Ördek (Guguk 1054)

Ördek (Guguk 1054)
Kategori: Et yemekleri
Malzemeler
Ördek
Elmalar
Kuru erik
Pişirme metodu

Önceden tuzlanmış ördeği guguk kuşunun tenceresine koyun. 2400 kg fit ağırlığında bir ördeğim vardı. Yarım bardak sıcak su ekleyin ve çoklu ocakta 30 dakika pişirin. Dikkatlice çıkarın ve göğüs tarafı aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Elmaların yarısını koyuyoruz, kuru erikleri elmaların depresyonuna koyuyoruz. Pişirme sırasında oluşan suyu bir fırın tepsisine dökün. Fırında - kızarana kadar yaklaşık 30 dakika.

Pişirme programı: çoklu pişirme 110 derece.
Not
Tarif Karpatka ru web sitesinden alınmıştır. Yeni Yıl için her zaman ördek pişiriyoruz. Ama hiç bu kadar lezzetli, yumuşak ve sulu bir ördek yemedim. Aynı yerde, ördek göğsünü aşağıya yatırma tavsiyesini aldı. Böyle kurumaz ve sulu olur