Kurabiye "Ceviz-karamel şeritler"

[Hamur:]

Kurabiye "Ceviz-karamel şeritler"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur:
Yumuşatılmış tereyağı	150 g
Yumurta	1 bilgisayar
Toz şeker	80 g
Vanilya şekeri	1 çay kaşığı
Buğday unu	200 g
Karamel kütlesi:
Tereyağı	25 g
Toz şeker	45 g
Vanilya şekeri	1 çay kaşığı
Yoğunlaştırılmış süt	1 kutu (380 g)
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt	1/2 kutu (190 g)
Fındık	300 gram

Pişirme metodu

• Hamuru hazırlayın:
• Tereyağını şekerle çırpın, yumurta ekleyin, tekrar çırpın. Un ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar hızla yoğurun.
• Hamuru ince bir tabaka halinde (yaklaşık 5-7 mm) pişirme kağıdına açın, bir çatalla delin ve 180 ° C'de pişirin^hakkındaYaklaşık 10 dakikadan itibaren.
• Karamel kütlesi:
• Bu sırada şekeri ağır tabanlı bir tencerede eritin.
• Tencereyi ocaktan alın, tereyağı ve vanilya şekeri ekleyin ve tereyağı ve şeker birleşene kadar karıştırın.
• Her iki tür yoğunlaştırılmış süt, fındık ekleyin. Ceviz ve fıstık karışımı, kızarmış ve iri kıyılmış.
• Tencereyi ocağa koyun, sürekli karıştırarak karışımı kaynatın ve 2-3 dakika pişirin.
• Kütleyi eşit bir tabaka halinde pişmiş kabuğun üzerine aktarın ve 180 ° C'de 12-15 dakika daha pişirin.
• Bitmiş pastayı soğutun ve istenen uzunluk ve genişlikte şeritler halinde kesin.
• Kurabiyeler lezzetli, çok güzel kokulu çıktı!

Not

Tarif için Zhenya'ya çok teşekkürler yenni Cook sitesinden. RU

Başka bir küçük ekleme - buzdolabında harika bir şekilde donmuş olan harika bir ceviz nugası ortaya çıktı (2 yemek kaşığı L.'nin geri kalanı). Bu yüzden bir dahaki sefere bu tarife göre Snickers kekinde kesinlikle karamel tabakası yapmaya çalışacağım.

[Sveta]

Svetane bir muamele! Hemen bir parça istedim! Yer imlerine götürdüm, kesinlikle deneyeceğim.

Lezzetli!! Cevizlerde hala kuru kayısı var mı acaba? kiraz ... ekle b?

Teşekkürler kızlar - Marina ve Tanya!

Lezzetli!! Cevizlerde hala kuru kayısı var mı acaba? kiraz ... ekle b?

Dürüst olmak gerekirse, bilmiyorum ...

Harika!

Sveta, önümüzdeki günlerde pişirmemiz gerekiyor!

nefis!

[Yenni]

Harika!

Yenni , sizi web sitemizde gördüğüme çok sevindim! : girl_love: Bize katılın, burası sıcak ve rahat! Bu kurabiyenin tarifi için teşekkür ederim !!!!!

Frezya-Irin, tabii ki pişirmek zorundasın! Seni beklemek!

Feofania, teşekkür!

[Svetik]

Svetikne kurabiye! Henüz karamel kütlesi ile denemedim ama çok iştah açıcı görünüyor! Yer imlerine götürüyorum!

[Vitalinka!]

Vitalinka! Teşekkür! Tabii ki denemelisin!

Sveta, ne lezzetli bir kurabiye, bunu ne kadar seviyorum ve fındık yedim

Sveta, ne kadar lezzetli !!!

Sveta, bugün bu şeritleri pişirdi! : girl_love: Buraya fotoğraf ekleyemiyorum. Ben çok çok beğendim! O kadar lezzetli ki ona kurabiye bile diyemiyorum. Hamura biraz un ekledim ve fırın tepsisine ellerimle dağıttım, aksi halde imkansızdı. Paylaştığınız için çok teşekkürler!

[Irin,]

Irin, Kurabiye pişirdiğim ve sevdiklerimi mutlu ettiğim için çok mutluyum!

Ve hamuru ellerimle dağıtmam (bu, ürünlerimizin nem içeriğinin sizinle farklı olduğu anlamına gelir) sorun değil, tam tersine kek daha yumuşak çıktı.

Yoğunlaştırılmış süt 1 kutu
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt 1/2 kutu

Parlamak
380 gramlık kavanozlarımız var mı?

[Anya,]

Anya, evet, bir kavanoz - 380 gr. Ama birkaç yemek kaşığı karamel kütlesi kalmıştı, çok fazla olacakmış gibi görünüyordu ...

[Yenni]

Kızlar! Yine de denedim ve bir pastanın ara katmanı olarak karamel kütlesi yaptım. Doğal olarak, kek "Snickers" adıyla çıktı, çikolatalı şifon bisküvi ve yoğunlaştırılmış süt ve hafifçe sabitlenmiş jelatin (250 gram krema başına tam anlamıyla 5 gram) ile çırpılmış krema ile kombinasyon halinde çıktı, çok güzel çıktı.



20 cm çapında bir pasta tabakası için yarım porsiyon karamelli nuga aldım, her şeyi tarife göre pişirdim, pastanın pişirildiği formdan tabana serilmiş bir filme koydum, peki, ölçüleriyle hemen uçmamak için pastayı monte etmeden önce soğuması için ikinci bir filmle kapatıp buzdolabında.





Tekrar teşekkürler Yenni bir keşif için!

Sveta harika görünüyor. Sorunsuz kesilmiş mi?
Lütfen fındık konusunda tavsiyede bulunun. Tadı ve rengi anlıyorum, ama yine de .... yer fıstığı? fındık? badem? ceviz? Brezilya ve cevizler şimdi bana sunmuyor. Ne yaptın ve en çok neyi sevdiğin

Anya! Teşekkür! Ara katman sorunsuz kesildi, filmler arasında iyice dondu, ama görüyorsunuz, ince tereyağı katmanları arasında var, biraz, epeyce ıslattı, bu yüzden mükemmel bir şekilde kesildi! Fındık ... işte cevizim var ama fıstıkla bir tabakayı nasıl böyle bir görünüm yaptığımı hatırlayınca, bunun da çok iyi sonuçlandığını söyleyebilirim!

Svetochka ve kekin boyutu nedir, bir fırın tepsisine yaparsanız, hamurun iki bölümünü yapmanız gerekir?

[Oles!]

Svetochka ve kekin boyutu nedir, bir fırın tepsisine yaparsanız, hamurun iki bölümünü yapmanız gerekir?

Oles! , Hamurun bir porsiyonunu fırın tepsisine yaptım, boyutunu hatırlamıyorum, denemedim ama hamurun yaklaşık 7 mm kalınlığında olduğundan emin ol.

Hızlı bir cevap için teşekkürler Svetochka, tek bir yapacağım ...