Siyah bira ekmeği (ekmek üreticisi)

[Dachnitsa]

Teşekkürler Stеrn .. Sadece ekmeği serpmedim, her tarafını suyla sildim .. çok dikkatli .. Ve bir gece havluyla sardım.
Çok lezzetli .. Mutluyum .. Kimyona gelince, dikkate alacağım .. Yine de bir Pakistan mağazasından aldım, zaten bir çeşit cılız-küçük))) Ve dinç .. I Şimdi bir harç alacağım, dudaklarımı uzun süre yalıyorum ... ve bir sebep.

Dachnitsa.. Bir dahaki sefere kvas ile kvası denemek bile istiyorum .. Kvas aldım - gazlı bir içecek değil, ama yazılıyor: maltla doğal ... Yani, üzerinde denemeyi düşünüyorum .. Yani .. Burada derece önemli değil, önemli olduğunu düşünüyorum mayşe ..

Ve konuyla ilgili bir soru .. Burada bira yapmak için bazı sıvı boşluklar satılıyor .. Dönüyordum ve dönüyordum, hiçbir şey anlamadım .. Ekmek için kullanılabilir mi, merak ediyorum ..

[Yaz sakini]

Yaz sakini , Ellerimde veya ağzımda hiç alkolsüz bira tutmadım.
Kullanılıp kullanılamayacağını kim bilebilir.

vika20 ve bu alıntıya neyin dahil olduğunu okursunuz. Malt varsa, "alınmalıdır"!

Bu bir tarif değil, bir peri masalı! (y) Kız sokaktan geldi ve sordu: "Ekmek için fırına mı gittin? Çok lezzetli kokuyor!" Koku kıyaslanamaz: gerçek ekmek. Ve tadı !!! : vay: Yoğururken ayrıca iki yemek kaşığı un, sıradan büyük kaşıklar ekledim. Kahve veya kakao eklemedim. Genelde malt eklerim, bu sefer değildi. Muhtemelen, hamurun sulu olmasının nedeni budur. İlk olarak "Hamur" modu. Yükseldi ve çatı düz. Ardından "pişirme" modu. Böyle yakışıklı bir adam çıktı! Kabuk gevrektir (hemen dört kenarından kestiler ve yutarlar). Kırıntı yumuşaktır ve yoğun değildir. Teşekkür!

[Siyah bira ekmeği.]

Siyah bira ekmeği.

Güzel gün. Bira ekmeği tarifini denedim…. Bildiriyorum.
Pişirme hazırlığı bir güdükten yapıldı: sonra oğul yanlış çayı aldı (seçkinler ve hatta yeşil bir karışımla) - mağazaya kendim koşmak zorunda kaldım, sonra ölçekler biçmeye başladı, sonra serpildi yeni yıkanmış zeminde un, sonra bira deli gibi köpürüyordu ve ölçülmek istemiyordu, sonra çay çok hafif çıktı, suyun bir kısmını çay yapraklarıyla değiştirmek zorunda kaldım, sonra yeni bir poşet açtım kakao, bu kakao ile şişirdim, böylece yıkamak zorunda kaldım .... genel olarak ruh hali her zamankinden daha kötüydü. Genellikle böyle bir ruh halinde hiçbir şey pişirmem, çırpılmış yumurtaları bile mahvedebilirim. Sonuç olarak, ocağımın önerdiği sırayla her şeyi doldurup (aşağıdaki maya) kalıbı sobaya koyduktan sonra, spatulayı çavdar ile değiştirmediğimi hatırladım. Masaya baktı ve dehşetle her iki kürek kemiğinin masada yalnız yattığını gördü ... Spatulayı hiç takmadım! Bu yüzden kendimi kafama tekmelemek istedim! Hamurun kaderi üzerine durup düşündükten sonra - onu atmak ya da hala bir şans elde etmek için, sonunda bir spatula koymaya ve yoğurmaya karar verdim (bira hala bitti ve yine gidecek gücümün ötesindeydi. mağaza). Spatulayı sıkıştırarak ne yazık ki mümkün olan her şeyi karıştırdığımı belirttim. Talimatlara baktım ve sıcaklık eşitleme süresinin 60 dakika olduğunu gördüm. Elini sallayarak ve "evet, umursama" diyerek mutfağı düzene koymaya gittim (her şey pogromdan sonraki gibiydi). Ruh hali o kadar iğrençti ki bir kereliğine ağlamak istedim ... Pişirmeden 2 dakika önce, bütün kişniş tohumlarını atmak için fırını açtım ve berrak olmayan bir tür yumrulu somun gördüm. Ruh halimin düşecek bir yer olmadığını düşündüm. Aha! Şimdi! Pişirmenin sonunda kalıbı fırından çıkardım ve somunu sallamaya çalıştım ... öyle değildi! Oradan çıkmak istemedi…. oğlum geldi ve küçümseyen bir gülümsemeyle “Crack?” diye fısıldadı, tehditkar bir şekilde ona baktı ve “alnıma vereceğim!” diye havladı, formu daha da sert sallamaya başladı. Oğlum ayağından ayağa kaydı, çılgınca üniformayı salladım, dibe vurdum ... kısacası bu eylem 15-20 dakika sürdü.Aniden, tahtaya vuran bir patlamayla formdan düştü. Oğluna tehditkar bir şekilde baktı, derler ki, hiçbir şey söyleme. Kıkırdadı ve mutfaktan çıktı. Özlemle somuna baktı ... iki düşünce birden parladı: 1. "Ama terbiyeli bir şekilde yükseldi." 2. "belki de gerçek en azından kraker ortaya çıkar" ... .. Genelde ekmeği soğumaya bıraktım ve mutfağı bıraktım. Bir saat sonra (kural olarak, ekmeğimiz 15 dakikadan fazla yalnız kalmaz), sonucu izlemek için hala mutfağa gittim. Sonny de emekledi, nasıl kızarmış ekmek kesmeye çalışacağıma gerçekten hayran olmak istedim. Ekmeğin tepesi şaşırtıcı derecede yumuşak çıktı, ekmeği ikiye böldüm ... Ayağa kalkıp kırıntıya boş boş bakıyorum ... oğluna baktı, bana şaşkınlıkla baktı, sonra ekmeğe ... ekmek sadece harika çıktı! Kırıntı orta derecede yoğun (beyazdan biraz daha yoğun), güzel çavdar rengi, kabuk kalın değil, kızartılmış. Ağzıma gönderdiğim bir parçayı kıstırdıktan sonra ... ... bir 20 dakika daha oğullarımızla birlikte durduk, kıstırdık ve sıcak ekmek yedik ve konuştuk: "Mmmm?", "Mmmmm !!!!!" , "Mmmmm !!!!!!!". Bilincimizi geri kazandığımızda ekmeğin yarısı gitmişti. Oğlum sessizce homurdandı ve “Onu büyükbabam için mi yaptın?” Dedi, nefesini kesip çocuğu ekmekle dedeme gönderdim (yandaki kapıya). Başımın arkasını kaşıdım ve anladım. Fotoğraf yok ve olmayacak - masanın üzerinde sadece bir kamburluk vardı. Büyükbaba ekmeği kontrol etti! Ve bizimle o kadar telaşlı ki, onu memnun etmek çok zor! Bu tarif için çok teşekkürler !!! Lezzetli ekmek!
Buğday unu - Malinovskaya fırını, çavdar - soyulmuş fırın Tsesna aldı. Maya - beş aşçı. Bira - Miller koyu pastörize. Kahve - nescafe gold. Kakao - beş şef. Kuru patates püresi - ekstra.
Program - çavdar ekmeği.

Hayatta Kalan Abonelikten Çık. Alkolsüz bira da harika çalışıyor.

Tüm fırıncılara günaydın. Hala çok genç bir kullanıcıyım - Kenwood 450'im 31 Aralık'tan beri evde yaşıyor, ancak tüm aile şimdiden ev yapımı ekmeğin cazibesini takdir etti. Tarif için çok teşekkür ederim Diş Hekimi - ekmek muhteşem çıktı! "Temel" programda pişirilir, 750 g'lık bir somun, orta hamur. Yoğurma sürecinde 30 gr kefir ekledim (su üzerinde değil, Kefir "Prostokvashino"% 3,2 yağda yaptım). Koyu bira yoktu, hafif bir tane ekledim (hala birada haşlanmış domuz eti için bir kutu açtım) "Stella Artois". Hazır kahve yerine - bir çay kaşığı daha. kakao. Zencefilli kurabiye adam eşit çıktı, mükemmel yükseldi, iyi pişmiş, yapı ince gözenekli. Fotoğraf çekecek vaktim yoktu - görevden kaçıyordum ve bir gündür tek bir ekmeğim bile olmadı! Bir kez daha ÇOK TEŞEKKÜR EDERİZ! Tarif bir mucizedir.

Bu arada, biralı ekmeğe LG için verdiğim talimatlarda sadece alkolsüz bira var ... Ve yine de bu ekmeği Elechka'da pişiren biri, deneyiminizi aşamalı olarak paylaşabilir mi? Şimdiden teşekkür ederim. Ve başka bir soru. Hem malt hem de agram (kuru ekşi maya) var ama kullanmaya cesaret edemiyorum ... Belki çay kaşığıyla başlayacağım. bu ve bu ve karşılaştırın ???

İki deneme bir şekilde çok fazla değil, (diğer tarifler), Deniyor, yürütme ile aboneliğinizi iptal edin. Sonra da bira ile kvass wort ile karıştırıyoruz!

Merhaba! Dün bu ekmeği pişirmeye çalıştım - kocam ve babam gerçekten beğendiler, daha fazla pişireceğimizi söylediler. Ama yine de sorunsuz değildi
Tüm ürünleri tarife göre x / n'ye yükledim - sadece bira hafifti ve patates püresi yoktu. "Fransız ekmeği" moduna getirdim, yoğurma başladı - biraz un ekledim, güzel bir çörek oluştu. Sakinleştim ve çocuğu yatağına yatırmaya gittim. Soba, karıştırıcıyı çıkarmanın mümkün olduğunu gıcırdadığında, açtım ve bunu gördüm


Şaşırdım ve üzüldüm - kısa pişirme faaliyetimde hiç böyle bir şey olmadı. Genelde bir mikser çıkardım, ıslak elimle bir şekilde hamuru düzelttim ve fırına geri gönderdim. hamur, burada HP kova yüksekliğinin yalnızca yarısı kadar yükseldi:


Ama onu kestiğimde - içinde her şey yolundaydı - iyi gözenekli ve ÇOK LEZZETLİ bir kırıntı.


Neyi yanlış yaptım? Hamurum neden bu kadar ince? Biradaki gazları dışarı atmadım Kolobok'u izledim - iyi ve güzeldi!

Ve tarif için - teşekkür ederim - beğendik.

Buğday ve çavdar ununun özelliklerini öğrenmenizi ve forumdaki tariflerimizde çavdar unundan kolobokların neler olabileceğini görmenizi tavsiye ederim.

Çavdar unu ekmeği kovanın çatısı altında olmamalıdır - bu çavdar unudur.

Ekmeğiniz oldukça normal görünüyor

[Yönetici]

YöneticiGerçek şu ki, çavdar unu ile ekmek pişirmiştim - fugaska'dan "Darnitsky" - iyi yükseldi - elbette HP'nin çatısı altında değil, ama yine de ... Ve konunun başındaki fotoğrafta ve tarifin yazarının ekmeği benimkinden daha yüksek. Bu yüzden endişelendim, belki bir sorun var. Ama ekmeği beğendim - tekrar pişireceğim, farklı bir un markasıyla deneyeceğim.

Harika ekmek !!! Doğru, su yerine kefir ekledim. Çok lezzetli, şimdiye kadar pişirdiklerim arasında en lezzetli olanı, iyi yükseldi, kabuğu düzgün, kırıntıları iyi pişti. Hatta kocası siyah ekmeği pek sevmemesine rağmen 2 dilim yedi ve "Yeter deney yeter, sadece bu tür ekmek" dedi. Kesinlikle biraz daha pişireceğim.

Ekmek çok güzel kokuludur. Portakal kabuklu çay aldım. Kocamı da çok beğendim ama bir çeşit çikolata aroması olduğunu söyledi. Belki de kaliteli kakaom buna katkıda bulunmuştur?

Bana birilerini söyle, İNSANLAR !!!
Kuru patates püresinin (pulların) yerini ne alabilir? Hazır püre kullanmak mümkün mü yoksa başka bir alternatif var mı

Lanet olsun, sabahları yanlış. Patates püresi yediler ve kocası geceleri bira içti. Onu bira için gönderdim, ama orada hazır püre satmıyorlar, mağazada tahıl yoktu.

Bana birilerini söyle, İNSANLAR !!!
Kuru patates püresinin (pulların) yerini ne alabilir? Hazır püre kullanmak mümkün mü yoksa başka bir alternatif var mı

Uhvatka, kuru patates püresini hazır veya patates ile değiştirebileceğinizi düşünüyorum. üniforma içinde pişirilir. Patateslerde bol olduğu için sıvı miktarını biraz azaltın ve çöreği takip edin. İyi şanslar!

[Diş doktoru]

teşekkür Diş doktoru iyi bir tarif ve eklemeler ve yorumlar için herkes! Bu ekmeği ben yaptım. Kakao, kahve, patates gevreği koymadım. Kuru erik, kişniş eklendi. Sıvı, ekşi süt, çay yaprakları ve koyu biradan oluşuyordu. Yoğurma sırasında iki yemek kaşığı un, buğday ekledim. "Mantı" üzerinde yoğurun. Yoğurduktan sonra hamuru çıkarıp rulo haline getirip 1 saat 30 dakika spatulayı çıkararak bekletin. Daha sonra 1 saat pişirmek için. Ekmeğin çok hoş kokulu olduğu ortaya çıktı, neredeyse kırıntı olmadan kesildi. Bununla birlikte, çatının biraz yırtıldığı ortaya çıktı, belki mesafeyi biraz daha uzun vermek gerekli mi?

bugün yazarın tarifine göre bira ekmeği yaptım, suyu peynir sütü ile değiştirdim, diğer her şey kesinlikle tarife göre, yoğurma sırasında 3 yemek kaşığı ekledim. l. un, işte ne oldu:



TARİF İÇİN TEŞEKKÜRLER !!!!

Tarif için teşekkürler! Ekmek yumuşak ve esnektir. Tadı güzel, kahve ve kakao hissedilmiyor. 2 kaşık balzamik sirke ve bir çay poşeti çay yaprağı ekledim. Kısacası, tarife rağmen - dünya ipli, çıplak gömlek - her şey çok iyi sonuçlandı!

[Lenchikflor]

Tarif için teşekkürler! Ekmek yumuşak ve esnektir. Tadı güzel, kahve ve kakao hissedilmiyor. 2 kaşık balzamik sirke ve bir çay poşeti çay yaprağı ekledim. Kısacası, tarife rağmen - dünya iplik üzerinde, çıplak gömlek - her şey çok iyi sonuçlandı!

Lenchikflor , bu artık yazarın ekmek versiyonu değil, sizin ekmek tarifiniz !!!!!

Bu ekmeğin tarifini bağımsız bir tarif, ayrı bir konu olarak düzenlemenizi öneririm, çok iyi sonuçlanacak!

Ve bu tarifin yazarına TEŞEKKÜRLER düğmesine basın, yazara olan minnettarlığınız sonsuza dek kalabilir mi?

Buna her zaman teşekkür ederim !!! Ve tarif vesilesiyle, öyleyse yazarınki nedir? Tam burada sirke eklemem tavsiye edildi, bende çok var, ama balzamikten daha siyah, içine döktüm ve ekmeğin bir yerinde biraz prochainki okudum

ama balzamikten daha siyah, içine döktü ve ekmeğin bir yerindeki tılsımı okudu

İşte bu, yazarımın tarifinin güzelliği, balzamik sirke daha siyah, çay yapraklarını okudum ...ve bütün bunları ekmeğe uyguladı - ama forumda çay yaprakları ve siyah sirke ile ekmek için böyle bir tarif yok ve belki birisi sizin fikirlerinize göre ekmek yapacak, mesela bu fikri çok beğendim!

Stüdyoda bir tarif istiyorum

Tarif beni de cezbetti, zaten uyuyordum, parti başladı
patates gevreği ile ilgili sorun kolayca çözülür: bunlar hazır patateslerin ana bileşenleridir, sadece patates püresi içinde en az zararlı katkı içeren patates gevreği, süt tozu ve tuzu seçmeniz gerekir

Ya da "patates gevreğini" ev yapımı patates püresi, haşlanmış patates, hatta kabuklarında haşlanmış, hatta akşamları haşlanmış patates ile değiştirebilirsiniz (zaman yoksa)
Evde her zaman haşlanmış patates vardır, birkaç ekstra patates kaynatabilir, birkaç gün buzdolabına bir poşet içinde koyabilir veya patates suyuyla ıslatabilir veya patatesleri et suyuyla birlikte bir kaba koyup dondurucuya koyabilirsiniz. , sonra hamurda çözdürün!

Burada ekmek hamurundaki patatesler hakkında bilgi edinin https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71959.0

uzun süre patates yok, sadece çorba için kaldı

ekmek pişirildikten sonra tek kelimeyle harika çıktı, hafif bir çikolata ve vanilya kokusu vardı, çabucak yok oldu. artık ne kakao ne de kahve kokuyor. ama daha az kişniş koyacağım. yarım kaşık koy, ama acı var
çok teşekkürler

Ayrıca baharatsız siyah bira ekmeği yaptım. Tarif için teşekkürler. Şimdi, sanırım. menümde kök salacak. Ara sıra siyah ekmek yeriz. Ekşi mayada olduğu gibi tadı var.

[Diş doktoru]

Ve bir raporla birlikteyim! Tarif harika! Ekmek harika! Hem güzel hem de lezzetli
Yaklaşık 3 yemek kaşığı çavdar ile un ilave edildi. l.
Diş doktoruTarif için çok teşekkür ederim!

Bugün bu ekmeği tekrar pişirdim, sadece kakao yerine 1 çay kaşığı aldım. sıcak çikolata. Ne oldu. Henüz bilmiyorum. Siyah olmasını istiyorum ... Şimdi işteyim, yakında ne olduğunu öğreneceğim

[Ewwa]

Güzel gün!
Zaten bir hafta içinde HP'nin sahibi oldum. Ve kara ekmeği tercih ettiğim için, bir tane pişirmeye karar verdim. Tarif için temel gereklilik, malzemelerin mevcudiyeti ve minimum hazırlık çalışmasıydı. Başlangıç ​​kültürlerinin kültivasyonu, çeşitli uzun süreli buharlama vb. Hemen bir kenara atıldı. Tembel olduğum için değil, çünkü acemi bir fırıncı olduğum için.
Forumu araştırırken tarifinizle karşılaştım. Sonuç tüm beklentilerimi aştı. 5 günde 5 somun pişirdim. Sonuç her zaman sevdiklerimi şaşırtıyor ve göğüslerim gururla şişiyor. Ve asıl önemli olan, tarifin HP'm ile mükemmel bir şekilde eşleşmesidir - her şeyi kaseye yükledim, kapağı kapattım, bekledim, EKMEK aldım !!! Başladıktan sonra hiçbir şey eklenmedi.
Öneriye göre Ewwa İlk başta 75 ml suyu kefir ile değiştirmek istedim ve sonra sadece biraz daha bira döküp yoğurt eklemeye karar verdim.
Her gün evde "Activia Classic" bazında 1 litre yoğurt yani 2 yemek kaşığı hazırlıyoruz. kaşıklar kolaylıkla bağışlanabilir. Birayı "Bila nich" Chernigovskoe alıyorum.
HP'mde (Delfa, Alaska'nın bir analogu) modları açıyorum:
- Menü "3" - "Tam tahıllı ekmek"
- Kabuk rengi - "Orta"
- Ekmeğin boyutu "900"
Fotoğrafı göndermiyorum, çünkü ekmek her zaman (5 üzerinden 5 kez) konunun başlığındaki fotoğrafla tamamen aynı çıktı. Sadece kabuğum daha koyu.
Tüm ekmek makinesi sahiplerine, acemi fırıncılara ve sadece çavdar ekmeği sevenlerine TAVSİYE EDERİM - kesinlikle hayal kırıklığına uğramayacaksınız!

Not: Ve HP üreticilerine, ekmek üreticileriyle birlikte gelen broşürleri basmaları için Diş Hekimi tarifini tavsiye ederim.

[Diş doktoru]

Diş doktoruHarika ekmek tarifi için TEŞEKKÜRLER. Yer imlerime bir sürü siyah ekmek tarifi koydum ama siyah ekmek pişirmek istediğimde deneye gitmek istemiyorum. İlginç kompozisyon ve EKMEK MÜKEMMEL Başka kim seçimden şüphe ediyor - deneyin - pişman olmayacaksınız. Yer imi için tüm gereken 10 dakikadır. Tarifteki her şey doğrulandı ve su ve un

Akşam bu ekmeği tekrar koyuyorum. Bu sefer taze maya, patates püresi ve ısıtılmış birayla. Sonuç beni şok etti


Daha önce siyah ekmeğim hiç bu kadar yükseğe tırmanmamıştı

Tarif için çok teşekkür ederim! Biz de devam etmeye karar verdik! Ekmek, köydeki büyükannenin çocukluğundaki gibi!
Düzeltmelerim: Patates (tahıllar) eklemedim, bira alkolsüzdü. Sadece 200 ml'ye ve 500 şişeye ihtiyacınız olduğundan, bir yere 300 koymanız gerekir))
Bu nedenle alkolsüz ama malt bazlı ve seçti. Kvas ile değiştirilip değiştirilemeyeceğini sormak istedim. Ve buna değer mi?
"Çavdar ekmeği" programı yok ve yorumlarda okuduğum gibi yoğurup 1.5 saat bekletip bir saat pişirin. Karterde bir saat beklemeye dayanamadım ve daha önce çıkardım)) - Gerçekten istedim!
Kimse "Fransız rulo" modunda yemek yapmayı denedi mi? Ve "tam tahıl" modunda ısınırken kafam karışıyor. Bana ısınmanın bu tarifi nasıl etkileyebileceğini söyle?
Ve başka bir soru) Ekmeğe koyu rengini veren nedir: çay yaprakları, bira, kahve veya kakao?
Ve işte nasıl ortaya çıktı

[Çılgınlık]

Renk, tarifte listelenen tüm boyalar tarafından verilir - Koyu bira, Güçlü çay yaprakları, Hazır kahve, Kakao

Çılgınlıktarifiniz ve pişirme teknolojiniz yazarınkinden farklı, bu farklı bir ekmek! Sizin adınıza ve tarifinize göre tüm kurallara göre foruma gönderelim ve profilinizde başka bir ekmek daha olacak - EKMEKLERİNİZ!

İyi) Dediğin gibi)) Yarın yapacağım ve şimdi yazara tekrar teşekkürler!

ve şimdi yazara tekrar teşekkürler!

Harika tarif! Ekmek yapımcısında ekmek yaptım. Sadece su yerine% 4 fermente pişmiş süt (75 ml) ekledim. Evet, güzel bir kolobok'a un eklemek zorunda kaldım (yaklaşık 3 yemek kaşığı ve çıktı). Hamur oldukça yoğundu, pişirildikten sonra kalıbın dibine tuğla gibi uzanacağından bile korkuyordum. Hiçbir şey böyle değil ! Sadece temel modda pişirdim (beyaz ekmek) - 3h25min (ortalama bir kabuk ile 1kg için) aldım. Hamur bir tank gibi gitti - sert, ama eminim. Ve mükemmel bir şekilde sepetin üstüne çıktı! Kabuk, bitkisel yağ ve üstüne bira ile bulaştı. Kabuk ince ve gevrektir ve içi yumuşak, kabarık kırıntı - tek kelimeyle harika! Sadece biraz daha şeker (2 yemek kaşığı) ekleyeceğim - ama bu herkes için bir zevk meselesi. Tarif için oy verildi. Herkese tavsiye ederim - deneyin!

Harika tarif için teşekkürler. Her şeyi kesinlikle tarife göre koydum, güzel, narin, çok lezzetli bir ekmek olduğu ortaya çıktı! Çatı biraz çatladı, ancak "kültürel" olarak ortaya çıktı. Fotoğraf zaten sadece yarısı, fotoğraf çekmek için neredeyse hiç zamanım olmadı.

Ve bu ekmeği, olduğu gibi, "görev başında" aldım. Birdenbire çavdar ekmeği istiyorsanız, onu giyerim. Tarifi ezbere biliyorum Şimdi aldım, bugün özellikle koyu bir bira aldık.
Ve dünden önceki gün bir ışık seti takmak zorunda kaldım Bu da harika oldu, bir parça bile kalmadı

Pişirmek istiyorum ama soru şu mu? İçerikleri ml değil gram cinsinden sayan var mı?

Pişirmek istiyorum ama soru şu mu? İçerikleri ml değil gram cinsinden sayan var mı?

Bir ölçü kabı ve kaşıktaki ana malzemelerin sayısı https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Teşekkür! Hafızam için indirdim.

Bugün denemeye karar verdim: Bu ekmeği ekşi mayayla pişirdim. Bir çavdar için uzun olduğu ortaya çıktı, ama korktum. Soğumaya değer. Belki bugün deneyeceğiz.

Fırında ekmek, lezzetli. Bunu gram olarak yaptım. Buğday unu 300 gr, çavdar 195, 2 yemek kaşığı eklemedi. Kuru patates püresi yoktu, rendelenmiş haşlanmış patates ekledim. Kahve doğal olmasına rağmen diğer her şey kesinlikle tarife göre. Temel mod 1 kg ve koyu kabuk.

rendelenmiş haşlanmış patates eklendi

Ayrıca esas olarak haşlanmış patatesleri rendeliyorum.

Bugün bu ekmeği pişirdim, ancak tarifte küçük değişikliklerle: kahve yerine kakao yerine anında hindiba eklendi - kişniş yerine keçiboynuzu - bir çay kaşığı öğütülmüş dereotu tohumu ve bir çay kaşığı limon suyu eklendi. Evet, ekmeğe patates eklemedim. Sonuç aşağıdadır:
🔗 🔗 🔗
En uzun tam tahıllı ekmek programında pişirme, ama sanırım onu ​​10 dakika daha tutabilirdin. Bakalım ekmek soğuduktan sonra nasıl olacak. Ancak ekmeğin tadı lezzetlidir

Bugün üçüncü kez bu tarife göre ekmek yaptım:
🔗 🔗

Bundan önce, çavdar pişirme ile ilgili sorunlar vardı (bir ekmek yapımcısının tarifine göre) - ya çatı çökecek, sonra kötü bir şekilde yükselecekti. Bu tarif, üç kat harika görünen ekmeğin hepsinin de pişirildiği gerçeğiyle beni etkiledi.Ve tadı çok basit bir peri masalı Dedikleri gibi, şiddetle tavsiye ederim.