Küçük Çikolatalı Kapkekler

Küçük Çikolatalı Kapkekler

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Acı çikolata	250 g
Tereyağı	70 g
Krem	120 ml
Şeker	100 gram
Tuz	Tutam
Yumurtalar	3 parça
Mısır nişastası	70 g
Vanilya özü	1 çay kaşığı
Çikolata, kuru üzüm, çikolatada kuru üzüm, fındık	İsteğe bağlı

Pişirme metodu

• Tek bir geleneğim var. Kiev'e her vardığımda farklı kurabiyeler yapıyorum. Bütün aile için. Onları ele vermek çok güzel. Onları düşünüyorlar, deniyorlar, değerlendiriyorlar.
• Ptifour'u seviyorum, fazla yemeden birkaç çeşidi denemek için bir fırsat var!
• Bu küçük kekler ... Çok lezzetliydi.
• Küçük bir tencereye krema dökün, çikolata, tereyağı parçaları, tuz ve şeker ekleyin.
• 
• Orta ateşte koyun, çikolatanın yanmaması için karıştırın.
• Karışım pürüzsüz hale geldiğinde ocaktan alın. Karışım sıcak olmalı, sıcak olmamalıdır!
• Bu sırada yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpma teli ile sallayın. Ve yavaş yavaş çikolata karışımına döküyoruz. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Vanilya esansı ekleyin ve karıştırın.
• 
• Nişastayı eleyin ve çikolata kütlesi ile topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
• 
• Karışım sıvıdır.
• Şimdi onu küçük kek kalıplarına döküyoruz (kağıt olanlarım var). Kalıplardaki her şeyi lekelemek için ağızlı bir kupadan kalıplara dökmek daha iyidir.
• Her kalıba istediğiniz şekilde kuru üzüm, fındık veya çikolata ekleyin.
• 
• Önceden ısıtılmış fırında 150 dereceye kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 15 dakikam var.
• Çikolatalı kekler kuru, hafif nemli olmamalıdır.
• Hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol ediyoruz; kürdan üzerinde ıslak kırıntılar kalmalıdır.
• Kurabiyeler soğuk servis edilir.
• Çayınızın tadını çıkarın millet!

[Irina]

IrinaNe güzel çocuklar Gözlerini alamıyorsun Ve birçoğu var Estetik zevk için teşekkür ederim

Ve ne kadar lezzetliydiler! Teşekkür!!!

[Irina]

Irina, çok çok!

Teşekkür ederim!

[Irina]

Irinane ilginç bir tarif! Gerçek bir chokaholic olarak bu kadar lezzetlilikten geçemem, bu yüzden tarifi kutulara sürüklerim.

Önceden ısıtılmış fırında 150 dereceye kadar pişirin

150 derece konveksiyonla mı, değil mi?

Teşekkür! Ben de bir chokaholic'im! Konveksiyonsuz bir fırınım var ...

Ve krema% 30 mu? yoksa önemli mi?

% 30 aldım, ancak diyet yapıyorsanız, yağ içeriğini azaltabilirsiniz.

ancak diyet yapıyorsanız, yağ içeriğini azaltabilirsiniz.

250 gram çikolata, 100 gram şeker, 70 gram tereyağı, nişasta - diyet 0 ile çarpılsa bile işe yaramayacaktır.

Yağ içeriğini sordum çünkü genellikle hamurun kıvamı ona bağlıdır (ve bu önemli olabilir).

Soğuk çörekler, ama keklerde işe yarayacak mı yoksa karışım hemen dökülmeli mi?

[Sana]

Sana, iyi evet! hiçbir şekilde diyet değil!

[Galina]

Galina, karışım hemen dökülmelidir!

Irina, teşekkürler, ama sonra şehre vardığımda deneyeceğim, köye tembel

Nişastayı agar ile değiştirmek mümkün mü?

[Çiçek]

Çiçek, küçük form ne kadar önemli? Bunları standart kek kutularında yaparsanız?
6 cm çapım var.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGONişastadan agar agara geçişin iyi olacağını sanmıyorum. Agar'ı tamamen farklı yemeklerde kullanıyorum. Elbette, pişirmeyi ve pişirmeyi zaten denediyseniz başarılı olduysa, deney yapın. Ama ben yapmazdım. Bu benim fikrim.

[Sana]

Sana, bir kez daha tarifimi revize etti, krem ​​şanti! Diyet yok!

[Olga]

Olgaönemli değil! Daha büyük bir şekil alabilirsin, sadece pişirme süresini artırabilirsin!

Nişastadan agar agara geçişin iyi olacağını sanmıyorum.

anladım!
Hiç tecrübem yok
agar agar var
ve çikolata var: -0

[CheBuRashGO]

Müdahale ettiğiniz için özür dilerim ...CheBuRashGOdaha iyi un, ha?

Oh, o zaman gerek yok! agar agar iyidir, ancak farklıdır. Nişasta alsan iyi olur!

[Manka]

Mankaevet! O zaman daha iyi un!

Aha! O zaman daha iyi un!

SPS'yi temizleyin! Che agar agar che zhelayetin che un aynı şekilde düşündüm .. ama cehaletten öyle düşündüm! TEŞEKKÜRLER!

Bana öyle geliyor ki mısır nişastasından daha az un gerekiyor.

Nişasta daha viskozdur. Tabii ki, daha az un var. Ancak nişasta, kapkekleri biraz farklı kılar. Belki nişasta için koşmak daha iyidir?