Bal ve nane ile ıslatılmış elma

Marina verandada artı 12-15'te elmalar yedi
Ve böyle bir T ile fermantasyon süreci gerçekleşir?

[Nakapustina]

NakapustinaTuzlu su köpüklerinin normal olması nedeniyle fermente olurlar. Köpük zamanla azalacaktır. Renginin de önemli olduğunu sanmıyorum. Büyük olasılıkla orijinal ürünlere bağlıdır. Her şey yoluna girecek, özellikle ilk denemeden beri sizi tatmin edecek.

[Yazık]

YazıkTeknolojik açıdan fermantasyon sıcaklığını bilmiyorum ama kutu köpürüyordu, yani süreç açıkça devam ediyordu ve sonuç benim için gayet iyiydi. Yine de, belki farklı bir sıcaklıkta biraz farklı bir şekilde ortaya çıkacaktı. kesin olarak söyleyemem.

Tarif için teşekkürler! : girl_dance: Turşu elma yapmayı arıyordum ve şimdi buldum. Sanırım tam zamanında, elma mevsimi!
Konuyu yükselttim!
Galya elektrikli süpürgeyle bir tarif hazırladı, ama ya orada değilse?

[Jouravl]

Jouravl, Umut, sağlığınız için deneyin! Bu yıl küçük elmalarımız var ama hala bir kavanoz planlıyorum, onları yakmak benim için çok acı verici. Henüz başka tarifler denemedim.

Marinochka, tarif için teşekkürler, şimdi elma idrarını yapıyorum, 14,5 kg, umarım her şeyi doğru yapacağım.

[Lucilia]

LuciliaLyudmila! Elbette deneyimlerinizi paylaşmaya çalışın. Bu tarifi bir şekilde hemen aldım "patlamayla" çıktı, bana öyle geliyor ki içinde yanlış bir şey yapmak zor. Böylece her şey yoluna girecek. İyi şanslar!

Marina, her çeşit kış elması alabilirsin, ya da alamazsın, benim kendi "SEMERENKO" larım var ama bodrumda çabucak bozuluyorlar, hala yeşil ve biz onları yemiyoruz, aksi takdirde kullanacaklar.

[olesya26]

olesya26genel olarak güçlü oldukları ve ıslatıldıktan sonra "çıtırlıklarını" koruyacakları için kış çeşitlerinin alınması tavsiye edilir. Şimdi Semerenko elmaları hakkında Google'da araştırdılar, kış olduğunu ve uygun şekilde depolandığında çok iyi olduğunu yazıyorlar. Ve bodrumunda saklanmazlarsa ... bilmiyorum bile. Küçük bir miktar deneyin (başarısızlık durumunda ne kadar önemsemediğiniz), belki onlar için turşu "doğru depolama" olacaktır.

Son yıllarda çok nemli olduğu için bodrumda yatmıyorlar. Görünüşe göre şimdi rutubetin nedenini bulmuşlar, bakalım nasıl olacak. Ve bu çeşitlilikteki elmalar sadece Yeni Yıldan verilir, çok güçlü ve zordurlar, çocukluktaki favorimdi ve Eylül'de onları nasıl kemirdim: girl_pardon: ve lezzetliydi Her kış çeşidi mümkün olduğu için, o zaman ben yapacak

[Olesya]

OlesyaBu elma ağacını diken (adını hatırlamayan), bir kış çeşidine göre, bilinmeyen bir çeşitliliğe sahip bir elma ağacımız da var, ancak hiç saklanmak istemiyor. Doğru, sonbaharda zaten oldukça lezzetliler, belki de ne karıştırıyor ... kış ... sonbahar. Ama ıslattığım kışlar, bahara kadar yatanlardı.

Marina, teneke kutuların yanı sıra başka bir kaba daldırabilir miyim? büyük elmalar kavanozlara sığmaz

[olesya26]

olesya2610,13,20 litre kapasiteli "Turşu için" denilen çok özel kovalar var. Bir kova, bir kapak ve plastik baskı var. Bunu 13 litre yapmak istiyorum. Ama elma nereden alınır? Bütün tanıdıklarıma sordum, geç kaldığımı söylediler, bitti. Ve pazarlarda sadece incirin kendisinden ne geleceğini bildiği ithal çeşitler var. Ve neden bu tarifi bu kadar geç gördüm?

Alla, biz de pazardan ithal ettik ama insanların sattıkları yerler var, belki siz yaparsınız, daha yakından bakın, etrafa sorun. Böyle kovalar görmedim, sadece kapaklı plastik olanlar var. Dürüst olmak gerekirse, onlara para harcamak istemiyorum, içine 3 kova sığacak bir varil var, ancak o zaman içinde küf oluşabilir, bir şans vereceğim, bozulmaya zamanları olmayacağını düşünüyorum, yapacağım onları daha önce ye: girl_est: Onları yiyeceğim Tavsiye için teşekkürler

[Olesya]

Olesyaahşap küvetler, cam kavanozlar, emaye kaplar ve gıda plastik kaplarında ıslatabilirsiniz.Bana öyle geliyor ki, "eski günlere" ne kadar yakınsa, o kadar iyi (belki daha doğal), yani tahta fıçılar ve küvetler tercih edilir, ancak şimdi nadir bir sahip onlarla övünebilir, bu yüzden uygun olanı koyun .

10,13,20 litre kapasiteli "Turşu için" adı verilen özel kovalar bulunmaktadır.

Ben de öyle birini görmedim. Ama bu yıl dinlenen elma ağaçlarımız var, yine de 3 litrelik bir kavanoza sığacaklar ... ve gelecek sezonda bu tür kovaları aramamız gerekiyor.

sadece içinde kalıp şekillenebilir

Hangi malzemeye sahipsin? Belki iyi bir kaynar su? Büyükannemin tuzlamak için tahta fıçıları kullandığımda, onları bir filmle içeriden dışarı çıkardığını, böylece sızmamalarını, aksi takdirde çoktan yaşlı olduklarını hatırlıyorum. Belki bu yöntem burada da işe yarayacaktır.

ama bodrumda hızla kötüleşiyorlar, yine de

Olesya, Semerenko'yu her biri bir peçeteye sarılı ayakkabı kutularına koydum. İlkbahara kadar çok iyi yalan söylerler, solmalarına rağmen, ama yine de yiyebilirsiniz!

ahşap küvetler, cam kavanozlar, emaye kaplar ve gıda plastik kaplarında ıslatabilirsiniz. Bana öyle geliyor ki, "antik çağa" ne kadar yakınsa, o kadar iyi (daha doğal veya başka bir şey), yani tahta fıçılar ve

Paslanmaz çelik bir küvete batırdım.

Evet, paslanmaz çelikten, öyle görünüyor ki, mümkün. Alüminyum ve galvanizli olanlarda izin verilmez.

Sadece paslanmaz çelik bir varil var, Pazartesi günü işe başlayacağım Hepinize yardımlarınız için teşekkür ederim

Elmaları 18 Ekim'de ıslattılar, ayağa kalkıyorlar, gürlüyorlar, kokuyorlar. Dün, sanırım, yanlışlıkla ortaya çıkan bir elma ver bana. Buna ne kadar şaşırdım: lezzetli bir şekilde ıslatılmış kokuyor, ama içi bir gram değil, lezzetliliği, sıradan, canlı bir elmayı emmedi. Belki onları dikmek gerekliydi, ama bu anı kaçırdım?

Belki onları dikmek gerekliydi, ama bu anı kaçırdım?

Hayır, batmana gerek yok. Henüz ıslanmadılar. Ayrıca toplam yedi hafta ayakta kalmaları gerekir.

[yat Limanı]

yat Limanı, dün elmaları denedim, KOMBİNASYON! Tarif için teşekkürler, henüz bu kadar lezzetli ıstakozu denemedim!

[Ludmila]

Ludmila! Ben, doğrusu, "KOMBİNASYON" olarak ortaya çıkan tüm neşe. Sağlığınız için yiyin! Bu tür yiyecekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır!

[Mariii]

Mariii, Marina tarifini kullanmaya ve ballı elma yapmaya karar verdi
Ve bir sorum var, dairede hava sıcaksa, balkonda soğuksa.
İlk 7 gün nerede saklanmalı?

[Zambak]

Zambak, bana öyle geliyor ki onları oda sıcaklığında bırakmayı deneyebilirsiniz, sadece fermantasyon süreci biraz daha yoğun, daha hızlı geçecek. Yani, onları 5 gün bu sıcaklıkta tutun, yüzeyde köpük görünmeli ve biraz yerleşmeli (sadece elmaların açıkta kalmadığından emin olun) ve sonra soğuğa. Birçok tarifte ilk haftayı oda sıcaklığında bırakmanın gerekli olduğu bulunmuştur. Ayrıca, hızlandırılmış bir fermantasyon sürecine sahip bu tür elmaların çok uzun ve iyi saklanmadığını da okudum ... bu yüzden hızlı bir şekilde "yemelisiniz"

Vooot! Onları ben yaptım! Geçen yıldan beri istedim ama hiç elma yoktu. Şimdi onu turşulara özel 13 litrelik bir kovaya koyuyorum. Kış elmaları küçük, yıldız işareti, güzel, koyu kırmızıdır. Artık ahududu, kiraz ve frenk üzümü yaprağının olmaması üzücü, ama umarım bu şekilde olur.

[Solmazalla]

Solmazalla, Alla, denemiş olmamız harika, sadece yapacağım. Ama bu yıl bizim için çok nemli geçti ve elmalar hiç çekilmez ... güzel olanları seçmek zor. Ve bahçe yaprakları yerine dallarını da deneyebilirsiniz, daha kötü olmayacak ve eğer ÇAY yapmaktan hoşlanıyorsanız, o zaman gerekli bitkilerden çay koyun. Bu yıl yaprakları gelecek için kurutdum.

Marina, dün elmaları tarifine göre koydum, teşekkürler !!! Her şey çok basit, bir zorluk sonucu nasıl bekleyeceğiniz