Marka dondurma makinesinde Caramel macchiato dondurma

Marka dondurma makinesinde Caramel macchiato dondurma

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Süt	100 ml
Krem% 10	150 ml
Toz şeker	4 yemek kaşığı. l.
Hazır kahve	0.9 yemek kaşığı. l.
Sıcak su	0.8 yemek kaşığı. l.
Sos	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Pekala, şimdi yarın ve işte söz verilen dondurma
• Toffee sosunu önceden soğutmak ve koyulaştırmak için zamana sahip olacak şekilde hazırlıyoruz (hazırlanmasının ayrıntılı bir açıklaması İşte).
• Kristalizasyon için süt ve krema birkaç saat dondurucuya gönderiyoruz.
• Süt-krema karışımını çırpın (düşük hızda bir bamix blender ile çırptım). Karışım kabarmaya başlar başlamaz yavaş yavaş pudra şekerini eklemeye başlayın. 250 ml karışımdan 600 ml milkshake elde edildi.
• 
• Kokteylimizi önceden yüklenmiş bir spatula ile bir kovaya dökün
• 
• Kapağı durana kadar saat yönünde çevirerek kapatıyoruz. Motor ünitesini kuruyoruz. Dondurma makinesini ağa bağlıyoruz. "Güç" seçeneğine tıklayın. Zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın. "Başlat / Durdur" a basın.
• Dondurma hazırlanırken kahveyi sıcak suda demliyoruz ... soğumaya bırakıyoruz.
• Mermer dondurmanın kovaya konması planlanmıştı ama ... Programın bitimine 7 dakika kala Toffee sosu ve kahveyi ekledim (spatulanın birkaç tur dönüp duracağı varsayılmıştı) ama o anda spatula durdu. Dondurma makinesini kapatmam (birkaç saniye "Başlat / Durdur" düğmesine basarak) ve bunları "birkaç dönüş" yapmak için bir kaşık kullanmam gerekti.
• 
• Dondurma hafif bir karamel tonuyla çıktı, ancak kahve notaları baskındır.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 porsiyon

Hazırlık zamanı:

Sosu hazırlamak için 40 dakika + süre

Pişirme programı:

Marka 3811 dondurma makinesi ve Bamix blender

Milli mutfak

Büyük Britanya

Not

Bu arada, tarifin yazarı tarafından önerilen pişirme teknolojisinden büyük ölçüde saptım (Dana açık 🔗). Bu nedenle ücretsiz çevirimde orijinal halini de vereceğim.

Malzemeler:
Süt - 250 ml
Hazır kahve - 2 yemek kaşığı. l.
Pudra şekeri - 200 gr.
Tuz - bir tutam
Krem - 475 ml
Şekerleme sosu - 180 ml

Pişirme metodu:

Süt, kahve, pudra şekeri ve tuzu çırpın. Krema ekleyin ve en az 2 saat buzdolabında soğutun.

Karışımı bir dondurma makinesine dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Dondurmanın yarısını bir kaba koyun. Toffee sosunun yarısını üstüne dökün. Katmanları tekrarlayın. Şiş veya bıçakla lekeler yapın. 2 saat veya gece boyunca olgunlaşması için dondurucuya koyun.

Yazarın fotoğrafı


Neden teknolojiden saptım? Kahveli dondurma ve Toffee sosunun rengi çok benzer. Peki, bu ne tür bir macchiato?

Referans için: Macchiato (İtalyanca'dan) - "benekli". Macchiato, yemek pişirmede aşağıdaki gibi kremsi bir desene sahip bir kahvedir.


Bir çizim yapmaya çalıştım, Tanrı ne olduğunu bilmiyor, ama en azından biraz macchiato

[kudret helvası]

kudret helvası, Yer imlerine götürüyorum! Teşekkür! Zaten salyası akıyor
Soru sorabilir misin? Ve bir blender Bamix ile çırpın, "ayak" mı?

[kudret helvası]

kudret helvası, Yer imlerine götürüyorum! Teşekkür! Zaten salyası akıyor
Soru sorabilir misin? Ve bir blender Bamix ile çırpın, "ayak" mı?

teşekkür
"Diski" bir nozulla çırptım. Korkarım ki sıradan bir "bacak" ile kütle fazla yükselmez, belki o zaman bir mikser ile daha iyidir (ama denemedim)?

[Manochka]

Manochkane lezzetli yemek! Tüm monitörü yaladım ve tarifi yer imlerine sürükledim.

Oh, böyle bir nozulum yok ve eğer kokteyller için bir sürahide ise hangi bıçaklarla? Biçerdöverimde bir tane var

[Marisha]

Marisha, teşekkür ederim canım! Umarım dondurmanın tadını çıkarırsın.

Elf, bir sürahide deneyebilirsiniz Sadece kütleyi yükselteceğinden emin değilim (düşük bir yağ yüzdesine sahiptir, ancak sürahi hala dut ve meyve kokteylleri içindir) Denemeliyiz

[Elf]

Elf, bir sürahide deneyebilirsiniz Sadece kütleyi yükselteceğinden emin değilim (düşük bir yağ yüzdesine sahiptir, ancak sürahi hala dut ve meyve kokteylleri içindir) Denemeliyiz

Teşekkür! Denemek için Boom

Manochka! seni vaaashsche! Bunu henüz yapmadım! ve zaten istiyorum! 🔗

Ne lezzet ve güzellik!
Yapmalıyız. Ve yememeye çalışın. Çünkü bir dizede.

Kızlar, teşekkürler, benim iyilerim!
Dondurmaya hayran olmak zorunda değilsin, yapmalısın ve yemelisin
Her ne kadar ben ... dondurma yiyenlerden sadece ben kaldım ... yakında, boğaz ağrımızla, sadece köpeğimizin örnek alacağını hissediyorum.

Manochka, ya otomatik bir makinede değil, yarı otomatik bir cihazda yaparsam? ya da sorma ama dene! ve incelemeler yazın)
Ama haftasonu yapamam ama gece için nasıl 🔗!

[Fron]

Fron, bazı sözler! Marozhko nerede? bekliyorum

İşten sonra yapamam ama akşam 7-8 de geliyorum, bilirsin dondurma için vaktim yok0, özellikle akşam yememeye çalıştığım için)))
ama hafta sonu söz veriyorum - bugün eve yeni bir dondurma yapıyorum ve şimdiden içinde yemek yapacağım.

Bu yüzden haftasonunu bekliyorum

manna, dondurma yeni görünüyor !!!

Bence tadı daha da güzel!

Eller monitöre uzan, al ve dene!

[Oksana]

Oksana, teşekkür
Evet, şimdi sadece monitörden deneyebilir ve yapabilirsiniz - her şey çoktan bitti

🔗

Oh, nasıl hemen bir dondurma istedim, fotoğraflarına bakıyorum Ve mana çoktan düştü