Şeftali-üzümlü Hint turşusu

[ızgara Adıge peyniri]

Şeftali-üzümlü Hint turşusu

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Olgun büyük şeftali	4 şey.
Çekirdeksiz siyah kuru üzüm	500 gram
Soğan (arpacık)	1 BİLGİSAYAR. küçük
Taze zencefil	2 çay kaşığı İnce rendelenmiş
Beyaz veya pembe şarap sirkesi	150 ml.
Beyaz şeker	250 gram
Limon kabuğu rendesi	½ adet
Yıldız anason (yıldız anason)	2 diş
Tarçın	1 tüp
Bitkisel yağ, zeytin	1-2 çay kaşığı soğanları sotelemek için

Pişirme metodu

• EĞİTİM
• 
• Soğanları veya arpacık soğanlarını çok küçük küpler halinde kesin. Bunun için böyle bir çatal kullanıyorum, soğanı tutup parçalara ayırmak çok uygun
• 
• Orta rende üzerine zencefili rendeleyin, 2 çay kaşığı ölçün.
• Kuru üzümleri ikiye bölün.
• Şeftalileri küçük parçalar halinde kesin.
• HAZIRLIK
• Bir tencerede bitkisel yağı sıcak olana kadar ısıtın, ince doğranmış soğanı koyun, sıvı, beyaz süt-soğan suyu çıkana kadar soteleyin.
• Soğanı şeftali, üzüm, şarap sirkesi ile karıştırın, karıştırın ve kaynatın.
• Şeker, limon kabuğu rendesi, yıldız anason karanfilleri, tarçın çubuğu ekleyin, karıştırın ve sıvı buharlaşana kadar kısık ateşte reçel kıvamına gelinceye kadar pişirin. Başlangıçta kitle kirli mor bir renk olacak, ancak yavaş yavaş küçük parçalar halinde üzüm rengi reçele dönüşecektir.
• Hazır chutneyleri küçük kavanozlara yerleştirin (tarçın çubuğunu çıkarın), sıcak tutun, kapakları kapatın ve tamamen soğuyana kadar kapakları üzerinde soğumaya bırakın. Hint turşusu dolabınızdaki rafta güzelce durur.
• 
• 
• Bu turşulara servis yaptım ızgara Adıge peyniri
• 

Not

Hint turşusu, bir yemeğin tadını mükemmel şekilde tamamlayan ve bazen düzelten bir dizi "küçük lezzet" katkı maddesine aittir.
Izgara peynire Hint turşusu eklemeyi veya bir parçadan kesilmiş bir dilim peynir eklemeyi deneyin ve lezzet farkını hissedin!
Veya kendinize bir atıştırmalık alın: bir dilim kızarmış ekmek, bir dilim ekmekten bir dilim Hint turşusu - bir lezzet patlaması!
Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

[Tanyush!]

Bu lezzetli !!! Böyle alışılmadık bir kombinasyon ... Denemek ilginç, Tanyush!
Ve benimki zaten boşluklarımı yemeyi bıraktı ve büyük ölçekli stoklarımı tamamen topladım!

Tarif için çok teşekkür ederim. Yaratacağım.
Ve bir porsiyondan kaç kavanoz elde edilir? 4 Mayıs fotoğrafındaki gibi mi?

[Kızlar]

Kızlar, TEŞEKKÜR!!!

yat Limanı, yani ben de çok az boşluk yapıyorum, onlar da az ve az yiyorlar.Sıcak, tatlı biri, tuzlu biri, izin verilmeyen biri vb. şeklinde bölünmüşler, bu yüzden "her şeyi yapabilen" küçük boşluklar yapıyorum.
Ve Hint turşusu tonlarca pişiremeyeceğiniz bir şeydir ve çoğunlukla bir yere küçük lezzetli bir katkı olarak giderler ve bunlar olmadan "sıkıcı" ve yumuşaktır, örneğin aynı peynir.

Natasha, fotoğrafta küçük hardal Spec kavanozları var. Hint turşusu için bu tür kavanozları topluyorum Doğru, biraz daha pişirdiğim Hint turşusu var, onları mayonez kavanozlarına koyuyorum. Hangi turşunun neyle ve hangi miktarda daha iyi gideceğini belirleyen zaten lezzet ve miktardır, dolayısıyla kap seçilir.
Evet Natasha, fotoğrafta bütün kısım bu kavanozlarda. Reçel gibi kaynarlar

Ve başka bir nüans: Hint turşusu biraz duracak ve daha da lezzetli hale gelecektir! Tuzlu limondan yapılan marmelat gibi, yıllarca dayanabilir, tadı bozulmaz

Nooooo kızlar, şimdi masada Hint turşusu veya salsa olmadan sıkıldım

Yönetici, şeftali-üzümlü turşu yapıyorum. Bana hiç tuza ihtiyacın olmadığını söyle?
Ve zencefili ne zaman bırakacağını bile. Şeker ve lezzetle birlikte koydum. Şimdi düşünüyorum da, belki soğanla kızartılmalıydı?

Yönetici, şeftali-üzümlü turşu yapıyorum.Bana hiç tuza ihtiyacın olmadığını söyle?
Ve zencefili ne zaman bırakacağını bile. Şeker ve lezzetle birlikte koydum. Şimdi düşünüyorum da, belki soğanla kızartılmalıydı?

Sıvıyı buharlaştırmadan önce soğanı kısaca soteleyin. Sonra diğer tüm malzemeleri ekliyoruz, tarifte sırayı tanımladım, değişmedi
Tadı için tuz eklenebilir, sadece bir damla ve isterseniz zevkinize göre yapmak isterseniz.
Sıcak Hint turşusunun tadı soğuk Hint turşusundan farklıdır ve durup demlendiğinde, tadı benim için olduğu gibi daha iyi olacak şekilde değişecektir.

Aşçı - işe yaramalı, zor değil

Ben pişirdim.
90 dakika pişirdim. Bir örnek aldım - mmmmm .... süper, tuz eklemedim. Lezzetli Hint turşusu. Tarif için teşekkürler.
Bir kısımdan 500 ml Hint turşusu çıktı (2 kavanoz 250 g.)

[Natasha]

Natasha, sağlığına! Duracak, daha kalınlaşacak ve daha da lezzetli olacak

Şimdi peyniri bir tavada pişiriyoruz ya da krepler kızartılabilir ve ... tadı için biraz Hint turşusu