Bir pakette fıçı turşusu domates

Kategori: Boşluklar

Malzemeler

Domates
yabanturpu
Yaban turpu yaprakları
Sarımsak
Dereotu
Frenk üzümü yaprakları
Tuz

Pişirme metodu

  • Açık, büyük, yoğun bir plastik torba büyük bir dört kovalı tavaya yerleştirilir (parça tarafından bu kadar şeffaf 100 litre satılır) - bu, temel yalıtım gibi bir şey olur, çünkü tavada sadece serbest hava olacak ve hiçbir şey olmayacak ondan gelecek.
  • Kısacası, domatesler bu torbaya yerleştirilir, olgunlaşmamış olmaları daha iyidir, çünkü tuzlama sırasında ulaşmaları için zamanları vardır, yaban turpu, yaban turpu yaprağı, sarımsak, dereotu ve istenirse frenk üzümü yaprağı. Bütün bunlar katmanlar halinde değiştirilir. Dahası, en ilginç veya özel olan tuz - sadece bu tarifte tanıştım, uykuya dalmıyor, üstüne bir kanvas torbaya (800 gramlık tam bir tencere için) yerleştirildi. Her şey soğuk suyla doldurulur. Çantayı sıkıca bağlarız, oradan olabildiğince fazla havayı dışarı atarız ve soğuk bir yere (bodrum, kiler) koyarız. 40 gün sonra domates yiyebilirsiniz, ancak o zamana kadar orada bakacak bir şey yok. Her şey kendi kendine olacak: tuz eşit bir şekilde çözülecek ve domatesler olgunlaşıp fermente olacak. Daha önce hiçbir yerde bu kadar lezzetli domatesleri tatmamıştım.

Not

Neredeyse varil domates.

Zhivchik
Alıntı: Natalka

Ve bizim bölgemizde (şu anda yaşadığımız yerde) bu (veya benzeri) domatesler farklı şekilde yapılır. Ve şeker yok.

Neredeyse varil domates çıkıyor.

Annem de aynısını yapıyor. Ve ayrıca şekersiz. Lezzetli domatesler.

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi