Haşhaş şiş (haşhaş sütü ve haşhaş tohumu keki kullanarak)

Haşhaş şiş (haşhaş sütü ve haşhaş tohumu keki kullanarak)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Haşhaş sütü	200 ml
Pişirme için margarin veya tereyağı	150 g
Ekşi krema	2 yemek kaşığı
Sofra yumurtası	1 bilgisayar
Ayçiçek yağı	1 yemek kaşığı
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	2 yemek kaşığı
Un	600 g
kuru zift mayası	1 1/2 çay kaşığı
Selüloz	1 cl
Kaplama için sarısı	1 bilgisayar
Doldurmak için şeker	6 aralık l
Haşhaşlı Kek	9 dess l

Pişirme metodu

• Öncelikle Poppy'nin sütünü hazırladım (Haşhaş sütü yapmanın tarifi burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=351098.0Benim durumumda, Profi Cook PC-MCM1024 Multi-blender'da pişireceğiz.
• 1 Bir blender kasesine 1 litre su dökün ve kaynatın ve hazırlanan haşhaş tohumlarını dökün - kaynatın. Ardından 15 dakika karıştırarak 80 g programına aktarın. Karıştırma her dakika başlar ve 10 saniye sürer.
• 
• 2. Hamuru yapmak. Hamur, Mayalı hamur programında KhP Moulinex'te yapıldı!
• Hamur için: Toplam şeker + maya + hafifçe ısıtılmış süt kütlesinden, toplam kütleden yaklaşık 100 ml + undan bir kaseye 1 çay kaşığı şeker koyun. Duygusal bir kıvam oluşturmak için çok fazla un! Her şeyi karıştırın ve yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu süre zarfında maya çalışmaya başlayacak ve hacim yaklaşık iki katına çıkacaktır.
• Kalan tüm malzemeleri HP'ye yükleyip hamuru yaydık. Mayalı hamur programını ayarlayın - süre 1 saat 25 dakika. 55 dakika 30 dakika yoğurma ve prova.
• 3. Hamur pişerken haşhaşlı keki hazırlayın. Tavayı önceden ısıtın ve mümkünse keki kurutun, kalan nemi buharlaştırın. Kuru haşhaşlı kek alacaksınız.
• 
• 4. Sonra hamuru çıkarıyoruz, 1100 gr çıkıyor. Hamuru 3 parçaya bölün, her birinden bir sosis yuvarlayın ve düzleştirin, haşhaş tohumu keki (her biri yaklaşık 3 çay kaşığı) ve şekeri (her biri için yaklaşık 2 çay kaşığı) yayın. Sanatsal olarak çimdikliyoruz. Ve üç sosisden bir örgü örüyoruz, ancak sıkıca değil. Bir fırın tepsisine koyun ve yumurta sarısı ile yağlayın. Fırına koyduk ve pişirme süresi yaklaşık 35 dakikadır.
• (Sıradan bir gazlı fırınım var, iki brülörüm var - üstte ve altta. Fırının altına bir kase su koydum).
• 
• 
• 
• Afiyet olsun ve iyi bir ruh hali!

Not

Birinci sınıf un tarifini yazdım. Ama bu sefer 150 gram premium unu bir un karışımıyla (kestane ve fındık unu ilavesiyle un karışımı) değiştirdim.

Pekala, haşhaş sarması çok güzel, Marinochka!

Pekala, haşhaş rulon çok güzel!

Teşekkür!

: merhaba: Marinochka, örgü harika, çok güzel. Hamurda kuru üzüm fark ettim mi yoksa "kestane" parçaları mı? Marin, haşhaşlı keki beğendin mi? Sıradan haşhaştan daha iyi bir dolgu değil mi?

[Ciğerotu]

Ciğerotu, teşekkür! Kestane parçalarının incir olduğu ortaya çıktı
Genel olarak, topuzdaki haşhaşlı keki beğendim, daha yumuşak ve çok kuru değil. Çocuklar ve kocam tereyağlı bu somunu akşamları mahkum etti - ve bu bir bütün kg !!! Bugün hala pişiriyordum - bu gitti!

Genel olarak, topuzdaki haşhaşlı keki beğendim, daha yumuşak ve çok kuru değil. Tereyağlı çocuklar ve kocası bu somunu akşam için mahkum etti - ve bu bir kg !!! Bugün hala pişiriyorum - bu gitti!
[/ quote] Ama bu çok mutlu!

Ne kadar güzel bir örgünün var Marish! Harika bir manzara! Ve neredeyse geçiyordum! Bunu da bir şekilde örmeye çalışmalıyız. Asla yapmadım, öğrenme zamanı! Teşekkür!

[Elena Tim]

Elena Tim, Teşekkür! Umarım tadını çıkarırsın! Ben hiçbir şey pişirmedim, Ökseotu beni güzellikleriyle böyle bir başarıya teşvik etti!