Basit bisküvi (düdüklü tencere Steba DD1 Eco)

Yulaf lapası modu, basınç 0.3, zaman - 1:10. Bisküvinin kendisi lezzetli, ancak havadar değil, bu yüzden ... yoğun (ama bu tadı hiçbir şekilde etkilemez) Yulaf lapası modunda sıcaklığı ayarlayabilir misiniz? Standart bir program olduğunu düşündüm, talimatları tekrar okumam gerekiyor.

Hangi sıcaklıkta fark etmediniz mi?

Pişireceğim - bakacağım, yazacağım. Tatyana, teşekkür ederim

[TiLDA]

TiLDAHamur, bir mikser ile kuvvetli bir şekilde dövülürse, bisküvi zayıf bir şekilde yükselebilir. Unu eklediğimde el çırpma teli ile hafifçe karıştırıyorum ve hepsi bu. Dene)

Ve bugün yulaf lapasında 0,3 haşhaşlı kek yaptım (aslında un - öğütülmüş haşhaş tohumu ve badem yerine tereyağlı bisküvi). 1s20dk teslim edildi. Biraz nemli görünüyordu. Ekmek termometresi - 90 derece. Vananın kapanmasına şaşırdım. 1.20'den sonra sıcaklık 102 dereceydi. 10 dakika daha taktım.
Kapatma sıcaklığı 105 derece. Buhar zorla akıyor. Bir ekmek termometresinde - 95 derece, bir maçta - oldukça kuru. Kapağın altında soğumaya bırakılır.

Bakire, bir charlotte pişirme sürecindeyim. "Yulaf lapası" üzerine 0.3, 1.20 koyun. Açıldı - iyi yükseldi, ancak üst kısmı sıvı. Puan, çünkü yakında ayrılmam gerekiyor. 30 dakika daha taktım. Yardım Edin

[Tanyulya]

Bisküvim her iki seferde kabarmadı. ((Beyazları çırpma konusunda tamamen deneyimsizim. Bunu tarif ve videoya göre yaptım. İkinci kez beyaz-sarıları ayırdım. Beyazlar zirveye çıkmadı. Blender ayağıyla kırbaçladım (sadece o ülkede) Belki bu yüzden mi yoksa yumurtalar bayat mı o zaman nasıl tazelenir biraz böcek veya dixie veya ashan alırım ...
Sonunda sıcaklığa bakmayı düşünmedim.
Beyazları tek telli çırpma teli ile mikserle gerçekten yenebilir misin?
Ps. Charlottes (1: 1: 3) Fırında ve hatta ocakta bir tavada her zaman iyi olanlarım var. Henüz kadroda denemedim.
Genel olarak, bu bisküvinin neden işe yaramadığına şaşıyorum ...Tanyulyave videonuz tek kelimeyle harika! Teşekkür!

Proteinler herhangi bir zirveye kadar çırpılmaz. Onu blender ayağıyla yendim (ülkede sadece o).

Bir bükücü ile dövmeyecekler, çırpma teli ile bir karıştırıcı ile dövmek daha iyidir, zirveler tam olarak çıkmalıdır.

Yaşasın! Bugün kaynar vanilya suyum var! Bir sonraki, kadrodaki bu olacak. Bisküvinin tadına bakıyorum!

Kavurma modu 20 dakika boyunca hiç yuvarlanmıyor, kek yanmıyor, ancak renk zengin kahverengi, kuru ve yükseklik 3 cm! Ve modda, yulaf lapası 4 cm'ye yükselir ve 2 saat içinde bile 0,3 basınçta pişirilmez!

[Tanyulya]

Tanyulya
Tereyağı yerine zeytinle yağlayabilir misin?
Sanırım hiç fark etmiyor?
Spreyden püskürtmek daha kolaydır ve daha kullanışlıdır. Bu sıcaklıkta rafine edilmemiş kullanabilirsiniz.
Teşekkür.

Kızlar, yulaf lapasına bir saat 0.3 koydu, bir saat sonra hamur olduğu gibi açtı ve ... açık bir kdapan ile koydu ve kapak kapatıldı. Kapak eğik olarak ne anlama geliyor ??? Bana neyin yanlış olduğunu söyle ???

[Vlasik]

Vlasikve Shteba'nız nedir?

[Vlasik]

Vlasikve ekrandaki sıcaklık neydi, fark ettiniz mi?

[Vlasik]

Vlasik, Kasha'yı hem ilk Shteba'da hem de ikincisinde pişiriyorum, genellikle kapağı kapatıyorum, vananın açık veya kapalı olması önemli değil.
1 saat 30 dakika pişirmeyi deneyin

[Vlasik]

Vlasik
Eğik örtün


Tatyana
Bu sizin Steba'nız.
Tariflerden birinden tütsülenmiş.
Başka resim yoktu.

Burada olan kızlar, yardım istiyorum!
Bir bisküvi teslim edildi. Tarif olarak: 0,3 115 dakika. Visa geri sayıyor ve üst satır boş - satırlar ... Sıcaklık olması gerekmez mi ??
Yani .. basınç seviyesi en üst satırda belirdi ...
Hiçbir şey anlamıyorum, ama hangi sıcaklıkta daha yüksek yazdıkları hakkında ??? Nerede izleyebilirim ???

[Helena]

Helenadd 2'de bisküvi pişirmek daha kolay + 110 gr

[Besya Teyze]

Besya Teyze, üst satır sıcaklığı değil, basıncı gösterir. Pişirme hazırlanırken, sıvı olmadığı ve buna bağlı olarak buhar olmadığı için basınç kazanılmaz. Ve Shteba ısıtma moduna geçtiğinde sıcaklık görünecektir.

Şey, ben bir tupusum ... Beyni sarhoş olabilirdim. Beyin çalışmadı ...
ZHDEMS !!!
Teşekkürler kızlar !! Peki, sen olmasan ne yapardım !!!

[Helena]

Helenasıcaklık, basınç yerine yalnızca pişirme sonrasında, ısıtmada, üstte görünecektir.

TADAM !!!!!
🔗 🔗
Tanyushka'nın bir DAVİ olduğu gerçeği dışında söylenecek bir şey bile yok !!

[Sedne]

Len, her şeyin yoluna girmesine sevindim! 0.3'te Kasha'da deliklerim yoktu.
Sedne, bir şekilde bitkinlik üzerine çok yüksek olmayan bir pandispanya var, ancak aynı şey fena değil.
Stebiany'de de bisküvi ve charlotte pişiriyorum ve onları gereksiz yere seviyorum

Teşekkürler kızlar))) İkinci bir personelim var, altını bir saat daha koydum ((((ama bisküvi soğuk, gözenekli, hafif çıktı)) Deneyeceğiz. ki, kapağa eğik olarak ihtiyacınız var mı, yok mu?

[Helena]

Helenadd 2'de bisküvi pişirmek daha kolay + 110 gr

Ve ne kadar süre bahis oynamalısın?

Kapağı kapatırız, Kasha 0.3 veya DD2'de pişirirsek 110'da takla atmak mümkündür (ama şahsen Kasha'da daha çok seviyorum)
Kasha üzerindeki yapışmaz kasede 0.3 yanmamalıdır.
Tomit'e en az 60 dakika koydum.

[Tatyana]

Tatyana
Yoğururken (videonuzda) lezzet, un ve kabartma tozu ile birlikte eklenebilir mi / eklenmeli mi?
Veya - yumurtaları şekerle yoğurun, lezzet ekleyin - karıştırın, sonra kabartma tozu ile un ekleyin?
teşekkür

Lezzeti yumurtalara karıştırırdım ve ancak o zaman un ve kabartma tozunu nazikçe karıştırırdım.

1-2 yemek kaşığı. yapabilir miyim Yoğuracak mı?
İnce bir rende ardından lezzet, toz haline getirilmez.

Lezzeti yumurtalara koyardım

Yoğurma başlamadan hemen önce dökün mü? Veya çırpılmış olarak karıştırın?

Ayrıca kasenin kenarlarını da yağlarsınız. Daha iyi bir yükselme elde etmek için sadece tabanı yağlamak yeterli mi?

Bunu lezzetle yapmıyorum, bu yüzden kesin olarak söylemeyeceğim.
Tabanı yağlamak yeterlidir.

[Tatyana.]

Pişmiş

Biz ölçeriz

Biz kesiyoruz

Emprenye

Topluyoruz


Kaynama + 115 derece 40 dakika.
Tatyana. Videoda dediğiniz gibi, kapağı açtı - "nefesler". Zaman kısa görünüyordu, biraz daha ekledim. Boşuna sanırım.
Üst kısım Kadeh'e biraz sıkışmış. Sadece tabanı değil tüm kaseyi yağlamanız gerekir.

Emprenye - Limon Kreması
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.0

Ne kadar kabarıksın! Denediğiniz için teşekkürler

[Tatyana]

Tatyana - harika teknoloji!
Kenwood'daki bu bisküvi için, kaseleri değiştirmeden Limon Kreminin nasıl pişirileceğine / yoğrulacağına dair talimatınız var mı?
Profil başlığında sordum. Prensip olarak, açıkladılar, ancak 2 kaseye ihtiyaç var veya ekstra. elle yoğurma.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0
teşekkür

Tarif için teşekkürler. Genç aile üyeleri için buğday ununa izin verilmediğinden, pirinç yerine buğday unu ve (veya) karabuğday yerine kullanıyorum.
Pirinç unu ile sünger kek çok yumuşak ve havadar, karabuğdayla biraz kahverengimsi ve biraz daha yoğun olduğu ortaya çıkıyor. Deneyimlerden, pirinç ununun orijinal tarifte belirtilenden biraz daha fazla (bir çorba kaşığı içinde bir yere) eklenmesi gerektiği ortaya çıktı.
Son zamanlarda şekerin de yasak olduğu anlaşıldı. Bu tarifte şekeri nasıl değiştireceğinizi mi düşünüyorsunuz? Stevioside akılda, ancak yenilebilir olup olmadığını belirlemek yalnızca deneysel olarak mümkündür.

[Natalia]

Natalia
Şeker, her şeyden önce - protein fiksatörü, onsuz - "düşecek".
Şeker - tatlılıkta - herhangi bir tabak / tarifte normun yarısı olan bal ile değiştirilir.

afedersiniz...

İşte Shteba'dan bisküvim

Kasha'da pişmiş, basınç 0.3. Zamana göre - 1 saat. 39 dakika + 25 dak. Kapak 20 dakika sonra açıldı. sinyalden sonra. Sinyal anında sıcaklık 112 * idi.
Daha sonra bisküvi 3 kek halinde kesildi ve tereyağlı kaynamış yoğunlaştırılmış süt kreması ile sürüldü. Fotoğraf çekmek için zaman yoktu ama iki saat sonra fotoğraflamayı başardığım şeyi

Yumurtalar çok parlak bir sarılıydı, bu yüzden bisküvinin çok sarı olduğu ortaya çıktı.

Ayrıca böyle bir tarife ihtiyacım var, çünkü Shtebochka'm bir ay içinde gelecek. Tariflerine göz kulak olmalıyız.

[Olga]

Olga, ne yakışıklı bir adam çıktı. Shtebe'de hamur işleri attığım bir şey. Ama bisküvine bakıyorum, ben de aynısını istedim

[Natalishka]

Natalishkave ben, Shteba olduğu gibi, şimdi sadece içinde bisküvi ve ballı kek pişiriyorum

[Olga]

OlgaPekala, yakışıklı erkeğine bak, şimdi herkes de pişirmeye başlayacak
Mlyn, çok fazla mutfak satın aldık. cihazlar, şimdi fırının içinde ne olduğunu bilmiyorsunuz: girl_red: Sorun bu
Ve ballı kekin tarifi nedir?

[Turkuaz]

Turkuaz, ne güzel bir pasta! Shteba için ballı kek hakkındaki soruya abone olun?

[ang-kay]

Ve ballı kekin tarifi nedir?

Shteba için ballı kek hakkındaki soruya abone olun?

Kızlar, Angela'nın tarifine göre ballı kek pişiriyorum (ang-kay)

Çok basit bir ballı kek (çok pişirici Aurora) (ang-kay)

Buraya böyle Shteba'da anladım
Konu dışı konuştuğum için özür dilerim

[Olga]

şimdi sadece içinde bisküvi ve ballı kek pişiriyorum

Olgabaştan çıkarıyorsun, sadece Shtebochka'mın gelmesini bekleyemiyorum

Lütfen bana Shteba düdüklü tencerede geri sayımın basınç yükselene kadar başlamadığını söyleyin. Baskınız artmıyor ama geri sayım devam ediyor, neden? Bir DD2 düdüklü tencerem var, karabuğday lapasını pişirmek için koyduğumda basınç oluşmadı, çünkü şamandıra sıkışmış, geri sayım başlamadı, yulaf lapası su kaynayana kadar pişirildi, yulaf lapası tavaya yandı , yanık kokusu gitti ve cihazı manuel olarak kapattım ...

İkinci modelde normal bir sıcak pandispanya pişiriyorum. Ancak forumda 1 kişilik birçok tarif var ve herkes yulaf lapasında pişiriliyor.
Durgunluk sırasında hangi zaman ve sıcaklığın ayarlanacağını nasıl anlarsınız?
Örneğin bir zebra sobası veya ekşi krema?
Bir bisküvi tarifi buldum, ona nasıl yaklaşacağımı bilmiyorum.
6 yumurta, 150 gr şeker, 115 gr un ve 25 gr kakao tozu, 40 gr tereyağı. Nasıl pişirilir, bana bisküvi ve ekşi krema derecelerini ve saatini söyleyin, yoksa yarın pişirmeniz gerekir, misafirler geliyor.

[Sikorka]

Nasıl pişirilir bana bisküvilerin derecelerini ve zamanını söyle

Sikorka, işte DD2 için uyarlanmış bir bisküvi tarifi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

[Turkuaz]

Turkuaz, Olga,

Kasha'da pişmiş, basınç 0.3. Zamana göre - 1 saat. 39 dakika + 25 dak.

zamanın 1 saat 39 dakika ve 25 dakika daha, yani 2 saat 4 dakika olduğu ortaya çıktı. Elveda? Shteba'da hamur işleriyle arkadaş olamıyorum, ilk benim. Cheesecake pişmiş, rejimleri çoktan unutmuşum.

[Florichka]

zamanın 1 saat 39 dakika ve 25 dakika daha, yani 2 saat 4 dakika olduğu ortaya çıktı.

FlorichkaIrina! Öyle görünüyor ki, Tanyulya "Kasha" 0.3'te 1 saat 10 dakika pişmesine rağmen. Belki bu zaman farkı düdüklü tencerenin kendisine bağlıdır? Veya şebeke voltajından?
Angela'dan ben ve ballı kek 1: 39 + 0: 20 dk

[Turkuaz]

Turkuaz, Teşekkür. Nasıl olduğunu zaten biliyorum.
Kompozisyonda ve tempo olarak tereyağı ve ekşi krema olan daha karmaşık olanlarla ilgileniyorum. ve sergileme zamanı ...