Ricotta, karpuz reçeli ve soya soslu sütlü dondurma

Ricotta, karpuz reçeli ve soya soslu sütlü dondurma

Pişirme metodu

• 
• Süt, ricotta sarısı, soya sosu ve reçel şurubunu karıştırın.
• Bu arada, fotoğrafta Çinli bir satıcının bir dondurma makinesi için bonus olarak benim için koyduğu bir karıştırıcı var.
• 
• Bir dondurma makinesine dökün (bende otomatik Caple IC3308C). Yarım saat pişirdikten sonra reçelden ince kıyılmış karpuz parçaları ekledim. Dondurma bir saat içinde böyle olur:
• 
• Yüzeyde daha incedir:
• 
• En altta daha yoğun:
• 
• Herhangi bir tepesi ile dökün (düşündüm ve dut reçeli kullandım). Bana öyle geliyordu ki, dondurma kendi kendine yetiyor ve onun için özel soslar gereksiz.
• 
• Dondurmanın bir kısmını özel buzlu şeker kalıplarına koydum (Zoku'dan top şeklinde mini buzlu şeker kalıplarım var) ve dondurucuya gönderdim.
• 
• Top donduktan sonra böyle görünüyor. Çok kolay çıkarılabilir (kalıbın alt kısımları yumuşak silikondan yapılmıştır, çubukla buzlu şekerleri çektiğinizde kolayca dışa dönerler).
• 
• Bir sonraki adım, buzlu şekerin üzerini kaplayacak malzemeleri hazırlamaktır.
• Mikrodalgada maksimum ayarda bir kalıp çikolata eritildi (30 saniye, ancak güce bağlı). Ayrıca pembe çikolata sosum da vardı.
• 
• Her bir topu eritilmiş çikolataya daldırın ve çikolatanın donması donana kadar serpiştirin.
• 
• Hemen yiyebilir veya dondurucuda saklayabilirsiniz (kavrulmuş buzlu şekerleri streç filme sarabilir ve fazla yer kaplamaması için dondurucuda toplu olarak saklayabilirsiniz.
• Afiyet olsun!