Lor hindistan cevizli krep

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Yumurtalar (oda sıcaklığı)	2 adet
Süzme peynir (püre haline getirilmiş)	150 g
Buğday unu	200 gr.
Şeker	4-5 st. l
Hindistan cevizi parçaları	3 yemek kaşığı. l
Vanilin	bir bıçağın ucunda
Kabartma tozu	0.5 çay kaşığı
Tuz	Tutam

Pişirme metodu

Loru bir elekten geçirin
Yumurtaları köpürene kadar şekerle çırpın
Püre haline getirilmiş süzme peynir ekleyin, karıştırın
Ayrı bir kapta elenmiş un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
Her iki karışımı da birleştirin. Hindistan cevizi pullarını ekleyin, karıştırın. Hamur, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır (süzme peynirim kuruydu, bu yüzden hamuru kefir ile biraz seyrelttim)
Orta ateşte kızartın, üstü kapalı. ("Troyka" da Brand 351 krep yapımcısında pişirdim.)