Portekizce Tavuk

Portekizce Tavuk

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Portekizce

Malzemeler
Tavuk	1 kg
Pastırma (çiğ füme et)	200 g
Champignon	200 g
Kuru kırmızı şarap	300 ml
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak (kullanılmıyor)	1 diş
Zeytinyağı (yağım var)	3. l.
Buğday unu	1 inci. l.
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Havuçları soyun, ince dilimler halinde kesin. Bir dahaki sefere küpler halinde keseceğim. Yani. Bence. daha uyumlu görünecek.
• Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin.
• Sarımsakları bir preste geçirin. Kullanmadım çünkü unutmuşum.
• Tavuğu porsiyonlar halinde kesin. Kalçalarım vardı (deriyi önceden çıkardım, uyluklarımı 1,5 saat suda beklettim). Tuz ve biber. Hazırlanan sebzeleri ekleyin, karıştırın, üzerine şarap dökün ve bir gece buzdolabına koyun. 6 saatim var.
• Mantarları ince dilimler halinde kesin. Pastırmayı küçük küpler halinde kesin.
• Kalın tabanlı bir kapta (bir dökme demir wok'um var), 1.'i ısıtın. l. yağlar. Pastırma ve mantarları kızarana kadar kızartın, bir kenara koyun.
• Tavuğu marine etinden çıkarın, havluyla kurulayın. Turşuyu saklayın.
• Kalan yağı ekleyin. Tavuğu kızarana kadar her iki taraftan kızartın. Ertele.
• Salamura soğanları ve havuçları bir tavaya koyun, ara sıra karıştırarak 5 dakika kızartın. Un ekleyin, karıştırın. Kalan turşuyu dökün. kaynatın, tavuğu geri koyun, kapağı kapatın. ısıyı azaltın ve 20 dakika pişirin.
• Mantar ve domuz pastırması ekleyin, karıştırın ve kapaksız 5-10 dakika daha pişirin. Gerekirse tuz. Ben tuzlamadım. çünkü pastırmanın kendisi tuzludur.
• Daldırma için sos ve bol beyaz ekmek ile servis yapın.))))
• 
• Portekiz mutfağı diğerlerinden farklıdır ve kendine özgü bir "imzası" vardır. Bunun nedeni, ülkenin uzun bir süre dünyanın geri kalanından izole edilmiş olması ve kelimenin tam anlamıyla ve mecazi olarak "kendi suyunda pişirilmiş" olmasıdır. Portekiz mutfağı, balık, et ve lahanaya dayalı basit, köylü tarzı yoğun bir yemektir. Yemeklerin çoğu doyurucu ve hazırlaması kolay. 12-30'dan 13-30'a kadar neredeyse tüm kurumların ve ofislerin kapalı olduğu ve tüm ülkenin akşam yemeğine oturduğu gerçeği nedir?
• Öğle yemeği yemedik ama akşam yemeği yedik, ama eminim Portekizliler mutlu olurdu !!! Çok lezzetli!! PROSTONOPLICHNOVOKUSNO !!!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Not

"Prepare" dergisinden tarif №12

Ksyusha, önceki tarifine göre tavuk yapmadım ama işte yeni bir tane ... Oh, sana ayak uyduramıyorum! ... Şimdi önce hangisini yapacağımı bilmiyorum. Ama bir şey açık - ikisini de yapacağım! Tarif için teşekkürler Ksyusha! Gerçekten beğendim! Önemli olan, yine her şeyin çok basit olmasıdır!

Luda, teşekkür ederim! İkisini de yapın, pişman olmayacaksınız. Kocam da gerçekten hoşuna gitti. Ve genel olarak, bu kadar basit ürünlerin bu kadar lezzetli olmasını nasıl sağladığına çok sevindim!

Genel olarak, bu kadar basit ürünlerin bu kadar lezzetli olabilmesinden çok memnunum!

Ksyusha, önceden pişirilen her şeyi bitirdiğimiz için kesinlikle yemek yapacağım.
Tarifin sadeliği de beni büyülüyor ... Üstelik bu tarifin tüm bileşenlerini seviyorum. Pişirir pişirmez rapor edeceğim.

Bekleyeceğim.)

Bu tür tariflere tok karnına bakılmalıdır! kontrolsüz tükürük salgısı ... Görünüşe göre tüm bileşenler orada. Tavuk çözülüyor, yarın tarifinize göre pişecek! Teşekkür! Yer imlerine götürdüm.

Çok iştah açıcı! Ve havuç halkaları iyi görünüyor!

Lilia, teşekkürler ve iyi şanslar! İzlenimlerinizi bekleyeceğim.)

Angela, teşekkürler. Ve bana gelince, havuç uyumsuz.))

Ksyusha, havuca saldırmayın - o bir güzellik! Çok güzel bir yemek!

Ve bana gelince, havuç uyumsuz.))

Küp ve pipetle deneyebilirsiniz. Önemli olan bir tat almaktır! Ve böylece hata buluyorsunuz.

Evet, sevmesem de havuçlara saldırmam. Tadıyla ilgili herhangi bir şikayet yok. Tamamen görsel algıdan bahsediyorum.)

[Omlet]

Omlet,
Ksyusha, tavuğu ıslattım)) Yeni Shtebka'yı denemek istiyorum - şimdi düşünüyorum: Wok'u söndürmek için hangi sıcaklığı ayarlamalıyım (asla giyinmedim) - ama Shteba'ya gitmek istiyorum))

Keten, Shteba'da baskı altında sönecek misin?

[Omlet]

Omlet,
Durgunluğu denemek istedim + ama baskı ile de yapabilirim

Uzun süre bitecek. 110C basınçla 5-10 dakika. Tavuk önceden kızartılır, sonra mantarla pişirilir, bu yüzden fazla zaman almaz.

[Omlet]

Omlet,
Anlıyorum) Öyle yapacağım ama yarın)) Teşekkür ederim arkadaşım!

[Omlet]

Omlet,
Şimdi tavuğu kızartıyorum - altın kahverengiye dönüşmüyor, mor çıkıyor Ama lezzetli kokuyor

Ökse otu, 1.5 saat ıslatmak bir tavuğa ne verir?

[ilkbahar]

ilkbahar,
Her iğrenç şey yıkanmış gibi

Teşekkür ederim, ama bir şekilde asla bir tavuğu ıslatmadım, iyi, bazen turşusu.

mora döner

Lena, beni korkutuyorsun !!! Cha'da tavuk için Shaw ???

1.5 saat ıslatmak bir tavuğa ne verir?

Her iğrenç şey yıkanmış gibi

ve bir sürü kötü şey !!!

Muhtemelen tavuktan çıkmayan tüm kan, bu yüzden mor renkte. Bir tane vardı, yemek pişirirken mor kanatlar çıktı, onları yiyemediğim için kestim ve attım.

[Püre]

Kızlar, şarabım mor, tavuğum normal Püre, Dün açık şafakları yakaladım)))
Peki, ne diyebilirim - çok lezzetli çıktı !!! Ksyusha, çok teşekkür ederim!!! Kesinlikle tekrar edeceğim !!!
Şimdi telefonumdan bir fotoğraf çekmeye çalışacağım, elbette hala bende var))

[Antonovka]

AntonovkaLen, neden beni korkutuyorsun o zaman !!
Oh, şafak vakti)) ve satın almam gerekiyor))
Ve sonra Ksyushin'in tarifini deneyin!

Pekala, Slavate !! Güvence altına alındı! Beğenmene sevindim!

Bu-Ga-Ga Korktu

İşte bir fotoğraf, onu çeviremem. Ve canlı daha güzeldi

Lenk, beautyaaa !! : bravo: Peki ya cha'daki mantarlar? Chot petrol gibi görünmüyor.

[Omlet]

Omlet,
Sonunda fotoğrafımda mantar bulamadım)) Ama onlar oradalar ve yani petrol

: lol: aaaa pastırma biçme kılığında.

[Omlet]

Omlet,
Fotoğrafımda mantar bulamadım))

Ve beyazı hayal ettim

[Marusya]

Marusyave ben onlar.

Belki tavukla başlayacağım

Bu da çok lezzetli: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398168.0