Airfryer için kumbara tarifleri (bağlantılar, tartışmalar, ipuçları, problemler)

Söz verilen balık turtası tarifi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9406.0

Ve reçeli yaptım. Kroshi'den muz-portakal. Sadece alttaki şeker bir eşek ve bu beni gerçekten rahatsız ediyor. Kutuları ters çevirdim ve karıştım ... Her nasılsa airfryer'da çözüleceğine inanamıyorum ...

[Saç tokası!]

Saç tokası!
Bana öyle geliyor ki çözülmeli, yazın kendi suyumda çilek yaptım, biraz şeker ekledim, bu yüzden sorun yoktu, şeker çözüldü ...

Ve lütfen reçel tarifi yaz

[larimari]

larimari
Bağlantıyı atsam iyi olur. Ekmek yapımcısında sihirli bir şekilde ortaya çıktı, bakalım airfryer'da ne oluyor.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2275.0

Ben STE reçeli yapıyorum. Tarif sadece 25 dakika sürecek! Ama kipinia zamanı doğru şekilde belirtilmeli mi? 20 dakika kadar kaynatmaya karar verdim ve yine de yukarıdan kaynarsa aşağıdan da kaynar diye düşünüyorum. Bir tencerenin içindeyken aşağıdan ateş olduğu açıktır. Üstte bir ısı kaynağım mı var? Aşağıdan kaynayıp kaynamadığını nasıl anlarım?
Termometre !!!
Kısacası, 40 dakika sonra, üst katmanların sıcaklığı yaklaşık 95 ve alt katmanların - yaklaşık 70'tir. Muhtemelen 100'den fazla olmalıdır. Kızarmış muzları aşağı doğru bastırdım ve 15 dakika daha 200'e ayarladım. Reçelimi suyun kaynama noktasına getireceğiz.
Sadece kızarmış muzları görünce, kendi reçelimi pişirmediğimi fark ettim ... ama kızartın !!!
Reçel soğuk. Lezzetli çıktı. Pembe muzlar bile sadece ilk bakışta korkutucudur.
Ancak sürecin kendisi ilham verici değildi. Bir ekmek yapımcısına kıyasla süreç çok zahmetlidir. Önce ısrar edin, teneke kutuların üzerine dökün, sıcaklığını kontrol edin ... Ve 225 derecelik basit tenekeleri koyduğumu da hesaba katarsanız ... Patlayabilecekleri hissi hoş değil. Ve onu kaseden çıkar ... Tolya ekmek yapımcısının içinde! Her şeyi fırlattı, düğmeye bastı ve sonunda teneke kutulara döktü ... Yani hava fritözünde reçel yapma arzusu bir şekilde azaldı ... Doğru ... düşünce ayrılmıyor, o zaman belki daha iyi reçeli ÇORBA modunda düdüklü tencerede pişirin mi? Çok, çabuk, uzun ömürlü olmalı ... Yine de, reçelin düdüklü tencerede pişirildiğini hiç görmemiştim ... çok pişiricide pişiriyorlar, ama düdüklü tencerede .. .
Ve hala hem tavuk hem de lecho'nun bir ekmek yapımcısında pişirilebileceğini düşünüyorum ... spatula çıkarılmış ... ve tavuk spatula ile yapılabilir ... Çok eşit olabilir ...

[Firkete]

Firkete
Bir sonrakini MV'de deneyin - HP kadar basit, ya da hemen hemen aynı ...
HP'de Lecho kolaydır! Sebze yahnisi aynı! Kabak havyarı sadece bir peri masalı! Tavuk hakkında ... forumda hala böyle bir şey yok ... HP'de et gördünüz mü? Bu arada, işte tavuk hakkında:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7799.0
Ve aynı konuda HP'den hem ete hem de diğer yemeklere bağlantılar var.

larimari!
Tarifinize göre zaten iki güveç pişirdim, her şey harika çıktı, beklemiyordum bile.
Omlet veya karaciğer, balık yapmak için tarifleriniz var mı? Zaten denedim, hangisi
sık pişirin.

[Thalia!]

Thalia!

Yaptığına sevindim!
Maalesef airfryer'da çırpılmış yumurta veya ciğer pişirmiyorum. Daha önce balıklar hakkında yazmıştım ama tekrar edebilirim:
1 kg için. morina 150-200 gr mayonez gerekir
100-150 gr peynir
1 soğan
1 havuç
baharat ve tuz
Morina filetosunu küçük parçalar halinde kesin, tuz ve baharatlarla baharatlayın. Yarım halkada soğan, havuç dilimleri. Balıkları bir fırın tepsisine koyun, soğan ve havuç serpin, üstüne mayonez sürün.
Maksimum 20-25 dakika pişirin. sıcaklık ve maks. hız. Sonundan birkaç dakika önce peynir serpin.Daha keskin bir tat için balığa limon suyu da serpebilirsiniz.

Herkese merhaba!!!! Ben yeniyim ....;) beni şirkete götürür müsün ?? Söylesene, lütfen, bugün airfryer'da bir kek pişirmeye karar verdim, elbette, ilk kez hiçbir şey olmadı, ama soru farklı - bana hamurun yükselmesi için hangi sıcaklığın ayarlanması gerektiğini söyle? Yoksa bunun için airfryer kullanmıyorlar mı? Bugün uzun süre sıcaklıkla deneyler yaptım, ancak hamur yükselmedi !!!! bataryanın eski moda yolu vardı

Paskalya pastası için HP daha çok benziyor! Airfryer turtaları, turtalar ve pizza

hamurun yükselmesi için hangi sıcaklık ayarlanmalıdır?

Biraz tecrübemi ekleyeceğim, hamur yapıyorum, hamuru hep 65 derece kaldırıyorum, hızı düşük ama her zaman büyük bir kapta ve kabuk kurumaması için bir filmle kapatıyorum.

Çok teşekkürler!!!!! İlk defa birada tavuk ve karnabahar pişirdim ............ her şey harika, dün AH'de Paskalya kekleri almamış olsam da çok sevinmedim! !!!!! prensip olarak, AG'de ve yarın değiştireceğim modelimde değil !!!!

Biraz tecrübemi ekleyeceğim, hamur yapıyorum, hamuru hep 65 derece kaldırıyorum, hızı düşük ama her zaman büyük bir kapta ve kabuk kurumaması için bir filmle kapatıyorum.

Ben de hamuru yükseltmek için airfryer'ı da düşündüm ama 65'in çok fazla olduğunu ve bunun altında sıcaklık olmadığını düşündüm, 45-50 sınırını düşündüm ve sonra öldürüleceklerdi.

Nadiren kanat yeriz. Ve biftekler nasıl yapılır?

Yumurtada pirzola pişirebilir misin?

Anladığım kadarıyla, bir fırından daha az elektriğe mi ihtiyacınız var?

Bifteklerimde yaptıklarını düşünüyorum ve sette kebap şişleri de var ve bifteklerle ilgili bir tarif kitabı var.

Biber dolması, haşlanmış domuz eti, tencerede yulaf lapası, ızgara tavuk, balık, turtalar ...: nyam: vb.

[Sazalexter]

Sazalexter, teşekkür .
Pastanı gördüm. İştah açıcı ve kuru olmadıkları açıktır.
Vooot - Airfryer'da börek ve turtalar

Ve yavaş bir tencerede yulaf lapası pişiriyorum - çok lezzetli.

Temel olarak, fırında başarıyla pişirdiğim yemekleri listelediniz.

Ben düşünürken ...

fındıkve sizi bu harika cihazı satın almaya iten ne oldu?

Kızlar bugün benim airfryer'ımı denemek istiyorlar - tavuk ve patates yapmak için, böylece bir taşla iki kuş (tavuk ve garnitür), ancak patatesleri kesip tam dibine koymanın mümkün olup olmadığını bilmiyorum ve üstüne alçak bir ızgara ve tavuk falan mı? Patatesler bardağa yanacak mı? lütfen söyle

[fındık]

fındık, Cevap vermeye cesaret ediyorum.

Reklamda alt ağa patates, üstüne et koyuyorlar.
Yani, alt katta hava sirkülasyonu için bir yer olduğunu anlıyorum.

[Queenie]

Ve ben katılacağım Queenie... Alt kısımdaki hiçbir şey kızartılmaz / kaynatılmaz / pişirilmez. Sıcak havanın bunu aşağıdan işlemesi gerekir. Neyin daha hızlı hazır olacağını alt ızgaraya ve en üste - pişirmek için daha uzun sürecek olanı koyun. Hava doğrudan dipten daha sıcak olacaktır.

Somun, airfryer'ın altına yağ toplamak için bir çeşit metal tepsi koymanızı tavsiye ederim. Eski kelepçeli bir pişirme kabının altını kullandım. Sonra patatesli ızgarayı ve ardından tavuklu ızgarayı. Yeni asistanınızın başarılı bir şekilde ustalaşması!

[fındık]

fındık Patatesleri bir Teflon kalıbına yerleştirmek daha iyidir, daha sonra rendeleyin ve tavuğu üstüne koyun, bu durumda AG'yi ve tavuk suyunu patateslerde yıkamak daha kolaydır.

Yapılan işi rapor ediyorum - tabana yuvarlak, alçak bir fırın tepsisi, üzerine doğranmış patates, ardından alçak bir tel ızgara ve üzerine tavuk koyuyorum. 200gr birimi açıldı. 40 dk. Tavuk güzelce kızartılmıştı, onu ters çevirmek zorunda kaldım çünkü karın pratik olarak patateslerin üzerindeydi ve daha fazlası. zaman 20dk. Tavuğu çok beğendim - çok sulu, gevrek bir kabuklu ama patatesler çok değil; muhtemelen tavuktan süzülen yağda pişirilmiş ve ölçülememişti. Yani üniteye karşı tavrım iki yönlü: zaten satın aldığıma göre, bırak olsun, ama bunu yapmak mümkün olabilirdi, tencerelerde yulaf lapası pişirmeye çalışacağım.

Ve AG'de kim ekmek pişirmeye çalıştı?

sadece tavuktan süzülen yağda pişirilmiş ve ölçülmemişti.

Genel olarak, her zaman bu yağı dökerim, bazı nedenlerden dolayı bana tatsız geliyor ... Üzerine bir şeyler pişiremem, bence.

Tavuk ya da ev yapımı sosis yaptığımda, şişenin dibine büyük bir tabak koyuyorum, içine yarım bardak bira döküyorum, aşağıya yağ akıyor ve sonra atıyorum. Ve bira olmadan da -.

Herkese merhaba.
SOS gönderiliyor!
Bir hava fritözü sundular ve bir parça eti doğrudan dondurucudan hemen pişirmeyi talep ettiler - bu mümkün mü? Genelde önce her şeyi inceliyorum ama artık zaman yok. Bana yardım edin lütfen.

Dondurulmuş et pişirmem. Mikrodalgada buzunu çözmek daha iyidir, zaman almasına izin verin.

Et sadece üstte pişirilebilir, ortası çiğ kalacaktır, baharat ve tuz donmuş ete geçmeyecektir. Ve çok zaman alacak.

Benim fikrim

Cevabınız için teşekkürler ama ne yazık ki geç kalmıştı.
Zaten yapılmış ve bir parça yağsız domuz eti yedik - gr700 - lezzetli.
Dondurulmuş parçayı yıkadım, üzerine tuz, karabiber, suneli şerbetçiotu sürdüm ve alt tel rafta 220g'de 50 dakika boyunca sürdüm. 40 dakika olabilirdi - biraz kuru çıktı.
İşte başka bir şey - evde kimse fark etmedi mi? - şişedeki sıcaklık, bağımsız bir termometrenin (teskoma) okumalarından 20 g daha azdır.
Patates kızartması da tamamdır. Bir sonraki aşama yulaf lapası.
Bir hediye at için ... başka bir tane alırdım, ama bu hiçbir şey gibi görünmüyor (ki söylemeyeceğim, hatta utanç verici).

Suhovata'nın iyi bitmesi iyi - çünkü dondurmaydı ve sıcaklık yüksekti.

Eti 180 * C oranında parça halinde yapıp 40 dakika koyuyorum, sonra et üstte yanmıyor ve içi buharda pişip sulu ve yumuşak oluyor.

Neden utanıyorum En basit ve en küçüğüne sahip olduğumu söylemekten utanmıyorum ve bugünün parası için sadece 2900 rubleye mal oluyor.

Sadece belirli yemekler için kullandığım için bu kadar çanlar ve ıslıklar olmadan yeterince var.

Başarı

AIKA'dan bir ricam var, lütfen paylaşın, mümkünse, airfryer'da ev yapımı sosis nasıl yapılır? Mümkünse her şey hakkında ayrıntılı olarak. teşekkür

[tanya1962]

tanya1962, dün Yönetici airfryer'da boyun tarifini ortaya çıkardı. Kabuğun nasıl tek tip renkte olduğunu fark ettiniz mi? Etin kuru olmadığı çok belirgindir.

Herkese merhaba.
Bir fikrim var - veriyorum))) - (mizah şakası).
Ya kara ekmek pişirirsen?
Herhangi bir modda 10 dakika boyunca HP'de yoğurun, en sevdiğiniz forma aktarın ve AG'de bir saat (ve daha fazlası için) 35 g'da aktarın, sonra belki bir saatliğine bile izleyin. Ortaya çıktığında - örneğin 180 g (veya daha fazla) bir sıcaklıkta 1 saat pişirin - siyah sıcağı sever. Tabii ki izle.
AG'yi satın aldığımda kesinlikle deneyeceğim, ama şimdi, biri karar verirse, lütfen izlenimlerinizi paylaşın.
Çok fazla azarlama.

Ne kadar ve nasıl pişiyor?

Özellikle AG'de çok yemek yapmaya ve "şaheserlerimi" postalamaya başladım - tariflerime bu bölümde bakın.

Fırında ve AG'de biber hazırlanmasının bir karşılaştırmasını yaptım - görünüm, bilgilendirici

[Yönetici]

Yönetici Biber hazırlığınızdan, AG'de fırından daha hızlı pişirildiği ortaya çıkıyor 1.30 saate karşılık 65 dakika doğru anladım mı?

ve sadece ızgara tavuklar için mi ??? Fırında bir ızgaram var, anlaşılıyor ki AG'ye hala ihtiyaç yok, ama gerçekten yeni bir şey istiyorum

Doğru, fırında AG'nin tarifine göre tütsülenmiş tavuk göğsü gibi bir şey pişirmeyi denedim .... peki, sana ne söyleyebilirim ... kuru çıktı, ama bana hava fritözünde sulu et çıktığını söyle? ?

teşekkür

Resim göndermeye çalışacağım. Temka'daki pirzola hakkında yazmış olmama rağmen

üç şey ekleyin ...

Neredeyse tüm sayfayı kapladı ... ry ... yemin etme, sadece öğreniyorum ...

Orada haça tıklaman gerekiyor

Bir göğüs etim var ... ağzımda eriyor ve haşlanmış domuz eti yumuşak ...


parmak eklemini bir kenara bırakın ... genellikle sessiz olun

Peki ya sığır eti?

Nasıl çorba yaparsın? her biri bir tencerede mi yoksa bir kapta mı? tarif plizz

[Fındık]

Fındık! Neredeyse TÜM çorbaları denedim, şimdi ne kadar kolay olduğunu anlıyorum ...: D Çorbaya gitmesi gereken her şeyi koydum (bugün turşu yaptım), bir bulyon küpü, baharatlar ekledim. genellikle kullandığınız ve döktüğünüzden kaynar su ve hepsi bu kadar ..... dibinde. ızgara 260g, hız yüksektir ve zaman tencerenin (veya tavanın) boyutuna bağlıdır, 2l var. ve 1 saat yapıyorum. Salatalıkta biraz farklı. Önce her şeyi (40 dakika) pişirdim, sonra salatalıkları turşu ve 20 dakika daha ekledim. En büyük numara, patatesle pişirirseniz, o zaman bir kapakla değil, FOLYO ile kapatmanız gerekir. İyi şanslar !!!
[/ alıntı]

Baharatlarla sıvı dumanla ovulan yük altında 3 gün geçirdim. 30 dakikadan az bir sürede biraz kestim ama içi nemli görünüyor. 120 * 'de 30 dakika kızartmaya ayarladım. Soğuk tütsülenmiş tarifte bir şey yanlış

Zaten bir yere kanıtlanmış bir tarif hazırladım, ama hiçbir şey, tekrarlıyorum
Çar günü balıkları ıslatıp yaşlandıncaya kadar koy kafes sıcaklık 65 düşük hızda 30 dakika ve sıcaklık 95 ortalama hızda 20 dakika.

Kızlar, saç tokası bana kitabından talimatlar gönderdi. Bak, orada her şey doğru mu?
Kitabımda şöyle yazıyor:

Airfryer'da nasıl sterilize edilir
1. Hazırlanan yiyecekleri temiz kavanozlara koyun.
2. Bunları airfryer'a koyun.
3. Yiyecek tamamen kaplanacak şekilde tuzlu su veya şurup dökün.
4. Kavanozları kapaklarla kapatın.
5. Gerekli sterilizasyon parametrelerini ayarlayarak airfryer'ı açın.
6. Kutuları çıkarın, kapaklarını kıvırın.
7. Ek pastörizasyon için, fırının cam ampulü uzun süre ısıyı koruduğu için kavanozları tekrar airfryer'a koyabilirsiniz. Bankaları çevirmeye gerek yok!
Bir sonraki teneke partisi sıradaysa, tenekeleri sarmak için airfryer yerine normal bir "koyun derisi palto" kullanabilirsiniz.
Temel sterilizasyon parametreleri
Sıcaklık
Airfritözdeki suyun kaynama noktası 140 derece olduğundan, sterilizasyon sıcaklığı en az 150 santigrat derece olmalıdır.

Isı transferini arttırmak için programı 260 derecede başlatabilirsiniz ancak bu durumda kutuları airfritöze takmadan önce kapaklardan lastik contaları çıkarın.
Bunu farklı şekilde yapabilirsiniz: "yardımcı kapakları", lastik contalardan birkaç kapağı serbest bırakarak sarın. Bu "yardımcı kapakları" 150 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda kullanacaksınız, "yardımcı kapakları" son anda ana olanlarla değiştireceksiniz.

ZAMAN
Sterilizasyon, kutularda kabarcıkların akmaya başladığı andan itibaren başlar. Büyütme halkası takılıysa, tipik sterilizasyon süresi 15 dakikadır - 20 dakika.
HIZ YÜKSEKTİR.

Ülkede elma püresini sterilize etmeye çalıştım. Kutulardan kaçmaya başlar, onunla ne yapmalı? Büyüteç yüzüğü neye benziyor, bende yok, kendim yapabilir miyim?

Airfryer için tarifte yazdığı gibi 3 gün baskı altında vb. Uskumru yaptım ve süre 30 dakikaydı. 65 * ve işte bu kadar. Doğal olarak balık çiğdir ve tarifinize göre 20 dakika daha eklerseniz. 95'te * - Bence bu şekilde yapılmalı;) Bir sonrakini aynen böyle yapacağım. Teşekkür ederim yıldız

Ve iki saat de benim için yeterli olmazdı. Örneğin balığı kurutduğumda airfryer'ı düşük sıcaklıkta 6 saat açtım. Yarım saatlik aralarla bu resmi hayal edin. Neşeli! Bu nedenle, halojen hava doldurma olasılıklarının sayısının azaldığı ortaya çıktı, ancak ben kendim önce Birim 912'yi satın almak istedim (işte burada 🔗 ) ve halojen beni hiç rahatsız etmedi, ama görünüşe göre boşuna.

Yıldız işareti, lütfen bize bir tavuğu nasıl içtiğinizi, ona baskı altında dayanmanın gerekli olup olmadığını ve ne kadar, nasıl bulaşacağını ve ne ekleneceğini, ne oranda olduğunu söyleyin. ve hız? Airgr'den kitapçığımda. sıvı dumanla yayılacak ve 40 dakika pişirilecek şekilde yazılır. 260 * yüksek hızda ve kızartılacağından şüpheliyim

[PİŞİRME]

Pişirme için su nereye ve neden dökülmelidir. o PİŞİRME et, suyla pilav değil.

İşte AG'deki tavuk tariflerimden bazıları.
Her şey üst ızgarada AG 175 * C oranında sadece 20-30 dakika pişirilir. Bu süreçte, hazır olup olmadığını keskin bir bıçak veya örgü iğnesi ile kontrol etmeniz gerekir. İyi deliyor, kırmızı sıvı çıkmıyor - hazır.Ve sigorta için biraz daha tutun - 3-5 dakika, hatta hızı 130-150 * C'ye düşürüyorum, böylece sadece içindeki et ısınır ve sulu kalır.

Kabuk, ilk aşamada altın kahverengiye kadar pişirilir.
Et her zaman kırmızı ve sulu olur.

AG'deki tariflerim burada

Airfryer'da pişmiş tavuk göğsü



Bunu birkaç gün önce yaptın mı? etler hala yumuşak ve sulu, bugün kahvaltı yaptık:

Airfryer'da marine edilmiş ve fırınlanmış tavuk göğsü

Kızlar, birçok tarifte üfleme hızını belirtmiyorlar (insanların bir tane olması nedeniyle), 3'ümde ... hangisini seçmeli?
ve yine de nefeslerimde neyin yanlış olduğunu anlamıyorum ?? neyi yanlış yaptım? Pişirme kağıdı konusunda açık ... Sıcaklık, zaman, hava akışı ve hangi ızgarada pişireceğiniz konusunda daha net olabilir misiniz?
puf böreği ailemde çok seviliyor, bu yüzden normal olmasını isterdim ve benimki gibi ızgaranın deliklerinden dışarı çıkmış gibi değil
teşekkür

marinal!
Orta boy bir tel ızgara üzerinde, sıcaklık 205, orta hızda, min 8-12 puf böreği dillerini pişirdim. Dolgu ile 10-15 dk. Tel ızgarayı veya fırın kağıdını birkaç yerde bıçakla deldikten sonra üzerine biraz folyo koydum. Her şey yolunda gitti.