KitchenAid Mikser

[caprice23]

İvan çayının bir kısmını çaldım

Evet, çay diyorlar, sabit, tüm et kıyma makineleri dayanmaz. Bence büyük olasılıkla nedeni buydu.

caprice23Natasha, bu arada, tamamen metal bir kıyma makinesini bulaşık makinesinde yıkayamazsın. Daha doğrusu, mümkün, ancak estetik önemli ölçüde zarar görecektir. Ben her ihtimale karşı konuşuyorum. Bazıları için bu, belirleyici dezavantajlardan biridir.

Natasha, bu arada, tamamen metal bir kıyma makinesi bulaşık makinesinde yıkanamaz. Daha doğrusu, mümkün, ancak estetik önemli ölçüde zarar görecektir.

Teşekkür ederim Svetik, evet, biliyorum. Ama benim plastik olanım da bulaşık makinesine koyulamaz, rahibi silumin. Böylece bunu elle yıkayan kişi.
Ama şimdilik düşünüyorum. Sabırsız görünmüyordu, ancak üzerine yapılan incelemeler bizi çağırıyor.
Kızlar, ovanın sahipleri, hatırlatın, lütfen, onu ne için kullanıyorsunuz? Ve sonra burundaki boşlukların zamanı geldi, tamamen hazırlanman gerekiyor
Domates ovalamak, denediğim tek şey. Elma, haşlanmış armut. Taze olamazlar mı?
Meyveler. Ne tür?
Başka? Bir tür sersemlik var.

Kızlar, ovanın sahipleri, lütfen hatırlatın, onu ne için kullanıyorsunuz?

Bekleyeceğim ve dikkatle dinleyeceğim. Ve sonra bu seti satın almayı reddettim (kıyma makinesi ve sürtünme). Ticaret rüzgarına kesinlikle domates sürmeyeceğim. Mağaza bana uygun. Ve buradaki domateslerin kalitesi hiç de ah değil.

[caprice23]

caprice23Bununla birlikte kıyma makinesi aparatı, et damarları olmayan bir akciğer için ve sonra bir öğün için icat edilmiştir. Kıyma için karıştırıcıyı öldürmek yazık. Ben de gerçekten istiyordum, ancak daha sonra zor damarlar için elektrikli kıyma makinesinin ters bir işlevi olduğunu ve eti çevirmeyi kolaylaştıran bir yürüme oyunu olduğunu önerdiler. Ve bir kuruş mikserine kıyasla elektrikli bir kıyma makinesi var, herhangi bir ek parça olmadan küçük bir tane satın alabilirsiniz. Ama kötüleşirse yazık olmayacak, mağazalarda birçoğu var. Ancak mikser hala üzücü ve pahalıdır, onu bir şekilde amaçlanan amacı için kullanmak daha iyidir - böylece daha uzun süre dayanır.

Ve bir kıyma makinesini çok sık kullanıyorum ve birden fazla yemek yiyorum, sorun olmadığında değil. Kural olarak, bir seferde 2 kg dönüyorum. Kıymayı bir karıştırıcıyla karıştırıp kıyma makinesini yoğurma aparatıyla değiştiriyorum.

[Tanyusha]

Tanyusha, Her gün bile sorunsuz bir şekilde kaydırırım, ancak mikser bununla öldürülür, elektrikli bir kıyma makinesi gibi, şok emilimi için bir geri tepme cihazına sahip değildir (bu, damarlarda zor olduğunda, yağ içeren bir filmdir, vb.). Yani bir mikser için nozullarda bu basit değildir, nozullar bir vida ile sağlam bir şekilde sabitlenmiştir. Kıyma makinesi ataşmanları çok hassas kullanım için icat edilmiştir ve her gün 2kg / gün neredeyse ev yapımıdır. Peki, mikser sizindir ve bunu ne kadar önemsemediğiniz size bağlıdır. Yumuşak sebzeler, hamurlar, meyve suları için daha az yük gider - pratiklik açısından ataşmanlar, eke kıyasla - kıyma makinesi ile karşılaştırıldığında haklıdır. Ve sonra Moskova'da bir elektrikli kıyma makinesinin maliyeti ve sadece nozülle aynı maliyetle kalmaz (daha ucuza bile bulabilirsiniz: METRO'da kışın 2000 ruble vardı) ve o zaman 60000 ruble için bir karıştırıcıya değer mi ( Moskova'da mağazalarda) kıyma nedeniyle mahvetmek.

[Sofita]

ama mikser bununla öldürülür

Genel olarak, sabit bir kıyma makineniz varsa, muhtemelen bu ataşmanı satın almaktan kaçınacağım. Esas olarak köfte için kıyma yapma, nozülü tambur rendesi haline getirme ve sote için sebzeleri rendeleme işlemleriyle ilgilendi. Kıymayı K eki ile yoğurun, ellerimle daha çok sevmeme rağmen, ama kimse tembelliği iptal etmedi

Sofita, geri tepme cihazı hakkındaki açıklamalar için teşekkürler.

[Tanyusha]

TanyushaEti önce elektrikli kıyma makinesinde mikserden kaseye sarmanıza ve aynı kaseyi miksere koyup kıymayı mikserle karıştırmanıza kim engel olur, yük birkaç kat daha az olacaktır.Her iki nozulu mikserden yıkayın, kıyma makinesinden parçalar aynıdır (musluğun altında sıcak suyla 5 dakika), bu parçalar neredeyse aynı görünseler bile. Bu sadece ayrı bir motor ve çok daha hızlı en az 10 kg et (talimatlar kaç dakika için 85 kg diyor). Mantı için en küçük, orta ve büyük kafesler (manuel kesme yerine), kıyma pişirmenin kalitesi ve hızı bir karıştırıcı için olan ağızlıktan çok farklıdır. Umarım farkı doğru açıklamışımdır. Ve tüm bunları bana zamanında anlatanlara çok minnettarım.



Svetlenki, Bir ziyaretteydim ve bana farkı açıkladılar ve bana gösterdiler ve farkı görmek için hem orada hem de orada büküldüler, ataşmanların kendilerinin de çok bıçakları var ve ikna için hız (sadece iki bıçak var) onları mağazada düşünmek için bir fırsat var. Kıyma makinesinde çok daha keskin ve hala çeliktirler. Bir kıyma makinesinde çok daha hızlıdır, asıl mesele köfte için tersi bir ters (sıkışmışsa eti geri getirin) çok küçük bir ağ vardır - çap bir kibrit kafası gibidir (nozülde sadece orta ve biraz daha büyük.) Bunu ayrıntılar için açıklıyorum.

[caprice23]

ataşmanların kendileri de çok bıçaklara ve hızlara sahip (sadece iki bıçak var)

Bu yüzden en başından beri bunun farkındaydım. Burada iki büyüleyici faktör var: 1. Küçük çalışma yüzeyimde bir makine var, yani kıyma öğütüldükten sonra ellerinizi yıkayıp bir arabayı alıp başka bir arabayı götürmenize gerek yok. Uzak değil ama yine de can sıkıcı. 2. Bir kase mutfak kıyma makinemin altına sığmıyor, turp gibi

Ama koçlarımıza geri dönelim, daha doğrusu soruya caprice23, Natasha

Burgu üzerinde kim neyi işliyor, lütfen cevap verin!

[Sveta]

Sveta, kıyma makinesine konulan vidalı nozulda?
Kırmızı ve siyah kuş üzümü, ahududu, domates - bu konuda bir kereden fazla övdüğüm ve hayranlık duyduğum şey buydu.
Ve sonra kırmızı kuş üzümü suyunu buz torbalarına ve dondurucuya döküyorum - balık, et, salata marine etmek için mükemmel bir sos ve sos alıyorum.
Elma suyu posalı olarak çıkar. Armut - Patates püresi aldım, meyve suyu istedim ama reçel pişirmek zorunda kaldım.
Bu setin (kıyma makinesi + burgu) evde bulundurmaya değer olduğunu düşünüyorum, ancak mutfağa kıyma makinesi ile tecavüz etmenize gerek olmadığını anlamanıza gerek yok. Ancak kıymayı bir veya iki hafif etten hızlıca öğütün ve ardından bulaşık makinesinde yıkayın - bu sadece bir zevk.
Ayrıca çayı veya sinirli eti bükmek için başka durumlar için ayrı bir kıyma makinem var.

Doğru, Mutfak kulübemde yaşıyor, geri dönüştürülecek bir şey var. Birkaç domates veya bir bardak kuş üzümü-ahududu için burgu ile uğraşmam.

[Veta]

Veta, teşekkürler, kafamda biraz oturdu.
Elmalar ve armutlar sadece kaynatılır mı? Veya çiğ de mi?

[caprice23]

caprice23, Natasha, Çiğ işledim.
Armudum sulu değildi, bu yüzden püre çıktı. Çıtır çıtır olsaydı meyve suyu yapardı.

Geçen yıl kuş üzümü yaptım.
Sonra şişelerde ve dondurucuda. Doğru, her şeyi kullanmadım. Bu suyu asit ve sirke yerine korumaya eklemek çok lezzetlidir. Kırmızı kuş üzümü ile domates - düz ah! Dökmek domatesten daha lezzetli.

[Veta]

Genel olarak, sabit bir kıyma makineniz varsa, muhtemelen bu ataşmanı satın almaktan kaçınacağım.

Ayrıca ayrı bir kıyma makinem vardı ve eti iyice ezdim. Hatta, açıkçası, daha iyi ve daha hızlı. Ama onu her seferinde yakalayıp sonra temizlemek ne kadar isteksizdi: - Ve o kadar yüksek sesle çığlık attı ki, bu korkunç bir korku! Elbette Kitchenovskaya daha zayıf olacak, ancak aynı zamanda görevleriyle de iyi başa çıkıyor (ve diyorlar ki, metal daha da iyi). Ama bir seferde 2 kg'dan fazla eti bükmem. Ve ayda birkaç kez oluyor.
Ve hemen eski kıyma makinesini anneme verdim ve pişman değilim. Ama yer boşaltıldı)))



Veta, evet, bıyık anlaşılır, teşekkürler. Ve fotoğrafta ne var? Frenk üzümü?
Örneğin havuçtan meyve suyu yapabilir misin? Yoksa ovmak için çok mu zor olacak?

[Natasha]

Natasha, Havuçtan korkuyorum. Mikser için üzücü, zaten büyük bir yük olacak.

Afedersiniz. Veta, Sprig, şans eseri bir meyve sıkacağı ekiniz var mı? Burgu değil, farklı. Doğru şekilde ne dendiğini bilmiyor muyum?
Not: Ne değil, ben "sen" de değilim

Merkezkaç? Mutfakta var mı?
Bir vida var, havalı, iterken parçalara ayrılıyor. Ama bir şekilde onunla birlikte büyümedim. Her şeyi birkaç kez kullandım. Her nasılsa çok fazla parça var, topla ve yıka. Ve mikseri tekrar kırmaktan korkuyorum. Bana öyle geliyor ki yuva ağır yük altında.

🔗
Bunun gibi bir tane var.

Ve bu burgu, evet, bir tane var ve onun hakkında yazdı.
Fiyat etiketi makul olmayan bir şekilde yüksek, bu para için sabit bir ayrı cihaz daha iyidir.

Teşekkürler fark ettim

[Sofita]

SofitaSanırım endüstriyel üretimim yok ama haftada bir 2 kg et kaydırmak için korkunç bir şey olmadığını düşünüyorum. Kıyma makinesinden vazgeçmek için özel olarak bir ağızlık aldım (Panasonic vardı, çocuklara verdim). Ve Mutfak özel olarak satın alındı, böylece her şey bir şişede (ekleri kastediyorum) ve bir sürü farklı cihazda değil. Prensip olarak, her biri kendi başına. Biri hayranlık duymak için satın alıyor ve bende iş için var.

[Tanyusha]

Tanyusha,

Biri hayranlık duymak için satın alıyor

Nuuuu, bu bir şekilde çok havalı. Biliyor musun, iki günde bir ekmek pişiriyorum, ama asla ve mutfakta yoğurmam. Çünkü kişisel görüşe göre bunu pek iyi yapmıyor ve bunun için yaratılmamış. Yani, kullanımıyla ilgili farklı görüşlerimiz var, ancak bu ona hayran olduğum anlamına gelmiyor. Hamur işine ihtiyacınız olduğunda işe yarıyor.

Kıyma makinesinden vazgeçmek için özel olarak bir ağızlık aldım (Panasonic vardı, çocuklara verdim). Ve Mutfak özel olarak satın alındı, böylece her şey bir şişede (ekleri kastediyorum) ve bir sürü farklı cihazda değil.

Öyle isterdim ama bu cümle anlamında SSCB zamanlarından pirzola et almayacak. Ve bonfile pirzola ihtiyacım yok. Tadı güzel olmayacak.

Genel olarak, herkes ikna olmuş durumda değil, ancak "hayran olmaktan" biraz rahatsız oldum. Ben hiç hayran değilim

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetochka, tabii ki haklısın, pirzola etiyle baş etmesi onun için zor. Tavuğu veya balığı çevirirseniz, o zaman hiç sorun olmaz. Ya da aynı kırpma. Ama genellikle domuz yağıyla pirzola için bir boyun satın alırım. Kıvrılıyor, ama onun için benim sabit makinemden daha zor. Önemli olan, bir seferde birçok parçayı itmek değil, bir öncekinin kaymasını beklemek. Elbette daha uzun. Uyum sağlamak gerekiyor. Ama tüm bunlara rağmen ondan hoşlanıyorum. Sessiz, hafif. Benim ayrıldığım gibi değil

[caprice23]

Uyum sağlamak gerekiyor. Ama tüm bunlara rağmen ondan hoşlanıyorum. Sessiz, hafif.

caprice23, Natashaevet, tüm bunlar açık! Ben de çok baştan çıkarıcı olan "sessizlik" ve Mutfaktaki motorun hoş sesi. Gürültüden nefret ederim. Motorlu bir marcato atlası vardı. Onun yüzünden çıldırmıştım. Kullanmadım çünkü o motor sesi düşüncesi bile beni korkuttu. Mutfakta makarna aparatını kullanmaktan zevk alıyorum.

Ve et dondurulmalı. Bu, bence, mikserin sağlıklı kalmasına yardımcı olacaktır.

Benim ayrıldığım gibi değil

Sabit kıyma makinem kitschen'den bile daha sessiz. Yani bu problemim yok, şikayet edecek bir şey yok

Ve et dondurulmalı. Bu, bence, mikserin sağlıklı kalmasına yardımcı olacaktır.

Bu evet. Eti son kez çevirdim ve ondan önce biraz dondum. Bu ne güzellik! Kıyma makinesi bunu bir veya iki kişilik yaptı! Her zaman sadece donmak için zaman yoktur.



Metal bir kıyma makinesi hakkında okudum, orada donmuş olan et değil, kıyma makinesinin kendisi kısa bir süre dondurucuya konuyor ve ardından et bir patlama ile kaydırılıyor. Bu seçenek beni çok büyülüyor. Eti dondurmaktan çok daha uygun.

ve kıyma makinesinin kendisi kısa bir süre dondurucuya konur

Bence bu biraz aşırı. Düşük sıcaklıklarda metal daha kırılgan hale gelir. Okul müfredatından detayları hatırlamıyorum ama eti dondurmak daha doğru olur.

ama eti dondurmak daha doğru olur.

+1000

[Svetlenki]

Svetlenki, Loksa, Bilmiyorum, bu şekilde yazıyorlar ve yapıyorlar. Satın aldığım şey için, sattığım şey için

[Sveta]

Svetane tür kıyma makineniz var?

[Dal]

Dal,

Jüpiter 885 kıyma makinem var

Ayrıca Kitchen'daki motorun "sessizliği" ve hoş sesinden de çok etkileniyorum.

Ruhun düzensizliği)). Hemen onu neden istediğimi hatırladım. Ama gürültülü bir Kenwood var.

[Rita]

Rita, sadece farklı sesleri var. Ken'in gürültülü olduğunu söyleyemem. Desibel muhtemelen aynıdır.
Desibelleri ölçen bir uygulama var mı? Kıyaslayabilirim.
Buldum. Yarın kulübeye gideceğim, onu sabit tutacağım.

[Dal]

Dal, teşekkürler, karşılaştırma için bekleyeceğim!

[Svetlenki]

Svetlenki, Genel olarak sessiz ayrı bir kıyma makinem var (geceleri herhangi bir miktarı dakikalar içinde ve herhangi bir damarı ile kolayca sarabilirim), çok uzun zamandır bir ağızlık satın almak ve bir yer açmak ve kıyma makinesini vermek istedim emin ellerde (bir sürü nozul, hamur, sebze, sosis, sosis ile neredeyse yeni 2.5 yıl) ... Ama şimdi farklı bir görüş. Kıyma makineniz moderndir: iyi bir motoru vardır ve kıyma makinesinin kendisinin yerleştirildiği dairede bir luvt cihazı vardır (bu, et sıkı olduğunda, mekanizmanın kendisi düzgün bir şekilde sallanır ve et iyi kayar ve gürültüyü azaltır) ) birçok eski farklı modelde motorun ve mekanizmanın gürültülü bir kükremesi vardır. Kıyma makinemin daha yüksek bir ayağı var ve bu nedenle kase yükseklikte dipten geçiyor. Ama iki kasem var: 4.8L - yüksekliği 18.5cm ve 3L - yüksekliği 13cm, sapsız. Daha yüksek ahşaptan yapılmış küçük bir tahta ve üzerinde bir kıyma makinesi ve yanında bir kase alabilir miyim?

[Sofita]

Daha yüksek ahşaptan yapılmış küçük bir tahta ve üzerinde bir kıyma makinesi ve yanında bir kase alabilir miyim?

Sofitapeki, neden bu kadar zekisin ve ben hala bunu daha önce belgelemedim ???

İşçime iltifatlar ve seçimimin doğruluğunun bir kanıtı için teşekkür ederim.

Diğer et kıyma makineleri hakkında susuyorum, hayır, hayır

Ses seviyesi ölçer uygulamasını indirdim, çalışan Kenwood, Kitchen ve Delongy'nin kuzenindeki gürültüyü ölçtüm.
Ken ve Kitchen tamamen aynı sonuçlara sahip. Daha yüksek hız, daha fazla gürültü demektir.
Başvurunun gösterdiği rakamları vermeyeceğim, kesinlikle doğru olduğundan emin değilim.
Kuzen, çalışan Kenwood'dan biraz daha sessiz çalışıyor. En sevdiğim birim değil, kızların onu neden burada çok sevdiğini bilmiyorum, gürültülü, enfeksiyon. Yemek pişirirken mutfakta televizyonun sesini duyamazsınız.

Ancak kıyma makinesi ilginç hale geldi. Ama henüz öğütecek bir şeyim yok. Eksenim var. Ondan önce elektrikli öğütücülerim yoktu, bu yüzden Axion çok gürültülü şok geçirdi. Kenwood'un nasıl çalıştığını da duydum. Axion'dan daha sessiz değil, sana söylüyorum. Bu nedenle, bana tüm elektrikli et kıyma makinelerinin ürkütücü kadar gürültülü olduğu görüldü, bunun norm olduğunu düşündüm, ancak en fazla 10 dakika açarsınız.

[Dal]

Dal, teşekkür ederim!

Burada Axion da var. Kıyma makinesi ekiyle karşılaştırıldığında, Kitchen deli gibi çığlık atıyor.

[caprice23]

caprice23Natasha, o zaman seni anlıyorum. Metal kıyma makinesi ekini alın, ancak kıymayı dondurmanızı şiddetle tavsiye ederim. Mutfağınız için hayatı kolaylaştıracaksınız.

Bu arada, bu arada ya da bu arada, küçük bir alüminyum fırın tepsisinde kekin kabuğunu dondum. Elimde eldiven olmadan (protivonechek) aldım, yani parmaklarımı acıtıyor. Öyleyse bak ... Sıfırın altındaki sıcaklıklarda metallerin ve kırılmaların kırılganlığı artırdığı gerçeği, size zaten

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetateşekkür ederim canım, hesaba katacağım. Hala bu metali düşünüyorum. ))

Birkaç ay önce burada bir keşif yaptım. Şimdi bana güleceğinden şüpheleniyorum yavaşlık için

Genel olarak, mutfağın soooo olduğu ortaya çıktı süzme peyniri şekerli peynirli keklere mükemmel bir şekilde öğütüyor. Benimki peynirli keklerde süzme peynir tanelerini sevmiyor. Yapı kabarık ve tekdüze olmalıdır. Seyrek olarak peynirli kek yapardım, çünkü süzme peyniri elde tutulan bir tabakta öğütmek ya da daha doğrusu süzme peyniri soyup sonra yıkamak, herhangi bir arzuyu caydırıyordu. Ve şimdi her şey çok daha basit ve daha kolay.

Th ise flexi nozulla ovalarım.

[Sveta]

Sveta, flexi - hangisi lastik kenarlı?

Hmm, loru öğütebileceğini düşünmemiştim. Sık sık peynirli kek yapıyorum ama her şeyi bir çatalla karıştırıyorum. Benimki çok iyi yiyor. Ancak bazen rendelenmiş süzme peynir de gereklidir. Şimdi bunu hızlı ve acısız bir şekilde nasıl yapacağımı bileceğim teşekkür ederim

flexi - hangisi lastik kenarlı?

En çok o.

Hmm, loru öğütebileceğini düşünmemiştim.

Natasha, şekerli süzme peynir. Şekerin aşındırıcı olduğunu anlıyorsunuz, hatta esnekliğin çalışmasına yardımcı oluyor. Süzme peyniri şekersiz öğütmeye ihtiyacım yoktu

atash, şekerli süzme peynir. Şekerin aşındırıcı olduğunu anlıyorsunuz, hatta esnekliğin çalışmasına yardımcı oluyor.

Evet evet
Yarın süzme peynirli köfte yapacağım. Nasıl zamanında yazdın!

Kızlar, söyle bana, lazanya yapacağım. Hamur ne kadar kalın açılmalıdır? Durum irmiğinde yapılabilir mi? Yoksa yumuşak un üzerinde daha mı iyi? Bir milyon soru
Mümkünse burnunuzu başarılı bir lazanya hamuru tarifine sokun.

[caprice23]

caprice23, Natasha, maalesef tembelim ve lazanya için çarşaf alıyorum.

Ama tarifi tavsiye edebilirim.

Etli ve mantarlı lazanya (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Belki kızlardan biri sana ne kadar kalın yuvarlanacağını söyler. Ama üçten daha ince yuvarlanmam. Lazanya benim zevkime göre daha kalın olmalı. Ama bu tamamen varsayımsal varsayımım.

Durum eklemek her zaman lezzetlidir, hamur şeklini daha iyi koruyacak ve daha az yüzecektir. Ne hakkında endişeleniyorsun? Onu biraz dinlendir ve her şey yoluna girecek.

[Svetlenki]

SvetlenkiSvetul, buna inanmayacaksın, ben bunu bu tarife göre yaptım.
Bu sayfaları satın alsam daha iyi olur: -
Hepsi yıpranmıştı. Tarifte belirtilen hamur miktarı ve kalıbın yaklaşık aynı boyutu, her şeyi örtmek için 6 oranında yuvarlanmalıdır. Süreçte, bunun ince olduğunu zaten fark ettim. Ama yine hamur yapmak ve gücü beklemek.

Lazanya benim zevkime göre daha kalın olmalı. Ama bu tamamen varsayımsal varsayımım.

Ve benim

Mutfak taaak, süzme peyniri şekerli peynirli kek üzerine mükemmel şekilde öğütür

Svetul, teşekkürler!
Dün, önerdiğin gibi köfte ve süzme peynir yaptım. Çok havalı çıktı!

teşekkür ederim!

Fuh, rahatlamış ... Yani karanlıktaki tek kişi ben değildim Tavsiyenin işe yaramasına sevindim.

Düz makarna ekleri olan kızlar? 5 parçalık bir set halinde. Üç tane var: hamur açma makinesi, spagetti ve fettuccine kesici. Merak ediyorum, 5 eklik bir setteki diğer ikisi nedir? Onları istemeli misin?
Cappellini ve lazagnetti olduğunu yazıyorlar. Ama pek çok şey yazabilirsiniz. Küçük sette bulunanlardan gerçekten ne kadar farklılar?