Krema soslu mantarlı tavşan (düdüklü tencere Polaris 0205 AD)

Krema soslu mantarlı tavşan (düdüklü tencere Polaris 0205 AD)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
tavşan	1/2 karkas - yaklaşık 1200g
eğilmek	2-3 adet
taze veya kızartılmış porcini mantarı (200 gr)	500 g
krem% 30	1 bardak
un	2 çay kaşığı
tuz, tatmak için baharatlar
sebze yağı veya kızartma için domuz yağı	2-3 st. l.
Su	0,5 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

• Son avdan beri dondurucuda bir tavşanım var. Lezzetli, basit ve hızlı bir şey istedim. Voila:
• Malzemeleri hazırlıyoruz: Tavşanı küçük porsiyonlara ayırıyoruz. Soğanı doğra. Taze veya donmuş mantarları doğrayın. Mantarlarım çoktan kızarmış. (Mevsiminde kızartırım, kavanozlara koyarım ve dondurucuya koyarım. Böylece daha az yer kaplarlar).
• 
• Düdüklü tencerenin tenceresinde soğanı kızartın, üzerine hafifçe bir tutam şeker serpin. SV'mde bunu Şekil 2'de yapıyorum.
• 
• Mantarları soğana ekleyin, tavşanın parçalarını serpin, tadına bakmak için 0,5 su bardağı su, tuz ve karabiber dökün, defne yaprağını ekleyin ve "Kemikli et" modunu açın (25 dak). CB'niz yoksa, yukarıdaki işlemleri herhangi bir mangal veya güveçte iyi bir dipli yapıyoruz ve yumuşayana kadar kaynatarak gerekirse su ekliyoruz. SV'de kendi kendine söndürülür.
• Programın sonunda unlu kremayı etin üzerine dökün, tuz ve karabiber olup olmadığını kontrol edin ve 10 dakika daha bekletin. Manuel mod. Buna göre, CB'de yemek yapmıyorsak, tencereye krema ekleyin ve söndürün.
• 
• Tavşan sadece ağzınızda erir. 25 dakikadan daha kısa bir süre ayarlamak mümkündü. Sos kalın ve lezzetlidir. Pişirmenin tadını çıkarın!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-5 kişilik bir aile için

Hazırlık zamanı:

50 dakika

Pişirme programı:

düdüklü tencere

Milli mutfak

Rusça

Dondurucudaki tavşan zaten sirke ile ıslatılmış mı? Veya buz çözdükten sonra ıslatıldı mı?

Dondurucudaki tavşan doğal olarak çoktan ıslatılmıştı. Çözüldü ve hepsi bu. Oyun her zaman anında işlenir. FAKAT!!!!!
Sirkenin bununla hiçbir ilgisi yok. Asla bir tavşanı veya başka birini sirkeye batırmayız. Sirke eti daha sert hale getirir ve udichi zaten ev canlılarından daha sıkıdır. Uzun deneyler sonucunda, annem ve ben, yaklaşık 12 saat boyunca soğuk akan suyla dolu bir havzaya (iyi veya düzenli olarak değiştirin) koruyucu bir tavşan koymanın daha iyi olduğu sonucuna vardık. Burada, bunu daha fazla yazdım. detay. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=12483.0

Tamamen katılıyorum. Avlandıktan sonra (yıllarca avlanmaya başladı), tavşan da akan su altında ıslatıldı, ancak geceleri bu akan suya sahip olmak her zaman mümkün değildi, bu yüzden bazen sabaha kadar sirke ile asitlendirilmiş suya koydular.
İlginç tarif için teşekkürler.

VAY !!!! Silah kardeşi !!!! Ve bazen kendi anormallikleri hakkındaki düşünceler içeri girer. Babam bana çocukluktan öğretti, şimdi alışkanlıktan çıkamıyorum. Yine de büyüleyici bir meslek. Özellikle bıldırcın avcısıyla avlanmak ...

Oh, bana bir köpekle avlanmayı anımsatma. Kaç duygu !!! Kimse köpeğimize bunu öğretmemiş olsa da, bu bir avcı cinsi gibiydi (genlerde bir şey kaldı ...). Ve kimin avlanmaya gitmekten daha mutlu olduğu bilinmemektedir: biz ya da o.
Eh, gençlik ...

Evet, gençlik ...

Kızlar, aferin! Ve kent ormanında unutulmuş burjuvazi ne yapmalı? Mantar sürünecek mi?

Tabiki olacak. Her ne kadar tadı kesinlikle otantik olmayacak. Tavşanda et daha hafiftir ve tadı daha az yoğundur. Ancak kentsel ormanda tavşan bir tavşandır.