Multicooker Marka 701

[Ksyunya]

Ksyunya"Manuel" ile yaptığınız deney için çok teşekkür ederiz. Bu yüzden şu sonuçları çıkardım:
1. 1 dakika boyunca sıcaklığı ölçmek için kapağı açarken ısı kaybı 0,6 ° C'dir - bu önemsizdir, 3 veya 5 ° C değildir
2. 20-30 dakika sonra 2 litre su ile belirtilen yakl. 10 ° С - ölçümlerimdeki ile aynı
3. aynı 20-30 dakikadan sonra 1 litre su ile, sıcaklık beyan edilene yakın ve 1 saat sonra buna karşılık geliyor - ölçümlerimde olduğu gibi

Ancak genel olarak sonuç şudur: sous-vide için, ürünün pişirme süresinin geri sayımına başlamadan önce suyu ısıtmada yaklaşık bir saat tutmanız gerekir.

Ve 95 ° C'de "Manuel" de yulaf lapası pişirmek çok gerçekçi, hayır, numaralarınıza göre 01'den daha hızlı olmalı. Zhen, bir saatten fazla yulaf lapası yemiş ve sonra pişirmiş olmanız garip

[Mannochka]

Kızlar, ama yine de sıvı miktarına bağlı olduğuna dair öyle bir şüphem var. Ölçtüğümde 3 süt hücrem olduğundan beri. MannochkaYulaf lapamın uzun süre pişirilmesinde garip bir şey yok, hayır, çünkü sıcaklık dalgalanmaları yaklaşık 5 gramdı.

[Mannyun]

Sous vide için, ürünün pişirme süresi geri sayımına başlamadan önce suyu yaklaşık bir saat ateşte tutmanız gerekir.

Mannyun, Doğru yaptı.
Unutmayın, sous-vid için talimatlarda, bence suyu 30 dakika ısıtmanız gerektiği kabaca yazılmıştır (kime sahip olursak olalım, hatırlatın, pliz). Marka 701'de ayrıca hacme ve sıcaklığa bağlı olarak 30-60 dakika su ısıtmanız gerekir.
Bu arada, daha yüksek güçte olan 6051 düdüklü tencere, 30-60 dakikada 1 litre suyu da ısıtır. Ve ayrıca 2-3 derecelik bir hatası var.

[Sarı Acıka soslu domuz kaburga. Çorba modu 1 saat.]

Sarı Acıka soslu domuz kaburga. Çorba modu 1 saat.

Ayrıca sıcaklığı da ölçtüm. Vanayı çıkardım, kapaktaki deliğe bir termometre yerleştirdim ve kalan delikleri pamuklu bir pedle kapattım. Yarım litre su, bu yaklaşık olarak pişirdiğim yulaf lapası hacmi. "Yulaf lapası" programı. Programın başlamasından 7 dakika sonra sıcaklık 104,5 gramdı. Manuel program 95 gr. Programın başlamasından 7 dakika sonra, sıcaklık 99 dereceydi ve bu şekilde veya 98 dakika 40 dakika tutuldu. Sıçrama olmadı. Sabahları sıcaklığın neden bu kadar hızlı yükseldiğini anlamıyorum.

[Zhenechka]

Yarım litre su <...> sıcaklık 104,5 gramdı.

Zhenechka, bu sayıları anlamadığım bir şey. Su tuzlu muydu? Sıradan su, normal atmosfer basıncında 104,5 ° C'lik bir sıcaklığa nasıl sahip olabilir?

[Mannochka]

Sade musluk suyu. Mannochka, Tabi ki bu konuda güçlü değilim, belki aptallık sorarım ama ne, 100 derecenin üzerindeki su ısınamaz mı?

100 derecenin üzerindeki su ısınamaz mı?

Normal basınç altında, hayır, aşırı basınçla (düdüklü tencerede, okyanus seviyesinin altında - çukurlarda, alçak arazilerde) olabilir. Ama bana termometreni kontrol etmen gereken bir şey geliyor

Bu sefer değil daha önce iki termometreyi yan yana koydum. Tam olarak aynı sıcaklığı gösterdiler.
Ben tartışmayacağım. Termometreyi gösterdiğimi yazdım. Ve lapam kaçıyor, bu bir gerçek.
Evet, termometrenin ne gösterdiğini kendiniz kontrol edebilirsiniz. Örneğin PP 105 gr koyun.

Tahmin edebileceğim tek şey, probun kasenin dibine dayanabileceğidir, hatta kaseyi çizmemek için bu yere küçük bir bez bile koydum.

[Zhenya]

Zhenya, Üzgünüm, ölçmedim, sadece "Kasha" da su kaynatma sürecini izlemeye karar verdim.
0,5 litre su, 7-9 dakika boyunca çok şiddetli bir şekilde şiddetlendi.
1 litre su - alt kısımda hafif kabarcıklar ve birkaç parça yüzeye yükseldi.
Sonuç: 0,5 litre yulaf lapası yalnızca sütle çalışacak, ancak 1 litre bunu düşünmeyecek.

İlk 701'de 1 litre sütten yulaf lapası pişirdim. Saf pirinç. O kaçtı.

Buldum.

Üçüncü deney ve sonuncu (

1 dakika. pirinç, 1 litre süt.Taze kontrol edilmiş süt, pirinç üç kez temiz suda ve temiz suda yıkandı.









Son fotoğrafta yakından bakarsanız oluktaki sütü görebilirsiniz.

[Zhenechka]

ZhenechkaEh, ne diyeceğimi bilmiyorum. Kopyamda 1 litre su için güçlü bir kaynama yoktu, bu şekilde kaynama bile yoktu.

Ksyushave "Kasha" daki kopyanızdaki sıcaklığı ölçebiliyor musunuz? Yulaf lapanız da çalışıyordu.

[Mannochka]

Mannochka, peki, ne diyebilirsiniz ... üstüne bir çift kazan koymayı denemek istiyorum. Belki yararı olur çünkü sabah gecikmeli yulaf lapasına ihtiyacım var. Ve "Manuel" de gecikme yok

Eugene, ya da belki saf sütte yulaf lapası pişirmeyin, ama en az 2 kısım su, 3-4 kısım süt

[sevgilim]

sevgilim, suyla seyreltilmiş yulaf lapasını sevmiyoruz.

Bir deney için deneyin (kaçıp kaçmayacağını kontrol etmek için, kaçmayacaktır). Benimki, özellikle yağ ekledikten sonra farkı fark etmedi

Sadece deney için ise)))

Ksyusha, "Kasha" daki kopyanızdaki sıcaklığı ölçebilir misiniz? Yulaf lapanız da çalışıyordu.

Deneyebilirim. Sadece 100 * C'ye kadar bir süt termometrem ve sadece 99.4 * C'ye kadar bir termostatım var.

Ve suyu ölçüyorsun

O. için. Ölçeceğim.

[1 yaklaşım]

Elmalı Karamelize Peynirli Güveç yaptı. İyi oldu. Şeklini korur, narin, kabarık, lezzetli.
1 saat pişirdim, alt kısmı istediğimden daha fazla kızartıldı. Azaltılmış bir süre ile yeniden yapacağım ve aynı zamanda elma sayısını artıracağım, bir tarif hazırlayacağım.

Hala bu güveç üzerinde çalışıyorum. Bu sefer tavsiye için geldim
Anlamı şu şekildedir: süzme peynir ve elmalar birlikte çok lezzetlidir, ancak elmalar pişirildiğinde meyve suyu salma eğilimindedir, bu nedenle güveyi fazla nemle bozmamak için elmalar önceden karamelize edilir / tatlı bir kabuk oluşturur. teorik olarak suyu geri tutacaktır.
Aslında elimizde ne var:
1 yaklaşım Yukarıdaki fotoğraf alıntıdan alınmıştır. Bir kase MV tereyağı ile yağlanır, üzerine kahverengi şeker serpilir, kabuğu soyulmamış elmalar ve çekirdek üstüne yerleştirilir. 10 dakika pişirdikten sonra lor kütlesi dökülür, 1 saat pişirilir. Sonuç: pişmiş, yumuşak, güzel taraflar, kızarmış dip.

2 yaklaşım Bir kase MV tereyağı ile yağlanır, kabukları baharatlı elmalar Fry 1 (sebzeler) üzerinde 15 dakika kızartılır, esmer şeker program bitiminden 5 dakika önce dökülür. Programın sonunda, lor kütlesini dökün, 45 dakika pişirin. Sonuç: pişmiş, yumuşak, güzel taraflar, kızarmış dip.


3 yaklaşım Altta çok koyu bir rengin kahverengi şeker verebileceğini varsayarak, onu beyazla değiştiriyorum. Bir kase MV tereyağı ile yağlanır, üzerine beyaz şeker serpilir, kabuğu soyulmadan ve çekirdeksiz elmalar istiflenir (derisiz daha çok beğendim), üstüne biraz daha beyaz şeker. 10 dakika pişirin, sonra lor kütlesini dökün, 45 dakika pişirin. Sonuç: pişmiş, yumuşak, güzel taraflar, kızarmış dip.


Lezzetli enfeksiyon)))) ama aynı zamanda insanın dibini de istiyorum. Ne yapalım? Ne değiştirilecek? Belki peki, bu karamelizasyonu nafig? Sadece elma, lor kütlesi ve unlu mamuller mi koyun?

[Her neyse]

Evet evet, Her neyse, Karamelize olmadan da deneyebileceğimi düşündüm. Veya elmanın altına şeker koyun, ancak önce onları karamelize etmeyin - belki de bu 10 dakikalık allıktan kazanabilirsiniz?

Pastırmalı peynirli brokoli (multicooker Brand 701) (MariV)



Evet, süt lapası ile - her zaman değil, ancak zamanı "Buhar" ve "Pastacılık" ta programlama olasılığı, yulaf lapasındaki pervazlarla çakışıyor!

Phillips ve redmond kaselerin boyutlarını karşılaştırdık ...
Daha alçaktırlar ... Phillips yana yüksekliğe sahiptir - 10,4 cm, Redmond - 10 cm.
Ayrıca yanın altındaki çevresi farklıdır: phillips - 60.6 cm, redmond - 61.5 cm

701'de Phillips ve Redmond'dan gelen kaseler, sadece ısıtma elemanının üzerine gelecektir.

Afedersiniz...
Ek olarak iki tane daha yerli kase almak zorunda kaldım. Ne kadar dayanıksızlar. Yeni kaseler çoktan parçalanmıştı. Bir tanesinden vazgeçip yeniden teslimatı beklemek zorunda kaldım. Çok pişiriciyi işlevselliğinden dolayı çok seviyorum, kaseler üzücü ...

[tavuk]

Kızarmış tavuk butları. MV kase, toplam ağırlığı 700 g olan 4 parçaya uyar
Baharat ve steriyaki'yi yarım saatten bir saate kadar önceden döşeyin

Kapak açık olarak her iki tarafta 3 (et) 15 dakika kızartın.Kapak kapalı olarak ısıtıldıktan 30 dakika sonra. Kan veya pembe bölge yoktu ama sertti, biraz zaman eklemelisin

Sevdiğim için modu seçmeye devam ediyorum tavuk... İlk veriler aynıdır (4 kalça). Bu sefer mod 1 saat pişirme... Pişmiş, yumuşak, kurumamış, kolayca kemiği terk eder. Biraz karanlık, ama bunun sebebi turşudaki soya sosu. Bu seçeneği daha çok kızartmayı sevdim

adaçayı erişte ile servis edilir

Ve bir tane daha tavuk Tender, tatlısı. Her lokma hafif gevrek, içi yumuşaktır. Çok hızlı pişer ve malzemeler en basit olanıdır ve genellikle herhangi bir mutfakta bulunur.

Çok pişirici Brand 701'de susamlı tavuk fileto (Anka_DL)

Rusça sığır böbrekleri (MariV)



Elbette "Güveç" koyabilirdiniz, ancak çok fazla sos yoktu ve "Güveç" üzerindeki kaynatma yoğundu. Gözetimsiz bırakmaya cesaret edemedi.

Lütfen bana kasenin üst ve alt çapını söyleyin)

Açık mı yoksa kapalı mı?

iç ilgi alanları))

Üst - 19cm, alt - 15cm (veya yükselme ile 16cm).

çok teşekkür ederim =)) burada brandic 701 ve phillips HD3134 / 00 arasında bir çizgi film seçiyorum. Bu modelleri beğendim, markanın daha fazla işlevi var, ancak herkesin tahıl alamayacağı ve Phillips çok tatlı, ancak pirinçle ilgili bir sorun var, hepsi bu düşüncede

herkes yulaf lapası almaz

Anladığım kadarıyla sütü suyla seyreltenlerden yulaf lapası elde ediliyor. Böyle bir yulaf lapasını seviyorsanız, çıkış yolu budur. Veya Kılavuzda 95 ° C'de pişirin.
Phillips'in tüm örneklerde değil, pirinçle ilgili bir sorunu var, ancak risk büyük (görünüşe göre, reddedilenlerin yüzdesi büyüktü).
Ve çanağın boyutu 701'den daha yüksek ve altta daha geniştir.

Neredeyse hiç süt lapası yemiyoruz, çok nadiren, sadece su üzerinde yapıyorum, daha çok brandik yapmaya eğilimliyim, tabii ki, yan yemeklerdeki problemlerden kurtulmak daha zor

[Krupa 1 (ekspres) modunda karabuğday]

Krupa 1 (ekspres) modunda karabuğday

CF için tarifler kitabında "Mantarlı Karabuğday" tarifinde durdum. Mantarların önceden kızartıldığını ve bu nedenle onlardan çok fazla nem olmadığını göz önünde bulundurarak, oradan kendim için karabuğday ve su oranı aldı (sadece bir garnitür için karabuğday yapıyorum). Toplam: karabuğday ve su oranı 1: 1, mod Krupa 1 (ekspres) ve ısıtmadır.
Bip sesinden sonra kapağı açıp tereyağı ekledim. Yulaf lapası 15-20 dakika süreyle infüze edildi. Sonuç lezzetli ama az pişmiş. Çok sayıda çekirdek açılmadı. Ve kabuğu çıkarılmış tane, görünüşe göre yine az miktarda su nedeniyle biraz daha kızartıldı.

Karabuğday ufalanan harika oldu. 2 bardak mısır gevreği pişirdim. Kaseye doğru ölçekte 0,5 işaretine kadar su döktü (bu 1: 2'dir). Kabuğu çıkarılmış tane modu 1 (ekspres), bu mod otomatiktir (pişirme süresini göstermez). Kaseye hiçbir şey yapışmamış.

bu yüzden daha önce pişiren içindekiler tablosuna bakamayacak kadar tembeldim

[Kasha modunda yazım şekli]

Kasha modunda yazım şekli

Son zamanlarda, farklı tariflerde hecelenmiş veya hecelenmiş unla karşılaşıyorum. Bu yüzden onu süpermarkette görünce direnemedim ve satın alamadım
Pokhlebkina'nın nasıl pişirileceğine dair tavsiyelerini aldım, 1 m / s'de saydım (2 porsiyon). Sonunda ortaya çıktı
1 m / s (130 g) hecelenmiş
Kefir 350 gr
Soğuk kaynamış su 80 ml
Süt + su 1: 1 350 ml
Tereyağı 30 gr
Tuz 1 çay kaşığı
Şeker 1/2 çay kaşığı

Kefir (Pokhlebkin yoğurdu var) ve 4-6 saat kaynatılmış soğuk suyla (gece için var) iyice durulayın, süt veya süt dökün. Yulaf lapası modu 50 dakika ve 1 saat ısıtma. Isıtmaya geçmek için bip sesinden sonra yağ ve tuz ekledim, bir süre denedikten sonra şeker eklemeye karar verdim. MV çanağında ve kapağında aktif kaynama izleri var, vanadan hiçbir şey kaçmadı

	yıkandıktan sonra tahıl
	Isıtmaya geçişle ilgili ses sinyalinden sonra kase, biraz sıvı kaldı, daha sonra emildi
	şapka
	hazır yulaf lapası. Sonuç olarak: MV süt püresi ile başa çıktı, hiçbir şey kaçmadı, püresi pişirildi.

Bana uymayan tek şey tadıydı. Kefir duydum ... ya da daha doğrusu ev yapımı peynir. Ancak bu zaten rejim için değil tarif için bir sorudur. Bir dahaki sefere suya dalmaya çalışacağım.

bu yüzden daha önce pişiren içindekiler tablosuna bakamayacak kadar tembeldim

Peki, ilk sayfada ilginç olan her şeyi toplayarak burada kime çalışıyorum?

Geliştireceğim

Ve daha çok su ekledim
Önce karabuğday 1: 1 oranında suyla döküldü. Sonra baktı ... düşündü ... ve aynı miktarda su ekledi.
Lenin de tarife baktı. Bunun için herkese teşekkür ederim
Yaşasın! Yulaf lapası ufalanmış çıktı. Doktorun emrettiği gibi
Daha sonra rapor edeceğim

Kızlar, biri bana söyleyebilir mi, multi 37501'in sahibiyim, onu çok sevdiğimi söyleyebilirsiniz. Şimdi soru annem için bir hediye hakkında ortaya çıktı, 37501'i aramaya karar veremiyorum veya yeni bir 701 satın almak daha mı iyi? Korkularım, örneğin 701'de 502'deki (hata E3) ile aynı problem olacağı ve 701'deki tencerenin çok iyi olmadığı. Belki birisi paylaşır, minnettar olurum :)

Artık 37501'i bulamayacağınızı düşünüyorum. 701'de E3 sorunu yok. Hangi yerinden edilmeye ihtiyacınız var? 701. üç litre. "Beyindeki" üç litreden başka bir alternatif göremiyorum. Eğer kayıt olursan, 790 ruble eksi yüzde beş ile doldurdum. Ne yazık ki, kızlar henüz diğer üreticilerden daha kaliteli kaseler bulamadılar.

Deplasman çok önemli değil, sadece 37501 Kullanımda olan iki tane bile var - mutluyum. Ve bu yeni, yorumları okudum, bazı hatalar var, yulaf lapasıyla ilgili sorunlar var, annem için her şeyin daha basit ve SC'siz olmasını istiyorum. Herkes 37501'e sahip olabilir ve karşılaştırabilir mi?

701, kasede 37501'e çok şey kaybeder. Ancak modların olanakları daha geniştir. E1 hatası yalnızca bir kez oldu ve Brand'in hizmetinde bir günde ortadan kalktı. Süt lapaları herkes için koşmaz ama koşanlar var.

yoksa yeni 701'i satın almak daha mı iyi?

İçinde süt lapası var.

Cevaplar için herkese teşekkürler! 37501 ve gerçek hiçbir yerde bulunamaz: (Ve 502 ile 701'i karşılaştırırsanız? Kase 502'de daha mı iyi? Yulaf lapası akmıyor mu?

[Lennochek]

Lennochek, 502 konusuna gidip kızlara soruyorsunuz, 502 ve 701 kontrolünde nasıl benzerler, sadece 701 fermente süt modları 502'den farklı ama fark temel değil.

Her ne kadar ... hayır, 701 hala Fry modunda çeşitliliğe sahip (eğer önemliyse).

Hepinize yardımlarınız için teşekkür ederim, ben seçeceğim :)

502'deki kase kesinlikle 701'dekinden daha iyi. Yulaf lapasını bilmiyorum, pişirmedim ama bugün bezelye pişirdim - kapağın altına girdi.

Süt lapaları 502'ye kadar çıkmıyor, toplanmıyor bile. Hem saf sütte hem de suyla birlikte sütte.

701'deki yulaf lapası, Multipovar 95 derecede pişirilmelidir, daha sonra tahıl ve sütün miktarı ve kalitesi önemli değildir.
701'i kulübeye gönderiyorum, çünkü böyle yoğun bir sömürü yok ve kaseler (üç tane var) daha uzun sürecek.

[Portakallı Charlotte]

Yavaş pişiricimizde tekrar tekrar pişirmeyi denedim ve puan övgülerin ötesinde !!!

Portakallı Charlotte... Marka tarif kitabından tarif (sayfa 53).