Parma balkabağı (Zucca alla Parmigiana)

Parma balkabağı (Zucca alla Parmigiana)

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
kabak	800 g
soğan	1 bilgisayar
Sarımsak	1-2 karanfil
kendi suyunda domates	250-300 gr
Mozzarella	200-250 gr
parmesan (rendelenmiş)	4 yemek kaşığı
fesleğen (kuru)	0,5 sa l
tarhun (kuru)	0,5 sa l
taze kekik	3-4 şube
Sos	2-3 damla
dört biber karışımı (öğütülmüş)	damak zevki
kızartma için zeytinyağı

Pişirme metodu

• 1. Kabağı yaklaşık 1.5-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve iyice ısıtılmış bir tavada zeytinyağı ile kızarana kadar (her iki tarafta yaklaşık bir dakika) kızartın. Mozzarella'yı kabaca doğrayın, parmesanı rendeleyin.
• 2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve şeffaf olana kadar kızartın. Domatesleri, otları ve baharatları ekleyin ve 3-4 dakika (koyulaşana kadar) pişirin.
• 3. Yemeğin dibine bir kat kabak koyun, üstüne bir kat mozzarella koyun, sosun yarısını dökün ve Parmesan serpin. Ardından, aynı sırayla ikinci katmanı yerleştirin (form büyük değilse, o zaman üç katman yapabilirsiniz).
• 3. 180 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına 20-30 dakika koyun.
• 

Not

Şimdi kabak mevsimi tüm hızıyla devam ediyor. Masamızda taze, sulu bir sonbahar güzelliğine sahip turtalar, güveçler ve tahıllar vardı. Bu seçeneğe de dikkatinizi çekmek isterim. Bu yemek, balkabağıyla arkadaş olmayanlar tarafından bile zevkle yenir. Deneyin, umarım beğenirsiniz.
Sevgi ve afiyetle pişirin!
orijinal tarif buradan görüntülenebilir: 🔗.

Benzer tarifler

Haşlanmış kabak (yavaş pişirici La Cucina Italiana YBD 50-90) (MariV)

Comfort Fy 500 düdüklü tencerede sebzeli balkabağı (Kumlu)

Mantarlı fırında kabak (multicooker Brand 701) (MariV)

Marish, güzelliğimi kesip Parma'da yapacağım, sekmelere sakladım. teşekkür

[yat Limanı]

yat Limanı, çok lezzetli görünüyor! Çok fazla balkabağım var, onları yer imlerine ekleyeceğim, yakın gelecekte yapacağım.
Teşekkür! Tarif tam zamanında ortaya çıktı.

[Larisa, Galina!]

Larisa, Galina! Kızlar, sağlık için yemek yapın! Hem lezzetli hem de sağlıklı çıkıyor.

[yat Limanı]

yat Limanı, Bu versiyonda balkabağı denemedim ama ne kadar lezzetli pişireceğimi hayal edebiliyorum

Marina, fotoğrafta balkabağı ne kadar lezzetli görünüyor!
Böyle bir yemeği hiç denemedim, kesinlikle yapacağım.
Sadece bir soru: herhangi bir şeyi tuzlamanız gerekiyor mu?

[Marishka!]

Oh, bu tarif! Harika, Marishka!
Yıllardır böyle bir balkabağı yerdim! Teşekkür!
Fotoğraflar çok lezzetli!

[yat Limanı]

yat Limanı, Bir balkabağı yaptım ve yine de yapacağım ve bir kereden fazla. Vkusnoooooo! Fotoğraf çekmedim, zaten akşamdı, aydınlatma doğru değildi. Böylesine lezzetli bir muamele için teşekkürler!

[Sanechka, Lilia, Marisha, Galina!]

Sanechka, Lilia, Marisha, Galina! Kızlar, sıcak karşılama ve tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkürler!
Daha önce cevap veremediğim için özür dilerim canlarım, çünkü hastaneye kaldırıldım.

Marina, balkabağı yaptım ve yine de yapacağım ve bir kereden fazla. Gülen Vkusnoooooo!

Galina, Bu versiyondaki balkabağını beğendiğime çok sevindim! Ailemde bir hit oldu.

Sadece bir soru: herhangi bir şeyi tuzlamanız gerekiyor mu?

Zambak, Parmesan oldukça tuzlu ve tarifte çok var, ayrıca domatesler de zaten tuzlu - bu yeterli. Tuz, yalnızca Parmesan değil, başka bir peynir kullanırsanız gerekli olacaktır. Ama bunu yapmanızı tavsiye etmem, yemek çok şey kaybedecek.

Marish, bu tarif beni şok etti, sınıf! burada sizin için yararlı ve güzel ve lezzetli vazgeçilmez! ve en sevdiğim ürünlerin tamamı :-) ve balkabağımız ucuz ve yığınları - zaten piyasada kesilmiş - UAH 5 kg, ancak bir tane alırsanız, sadece bir kuruş :-)

[Tanyusha,]

Tanyusha, deneyin, pişman olmayacaksınız! Haklısın - tüm malzemeler yararlılığın kendisi, hazırlanması çok basit ve tatmin edici ve vücut için külfetli değil.

Kesinlikle deneyeceğim, özellikle her şey benim :-) olduğu için kızımı markete gönderiyorum ve diğer her şeyim var. Bende bir tane var, bırakın yatsın, bugün kesmek istemiyorum.
Kışın domates içinde balkabağı pişiriyorum, burada bir yerde bir tarif, bir bomba sergiledim! balkabağı kokusu yok, çok lezzetli!
balkabağımız tüm kış boyunca başka hiçbir yerde olmadığı kadar ucuza satılıyor! ama faydalar-anne canım, daha iyi olamazsın :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-)

Kışın domates içinde balkabağı pişiriyorum, burada bir yerde bir tarif, bir bomba sergiledim! balkabağı kokusu yok, çok lezzetli!

Balkabağının domates ile kombinasyonunu da beğendim Ve en önemlisi bu versiyonda koca balkabağı yemeye başladı! Daha önce zorlamak imkansızdı.

Alıntı
Kesinlikle deneyeceğim, özellikle her şey benim olduğu için

İzlenimleri bekleyeceğim!

Balkabağımız tüm kış boyunca başka hiçbir yerde olmadığı kadar ucuza satılıyor!

Seni şanslı! Ve zaten kg başına 40 ruble olan bir balkabağımız var ... bu mevsimde! Kışın, ne kadara mal olacağını hayal etmek korkutucu ...

[Zambak]

Zambak, kabak fiyatları zaten yüksekse, bunları stokta dondurabilirler mi?

Marina, buz çözdükten sonra lekelenmiyor mu? ... Ve bundan daha kötüsü tadı değişmiyor mu?
Onu asla dondurmadım

[Zambak]

Zambak, Bir kez dondurdum - sadece test için (bütün kış bizden normal bir fiyata satın alabilirsiniz). Bence tadı pratikte değişmiyor ve şeklini biraz daha kötü koruyor. Ama aynı zamanda küp salata ile pişirip güveç yaptım. Peki, hamurda, turtalar (patates püresinin gerekli olduğu yerlerde) hiç sorun yaşamadan.

Marina, anlıyorum. Bilgi için teşekkürler.Ayrıca bir test için biraz donduracağım ve daha sonra pişirmek için nasıl uygun olacağını göreceğim.

[Zambak]

Zambak, dene, aniden sana uyacak. Hemen küpleri kestim ve ipli çantalara koydum.

[yat Limanı]

yat Limanı, Pişirdim - balkabağı lezzetli çıktı, tarif için yeni aroma ve tat tonları ortaya çıktı
pişirme sürecinde Parma'da patlıcan pişirdiğimi ve çok lezzetli okuduğumu da hatırladım - Karina patlıcan sevmediğini söylüyor

[Sanechka]

Sanechka, beğenmene ne kadar sevindim! : girl_claping: Umarım tarif ailenizde kök salacaktır, çünkü sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Böylesine lezzetli, parlak bir fotoğraf için teşekkürler!

Parma'da patlıcan pişirdiğimi ve çok lezzetli olduğunu da çiçeğini okudum - Karina patlıcan sevmediğini söylüyor Kafası karışıyor

Biliyor musun, patlıcanlardan da memnun değildim. Bir şekilde benimle bu şekilde gitmediler.

sempatilerim balkabağı ve patlıcan arasında eşit olarak bölündü, ancak stoklarda hala çok sayıda balkabağı olduğu için bu tarif için daha sık pişireceğim, tekrar teşekkürler

[Bükülme]

Bükülme, Marinochka, tarif için teşekkürler! Çok lezzetli çıktı!