Fritözde bıldırcın yumurtası ile Julienne

Fritözde bıldırcın yumurtası ile Julienne

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Yay	2 adet ortalama
Champignon	300 gram
Et	150 g
Ekşi krema	8 yemek kaşığı
Peynir	40 gr.
Bıldırcın yumurtası	4 şey.

Pişirme metodu

• Soğanı parçalara ayırın ve şeffaf olana kadar kızartın. Mantarları dilimler halinde kesin ve soğana ekleyin. Yaklaşık 8 dakika kızartın, etleri (bir dilim dana eti yedim) yarım santimetre küp küpler halinde kesin ve soğan-mantar karışımına ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın (yeşil biberler harikadır). 5 dakika daha kızartın.
• Bir ramekine (cocotte) iki yemek kaşığı ekşi krema koyun. Üzerine mantar karışımını, üzerine rendelenmiş peynir koyun. Bıldırcın yumurtasını peynirin üzerine nazikçe kırın.
• Dış kasenin dibine çıkarılabilir bir kek kalıbının altını koyarız (21 cm çap büyüktür). üzerine sufle için formlar koyuyoruz.
• 
• Fritözü kapatıyoruz, sıcaklığı 20 dakika 170 dereceye ayarlıyoruz.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 şey

Hazırlanma zamanı:

10 + 8 + 5 + 20 dk

Not

Auchan'da sökülebilir kalıplar ve seramik kalıplar satın alındı. Her şey boyut olarak mükemmel uyuyor.

Tarif için teşekkürler!
BORK U700 multicooker'a uyarladım!
Pişirmek yerine. Domuz eti bonfile aldım - ince doğranmış ve 3. seviyede fırında kızartılmış, gerisi aynı, ama onu hindistancevizi yapımcılarına değil, hemen katır kasesine yaydım! Fırın modunda 2 seviye 20 dakika .. Sonra silikon kaşıkla ve tabaklarda patates püresi ile parçalara ayırdım ...
Herşey süper! Üç köylüm (kocam ve iki oğlum) zevkten ciyakladı!
Hızlı ve lezzetli. Teşekkür.