Peynir altı suyu ile buharda pişmiş köfte

[eh]

Kızlar, tarifte peynir altı suyunu kefir ile değiştirebilir misiniz?

Seruma da ilgi duyuyorum kıt ürün bana çok nadiren oluyor ...

Uzun zamandır bu türdeyimehNechki küçük gözlerini eğdi ve onlara ne zaman karar vereceğim?

Tanyush, ne ile _{Dolgu hakkında konuşuyorum} doğal olarak zevkinize göre İşte en lezzetli olanlar?

Ve başka bir soru ... Yapışkan köfte dondurulabilir mi? Yoksa her şeyi kaynatıp iki günde yemek daha mı iyi?

Ve başka bir soru ... Yapışkan köfte dondurulabilir mi? Yoksa her şeyi kaynatıp iki günde yemek daha mı iyi?

İkide işe yaramayacak, akşam her şeyi yutacaksın

Hazırlandı ... Defachchki kafanın bir dökümüdür. Kendi suyumda vişne ile yaptım ve sonra eritilmiş tereyağı ile doldurup şekerle kapladım, ama bütün bunları ekşi krema ile mmmmmm
Yazar için teşekkürler.
Evimde peynir altı suyu yok, bu yüzden mikroya bir kefirchik gönderdim, "lor tipi" birkaç kaşık ve geri kalanı bir ekmek makinesinin kovasına aldım. Varenichkov onu hamurun yarısından çıkardı ve kalanını riske girerek dondurucuya koydu. İki çizgi filmde 5 dakika pişirdim, her sepete 16 parça sığar, ancak bir dahaki sefere daha az koyacağım, bazıları birbirine yapıştı. Otuz iki şey azaltıldı ve 9 yavruyu yarın dondurucuya koydu. Bu arada, aynı zamanda, hamurun en iyi nasıl dondurulacağını veya köfte birbirine yapıştırılacağını kontrol edeceğim.

Tanya, harika hamur için çok teşekkür ederim.
Baalsh büyüklüğündeki soneleri kurdum ve dondurdum. Her gün birkaç parçayı çözerim ve istediğim köfteleri şekillendiririm. Meyveli büyükler ve küçük olanlar için ikisi bir büyük. Tatmin olmuş ve nefis yiyeceklerle beslenmiş.

[Tanyush]

Kızlar tabii ki yoğurt ya da yoğurt yapabilirsiniz. O zaman biraz daha az un eklemeniz gerekecek, çünkü kefir peynir altı suyundan daha kalındır.

Tanyush, ne ile _{Dolgu hakkında konuşuyorum} doğal olarak zevkinize göre İşte en lezzetli olanlar?

Innus, Ben köfte sevdiğim şeylerle yazacağım. En lezzetli kirazla, sonra lahana + mantarlı (mantarsız) veya süzme peynirle cevap veremiyorum. Sonra elmalarla. Erik ile. Ve siyah frenk üzümü ile (daha fazla çilek yoksa).

Ve başka bir soru ... Yapışkan köfte dondurulabilir mi? Yoksa her şeyi kaynatıp iki günde yemek daha mı iyi?

Dürüst olmak gerekirse, donmadım. Ama yapabileceğini düşünüyorum. Ama önce, köfte havada ısınsın diye. Ve sonra sadece buharla.

İkide işe yaramayacak, akşam her şeyi yutacaksın

Evet ... bu kesin)

Hazırlandı ... Defachchki kafanın bir dökümüdür. Kendi suyumda vişne ile yaptım ve sonra eritilmiş tereyağı ile doldurup şekerle kapladım, ama bütün bunları ekşi krema ile mmmmmm

Beğendiğimize sevindim.

Bu arada, aynı zamanda, hamurun en iyi nasıl dondurulacağını veya köfte birbirine yapıştırılacağını kontrol edeceğim.

Bize sonra anlatın.

Tanya, harika hamur için çok teşekkür ederim.
Baalsh büyüklüğündeki soneleri kurdum ve dondurdum. Her gün birkaç parçayı çözerim ve istediğim köfteleri şekillendiririm.

Sağlık, benu_estrada.
Köfte çok iştah açıcı çıktı.

Innus, bu dolguların yanında unuttum

Köfte sevdiğim şeylerle yazacağım. En lezzetli kirazla, sonra lahana + mantarlı (mantarsız) veya süzme peynirle cevap veremiyorum. Sonra elmalarla. Erik ile. Ve siyah frenk üzümü ile (daha fazla çilek yoksa).

Bir diğer favorimiz de haşhaş tohumu.

[Tanyusha]

Tanyushacanım, lütfen bana var için haşhaş tohumlarını nasıl doldurduğunu söyleehYanak pişiriyorsun !!!

[Tanyusha]

Tanyushacanım, lütfen bana var için haşhaş tohumlarını nasıl doldurduğunu söyleehYanak pişiriyorsun !!!

Innusçocukken haşhaş öğütürüm İşte böyle harç stupa

Şimdi, kahve öğütücüsüne aldırmazsan, kullanabilirsin. Ya da buharla ve sonra bir el blenderi ile. Tabii ki, ezilmiş haşhaşın kalitesi, bir havanda öğütülmüş olanla (veya ezme kelimesinden nasıl anlaşılır?) Karşılaştırılamaz.
Doldurmada çok sık, haşhaş o kadar tıkanmaz ki, doğranmış bir elma ekliyorum, bu da ekşilik veriyor. Ayrıca çok lezzetli.

Hamuru ve yapışkan köfteleri de dondurmaya çalıştım. Her ikisinin de var olma hakkı var ama "ceket artık aynı değil", taze hamurdan çıkmadıkları kadar büyülü

Hamuru ve yapışkan köfteleri de dondurmaya çalıştım. Her ikisinin de var olma hakkı var ama "ceket artık aynı değil", taze hamurdan çıkmadıkları kadar büyülü

Çok önemli bilgiler için teşekkürler.

Zhivchik! Tarif için çok teşekkür ederim! Kirazlı köfte anlamadım, patates, lahana ile daha çok saygı duydum. Ama eski ilanda olduğu gibi: Onları nasıl pişireceğimi bilmiyordum. Uzun zamandır bu tarife bakıyordum ve bugün sonunda karar verdim. Dondurulmuş kirazlardan yapılmıştır. süper çıktı! Bu tarifi favorilerime alıyorum ve çok teşekkür ederim. Yeni Yılınız Kutlu Olsun ve size ve en iyi uygulamalarını paylaşan herkese en iyi dileklerimizle!

[Farida]

Farida, köfteleri sevdiğime sevindim)

Donma hakkında. Zaten buharda pişirilmiş köfteleri dondurursanız ve ardından gerekirse doğrudan mikrodalgada dondurulursa, bu sadece buhardan taze gibi bir şarkıdır. Doğru, bu patates ve lahana ile, meyveleri denemedim.

Tanyushkin, sonunda ben de yaptım! : yahoo: Peki ne diyebilirim - bu sadece ABALD TASTY! Dürüst olmak gerekirse - asla, hayır, ASLA bu kadar lezzetli köfte yemedim !!!!! Deneysel bir dolgum var - dün öğle ve akşam yemeğinden (soğan ve yağ + kızarmış tavuk ile taze) bükülmüş et ve tavuk artıkları bir kıyma makinesine bükülmüş ve orada kahvaltıdan kalan patates püresi kalıntıları (çok fazla tereyağı ve krema var - özellikle ekonomik olmasam da kurbağa atmak için ezilmişti). Ama doldurma çıktı - iyi, çok lezzetli !!! Hıçkırık. Bekle bir dakika kocamı besleyeceğim - ona bir hafta mantı yapacağına söz veriyorum !!!!

[Tanyushka]

Ne diyebilirim - bu sadece ABALD TASTY!

Tanyushka, ne mutluyum ... köfteleri sevmene ne kadar sevindim.

Tanya, beğendim - doğru kelime değil! Sadece donmuş olanlar benim için pek iyi değil - sıradanlar, o kadar gür değiller ama taze demlenmiş - bir şarkı !!!!!!

Tarif için çok teşekkür ederim!
Hamuru defalarca ve her zaman yaptım!
Köfte, domuz yavrusu ve hatta mantı vardı.

Tünaydın! Hamur tarifi için çok teşekkür etmeye geldim, uzun zamandır arıyordum ve şimdi buldum. Dün kirazla pişirdim, bir parça hamur kaldı, buzdolabına gönderdim ve bugün çileklerle bitirdim. Hamur harika, hafif, kabarık, lezzetli, torunum doldurmadan yedi. Bir tencerede buharda pişirdim ve yavaş bir tencerede buharda pişirdim, her yerde harika oldu. Herkese tavsiye ederim !!!

Gerçekten böyle köfte yapmak istiyorum. Dondurulmuş çilek var, çözmem gerekiyor mu? Daha önce hiç köfte buharda pişirmemiştim.
Sadece buzunu çözeceğimden korkuyorum ve akacak ve buzunu çözmeyecek, bitmiş buzda kalacak.

.. Sadece buzunu çözeceğimden korkuyorum ve akacak, buzunu çözmeyecek, bitmiş buzda kalacak.

Hiç donmuş meyvelerle buharda pişirilmiş köfte yapmadım (ama denemeyi planlıyorum)), birçok kez sıradan köfte yaptım ve bunlar daha sonra donmamış meyvelerle pişirildi. Ve her şey harika oldu. Sadece hamurun buharda pişirilmesi için zamanı varsa, meyvelerin kesinlikle çözülme zamanı olması gerektiğini düşünüyorum.

Zhivchik, tarif için çok teşekkürler. Sıradan köfte yapıldı ve buharda pişirildi, ancak mayasız. Bu tarife göre köfteleri gerçekten beğendim, lezzetli, dolgun ve her zamanki gibi lastikleşmiyorlar.
Hamur bir ekmek yapımcısı tarafından yoğruldu, bir çift için çoklu pişirici yapıldı).Lahanalı köfte (yavaş pişirici lahana da yaptı).
Bunu donmuş meyvelerle yapma planları var, ancak şimdiye kadar bir şekilde zaman yok.

Dün 2 çeşit yaptım, içi süzme peynir ve dondurulmuş vişne ile doldurulmuş (çekirdeksiz)
Çözülmemiş kirazlarla doldurulmuş (doğrudan dondurucudan) - 3-4 çilek + şeker. Buhar modunda yavaş bir tencerede, 10 dakika tuttum (böylece hamur ıslak olmasın, daha az tutmaktan korktum). Her şey yolunda gitti.

Hamuru HP'de yaptım, her şeyi tüketene kadar hem buzdolabına hem de dondurucuya koydu.

Acemi bir aşçıya açıklayın. Peki, hamuru buzdolabından veya dondurucudan çıkardılar ve nasıl düzgün bir şekilde açılacak yoksa oda sıcaklığında uzanmanız veya ısıtmanız mı gerekiyor?

oda sıcaklığında uzanmalısın

Evet. Kesinlikle birkaç saate ihtiyacın var.

Hamurun bu kısmından 100 köfte elde edildi. Belki hamuru çok ince açtım. 3 çeşit yapılmıştır: yaban mersini, böğürtlen ve kuş üzümü ile. Onları dondurdum ve şimdi onları buharda pişirmek istersem, pişirmem ne kadar sürer?

Onları dondurdum ve şimdi onları buharda pişirmek istersem, pişirmem ne kadar sürer?

Sanırım yaklaşık 20 dakika sürüyor.

[Zhivchik]

Tarif için çok teşekkür ederim !!!
İnanılmaz hamur!
Zhivchik, Tanyusha, bu kadar ilginç bir tarif için teşekkürler, benim için, beklenmedik bir şekilde - maya, hemen yerel köfte sundum ve yapmaya karar verdim. Kefirde peynir altı suyu yok, o zaman tarife göre hb'de yoğurdum ve iyi bir uyum sağladım!
Patatesleri kızarmış soğan, mantar ve karabiberle doldurup kızarmış soğanla baharatlayın! Yavaş bir tencerede üçlü varennichnitsa tapervea'dan 35 parça, yedi parçadan oluşan beş sekme ve bir çift için 9 dakika çıktı !!! Kocam ve babam yedi ve ne kadar lezzetli olduğunu övdü !!!!