Balık pirzola "Özel"

Balık pirzola "Özel"

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
somon fileto (somon)	300 gram
turna balığı filetosu (levrek)	300 gram
tavuk fileto	100 gram
yumurtalar	2 parça
Parmesan Peyniri	100 gram
kuru fesleğen	1 çay kaşığı
kuru mercanköşk	0,5 sa l
acı biber (taze)	0.5 adet
tuz, karabiber	damak zevki
salça	2-3 h l
krem% 33 yağlı	200-250 ml + 1-2 yemek kaşığı
kızartma için zeytinyağı
havuç (orta)	1 bilgisayar

Pişirme metodu

• 1 İki tür balık ve tavuk filetodan kıyma hazırlayın.
• 2. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve yarısını kıymaya ekleyin (diğer yarısını şimdilik kenara koyun). Beyazları sarılardan ayırın. Acı biberden tohumları çıkarın ve ince ince doğrayın. Sarısı, hazırlanmış kırmızı biber, salça ve tüm baharatları kıyma (tuz, parmesanın tuzluluğunu dikkate alarak) ekleyin ve hepsini pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• 3. Beyazları kuvvetli bir köpükle çırpın ve kıyma ile karıştırın.
• 4. Ellerinizi soğuk suya batırarak hazırlanmış kıymadan pirzola oluşturun ve altın rengi kahverengi olana kadar (her iki tarafta da 1-2 dakika) yüksek ateşte kızartın. Havuçları dilimler halinde kesin ve üstüne kızarmış pirzola koyarak pişirme kabının altına yerleştirin.
• 5. Kremayı kalan peynirle karıştırın, biraz biber ekleyin ve bu karışımla pirzolaların üzerine dökün. 20 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına 10-15 dakika koyun.

Not

Çırpılmış proteinler sayesinde pirzola kabarık ve havadardır. Ve kremalı peynir sosunda pişirdikten sonra en hassas hale geliyorlar.
Deneyin, kesinlikle tavsiye ederim.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

[yat Limanı]

Beni buraya getiren şey bu! Kendi kendime tariflerine bakmamamı söyledim, ama hayır - mıknatıs gibi çekiyor!
Şimdi oturup yutuyorum.
yat Limanıama ne kadar lezzetli! Sen bir baştan çıkarıcısın!

Ne kadar lezzetli bir fotoğraf !!!
Tarifi yer imlerine aldım, bir balık için markete gideceğim.
Tarif için teşekkürler!

[yat Limanı]

yat Limanı, yine süper bir tarifin var! Yer imlerine götürüyorum. Ve fotoğraftaki pirzola çok lezzetli!

[Vitalinka]

Kızlar, böyle nazik sözler için teşekkür ederim !!!
Vitalinka , sağlığınıza kendinizi şımartın!

Kendime tariflerine bakmamamı söyledim

Fotoğraflarınızı kurabiyelerle gördüğümde kendime neredeyse aynı şeyi söylüyorum. Onların sadece Mmm ...

Lillay, dene, pişman olmayacaksın!

Ipatiya, Bu tarifi de sevdiğim için çok memnunum! Pirzola severseniz çok sevinirim!

[Marinka]

Marinka, tarifi yayınladılar, böylece onları yutacak vaktimiz kalmadan

Pirzola türü SUPER, tebrikler!

[Tanya,]

Tanya, teşekkür! Ara sıra deneyin. Köfteler biraz zahmetli ama sonuç buna değer!

ne kadar güzel! Bu tadı böyle bir kompozisyondan temsil ediyorum 🔗! Şey, kelime yok .. Yer imlerine sürüklüyorum. ilginç - ya tavuk fileto koymazsam? Bence o kadar lezzetli olacak. Kızım et yemiyor ve nadiren balık tutuyor ama seviyor. Sanırım bu pirzolalar bir patlama ile gidecek.
işte bunun için sana 🔗

[Tanya,]

Tanya, teşekkür! Ara sıra deneyin. Köfteler biraz zahmetli ama sonuç buna değer!

Balık ve tavuk çok cana yakınlar ve kesinlikle bildiğim tat bakımından birbirlerini mükemmel şekilde tamamlıyorlar.
Marinochka, fikir ve tarif için teşekkürler, yer imlerine ekle ve pişirmeyi dene

[fronay40, Tanyusha]

fronay40, Tanyusha Böyle bir değerlendirme için teşekkürler!

Ya tavuk fileto koymazsam? Bence o kadar lezzetli olacak. Kızım et yemiyor ve nadiren balık tutuyor, ama seviyor.

Tavuk fileto olmadan yapabilirsiniz, ancak pirzola kalıplamak daha zor olacaktır. Ve etin tadı hiç hissedilmez, kırmızı balığın tadı hakimdir.

Marinochka, fikir ve tarif için teşekkürler, yer imlerine ekleyeceğim ve pişirmeye çalışacağım

Tanya, izlenimleri bekleyeceğim!

[Marisha]

Marisha! Bu sadece bir alay konusu! Klavyeyi tamamen doldurdum ve monitörü yaladım!

[Manechka]

Manechka, pirzolaları dene, pişman olmayacaksın!

balık muhtemelen en hassas olanıdır! ve lezzet !!!!

[Zhenya]

Zhenya, haklısın. Köfteler hassasiyetin kendisidir!

Marina, pirzola çok tatlı ve muhtemelen çok lezzetli. Kıymalı domates kafamı karıştırıyor. Keskinlik ve ekşilik veriyor mu? Balık ve tavuk kıymasının birleşimi süper. Balık çorbası yapımında kraliyet olarak balık ve tavuk karışımı kullanılır. Bunların uyumlu şeyler olmadığını düşündüm, ama pişirmeye çalıştım ve sadece zevkten şaşkına döndüm. Marin, pirzolaların mutfağımda kök salacak. Harika tarif için teşekkürler.

[Natasha]

Natasha Pirzola sevmene çok sevindim.

... Kıymalı domates kafamı karıştırıyor. Şaşkınlık içinde keskinlik ve ekşilik mi veriyor?

Pirzolalarda ekşilik yok. Daha az koyabilirsiniz.

Balık çorbası yapımında kraliyet olarak balık ve tavuk karışımı kullanılır.

Katılıyorum, kulak gerçekten harika. Bu bana hatırlattı! Şuan istiyorum

nefis nedir Ama onları bir çizgi filmde pişirebilir misin acaba? Balıkları her şekilde severim, yer imlerine götürdüm, kesinlikle deneyeceğim. Tarif için teşekkürler

[Natalia]

Nataliatanıştığımıza memnun oldum! Bu pirzola bir çizgi filmde de yapılabilir.

Marina, seninle tanıştığıma memnun oldum, bir çizgi filmde pişirmeye çalışacağım, tekrar teşekkürler

[Natalia]

Natalia Seversen sevinirim

[Marisha]

Marisha, tarif için çok teşekkür ederim! Pirzolaların çok lezzetli olduğu ortaya çıktı! : nyam: Genç bir patatesle - sadece mmmmm!

Sadece balığım daha basitti: morina ve pembe somon.

[Marishik]

MarishikMemnun olduğuma çok çok çok sevindim! Tarifi kullanmana ve böylesine lezzetli bir fotoğraf raporu getirmene çok sevindim! çok teşekkür ederim

[Twist-Marisha]

Twist-Marisha, Pirzolaların lezzetli olduğunu yazamam çünkü onlar ....... inanılmaz lezzetli!!
BÜYÜK-BÜYÜK TEŞEKKÜRLER !!!
Yemek pişirme tecrübesi, _{(ve yemek yerken)} Bir veya iki tane balık pirzola yedim, bu yüzden örnek için küçük bir porsiyon hazırladım. Bunun için kendimi nasıl azarlayabilirim!. ... Hafta sonu yemek yaptım, hemen yedim ... ve bir haftadır bu pirzolalarla ilgili çılgına döndüm, umarım haftasonu tekrar ederim ... o ...
Not: Ben hake kullandım ve kıymaya biraz ekmek kırıntıları ekledim.

[Nadia]

Nadia, pirzolaların zevkinize göre olmasına çok, çok sevindim !!! Çok memnun olacağım ailenizde kök salarlarsa!

Hake kullandım ve kıymaya biraz ekmek kırıntıları ekledi

Ve elbette, tarife yaratıcı yaklaşımdan yanayım! Sağlığınıza yiyin!

Marina, pirzola çok çekici görünüyor!
Söylesene, kıyma yapmanın en iyi yolu nedir, kıyma makinesinde veya bir birleştirmede bıçaklarla doğrayın? Morina bende ...

[Vera]

Vera, kıyma bir arada yapabilirsiniz ve bir kıyma makinesi kullanarak bu temel bir öneme sahip değildir. Size en uygun seçeneği seçin.

Fotoğrafta bile pirzola inanılmaz derecede lezzetli görünüyor! Kesinlikle pişireceğim! Bu mucizeyi paylaştığınız için çok teşekkür ederim!

[Irina]

Irinaböyle nazik sözler için teşekkürler! Umarım tarif işe yarar.

[saatler]

Bir birleştirmede bıçaklarla doğranmış marina - önce soğan, sonra balık, sonra oraya bir yumurta fırlattı! Yumurtadan kütle ikiye katlandı !!! Öyleyse, krakerler karıştırıldığında, her şey tekrar yerleşti, bu da tadı hiç etkilemedi - pirzolaların çok hassas olduğu ortaya çıktı, iyi kalıplanmışlardı! Şimdi tavada kızartmak için kıyma yapacağım!
Dolgu beşamelden yapılmıştı, bu benim açımdan büyük bir aptallıktı. Beşamel 220 derecede saatler Olması gerektiği gibi kırmızıya dönmedim, ancak o zaman hatırladım: "SYYYYR !!!!!!!"
Bazı garip rapor çıktı))) - ve kıyma aynı değil ve doldurma aynı değil, ancak sonuç yine de fena değil!

Fotoğraf Fırından ÖNCE, fırından sonra neredeyse aynı + büzülmüş üst ...


Tecrübe, zor hataların oğludur ...
"Üs" için teşekkürler.

[Verochka]

Verochka, pirzola beğendiyseniz, o zaman harika! Ancak ekmek kırıntıları olmayan pirzolalar, çırpılmış proteinler nedeniyle şekillerini mükemmel şekilde korur

Dolguyu beşamelden yaptım

Bu tarif için bu sos bence ağır. Ve fırında çok zamana ihtiyacı var. Ve iyi ağır krema ve parmesan ile çok çabuk koyulaşır - ve pirzola sulu kalır ve kabuk elde edilir. Bir dahaki sefere dene, pişman olmayacaksın!

Marina, elindeki şeyden kör olmuştu. Krema olacak, kesinlikle krema ile yapacağım!

[Verochka]

VerochkaEminim sonuç hayal kırıklığına uğratmayacaktır!

tarif uzun süre yer imlerindeydi ve sonunda yaptı. Çok lezzetli ve herkes diyetleri unutarak sos eklenmesini istedi!
Harika tarif için teşekkürler!

[Natasha]

Natashaböyle bir değerlendirme için çok teşekkür ederim! Pirzolaların zevkinize uygun olmasına çok sevindim! Sağlığınıza yiyin ve tadını çıkarın!