Lor fransız

Lor oldukça ıslaktı

Sadece bir elekle değil, bir blender ile sildim. Ve biraz ekşi krema eklemek zorunda kaldım, aksi takdirde blender baş edemez

Biraz ekşi krema eklemek zorunda kaldım, aksi takdirde blender başa çıkmazdı

Büyük olasılıkla bundan dolayı, pişirme sırasında problemler ortaya çıktı, dolgunun çok ıslak olduğu ortaya çıktı, ama burada çok şey var.
Aslında, lor bir elekle silinmezse, suçlu bir şey olmayacak.

Teşekkürler Maria! , Yine de pişireceğim ve hataları düzelteceğim. Çok lezzetli çıkıyor. Sadece süzme peynirin sert olup olmadığını tam olarak anlamıyorum, hamura nasıl uygulanır? Bulaştırmak çok zor olacak. Ve Süzme peynir-haşhaş çelenk tarifinde, süzme peynirin haşhaş dolgusunun üzerine yayılması gerekir. Resimlere bakıyorum ve yapabileceğime inanmıyorum. Sanırım haşhaş ve süzme peynirim yayılma sürecinde karışacak. Denemek istiyorum ama bundan çok şüpheliyim, korkarım bu görevle baş etmeyecek.

[Lenavp]

Lenavp, her şey kesinlikle yoluna girecek!

Sadece süzme peynirin sert olup olmadığını tam olarak anlamıyorum, hamura nasıl uygulanır?

Böylece yumurtayı ekledikten sonra hem hamurun üzerine hem de haşhaş dolgusunun üzerine mükemmel şekilde yayılır. Tavsiye etmeyeceğim tek şey, haşhaş tohumlarını lor üzerine sürmektir. O zaman her şey kesinlikle karışacak.

[Sonadora]

Sonadora, Kendime çok turtam var ama lezzetli!

Henüz bulanık değil:
🔗

Ve burada şekerlenmiş turunçgillerin hazırlanmasından kalan şurupla bulaştırdım:
🔗

Süzme peynir macun kıvamındaydı ve 3 yemek kaşığı nişasta eklememe rağmen, dolgu çok sıvıydı, büküldüğünde hepsi sürünerek dışarı çıktı. Bundan iyi bir şey çıkmayacağını düşündüm. Ama benim kontz soooo fırında büyüdü! Somun basittir! Ve kırıntı o kadar kabarık çıktı ki, katmanlandım ve hayran kaldım!
Tarif için çok teşekkür ederim!

[Helena]

Helena, harika pasta! Yemyeşil ve kirli! Sadece ondan bir parça kapmak istiyorum.

Geçen hafta ilk kez yemek yaptım. Misafirler ve biz çok beğendik. Güzel, uzun, hamur harika, doldurma tam da ihtiyacınız olan şey - kabarık, hafif nemli ve çok lezzetli.

Bugün yine pişirdim. Yarın deneyeceğiz.

Tarifi sürekli favori olarak alıyorum.

TEŞEKKÜR!

Eller ona asla ulaşamayacak ...

Kızlar, söyle bana, testte bir şeyler ters gitti. Her şeyi tarife göre yaptım, ancak hamur çok yağlı çıktı ve fermantasyon sırasında veya prova sırasında hiç yükselmek istemedi. Fırın biraz yükseldi !! Örnek henüz çıkarılmadı ...

[Elenakrasa]

Elenakrasa, tereyağı ekledikten sonra hamurun yoğurulacak zamanı olmayabilir mi? Bitkisel yağlar olmadan yağ normal miydi?

Mevcut yağı kim bilir !!! Kremalı% 72,5 yazılmıştır. Belki un, ama çörek çok yoğundu. Hamur, kurabiye hamuru gibi görünüyordu, ancak maya hamuru değil !!!

topuz çok dardı

Ve un-sıvı, bir ölçekte mi yoksa kaplarda mı ölçüldü? Hamurun hiçbir şekilde yoğun olmaması gerekiyordu.

[Elenakrasa]

Elenakrasave yoğurmadan önce mayayı kontrol ettiniz mi? Güvenli oynamayı ve tarifte belirtilen maya, şeker ve sıvıdan ayrı bir kapta hamur yapmayı tercih ediyorum. Hamur sıcak bir yere çıkarken diğer her şeyi ekmek makinesinin tenceresinde topluyorum.

Ve ilerisi. Tarifte özellikle unun tamamını eklemediğimize dikkat çekiliyor.
Genel olarak, genellikle unu ölçüyorum ve hepsini ekmek yapımcısına dökmüyorum, özellikle yarım bardak hakkında rapor etmiyorum. Hamuru dışa doğru tereyağlayın, ona 1. provayı verin, bu şekilde yükselmesi daha kolay. Ardından, keserken masanın üzerine kalan un serpilebilir veya bir çörek haline getirebilirsiniz.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tan, bütün unu aynı anda eklemiyorum çünkü.daha sonra onunla kalan un, hamura yağ eklemek çok daha uygundur, bu durumda tereyağı. Aksi takdirde, hamuru çok daha kötü etkiler ve yağlı bir hamur topağı elde etme olasılığı vardır.

Elenakrasa, belki ekşi krema çok kalın ve yağdı? Pişirmek için% 15-20 alıyorum.

Aksi takdirde, hamuru çok daha kötü etkiler ve yağlı bir hamur topağı elde etme olasılığı vardır.

tam olarak veya farklı yönlere sıçradı!

[Sonadora]

Sonadora, doğru! İki elimle destekliyorum
Bu durumda bana öyle geliyor Elenakrasa işkenceyi değiştirdi.

Her şeyi ölçeklerde ölçtüm, hamur tam anlamıyla tereyağında yüzdü, hatta un koymak istedim, ama kendimi kısıtladım. Ama ekşi krema köydü, belki de gerçekten durum budur. Kesinlikle tekrar deneyeceğim ve sonra geri bildireceğim. Cevabınız için hepinize teşekkür ederim !!!!

[Sonadora]

Sonadora, Manka, bana lor fransız tavsiye etti - raporu alın
Pişirmeden önce otakoydu ve bu, bir saniyeliğine normun yarısıdır (20 cm çapında form):

Ve bu hazır:

Oh, güçlükle nefes alıyorum, çok yedim, tadı bana güzel geliyor. Ve tüm normlardan ne tür bir canavarın ortaya çıkacağını hayal etmeye çalışıyorum. Çamurluğu şekillendirme-bükme sürecini gerçekten beğendim, lor dolgusunun kaçmasıyla ilgili sorunlar olacağını düşündüm, ancak ortaya çıktı, kızlar burada zaten yazdığı gibi, en zor şey onu sektörlere ayırmak. Ama aynı zamanda bile, dolgu gerçekten kaçmadı, bu yüzden yaptı. İş parçası güçlü bir şekilde ortaya çıktı ve sonunda çok kabarık olduğu ortaya çıktı. Hafif limon aromalı narin, sulu, kendi kendine yeterli. Memnunum - kötü söylendi!
Böylesine lezzetli ve ilginç bir tarif için teşekkürler !!! Çamurluklarının hayranıyım bir sonrakini incelemeye gittim

[Oksana]

Aaaa ne topuz !!! Ve kırıntı, kırıntı !!! Oksana, gördüklerimden sonra, kelimelerim bile yok. Bravo!!!

[Manka]

Manka,, bu yüzden hiçbir sözümüz yoktu, yedik ve haykırdık çünkü dillerimiz yutulmuştu. Kırıntı yüzünden şoktaydı, zaten hamurun canlı, harika bir hamur gibi çok kabarcıklı olduğunu kanıtlarken!

Manechka harika bir çamurluk. Soğuk hamur üzerinde yaptım. Doldurma, süzme peynirin% 50'sini aldı - alt kademede ve% 50'sini

Turta için fındık, limon, kuru üzüm ve balla doldurma (Tumanchik)

Her zaman dondururum. Işınlar büküldüğünde harikaydı !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ve pişirildiğinde, WOOUUUUUUUUUUUUUUUUUU! Reçel ve suyla bulaşmış. Kabuk
Genel olarak, her zaman pişireceğim. Çok kolay ve basit! Teşekkür ederim canım!

İrlandalı, teşekkürler canım. Tarifin sizin için kullanışlı olması çok hoş.

Doldurma, süzme peynirin% 50'sini aldı - alt kademede ve% 50'sini

Alay mı ediyorsun? Ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum!

Alay mı ediyorsun?

BEN? Sen nesin? hayatta değil!

Ve haklı olarak. Ve aynısı içinpruAcele ediyorum ve yediğim hiçbir argüman yardımcı olmayacak.

Ve aynı şekilde aydınlanacağım

Benim sonnyka! Evet, onları pişireceğim ... pişireceğim ve pişireceğim ... Hadi şimdi!

Harika bir tarif için teşekkürler. Özellikle kocamla birlikte favori oldu.

[Lenavp]

Lenavp, sağlığına! Ailen mutlu olduğunda iyidir.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Çok teşekkür etmek için acele ediyorum ve sanırım bunu bir kereden fazla söyleyeceğim, şimdiye kadar sadece bir fotoğraf, ama bu kranzın çok lezzetli olduğunu biliyorum

[Olga]

Olga, oh, ne güzel! Manzara tek kelimeyle büyüleyici. Umarım tadı güzeldir.

Bir rapor taşıyorum ve çok teşekkür ederim, evdeki herkes beğendi. Daha fazlasını yapacağım.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Yulia, şaşkına dön! Bu ne güzellik!