Zencefilli Streusel ile Ravent Ayranlı Kek

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Amerikan

Malzemeler
Streisel No. 1
esmer şeker	75 gr.
Buğday unu	30 gr.
Şekerli Zencefil (Kıyılmış)	70 gr.
Badem (rendelenmiş)	30 gr.
Tereyağı (soğuk)	40 gr.
veya Streusel # 2
Buğday unu	3 yemek kaşığı. l
Şeker	2 yemek kaşığı. l
Badem (rendelenmiş)	50 gr.
Taze zencefil (doğranmış)	10 gr.
Tereyağı (soğuk)	40 gr.
Hamur:
Un	1,5 yemek kaşığı.
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Öğütülmüş zencefil (eklenmemiş)	0.5 çay kaşığı
Tuz	0.5 çay kaşığı
Sebze yağı*	0,5 yemek kaşığı.
Şeker	3/4 Sanat.
Yumurtalar (SB)	2 adet
Kefir (ılık)	1 yemek kaşığı.
Ravent (net ağırlık)	100 gram
Cam 250 ml.

Pişirme metodu

Ravent destanı devam ediyor ...
Bu harika tarif gözüme takıldı. Buzdolabında artık ravent vardı, onu unlu mamullerle ertelememeye karar verdim. Ama zencefil için şekerlenmiş meyvelerim olmadığı için (ancak dondurucuda taze var!), Ama kırıntı için sadece tereyağı kaldı, tarifi biraz değiştirmeye karar verdim. Turta yumuşak, havadar çıktı. Zencefil, ravent tadını bozmaz, aksine onu tamamlar Bir dahaki sefere şekerlenmiş meyvelerle deneyeceğim ...
Streusel için tüm kuru malzemeleri karıştırın, tereyağı ekleyin, kırıntılara öğütün
Yumurtaları yumuşayana kadar şeker ve tuzla çırpın
Durmadan çırpın, kefir ve bitkisel yağı dökün. Yavaş yavaş kabartma tozu ile karıştırılmış elenmiş unu ekleyin
Hamuru yağlanmış bir forma dökün (25X25'im var), doğranmış raventleri streusel ile üstüne koyun
Kuruyana kadar 55-60 dakika 180 santigrat derecede pişirin.