Kelebek çörekler, Kelebekler (fırın)

[20]

Kelebek çörekler, Kelebekler (fırın)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Ilık su (t = + 35 ° С)	120 ml
Şeker	75 g
Kuru maya, anında	5 g
Tam yağlı süt	125 ml
Zeytin yağı	30 ml
Buğday unu	500 ÷ 550 g
Vanilin	1 çay kaşığı
Tuz	0.5 çay kaşığı
Bitter çikolata	100 gram
veya kakao tozu	3 yemek kaşığı. l.
Hamurda yumurta	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu

Kuru mayayı aktive ediyoruz. Bunu yapmak için, yerleştirilmeleri gerekir 20 dakika ılık suya ekleyerek 5 Tarifin toplam miktarından g şeker.
Orta hızda bir mutfak robotunda elastik bir hamur hazırlayın.
Bitmiş hamuru ikiye bölün. Parçalardan birini kakao tozu ekleyerek mutfak robotunun kasesine geri koyuyoruz.
Rengi tekdüze olana kadar yoğurmak gerekir.
Fermantasyon için hamur, daha önce yüzeylerini bitkisel yağ ile yağlamış iki tabağa ayrı ayrı yerleştirilmelidir. Fermantasyon süresi yaklaşık bir saat veya hacim olarak iki katına çıkıncaya kadardır.
Fermantasyonun sonunda, her parçayı bir oklava ile ince bir dikdörtgen halinde yuvarlayın.
Açıkça.
Hamurun hafif kısmı:

Renkli kısım:

Seçtiğiniz hamurun her iki kısmını da ekliyoruz - rengi beyaza:

veya renk katmanı başına beyaz hamur katmanı:

Her iki hamur katmanını da bir rulo halinde büküyoruz:



Keskin bir bıçakla rulodan ince dilimler kesin:


Gelecekteki çörekler oluşturuyoruz - fırın tepsisinin üstündeki parşömen üzerindeki kelebekler:



İncelik oluşturmak:



Kelebeklerimize son yetiştirme için zaman verelim:



Boşlukların üzerine bir değişiklik için şeker serpebilirsiniz.
Pişirme için, önceden ısıtılmış fırın fırınına boşlukları olan bir fırın tepsisini yerleştirin. 15 - 20 t = + 'da çalışırken dakika 185 ° C

Pişirmeden hemen sonra:



Geleneksel ızgara soğutma:



Çörekler - kakao tozu bağlamında kelebekler:



ve çikolatalı çörekten yarım dilim:



ve iki yarım:



Bu tür çöreklerinizi bir kış sabahında en sevdiğiniz sıcak içecekle denemek sadece LEZZETLİ değil, aynı zamanda EĞLENCE!





AFİYET OLSUN!

Vay canına !!!! : vay: Güzellik! Kesinlikle pişireceğim! İlginç tarifleriniz için çok teşekkür ederim!

Oh, bu ne kadar harika !!! Ne kadar basit ve ne kadar lezzetli !!! Onu kesinlikle bebeğim için yer imlerine getirdim! Kesinlikle takdir edecek !!! Çok teşekkür ederim!!!
Bu prensibe göre kurabiyeler var ama işte rulolar ... Bunu düşünmemiştim!

[AKSİYOM]

AKSİYOM TEŞEKKÜR!!!!!!!!! Çok çok !!!!!!

Başyapıt!!! Zaten yer imlerinde kesinlikle pişirmeye çalışacağım.

[AXIOMA,]

AXIOMA, Bu tarifi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederiz - çok şenlikli ve güzel! : girl_claping: Ve bir hediye için çok uygun! Harika!

Harika kelebekler! Çok ilginç, güzel, eğlenceli! Teşekkür! Torunlar için yer imleri !!!

[AKSİYOM]

Güzellik !!! Pişirmem gerek Fikir için teşekkürler AKSİYOM

[Svetlanaur]

Vay canına !!!! : vay: Güzellik! Kesinlikle pişireceğim! İlginç tarifleriniz için çok teşekkür ederim!

Svetlanaur, çok teşekkür ederim!
Bu tarifte, çörekler şekli fikri ilgi çekicidir. ve hamurun zengin olması gerekmez. Ayrıca deneyim ve provalar için basit bir maya deneyebilirsiniz!

Oh, bu ne kadar harika !!! Ne kadar basit ve ne kadar lezzetli !!! Onu kesinlikle bebeğim için yer imlerine getirdim! Kesinlikle takdir edecek !!! Çok teşekkür ederim!!!
Bu prensibe göre çerezler var, ama işte rulolar ... Bunu düşünmemiştim!

Ilonnna! Nazik sözleriniz için çok teşekkür ederim !!

Bu tür kurabiyelerin nasıl göründüğünü merakla yakıyorum - kelebekler, onlar için bir zayıflığım var ...
Merhamet olmasa da deneyiminizi bir bağlantıyla paylaşır mısınız?

[AKSİYOM]

AKSİYOM TEŞEKKÜR!!!!!!!!! Çok çok !!!!!!

Lyuba 1955! Tarifin verdiği duygu için teşekkürler!

Başyapıt!!! Zaten yer imlerinde kesinlikle pişirmeye çalışacağım.

olesya26, sözünüz için teşekkür ederim: "Şaheser"! İyi şanslar ve lezzetli hamur işleri diliyorum.

AXIOMA, Bu tarifi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederiz - çok şenlikli ve güzel! : girl_claping: Ve bir hediye için çok uygun! Harika!

MariS, Sizi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum!
Dokunaklı bir inceleme! TEŞEKKÜR!!

[Kras-Vlas]

Harika kelebekler! Çok ilginç, güzel, eğlenceli! Teşekkür! Torunlar için yer imleri !!!

Kras-Vlas!
Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz! Torunlarına sahip oldukları için mutluyum çok özenli sevgi dolu Nene!

Güzellik !!! Pişirmem gerek Fikir için teşekkürler AKSİYOM

Siyah saçlı kız, Merhaba!

Tarif ve kalıplama fikirlerine sıcak onay veren sözleriniz için teşekkür ederiz.

Saklanmayacağım, zayıflığım çörekler! Ne bir pasta, ne de taze bir barbekü pirzolası, başka hiçbir şey beni kahvaltıda taze çörekten daha fazla cezbedemez! .. Ve hatta en sevdiğim kahvemle!
Siyah saçlı kız! Tanrı seni korusun!

Oh, kalıplama için ne güzel, zarif bir fikir !!! Paylaştığınız için teşekkürler, kesinlikle tekrar edeceğim!

Çocuklar özellikle bu tür orijinal çöreklerle ilgilenecekler! : gül: Özellikle beslenmesi zor olanlar için
Harika fikir, teşekkürler! Yer imlerine ekle, pişireceğim!
Söyle bana, parşömene bir şey mi serpiyorsun? Hangi damlacıklar görünür?

[AKSİYOM]

Çok güzel ve özgün! Yazarı görmeden, tarifi olan adından zaten anladım, AKSİYOM Bravo!

Fikir için şimdiden teşekkürler!
Yer imlerine! ÖTESİ!

[Svetta]

Oh, kalıplama için ne güzel, zarif bir fikir !!! Paylaştığınız için teşekkürler, kesinlikle tekrar edeceğim!

Svetta, Seni selamlıyorum! Kalıplama fikri hakkındaki alışılmadık geri bildirimlerinizden dolayı memnunum!

Fikir için şimdiden teşekkürler!
Yer imlerine! ÖTESİ!

Işık, sana alçak yay!
Bu çörekler şekil olarak oldukça gösterişli. Ve anladığım kadarıyla, hamur, tadı bir şekilde arka plana, arka plana indirgeniyor.

[Eğlence]

Çocuklar özellikle bu tür orijinal çöreklerle ilgilenecekler! : gül: Özellikle beslenmesi zor olanlar için
Harika fikir, teşekkürler! Yer imlerine koydum, pişireceğim!
Söyle bana, parşömene bir şey mi serpiyorsun? Hangi damlacıklar görünür?

Eğlence! Çocukları çok iyi fark ettin.
Sen de harikasın - parşömen üzerindeki damlacıkları fark ettin.
Burada sır yok. İkinci bir fırın tepsisinin oluşturulması TK, serpmek için fırına koymadan önce, hamurun kurumaması için üzerlerine sprey şişesinden sade su serptim. Şeker kuru bir yüzeye toz gibi yapışmaz ...
Ve böylece sorun ortadan kalkar.

Çok güzel ve özgün! Yazarı görmeden, tarifi olan adından zaten anladım, AKSİYOM Bravo!

tatulja12, İyi akşamlar!!

Yorumlarınız benim için değerlidir!
TEŞEKKÜR!

Her zamanki gibi harika! Ne kadar altın elleriniz var!

Muhteşem Kelebek Çörekler !!!
Harika, ne kadar iyi ... sadece güzel.
Çok teşekkür ederim ... güzel güzelliğiniz için. : gül: Bunları pişirdiğinizden emin olun.

Merhaba! Çok orijinal çörekler !!!
Bir kaç sorum var. Lütfen bana ruloların ne kadar kalın kesilmesi gerektiğini söyleyin. Çikolata eritmek mi yoksa rendelemek mi? Hamuru yoğurmak için hangi programda hız seçimi olmayan bir x / soba var - "ana"? Teşekkür!

Eh, çok güzel! Kadınlarımızın zeki olduğu gibi, iğne kadınları!

[limon]

Her zamanki gibi harika! Ne kadar altın elleriniz var!

limonÇörekler pişirmedeki çabalarımı bu kadar alışılmadık bir şekilde kutladığınız için teşekkür ederim!
Ve ellerim sıradan, erkek, gerçekten her zaman Temiz ve bakımlı ... Joy'u nasıl getireceğini bilen.

Muhteşem Kelebek Çörekler !!!
Harika, ne kadar iyi ... sadece güzel.
Çok teşekkür ederim ... güzel güzelliğiniz için. : gül: Bunları pişirdiğinizden emin olun.

sevgili - Canım! Bir erkeğin ruhunu heyecanlandıran çörekler için bu kadar sıcak övgü dolu sözler okumak çok keyifli.
Sözünü güvenle yerine getireceğim!

Eh, çok güzel! Kadınlarımızın zeki olduğu gibi, iğne kadınları! ...

giymek! Benim açımdan, eklemeye cesaret ediyorum, her şeye ek olarak, GÜZELLİKLER!!!

[Svetlanna]

Merhaba! Çok orijinal çörekler !!!
Lütfen bana ruloların ne kadar kalın kesilmesi gerektiğini söyle. Çikolata eritmek mi yoksa rendelemek mi? Hamuru yoğurmak için hangi programda hız seçimi olmayan bir x / soba var - "ana"? Teşekkür!

Svetlanna, Merhaba!
Onları pişirmeye niyetlendiğini hissettiğim için sorularınızı yanıtlıyorum.

1. Ruloları olabildiğince ince kesmek daha iyidir - daha sonra kalıplamak daha kolaydır. Fırında kalın olanlar farklı yönlere yayılacak, estetik güzel görünümünü kaybedecek ... Çırpınan bir kelebeğe çok az benzeyecekler.

2. Çikolatayı ince bir rende üzerine sürdüm. Çikolatayı ısıtırken zarar vermeyin, erime noktası içinde olmalıdır. 38-40 * C

Aksi takdirde çörekler lezzet kaybeder. Bu yüzden kakaoyu tercih ettim: -ve koku parlak ve hamurun renkli kısmını yoğururken özel bir problem yok.

3.? HP'de hamur yoğurma hakkında. Zamanımızda üretilen herhangi bir CP'nin "TEST" moduna sahip olması gerektiğine inanıyorum.
Siz, kontrol ettiğim gibi, yeni bir HP "PANASONIK" SD 2500 ilan ettiniz. Modu kullanmaktan çekinmeyin Köfte -20 dakika ve mükemmel bir hamurunuz var!
Gluteni sıkılaştırmak istiyorsanız - döngünün diğer yarısı için aynı modda kaydırın.

Her şey iyi olacak, Svetlanna!

AXIOMA MASTERPIECE İÇİN TEKRAR TEŞEKKÜRLER !!! Biraz daha pişireceğim.

[olesya26]

olesya26 , çok güzel çörekleriniz var !!! Ne kadar tombul kelebekler! Derhal çalıştı.
Olumlu için teşekkürler !!!
Harika bir kompozisyon - şenlikli !!!

SVETLA nazik sözler için teşekkür ederim, onları sadece hafta sonları hemen pişirirdim, zor, mutfakta yabancılar olmadan çalışmayı seviyorum. Mayalı hamurları çok seviyorum: çalış ve ye. Ve şimdi arkadaşlarımı besledim ve kahve ile "kelebekler" çöreklerinin tadını çıkarıyorum - lezzetli !!

[olesya26]

olesya26, başarılı kreasyonlarınızın tadını çıkarmak güzel.
Sana iyi şanslar!!! Ve Afiyet Olsun !!!

Karın şanslı! Kim benim için böyle ekmekler pişirir!

çok basit ve çok güzel! eşsiz!

[olesya26]

Merhaba, olesya26!

Güzel çörekler için çok teşekkür ederim! Çok nazik ve seksi!
Benim için fotoğraf raporunuz bir Çar'ın hediyesi!

[SVETLA]

SVETLA, Sözlerine katılıyorum! Yaratıcılığınızdan aldığınız keyfi çok içten yazdınız ...

Karın şanslı! Kim benim için böyle ekmekler pişirir!

Merri, Apartman temizliğinden aldığım molalar sırasında rulo pişiriyorum. Kelimenin tam anlamıyla her şeyi kendim yapıyorum. 🔗

Merri [/ b], apartman temizliğinden aldığım molalarda rulo pişiriyorum. Kelimenin tam anlamıyla her şeyi kendim yapıyorum. 🔗

Joker!

Joker!

O, şakacı, hiç de onun gibi değil. Biraz değil ... Pekala, benzerlik yok! 🔗

[AKSİYOM]

AKSİYOM

Kelebekleriniz bende öyle bir izlenim bıraktı ki, şimdi konuyu yeniden okurken, bir zanaatkar ve bir zanaatkâr değil, bir zanaatkar ve zanaatkar olduğunuzu hemen fark etmedim! Abaldet!
Ve ilk okuduğumda hiç anlamadım!
... karısıyla ilgili ifade için değilse!

[AKSİYOM]

AKSİYOM
Kelebekleriniz bende öyle bir izlenim bıraktı ki, şimdi konuyu yeniden okurken, bir zanaatkar ve bir zanaatkâr değil, bir zanaatkar ve zanaatkar olduğunuzu hemen fark etmedim! Abaldet!
Ve ilk okuduğumda hiç anlamadım!
... karısıyla ilgili ifade için değilse! Evet, Tanrı onunla, bu karıyla ...

IşıkDüşünün, yanlışlıkla kadınsı takma adı seçmedim. Kadın banyosuna geçiş gibi ... Kimsenin varlığımı fark etmeyeceğini düşündüm.
Görünüşe göre yetişkin bir adam, kendimi gizlemeye çalışırken bir hata yaptım. Kendimi casusluk yapmadım.

Sonuçta, en önemli şey ne cinsiyet AKSİYOMve ev yemeklerinden neler olduğu forumda tartışma ve sanal tatma için gösteriliyor.
Sana .... dilerim, Işık, lezzetli ve güzel çörekler. Unutma, kelebek çöreklerini pişirdiğinde ben senin yanında olacağım.
İyi şanslar !!!

Ben de gülümsüyorum!
Pekala, böyle dilekler ve görünmez varlığınla, kesinlikle başaracağım!
(Ben zaten çikolata aldım ...)

[Işık]

Ben de gülümsüyorum!
Pekala, böyle dilekler ve görünmez varlığınla, kesinlikle başaracağım!
(Ben zaten çikolata aldım ...)

İyi bir mizah anlayışı, özellikle zorlu yaşam görevlerini yerine getirirken bile kimseyi rahatsız etmedi!
Işık, kakao tozu ile hamurun ikinci yarısını renklendirmek daha kolay ve bitmiş üründeki aroma daha etkileyici, test ettim.
İyi şanslar!

Vay!!!! İşte bu! Süper! Bravo! Bu hamuru böyle bükmedim ve BUNU düşünmedim! Kadın ve erkeklerin beyinlerinin farklı olduğunu söylemelerine şaşmamalı (tabii ki ağırlık açısından). Bugün bu dekoru çörekler halinde olmasa da deneyeceğim. Çocuklar zaten kurabiye istiyordu. Onlar için kurabiyeler olacak. Ve ne güzel bir hamur kabartma tozu ile basit bir kurabiye hamuru yapacağım. Yemyeşil çıtır KELEBEKLER olacak !!!
Teşekkürler teşekkürler teşekkürler!!!