Dolmer (lahana dolması ve dolma yuvarlamak için cihaz)

gerçek şu ki, İsrail'de yaşıyorum ve Moskova'da satın alma ve İsrail'e gönderme konusunda yardıma ihtiyacım var - ve hizmet için ödeme yapmayı kabul ediyorum

Sana öğleden sonra yazdım

[Masinen]

Masinen, Uuterra'da dolmer aldın mı?

[Musee]

Musee, Önceki sayfada Masha aldığını söyledi:

Evet, Moskova'da. Polbina str.45 Kalıp Hizmeti

Türkçe okuyarak oturuyorum ...
İlkeye göre plastik, montajdan sonra bir dosya ile dosya ...
Çözeceğim, ipliği bükeceğim ...

Oh, Pakatik baştan çıkarıldı Ne yapacaksan yaz

Oh, Pakatik baştan çıkarıldı

Duc da uzun !

Laura, bu Türk için dolmanın çapının nasıl artırılacağına çoktan baktı ...

Laura, bu Türk için dolmanın çapının nasıl artırılacağına çoktan baktı ...

Sen nesin? Anlatacak mısın Benim de elleri olan bir kocam var!

Ve bugün Masha Masinen (bunun için özel bir kurtuluşu vardır) bana Dolmer'i getirdi. Hemen ustalaşmaya başladık. Aksine, zaten ustalaşmıştı ve deneyimini benimle lahana ruloları örneğiyle paylaştı. Ben hiçbir şey yapamadım, o her seferinde yaptı. Sonuç olarak, üzüm yaprakları aldım ve kalan kıymayı içlerine sarmaya karar verdim. Bu sadece bir şarkı olduğu ortaya çıktı !!!



Altı yaşındaki kızım neredeyse tüm bu potu yarım saat içinde şakacı bir şekilde tükürdü! Sonuçta, ince yapraklarla, işlem herhangi bir beceri veya çaba gerektirmez! Pişen dolmanın miktarını gören koca, hıza hayran kaldı. Her şeyle ilgili her şey için, Kuzeydoğu'da kıyma, pilav, eğirme ve pişirmeyi de sayarsanız, bir saatten biraz fazla !!!!
Memnun oldum! Geriye kalan tek şey lahana yapraklarını yenmektir. Korkarım bu hafta dolma ve lahana böreği için altı ay önceden yiyeceğiz)))

Bir kutu üzüm yaprağı aldım, kıyma yaptım, döndürün ...
Bu arada, test için geniş çaplı çukurlar aldım, ince tabakalara ayırdım, peynirle sardım.
Normalde dönerler, asıl önemli olan parçanın boyutunu ve peynir miktarını seçmektir.
Harika şey, misafirleri şaşırtacak bir şeyler olacak ...

Normalde dönerler, asıl önemli olan parçanın boyutunu ve peynir miktarını seçmektir.
Harika şey, misafirleri şaşırtacak bir şeyler olacak ...

İşte bu kadar! Ben çok memnunum ! Ve sonra, dürüst olmak gerekirse, endişelendim - ne de olsa, sözlerimden sonra almaya karar verdin, ya beğenmezsen? Ama hayır - beğendim! Üstelik - Türkler!

Şimdi bir Türküm, Kazak değil
iyi giyinmek!
Ben paramparça olmasını çok seviyorum
Ben neyi Türk'e çeviriyorum?
Şimdi bir Türküm, Kazak değil
iyi giyinmek!
Ben paramparça olmasını çok seviyorum
Ben neyi Türk'e çeviriyorum?

Ve tüm gücümle Super Dolmer oynuyorum !!!

Ve bunlar muzlu ve süzme peynirli krepler

Tüm tabağın kapanmasına izin verilmedi, hareket halindeyken aldılar, telefonda hızlı bir şekilde fotoğraf çektim

Kreplerin bükülmesi daha zordur, beceri ve deneyime ihtiyacınız vardır)))) İşte başka bir Savoy lahana, lahana dolması olmak istiyor

Konu için hepinize teşekkür ederim!

Ne kadar lezzetli ve güzel! Ve ben rüya görürken!

[Pten4ik]

Pten4ik , her şey ne kadar lezzetli görünüyor!
"Oyuncak" - dolmer'ın hoşuna gitmesi ve böylesi şekerlemeleri pişirmeye yardımcı olması harika!

Bakireler, diye düşündüm, bir dolaba ihtiyacım olup olmadığını merak ettim. Olgunlaştı. Kalıp Servisini aradım ve Dolmerlar her şeyi satın aldı (ve kim olduğunu bile biliyorum), şimdi sadece Ocak ayında olacaklar

Mannochka !!! Vay!! Gittim ve kim bana bir tane aldığımı söylemeyi başardı)
Ve şimdi, mesajınızdan sonra, daha fazla satın almadığım için pişmanım), dedikleri gibi, stokta.

[Mashun]

MashunPekala, o anda henüz bir dolmere ihtiyacım yoktu

Gerçek bir dolmerim olana kadar Türkçe oynuyorum ve gerçekten çok seviyorum
Çiğ tütsülenmiş domuz pastırması ve peynirle doldurulmuş puf böreği rulolarını sardım, onları poşetlere ve dondurucuya "misafirler kapı eşiğine" kadar mühürledim.

Gerçek bir dolmerim olana kadar Türkçe oynuyorum ve gerçekten çok seviyorum
Çiğ tütsülenmiş domuz pastırması ve peynirle doldurulmuş puf böreği rulolarını sardım, onları poşetlere ve dondurucuya "misafirler kapı eşiğine" kadar mühürledim.

Güzel. Hamuru ince açtınız mı? Ve yapışmadı mı? Kolların kanca olmadığı şey budur

Kesinlikle. kulplar kanca değildir. Aynısını hamurdan yuvarlamak gerekir.

Lyudmila, teşekkürler puf böreği bir rulo halinde yedim, boyuna ve enine kestim, yaklaşık 9 cm x 4 cm boyutlarında 35 dikdörtgen çıktı 0.5-0.8 cm Rulo bant üzerine un serpilir. Tatlı bir ruh için uçtuk.

Tanya, Asıl mesele, doğru hamur boyutunu seçmek ve bu mekanizmayı doldurmak. Doğrusu, eğlendim

Bakireler, diye düşündüm, bir dolaba ihtiyacım olup olmadığını merak ettim. Olgunlaştı. Kalıp Servisini aradım ve Dolmerlar her şeyi satın aldı (ve kim olduğunu bile biliyorum), şimdi sadece Ocak ayında olacaklar

Açık 🔗 Ayrıca söylediğinden daha ucuza var

Bir kuponum var ... 400 ruble için. Ama yine de uçuyorum ... bir dolmer satın alarak ... Belki Ocak ayında işe yarayacak.

[Türk]

Güzel. Hamuru ince açtınız mı? Ve yapışmadı mı? Kolların kanca olmadığı şey budur

Hee hee! Hatta bunun yarısı bile utanç verici Türk kanca kulp satın aldınız mı? : girl_haha: Peki, tamam, kendimden bıktım, bir şekilde alıştım. Aynı şekilde merhem içinde bir sinek getireceğim. Aceleyle, ayrıntılı talimatlarla arkadaşına geri verdi (peki, ona uyum sağlayacak sabrı yok, güneyli mizacı vermiyor), ne kadar açıklasa açıklasın, sonuç yok, kocası Genelde sabahtan akşama kadar çalıştığı için boşuna kızdı, öyle ki kedi dolma dolma ya da lahana dolması diye ağladı. Beğenmediler ve bir tür plastik saçmalığa adapte olmaktan çok mutlu değilim.
Bize Türk Beğenmedim, bizimkini hayal ediyoruz.

Açık 🔗 Ayrıca söylediğinden daha ucuza var

Aynı şey - teslimat olmadan 480 ruble.

ve bir tür plastik saçmalığa alışmaktan mutlu değilim.

Bu "plastik saçmalıktan" bir parti daha pişiriyorum. Puf. Lahana ile.

🔗

Laura, bir zamanlar St.Petersburg'da "Lakomka" hamazını ziyaret etti, lahana ve etli nefis puf böreği vardı, hala hatırlıyorum ...
Ve ev yapımı olanlar muhtemelen daha lezzetli ...

Ve ev yapımı olanlar muhtemelen daha lezzetli ...

Aptal olma Pasha, kendini tanıyorsun!

Laura, bir zamanlar St.Petersburg'da "Lakomka" hamazını ziyaret etti, lahana ve etli nefis puf böreği vardı, hala hatırlıyorum ...
Ve ev yapımı olanlar muhtemelen daha lezzetli ...

Ve çocukken Leningrad'daydım ve bu turtaları hala hatırlıyorum

İşte ilk denemelerim. Her çeşit yaprak üzerinde denedim. İyi pişirdiğim sıradan lahana üzerinde işe yarıyor. Gerçek biraz çaba gösterdi. Pekin'den kötü çıktı, sonuna kadar bant sıkışmıştı. Reklamda olduğu gibi üzüm yapraklarıyla: bir, iki ve bitti

: Merhaba hanımlar! Kimin bir dolmere ihtiyacı var? Yu Butovo'da 300 ruble var. (yuvarlak, tam olarak hatırlamıyorum), evimden çok uzak olmayan bir mağazada. Kimin ihtiyacı varsa, adresi yazın. Bu bir reklam değil, sadece gördüm.

Wangyu: Her mağazada "1000 küçük şey" altı ay dolmerden sonra

Uh-huh, üst üste dizilecekler ...

: Merhaba hanımlar! Kimin bir dolmere ihtiyacı var? Yu Butovo'da 300 ruble var. (yuvarlak, tam olarak hatırlamıyorum), evimden çok uzak olmayan bir mağazada. Kimin ihtiyacı varsa, adresi yazın. Bu bir reklam değil, sadece gördüm.

Olamaz!! Muhtemelen Türk !!
Dolmer 360 rubleden toptan alım.
Ne kutusu, rengi?

Kızlar, lütfen bana tuzlu üzüm yapraklarıyla ne yapacağımı söyler misiniz? Tuzun çıkması için sırılsıklam göründüklerini biliyorum. Lütfen kimin nasıl yaptığını paylaşın.Dolmayı sadece taze yapraklardan pişirdim ve şimdi kocam pazardan tuzluları getirecek. Bu yüzden onlarla ne yapacağımı düşünüyorum.

Kızlar, lütfen bana tuzlu üzüm yapraklarıyla ne yapacağımı söyler misiniz? Tuzun çıkması için sırılsıklam göründüklerini biliyorum. Lütfen kimin nasıl yaptığını paylaşın. Dolmayı sadece taze yapraklardan pişirdim ve şimdi kocam pazardan tuzluları getirecek. Bu yüzden onlarla ne yapacağımı düşünüyorum.

Kaynar suda 2-3 dakika kaynatıyorum, sonra bir kase soğuk suya atıyorum, sonra bir süzgece akıyor ve ardından kıymayı demliyorum ... kaynar su (bunun için küçük bir kepçem var, içindeki su çabucak başını sallıyor) ...

Ve merak ediyorum. Markette tuzlu olanları da aldım, evde iyice yıkadım, söndürdüm - yapraklar sert, çok sert ve ekşisiz, pişirmeden önce ekşiydi. sevmedim...

Kaynar suda 2-3 dakika kaynatıyorum, sonra bir kase soğuk suya atıyorum, sonra bir süzgece akıyor ve ardından kıymayı demliyorum ... kaynar su (bunun için küçük bir kepçem var, içindeki su çabucak başını sallıyor) ...

Galina, altın, TEŞEKKÜRLER! Ve porsiyonlar halinde ayrı ayrı pişirin, böylece sudaki tuz konsantrasyonu daha az olur, değil mi?

Ve merak ediyorum. Markette tuzlu olanları da aldım, evde iyice yıkadım, söndürdüm - yapraklar sert, çok sert ve ekşisiz, pişirmeden önce ekşiydi. sevmedim...

Anlamıyorum, baştan tuzlu muydu? Çünkü onlar zaten ekşilikle tazeler ...

Galina, altın, TEŞEKKÜRLER! Ve porsiyonlar halinde ayrı ayrı pişirin, böylece sudaki tuz konsantrasyonu daha az olur, değil mi?

Sadece toplamda 1 litrelik bir kepçem var (ama bunu yapraklar için zaten 10 yıldır kullanıyorum) ... tabii ki 5 litre su dökerseniz. tencere, tuz konsantrasyonu birkaç kat daha az olacak, ancak kaynarken küçük bir kepçede küçük porsiyonlarda benim için daha uygun ...

Ah, her şey açık! Büyük bir tencerede pişirin. Tekrar teşekkürler! Yemek pişirmek için koşacağım

Evet, iyi şanslar Lenochka !!!!

Teşekkür ederim! Daha sonra ne olduysa aboneliğinizi iptal edin!

Tuzlu yapraklar önce 5-10 dakika akan su altında tutulmalı ve daha sonra üç ila beş dakika büyük miktarda su ile kaynatılmalıdır. İçlerinde çok fazla tuz var.

Mikrodalgada kaynatıp iyice duruluyorum. Bana göre daha fermente oldukları kadar tuzlu değiller.

Kızlar, Lizun, Tanyul, çok teşekkür ederim! Bütün forum beni doğru yola koydu. Henüz dolmaya gitmedim. Kocam ve ben 30 kilodan fazla farklı et aldık. Zaten iki saattir paketleme-tartma-paketleme yapıyorum. Tamamen yıpranmıştım ama mutluydum! Yakında dolmaya gideceğim, bunun için eti çoktan bir kenara bıraktım.
Kızlar, size bir sorum daha var: dolmayı nasıl pişirirsiniz? Sadece biraz suda mı yoksa bir çeşit sosla mı? Lütfen paylaşın. Belki kendime yeni bir şeyler bulurum. Biraz denemek istiyorum. Bu kadar derin kazdığım için özür dilerim. Sadece ilginç bir şey istiyorum.

Pekala, vooot ... herkes dağıldı ve sonra dudağımı yuvarladım

O zamanlar olduğu gibi, tuzlu yaprak sorunu gündeme geldi. Bu yıl ilk kez tuzlandım. Ve ilk deneyimimi (yukarıya bakın) hemen bankadan çıkarıp oynadım. En azından biraz yaptım çünkü dolmanın zor olduğu ortaya çıktı. Sezgisel olarak yaprakların kaynatılması gerektiğini anladım. Bilim için teşekkürler.

Elena, dolma genellikle suda kaynatılır. Ve sonra sosu ile servis edebilirsiniz.