Pirinçli haşlanmış sebzeler

Pirinçli haşlanmış sebzeler

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Soğan (rendelenmiş)
Havuç (iri rendelenmiş)
Tatlı biber (şeritler)
Çiğ pirinç
Patlıcan
Domates

Pişirme metodu

• Kızartma tavasının dibine, ilk tabakaya soğan (rendelenmiş) koydum, ikinci tabaka havuç (kaba bir rende üzerine), sonra bir tatlı biber tabakası (payet), sonra bir kat çiğ pirinç serpiyorum ( çok değil), üstte - bir patlıcan tabakası (çok severim) ve nihayet - domates (ayrıca epeyce). Patlıcanları önceden soyuyorum, şeritler halinde ve tuza böldüm ve 15-30 dakika sonra ellerimle sıkıp bir katmana seriyorum (tarife göre). Ve önce domatesleri 2-3 dakika kaynar suya batırıyorum, sonra soğuk suyla ıslatıp soyuyorum ve ancak daha sonra kesiyorum (veya daire veya parçalar halinde) ve son tabakaya yayıyorum. Üstüne ve gaza 1 saat biraz ayçiçek yağı döküyorum, yüksek ateşte kaynatın ve sonra küçük bir tanesinde sonuna kadar pişirin. Evet, yazmayı da unuttum, birkaç kat tuz ekleyebilirsiniz, ancak çok fazla değil, tamamen sembolik. Pişirme sırasında kapağı açmayınız, pişirdikten sonra karıştırmayınız ve spatula ile bir tabağa koyunuz.

Not

Sanırım gittim ... Başka bir sebze yemeği için tarif veriyorum.

Çok lezzetli.

Ve hiç sıvıya ihtiyacınız yok mu? Peki o zaman pirinç ne hazırlanır?

Çok doğru, suya hiç ihtiyacınız yok !!! Sebzelerden çıkan sıvıda pişirilir. Annem bir kez su eklemeye çalıştı - her şeyi mahvetti !!! Küçük bir katmanda çok fazla pirince ihtiyacınız yok!

Tarif için çok teşekkür ederim, Green Pen'i yeni bir tavada pişirdim, çok lezzetli ve çok doyurucu olduğu ortaya çıktı.