Arkina'nın büyükannesinden Polissya sazan (çok pişirici Redmond RMC M4502)

Annem kemiklerle yemek yiyemez ...

Gal, yavaşça yaptım - kemikler, sırt bile çiğnendi.

Büyük bir kazım var. Daha doğrusu, mamut gün. Bunu sadece Noel'de gusamont yaparken kullanırım. Yani ne düşünüyorum. Çizgi filmde nemi tuttuğu için daha iyi olabilir mi? Yani, bir falgae sarmak için sazan yediler, kendilerini bunun bir kaz olduğuna ikna ettiler ve sobsno'yu bir gosyatnitsa'ya koydular. Fırında, sıcaklık ve güveç yeri değiştirilebilir. O zaman en azından bütün gece orada özlem duyabilir ve çürüyebilirler. Ve sabah - çorba! Çözünmüş kemiklere sahip turp sazanı.

Yavaş yavaş yaptım - kemikler çiğnendi, sırt bile

Anya, yavaş bir tencerede 3 saat pişirme + 6 saat ısıtma harika çıktı! Kemikler sanki değilmiş gibi yumuşaktır. Ve Masha, fırında farklı bir tat olduğunu, daha iyi olduğunu, ancak kemiklerin hissedileceğini yazdı. Bu bize hiçbir şekilde uymuyor.

Gal, yavaşça yaptım - kemikler, sırt bile çiğnendi.

Ne kadar süreyle ve hangi modda? Beğendiniz mi?

Yavaşça yaptım

Ne kadar süreyle ve hangi modda? Beğendiniz mi?

Ben de yavaşça yaptım, sadece sazan değil, pike levrek, 4 saat boyunca yüksek modda, çok beğendim, nefis! Alt kısım drenajı biraz yağladı. sıvı yağ.

Kızlar, lütfen söyleyin bana. Bunu MV Brand 6060'da pişirebilir misin? Pişirme modu yok, var - çorba / pilav.

Alt kısım drenajı biraz yağladı. sıvı yağ.

Folyo olmadan mı?

Ne kadar süreyle ve hangi modda? Beğendiniz mi?

Uzun zamandır yaptım, bu yüzden rejimi hatırlamıyorum. Sadece tuzlanmış ve biberli somon vardı. Bütün gece su ve yağ olmadan. Bunu çok sevdim. Bütün eller nehir balığına ulaşmıyor.

Folyo olmadan mı?

Evet, folyosuz yaptım. Kuyruklar biraz kuru, ama bir levrek yedim ve yağlı balıklar daha da lezzetli olmalı.

[tatlım]

tatlım, folyodaki bir kaz kasesinde iyi olur, eğer bir kaz söndürürse, o zaman sazan yapmak kolaydır, sadece folyoyla örtmeniz ve bir kapakla örtmeniz gerekir. Bir kaz gibi, Kayınvalidem uzun süre s / meyve suyunda biber ve lavrushka ile ladka içinde biraz balık yahnisi pişirse de, konserve olarak lezzetli çıkıyor.
Ama suyum hala folyodan sızıyor, özgürce sarabiliriz. ISHSho bir bardaktan çok daha fazlasıydı - onu nereden sürükledi - muhtemelen nehirden.

Uh-huh, benim de meyve suyum vardı, ama fazla değil, küçük havuzlar vardı. Kazla birlikte, bir tür havuz sazanının yakalanmasının iyi olacağını düşünüyorum. :-)

Ve ilginç olan şey, çizgi filmde kemikler fırından daha fazla yumuşuyor, nasıl!

Fırında 3 saatten fazla yapılırsa ve kapalı fırında soğumaya bırakılırsa, o zaman da iyice yumuşarlar. Ve fırında folyoya ihtiyacınız yok, sadece tüm fırın tepsisini sazanlarla doldurun. Fırında pişirirken, fırının yavaş soğumasını simüle etmek için sıcaklığı kademeli olarak sıcaktan 100-120'ye düşürmek gerekir.

Mnu büyük sazan alabilir miyim ??? Ama biliyorsun Natakh, her şeyi öğrettiğin gibi yapıyorum, ama asıl mesele şu ki onlar, bu carplar, soğumaya zamanları yok, hiç olmadığı gibi yok oluyorlar ... Orada kemikler ve bir parça kağıt var, orada bir fırın tepsisi, ama carps, hayır ... Garip .. Belki birisi yiyordur?

Her şey olabilir ... alçağı yakalamak için

Natakh, bizimle birlikte kulübeye bile gitti, bir enfeksiyon, tuzak kurmanın zamanı geldi ... Yazık, ama yapmalıyız ..

Tarifin DD2 personeli için uyarlanmasına yardımcı olun, içinde unlu mamuller yoktur, ancak geniş bir sıcaklık aralığına sahip bir çene + vardır.Pişirme ve ısıtma konusunda en az yaklaşık kaç dereceniz var? Ve fırında ve folyosuz küçük bir balık üç saat içinde tamamen kurursa veya bana öyle geliyorsa

Lana, küçük balıklar fırında krutona dönüşebilir, ancak bu da lezzetli olabilir.
Küçük - sizin için nedir?
Stebe'ye adaptasyonla ilgili olarak, önce 130-150'yi ayarlayın, ardından 80'e düşürün. Programlanmışsa, daha sonra, fırının doğal yavaş soğumasını simüle edecek şekilde, yüksekten düşüğe yumuşak bir sıcaklık geçişi yapın.

Avuç içi büyüklüğünde veya biraz daha fazla bir balığım var, bu yüzden onu bir karikatüre koymak istiyorum. Sıcaklığın ipucu ve ilginç bir tarif için teşekkürler, bugün yapacağım

Oh, ve nasıl böyle bir tarifi geçtim hepsi ...
Kısa bir süre önce annemin konservedeki kazan dairesinde çalıştığı zamanları hatırladım, en lezzetli olanı folyo ve yumurtalarla pişirilmiş, bu kadar büyük bir fırın kapağında pişirilmiş ve her zaman gece vardiyasında pişirmişti ... tadı ve bu kahverengi pişmiş yumurtalar ...
Tarif için ve çocukluk anılarını canlandırdığın için çok teşekkür ederim.
Bufalo'dan, Volga'dan balık avından yemek yapacağım, genellikle onu, kafasız, pullardan arındırılmış ve anal yüzgeç boyunca kesilmiş bir kuyruğu ile getiriyoruz: bu bölümde en fazla sayıda kemik var, bende Bu balığın dondurucu sandığının tabanı sazan kadar şişman değil, sıska da değil ..
Kesinlikle rapor edeceğim

Çılgın bir tarif! Ve sessizdin !!!! Yer işareti koyduğunuzdan emin olun! Şu anki özel olarak açıklayın 3-4 saat Ne kadar pişirme? 3 veya 4?
ve nasıl doğru pişirilir, Minsk'te yemek pişirilir ve büyükannemize bir karpofanatka Molodechno'ya getirilir?

Soooo, yaz
Bir fırın tepsisinde pişirirseniz, yüksek bir t ile başlayacaksınız ve her saat 3 saat içinde 100 "e indireceksiniz. Sonra bakmanız gerekiyor: eğer sazan küçükse, hazır olacaklar ve yapabilirsiniz onları kapatın ve fırında soğumaya bırakın.Sazan büyükse 4 saat pişirin, sonra içini soğutun.
Tarifte çizgi film hakkında her şey yazılmıştır.
Ama bir karapkolik için şanslıysanız fırında pişirin, aksi takdirde karikatüre fazla yapışmazsınız.

Bir fırın tepsisinde pişirirseniz, yüksek bir t ile başlarsınız ve her saat 3 saatte 100 inç'e düşürürsünüz.

niii. Ben çizgi filmde olacağım. teşekkür ederim!

[hamur işleri]

Irishka, o zaman bahse gir hamur işleri bütün gece için bile, böylece kemikler iyice buharda pişirilir. Korkma! Folyo içinde kurutmayın, en önemlisi sıkıca paketleyin. Ben onlara ne söylüyorum? Kimi paketlemek istediğini kendin öğreteceksin
Shove, kaç kişi gelecek, kısaca yapbozu bir araya getir

Kimi paketlemek istediğini kendin öğreteceksin

Yanlış değil. ızgara yapman gerekiyor: kimi istersen paketleyeceksin!

Nata gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetlidir! Aşk tanrısı yemek. Dün onun için Sivrisineklere uzman olarak gittim. Dereotu için korkuyordum - istemiyorum ... ama sana güvendim ve iyice serptim. Tadı mükemmel! Renk altındır! Bir soğanda biraz sarımsak, böylece bir akım notası var. Ve tuz oldukça iyidir. Tadının ne olduğunu söyleyemezsin! Tarif için teşekkür ederim canım!
Evet .. kendimi unutmamak için. Orsyusha'da Pişirme Modunda 3 3 saat basınç altında pişirdim. Sonra bitkinlikte 2 saat daha. Ve gece sadece çizgi filmin içindeydi - açmadım. Sabah tam zevk!

Seni gerçekten anlıyorum Ben kendim bu şeylere bayılıyorumPsütlü balık, çok kokulu ve neredeyse kayısı renginde, mmmm
Büyükanneme pişmiş sazanlarının insanlara gittiğini söylemem gerekiyor - mutlu olacak

Seni gerçekten anlıyorum Ben kendim bu şeylere bayılıyorumPsütlü balık, çok kokulu ve neredeyse kayısı renginde, mmmm
Büyükanneme pişmiş sazanlarının insanlara gittiğini söylemem gerekiyor - mutlu olacak

teşekkür etmeyi ve göndermeyi unutmayın!

Tabii ki Irishka, teşekkürler!

İşte, adaş, teşekkür ederim. Benim sazağım, herhangi bir balıkla (beeeeeeee) konuşan kişiler tarafından bile gönüllü olarak yenildi. Tarif için teşekkürler!

Sağlığına! Daha fazla insanın balıkların bu şekilde canını sıkmasını takdir etmesinden çok memnunum.

Natasha, kızım sazan almamı istedi! Kendisi! Teşekkürler arkadaşım!

Natasha, kızım sazan almamı istedi! Kendisi! Teşekkürler arkadaşım!

Natasha, herhangi bir balık harika yemek yapar! Pollock, navaga (şimdiki iyot kokusu), havuz sazanı, levrek ... Lezzetli, olağanüstü.Sazandan "ince" balıklar için düdüklü tencerede - 2 saat Pişirme + 1 (2) saat Pişiriniz. SÜPER!!!!! Zaten tüm folyoyu tükettim! Arch, cha folyo ile!

ve litre kutularımı geri ver!

[Irina]

Irinave onu folyonun içine bir düdüklü tencereye koydunuz ve hepsi bu mu? Sanırım Panasik, karikatürünüz söndürme modunu açmaz bile, orada biraz suya ihtiyacı var ...
Düşünüyorum da, ya yavaş bir tencereye koysam?

Ama onu folyoya bir düdüklü tencereye koydunuz ve hepsi bu mu?

düz folyo içinde. Hiçbir şey dökmüyorum veya lekelemiyorum.

Benim o kadar süslü bir düdüklü tencerem yok)
yavaş pişirici Panas ve Filipok ve yavaş pişirici

Benim o kadar süslü bir düdüklü tencerem yok)
yavaş pişirici Panas ve Filipok ve yavaş pişirici

Katyusha, modellerini bilmiyorum. Belki Arka der ki

Düşünüyorum da, ya yavaş bir tencereye koysam?

Katya, önceki sayfadaki incelememi oku. O zamanlar pike yapıyordum. Sonra hem sazan hem de kadife balığı yaptı. Harika bir tarif ve minimum pişirme çabası!

[Svetlana62]

Svetlana62teşekkürler okudum ama unuttum
Volga'dan manda leşleri getirdim, sazan kadar şişman değiller, benim için pek iyi değil, bu yüzden haklı olacaklarını düşünüyorum)

Oh bakireler, üzgünüm, uzun zamandır içeri girmedim ...
Evet, görüyorum ki kendin çözmüşsün
İpuçları için teşekkürler!
Çizgi filmde unlu mamuller varsa, birkaç saat (balığa ve kemik yapısına bağlı olarak) başlayın ve sonra, bitkinlik yoksa ısıtmayı kullanın.

Mandalarımı ağır çekimde, 1 saat yüksek, 4 saat orta ve 2 saat daha yaptım.
tarife göre bir kat, soğan, dereotu sarmak)
karamel rengi, mükemmel tadı)
teşekkür

Sağlığına Katerina!

[Arka]

Arka, Nata, harika tarif için çok teşekkür ederim !!!

Konuklar sazanı gerçekten beğendiler!!! Tarif kitlelere gitti ... Her şeyi fırında üç kez yaptım: 165 derecede 1 saat, ikinci saat 135 derecede ve 3 saat 100 derecede ... toplam 5 saat. Her balığın ağırlığı 1.3 - 1.5 kg idi. Balık sadece bir gurme ve kafanın tam bir dökümü !!! Asıl mesele, hiç de kafa karıştırıcı olmamasıdır .... Son kez kafalarla yaptım (sadece solungaçları çıkarmayı unutmayın), çünkü onları "yedek parçalar" için sökmeyi gerçekten seviyorum.

Nata, büyükannene derin bir eğil ve tarif için TEŞEKKÜRLER !!!

Not: Kocam ve ben soğuk balığı sıcaktan daha çok sevdik ... VOT !!!

[Nata]

Nata, kabul et ve ailemizden teşekkür ederim. Çok lezzetli çıktı.
MV Shteba'da yaptım, kemiklerin parçalanması için yeterli zaman yoktu. Bir dahaki sefere biraz daha terleyeceğim.

Mucize tarifi !!! Ve eğer bir çok pişiricide ise, o zaman hangi sıcaklıkta ve ne kadar ayarlamak daha iyidir? Teşekkür!

Mucize tarifi !!! Ve eğer bir çok pişiricide ise, o zaman hangi sıcaklıkta ve ne kadar ayarlamak daha iyidir? Teşekkür!

Natulya meşgulken onun yerine ben cevap vereceğim. Sıcaklığı en yüksek Fırınlama türüne 3 saat kadar götürmek daha iyidir. Sonra yaklaşık 90 derecelik bir sıcaklıkta 2 saat daha. Ve gece sadece çizgi filmde açılmıyor.

[Tumanchik]

Tumanchik, Çok teşekkür ederim!

kemikler karışacak mı?

[Nata]

Gölge!

Pazar 05 Haz 2016 00:55 Eklendi

Natulya meşgulken onun yerine ben cevap vereceğim.

Irishka, konudaki desteğin için teşekkürler!

Biz hastayız
Oh, o basiller ...

Pazar 05 Haziran 2016 00:57 Eklendi

Nata, kabul et ve ailemizden teşekkür ederim.

Sağlığına! Sooooo güzel!

Nata, büyükannene derin bir eğil ve tarif için TEŞEKKÜRLER !!!

Kesinlikle büyükanneme söyleyeceğim

[Arka]

Arka, Nata, tarif için teşekkürler. Ortalama 1 saat-180gr., 1 saat-160, 1.5 saat-150 (bu fırındaki en düşük sıcaklık) fırında yaptım ve tamamen soğumaya bıraktım. Sazan 900gr. Balığın tabanı folyo üzerine pişirildi. Sen de misin, değil mi? Belki bunu en üst düzeyde yapmak zorundaydın?
Büyük kemikler çözülmedi, yumuşadı.
Başka bir soru: kemikler yüksek sıcaklıklarda mı yoksa düşük ama uzun vadede yumuşar mı?

[Svetlana]

düşük ama uzun vadeli?

22 Temmuz 2016 Cuma 10:04 tarihinde eklendi

Balığın tabanı folyo üzerine pişirildi.

Svetlana, bu büyük olasılıkla fırınınızın bir "özelliğidir".