Ciğer pirzola (çok pişirici Maruchi RW-FZ47)

Ciğer pirzola (çok pişirici Maruchi RW-FZ47)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
karaciğer	500 g
pirinç	1/2 çoklu cam
domuz yağı	150 g
eğilmek	1 bilgisayar
havuç	1 bilgisayar
yumurtalar	2 parça
tuz
pirzola ve kıyma için baharat
kızartma yağı

Pişirme metodu

• Pirinci iyice durulayın, yumuşayana kadar kaynatın. Otomatik bir programda mikrodalgada pirinç-50g haşladım.
• Karaciğeri parçalara ayırın, ıslatın, iyice durulayın.
• 
• Domuz yağı küçük parçalar halinde kesin, çok pişirici kaseye koyun, Kızartma et programını açın, yağı ara sıra karıştırarak kapağı kapalı olarak eritin.
• 
• Programdaki geri sayımın başlamasından 10 dakika sonra pastırmam eritildi, bu sırada soğanı ve üç havucu rendeleyin üzerinde ince ince doğradık. Ardından programı kapatınız, erimiş yağdan krakerleri çıkarınız ve üzerine soğan ve havuçları kızartınız.
• Karaciğeri ve çatlakları bir blender ile öğütün, yumurtaları bu kıyılmış etin içine sürün, tuzlayın, baharat serpin, karıştırın.
• 
• Pirinci, kızarmış sebzeleri ekleyin, tekrar iyice karıştırın.
• 
• Kütle oldukça sıvı çıkıyor, bu yüzden pirzolalarımızı krep gibi bir kaşıkla çok pişirici bir kaseye koyuyoruz.
• 
• Bitkisel yağda kızartın, Kızartma programında her iki tarafta 2 - 3 dakika birinci tarafı kapak kapalı olarak kızartın, ikincisi açılabilir.
• 
• Programın geri sayıma başladığı andan itibaren 20 dakika boyunca tüm porsiyonları kızarttım.
• 

Yemyeşil gözleme pirzola çıktı!
Domuz yağı yerine ghee kullanabilirsiniz. Ayrıca, pirzola baharatında ne var Mila?

Evet, tabii ki tereyağı kullanabilirsiniz, tadı daha da yumuşak olur. Daha "rustik" bir versiyon falan istedim, bu yüzden pastırmayla yaptım.
Mağazadan bir çantadan baharatları hazır aldım, eve gelir, kompozisyonu görür ve sonra yazarım.

Baharatı böyle döktüm.

İçindekiler: tuz, kişniş, karabiber, öğütülmüş kırmızı biber, defne yaprağı, yenibahar, hardal, kuru soğan, kuru sarımsak, fesleğen, tuzlu, mercanköşk, nane, şeker.