Buğday çavdar ekmeği (Steba DD1 düdüklü tencere)

[Masinen]

Masinen, Masha ve ben ve koşuyorum, harika ekmek tarifi için teşekkür etmek için acele ediyorum, muhteşem oldu! 👍👍👍 Kabuk rengi ve gevrekliği ve kırıntı huysuz, asla küçücük ve tabii ki çok, çok lezzetli !!! Kesinlikle, yer imlerine ve kalıcı bir reçete için, çok teşekkür ederim. tablet (((

[Sveta * lana]

Sveta * lana, Svetlana ve kabuğun doğru, benimki gibi değil mi? Bir dahaki sefere biraz şekerleme kağıdına yatacağım, aksi halde korkutucu.

[Florichka]

Florichka, evet, evet, altın ışıklı, güzel, gevrek olan kabuktu, hamuru doğrudan kaseye koydum, alt tabaka ve kalıp kullanmıyorum, onu bir ekmek yapımcısından daha çok seviyorum. benzer şekilde küçük Redmond'da birden fazla ekmek pişirdim. Ama Shtebochka rekabet dışı!

Ayrıca Shtebochka'da bir tencerede ekmek pişiriyorum, her şey yolunda. Yavaşlatarak 140 gr pişirdim. 40 dakika Muhteşem ekmek çıkıyor.

Shteba DD1'im var, Kızartma üzerinde pişiriyorum. Lezzetli, gevrek kabuk, yanık ağızda kalan tat yok, ancak rengi kendiniz görebilirsiniz.

13 Aralık 2016 Salı 08:43 tarihinde eklendi

Ekmeğinizin rengini görmek ilginç olurdu.

[Florichka]

Florichka, rina, zamanı biraz kısaltır mısın?
Deney aşkına, birkaç dakikalığına.
Sveta * lanaSvetlana, teşekkürler! Tarifi beğenmiş olmam güzel!

[Irina]

Irina, ekmeğim yukarıda DD1'de her zamanki gibi 25 dakika 10 dakika üstte pişirilmiş bir sayfadır.

[Liusia]

Liusia, Lyudmila, ekmeğini gördüm. Neden aynı Stebe ve aynı modlara sahip böyle bir renge sahip olduğumu merak ediyorum. Zamanı kısaltmaya çalışacağım, tadı acı çekmeyecek.

[Irina]

Irina, Zamanı kısaltabilirsiniz, ancak yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra kapta bekletin.

[Maria]

Maria, tarifinizi beğendim, yeni başlayanlar için uygun olacağını umdum. Her şeyi biçerdöver içine döktüm ve bir mucize beklemeye başladım - sihirli bir kolobok, nasıl olursa olsun, elle karıştırılmalıydı. Hamur masaya yapıştı ve eller sıkıca. Bir şekilde onu yırtıp multicooker'a fırlattı. Oturup sonunda ne olacağını görmek için bekliyorum. Hamur olması gerektiği gibi mi?

[Galina]

Galina, ellerinizi tereyağı ile yağlamak ve hamuru bir çörek içinde toplamak gerekiyordu)
Çavdar hamuru yapışabilir. Ya da onu kışkırtmadılar.

Hamuru koyun - elinizle yoğuruyorsanız - kaç kez kabarmalı? Pişirmeden önce? Tarifine bakılırsa, hamur yerine, fırlattılar, yukarı çıktılar ve kavurma modunu 25 dakika ve 10 dakika daha çevirdiler, değil mi? Yoksa kızartmadan önce birkaç kez yükselmesine izin vermek mi, üçüncü kez kafasında yükselip kızartmak mı gerekiyor? Kaç hamur yükselir? Kızartmadan önce?

[Kartinka]

Kartinkatarife göre yoğurun ve büyük olasılıkla sadece bir kez yükseltin, sonra hamuru hamurun içine koyun, ısıtmayı açın, yükselip kızartın veya Simmering +

Masha, lütfen bana su ısıtıcısı için söyle, bir kapakla kapatmam gerekiyor mu ve vana ile ne yapmalıyım? Şimdi paslanmaz çeliğimde ilk kez ekmek yapma riskini almak istiyorum. Ve belki biraz pişirme kağıdı koyarsınız?

[Rina]

Rina, genellikle pişirme sırasında sadece kapağı kapatırız ve işte bu, basınçsız pişiririz.

Maria, sana bu tarife göre ekmek pişirdiğimi söylemek istiyorum. Sonuçtan çok memnunum. Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz!

[Rina]

Rina, paslanmaz çelikte pişirildiği ortaya çıktı?
Yanmamış mı?
Tarifin işe yaramasına sevindim!

[Rina]

Rina, paslanmaz çelikte pişirildiği ortaya çıktı?
Yanmamış mı?
Tarifin işe yaramasına sevindim!

Süper ekmek ve yanmadı, bir tabakla ters çevirdi, tekrar temiz bir fırın tepsisine ve 10 dakika daha koydu. Böyle ince bir gözenek hafif çıktı. Şimdi diğer tarifleri deneyeceğim.Ama ancak şimdi beyaz unu hecelenmiş tam tahıl veya buğday unu ile değiştireceğim. Nasıl maya yapılacağını bilmiyorum. Peki, yorumlarda daha sonra yazacağım потом