızın pişirme sürecinde kesinlikle pancardan meyve suyu olacak. Torbaların pişirilmesinin iyi yanı kullanılıp atılmasıdır. Ve aynı yeniden kullanılabilir şey, doğru tahmin ediyor muyum? Eğer evet ise, o zaman onun için üzülüyorum, çok güzel bir yemek için para biriktirebilir - kumpir.
Ve içinde fırında patates var mı? Bu sihirli çantayla ilgilenmeye başladım.

[Anya]

AnyaBana öyle geliyor ki içinde sıradan bir sentetik kışlık tabakası var, belki yanılıyorum
Bu çanta yıkanabilir. Patatesler fırınlanmış, ilginçtir, patateslerin hepsi kuru ve torba ıslak, görünüşe göre tüm fazla nemi dışarı çekiyor. Doğu Avrupa ekmeğiniz için bile içinde patates pişiriyorum, sonra sadece püre yapıyorum, çabucak
İçinde kuru ekmeği yenileyebileceğiniz de yazıyor, denemedim)

[Sivana]

Ne kadar kullanışlı bir çanta! Teşekkür, Sivana!
Ve doğru olarak ne denir? Satılık olduğu yeri aramak istiyorum.
Not: Fotoğrafa daha detaylı baktım, adını görebilirsiniz - Patates ekspres.

[Anh]

Anh, ne yazık ki yakınlarda yaşamıyoruz, size memnuniyetle böyle bir çanta verirdim ve gönderi çantanın maliyetinden daha pahalıya mal olacak)) İşte paketteki bir fotoğraf

[Sivana]

Sivana,, arzunuz için teşekkür ederim, bu tek başına ruhu ısıtır! Teşekkür!
Yandex'deki aramaya bakılırsa, ülkemizde karşılaşılıyor gibi görünüyor.
Asıl mesele şu ki, artık böyle harika bir şeyin varlığını biliyorum, bu yüzden onu bulmaya çalışacağım.

[Sivana]

Sivanaama Almatı'da böyle bir çantayı nereden satın alabilirsin, bilmiyor musun?

[Jenyasan]

Jenyasanİşte Almatı 356-33-82'deki telefon numarası onlardan aldım.

Teşekkürler!

[Sivana]

Sivana, yardımın lazım! İçine macun gibi bisküvi almadım.
Birinci sınıf un aldım. Blender, pürüzsüz bir püre yapmak için pancarları yalnızca tüm sıvıyla (ayran, sirke, limon suyu) öğütün.
Hamur sıvı değildi, büyük bir şekilde pişirildi. Hata nerede?

[Svetlana]

Svetlanave ne kadar pişirdiler? Belki de sarhoş olmadın? Form büyükse daha fazla zamana ihtiyaç vardır.

Bir saatten fazla pişirdi. Pancarları patates püresinde öğütün - doğru mu yoksa küçük parçalar mı olmalı?

Kütle, parça olmadan bebek püresi gibi çıkmalıdır. Işık macun gibidir, nasıldır? Ağır mı yoksa sıvı mı?

[Sivana]

Sivana, çok yoğun.

[Svetlana]

Svetlanaama tadı nasıl ve rengi nedir? Prensip olarak, normal bir bisküviden daha yoğun olmalıdır)

[Sivana]

SivanaRengin içi zengin, pancar kökü ve kabuk kahverengiye daha yakındır. Sahip olmak Jenyasan fotoğraf hamurun gevşek olduğunu, ancak benimkinin nemli ve çok yoğun olduğunu gösteriyor.
Küçük teneke kutularda tekrar pişirmeye ve başka bir un kullanmaya çalışacağım.

Bu bisküviyi 3 kez pişirdim. ama kahverengi çıkıyor !!! Nordic Ware kalıplarım yok ve silikon ve kağıt kalıplarda pişirdim. Bisküvinin kırmızı rengini gerçekten istiyorum. Anlamama yardım et !!!

[Sivana]

Sivanave yakında küçük Hairitejiki alacağım! Bana bugün St. Petersburg'dan gönderildiler! Ne olmuş yani! Yakında sahip olduğunuz aynı (umarım) güzellikleri pişirebileceğim!

"Rose" da büyük bir şey pişirdim. Pancarların acı verici derecede soluk ve meşe gibi olduğu bir şey ve ayrıca acı bir tadı da aldım ... Kısaca! Ve ilk seferinde olduğu gibi, kek kalıbımdan biraz sarsılmıştı ... Genel olarak, övünecek bir şey yoktu.
Bu yüzden size göstermedim. Soluk kahverengi pancar yüzünden ölümcül bir günah gibi korkunçtu!
Garajdan yeni pancar getirdik ... Şimdi küfleri beklemeye devam ediyor!
Buraya! Her şeyi anlattı!

[Mikhaska]

Mikhaska, söyle bana, St.Petersburg'da hala miras var nerede? arandı

[Yat Limanı!]

Maalesef sorunuzu tam olarak cevaplayamıyorum. Yat Limanı! Petersburg'dan, Moskova'dan ve profil başlığındaki diğer bölgelerden kızlar, hangi formları ve hangi fiyata gördüklerini basitçe rapor ediyorlar. Ve istedikleri formları elde etmek isteyenler, isteklerini kişisel bir notla kızlara yazarlar. Ve her şey zaten varılan anlaşmalara bağlı ...
Kızlar çok duyarlı ve satın alma konusunda yardım taleplerine hemen cevap veriyorlar.
Bu yüzden, bu konuyla ilgili olarak St.Petersburg kadınlarıyla iletişime geçmenizi tavsiye ederim!
Özellikle Hayritadzhey kseniya D'nin satın alınmasında bana yardım edildi. Bir soru ile onunla iletişime geçin. Sana iyi şanslar!

teşekkür

İşte raporumla buradayım. Tüm tarif, ama kırmızı değil! Unu tereyağıyla karıştırdım, özledim, böylece kenarları zebra gibi çıktı. Ama lezzetli! Açıklama için çok teşekkür ederim Sivana!
🔗 🔗

[Nade4ka]

Güzel kekler, Nade4ka! Ve kendi kendime pişirdiğimde, göstermedim bile, çünkü dış kısımları da kahverengiydi. Ve içeride - aynı değil Sivana... Seninkinden bile daha kahverengi ... O kadar üzgündüm ki gösteremedim ... Görünüşe göre jel boyalar almam gerekecek ...

[Nade4ka]

Nade4ka, rapor için çok teşekkür ederim. Ama sonuç tamamen olumlu olmadığı için üzgünüm ((her şeyin "pervazsız" olmasının sizin için ne kadar önemli olduğunu hatırlıyorum. Sorun ne olabilir? MikhaskaIrina, kahverengiye döndüğünü yazıyor (
Kızlar, "Red Velvet" hayatlarında ilk kez pancarla pişirdi ve fotoğrafta ne olduğu hemen ortaya çıktı, ancak kendisi böyle bir sonuç beklemiyordu. Yavaş bir tencerede ikinci kez aynı tarife göre kek pişirdiğimde rengi ve tadı da harikaydı.Belki pancarın kendisidir? Ne düşüneceğimi bilmiyorum. Fotoğrafı pişirip ortaya çıkarmayı tekrar deneyeceğim.

[Sivana]

Sivanave yakında küçük Hairitejiki alacağım! Bana bugün St. Petersburg'dan gönderildiler!

İrlandalı, Harika formunuz için tebrikler)) En sevdiğim. Yoktum, seyahat ettim, bu yüzden siteyi nadiren ziyaret ettim)

İnsanlar, doğru olabilir, Kazakistan'da pancar daha zengindir, ancak tadı o kadar sıradışı ki, normal bisküviden farklı, renk artık o kadar önemli değil, yine, boya eklerseniz, pancarları çıkarmanız gerekecek , sonra tadı feda ederiz, böylece tekrar tekrar prova yapacağız!

harika form için tebrikler))

Teşekkür ederim sevgilim!
Form asildir! Tüm İskandinavların en zarif olanı!
Bunun bizim pancarımız olduğunu da düşünmeye meyilliyim ... Son derece koyu, aşırı doygun bir renk çeşidini yetiştirmemize rağmen ... Ancak ısıl işlem sırasında renklerini kaybediyor ve soluk - kahverengiye dönüyor gibi görünüyor. Bakması çok çirkin.
Ayrıca daha fazla pişirmeye çalışacağım, ama şimdi satın alınan pancarlardan. Belki onda iyi bir şey olur!

Bugün bu ilginç tarife göre pişirdim. Sirke dışında her şeyi tarife göre yaptım. Büyük kalp şeklinde (dörtlü gibi) bisküvi pişirme, 70 dak. Benim de içinde bir bisküvi var, havalı çıktı. Bordo, ama havalı .. Sorun ne olabilir? Herkes bu tarif için mükemmel bir kesime sahip olabilir mi?

Bu tarife göre bir mini kek yaptım, hafifçe değiştirdim - 150 gr pancar yerine 120 gr, pirinç sirkesi -2 çay kaşığı, kabartma tozu - 1 çay kaşığı ekledim.
Sonuç beni yine memnun etti))
Hamurun hangi kıvamda ve hangi renkte çıktığını açıkça göstermek için bir fotoğraf çektim)

Bu Thermomix'te bir karışımdır


Çoklu pişiricide






Aynı bisküvinin kırıntılarından yapılan dekorasyon, onlardan sonunda hangi rengin ortaya çıktığını anlayabilirsiniz)

Kesit kek

[Sivana]

Sivana, Merhaba!
Sana bir sorum var.
Pancar püresi yaparken üzerine limon suyu ve sirke mi ekliyorsunuz?

[Pastry_girl]

Pastry_girl, uzun süre foruma gitmedi, yoktu))
Evet, limon suyu ve sirke eklenmelidir.

teşekkür
Bir kek yaptım ama o kadar parlak kırmızı çıkmadı, kakao rengi bozdu. Evet ve pancarın tadı hissedildi.