Panasonic çoklu pişiricide domuz eti

ve multicooker'im söndürme modunda susuz çalışmayı reddetti, bir bardak su dökmek zorunda kaldım

Ne, öyle mi dedi?
Ne tür bir cihaza sahipsiniz?

Polaris 5012. et parçalarını koyun, 2 saat pilav modunu açın. açıldı, ancak 3-4 dakika sonra ısıtmaya geçti. açıldı: sıvı yok, alt kısımdaki et hafifçe tutuldu. Başarısız olduğunu düşündüm, tekrar koy. hemen ısıtmaya geçti. sonra biraz su doldurdu. kazanıldı

ve sorum şu, bir parça et nasıl doldurulur? Kes ve içeri it ya da bir şey mi kaçırıyorum? açıklayabilir misiniz lütfen!!! yarın MV alacağım, ama şimdiden tariflerle ilgileniyorum !!! şimdiden teşekkür ederim.

et marine edildi, pişirir yapmaz bekliyorum, yapabilirsem fotoğrafı atacağım

Herkese merhaba, bugün bu tarife göre et yapmaya çalıştım, dex 50'm var. Yaklaşık 0,5 kg, yağ değil, bir tarafında yağ tabakası olan bir et parçası. Bu yüzden karikatürize ettim ve 7 dakika sonra kızartmadan et yanmaya başladı ve tencerenin dibindeki sıvı yanmaya başladı. Etten çok az sıvı çıktığı ve hemen yanmaya başladığı ortaya çıktı. Kederle bir şekilde ikiye böldüm, çıkardım, tencereyi yıkadım, geri koydum, biraz su döktüm ve pilav yaparken açtım, ancak 6 dakika sonra su kaynadığında çizgi film gıcırdadı ve geçtim ısıtma modu. Birinde bu vardı, dex 50 sahiplerine mi başvuruyorum? Yardım Edin!!! Bir parça etle ne yapmalı?

Yeterli sıvı yoksa "Kızartma" veya "Pişirme" gibi güçlü modlardaki bazı çoklu pişirici modelleri çalışmayacaktır. cartoon hemen bu modu keser ve kendini Isıtmaya aktarır.
Eti bir tavada veya fırında kızartın ve pilav modunda bir karikatüre aktarın.

Kahretsin .. 6 Aralık sorusunun farkına vardım .. Artık alakası yok ..

Ve bu sorum var, 2,5 saat pişirdim. 700 gr'lık bir parça, fena olmadığı ortaya çıktı, ama çok kuru ve bir tür ufalanmış domuz eti ..
sulu değil, sululuğa ulaşmak için yapılması gerekenler ...

Aynı temaya sahibim ... Her ne kadar bir oturuşta cesaret etseler de. Bana öyle geliyor ki burada bir jambon daha uygun değil, daha az kuru olduğu için bir boyun. Ve jambon pratik olarak iyileştirilmiş ettir, ancak yağsızdır ..

[Pumar]

Pumar, evet, uzmanlar bana boynundan da bahsetti, fırında jambonumuz sulu olmasına rağmen, seçeneklerimizi arayacağız ..

Etin yoğun olması için daha az pişirilmeli ve folyo veya filme sarılmaya hazır hale getirilmeli ve buzdolabında gece boyunca veya birkaç saat bekletilmelidir. genel olarak haşlanmış domuz eti için yağlı parçalara ihtiyacınız vardır. ve bu yağ hala bir bıçakla ağa kesilebilir. Genelde sadece boynu alırım.

Suyu elde etmek için eti tuzlu suyla ıslatmanız gerekir. 1 saat salamura ile yaklaşık 1 kg et döküyorum, sonra salamuradan çıkarıyorum, akan suda hafifçe yıkadım, baharat serpiyorum, iri öğütülmüş karabiber, bitkisel yağ ile kaplayıp buzdolabına koyuyorum. 1 gün boyunca. Et 2 gün bekletildikten sonra daha da iyiydi. Etin günde birkaç kez alt üst edilmesi gerekir. Ve sonra yavaş bir tencerede bile fırında kızartabilirsiniz. Salamura: 250 ml su ve 1 yemek kaşığı. l. tuz.

[Elena8]

Elena8, biraz tuz ekler misin? Yani etin salamurada kalması yeterli, değil mi? Hayatımda bir sorunum var - her şeyi tuzlamıyorum, ama festival masası için normal olarak pişirmek istiyorum.

Ek olarak tuz eklemem. Ama seçtiğim et yuvarlak bir parça değil, tuzlanacak bir somun şeklinde. Durulamamaya çalıştıktan sonra tadı tuzlu olduğu ortaya çıktı.Ancak çok fazla durulamayın, ancak hafifçe durulayın. Ve baharatları da yedeklemeyin, çünkü bazıları yağda kalacaktır, isterseniz otlar ve ezilmiş sarımsak ve mutlaka defne yaprağı ekleyebilirsiniz.

[Elena8]

Elena8turşu tarifini paylaşır mısın?

Salamura: 250 ml su (bir bardak) ve 1 yemek kaşığı tuz. Salamurayı kaynatmaya gerek yok
, sadece iyice karıştırın ve hepsi bu. Et tuzlu suyla kaplanmayacaksa, bir bardak daha salamura ekleyin.

Ve baharatları da yedeklemeyin, çünkü bazıları yağda kalacaktır, isterseniz otlar ve ezilmiş sarımsak ve mutlaka defne yaprağı ekleyebilirsiniz.

burada, kişisel deneyim ve tatta tersi ortaya çıktı .. Karikatürdeki baharatlar bir şekilde minimum miktarlarda gereklidir. aksi takdirde kaba kuvvet çıkar. ve sarımsak hakkında, uzun bir hazırlıktan sonra tatlı hale geldiğini söyleyebilirim. genel olarak, haşlanmış domuz eti ıslatmadan mükemmeldir. her taraftan kızartın ve ardından üstüne tuz ekleyin. 65 dakika pişirin ve sonra sadece 1 saat pişirin. baharatları sotelerken biraz, bazen de sadece tuz eklerim ... ve sıcak eti hemen çıkarmayın, kuru olur. Buzdolabındaki çizgi film tencereye koydum. meyve suyu daha sonra başka bir tabakta kullanılabilir veya aynı haşlanmış domuz eti için sos hazırlanabilir. bu arada, sarımsak yerine zencefil çok iyi gidiyor.

[*** yana ***]

*** yana *** , Katılmıyorum! Çok pişiriciye her zaman daha fazla baharat eklerim - küçük, ancak sızdırmaz bir kapta uzun pişirme sırasında hızla buharlaşırlar. Şimdi, genel olarak, pişirme teknolojisine göre olması gerektiği gibi - hazırlıktan 15 dakika önce baharat eklemeye başladım.
Haşlanmış domuz eti ıslatmadan her zaman tuzsuz olurum.
Eti hemen tavadan çıkarmanız, et suyunda yatmasına izin vermenizin yanı sıra - hiçbir fark yoktur, çoğu zaman haşlanmış domuz eti oldukça kuru, hatta açıkçası kuru ve gevşek olur.
Bu nedenle, etin salamura içinde ön ıslatma teknolojisi çok ilginçtir.
Sarımsak gelince, katılıyorum, uzun süre pişirmek onun için kontrendikedir. Aroma kaybolur, tadı daha iyiye gitmez.
Zencefilli fikir için teşekkürler, taze bir fikir, kesinlikle deneyeceğim. Sadece açıklığa kavuşturun, pliz, hangi formda zencefil - turşu, toz veya kök kullanıyorsunuz?

[Floran]

Floran Zencefili sadece taze kök ile kullanıyorum. ve uygulama alanı baharat açısından sınırsızdır - burada herkes kendi zevkine göre yapar. Lavrushka'yı yavaş bir tencerede sevmiyorum, acı. Ve et hakkında, elbette, böyle bir anı açıklığa kavuşturmak gerekiyor: eğer et özel bir sahibinden alınırsa, o zaman daha kuru olur, tahılla beslerler. ancak büyük çiftliklerden kalite açısından farklıdır. İthal mallardan bahsetmiyorum, asla almam. hem yerli hem de soğutulmuş, vakumlu ambalajda .. her zaman şurupludur.

Evet! Lavrushka, o! Düdüklü tencere talimatlarında yazdıkları hiçbir şey için değil, diyorlar, defne yaprağını koymayın, çok KAYAR!

Herkese mutlu Noeller, iyi şanslar, refah! Bugün haşlanmış domuz eti yaptım. Bu bir şey! Sıcak, alışılmadık derecede lezzetlidir ve sadece soğuduğunda ve donduğunda, mmm !!! Tarif ve tavsiye için herkese teşekkürler, her şey işe yaradı. Acıka, mayonez, Fransız hardalı, tuz ve karabiberle marine edilmiş domuz boynunu tatmak için aldım. Süper-rr!

Selena, ne kadar turşu yaptın?

12 saat marine edilmiş, bir gece buzdolabına koyun. Güveçte 2,5 saat pişirilir.

Su dökmenin gerekli olmadığını anlıyorum?

her taraftan kızartın, kapatın ve pişirin, değil mi?

her taraftan kızartın, kapatın ve pişirin, değil mi?

Natasha, kızartıyorum ve sonra 2 saat pilav yapmaya geçiyorum. Su eklemeyin, et biraz meyve suyuna izin verir.

Sevgili kızlar. Lütfen söyle bana! Model 10'da, Kapak açıkken Pişirme üzerinde kızartma yapabilir misiniz yoksa kapatıp programı kapatmanız, domuz parçasını çevirmeniz ve ardından kapak kapalıyken programı tekrar açmanız mı gerekiyor? Cevap lütfen. Cartoon Panasonic 10, yaşlı annemin bir modeli ve onunla yalnızca telefonla iletişim kurabiliyorum.

Kapak kapalıyken de kızartma yapabilirsiniz, ancak daha kırmızı bir kabuk istiyorsanız, kapak açıkken kızartın.Şahsen benim için çok pembe çalışmıyor, çünkü 10'unda güç yeterli değil.

Kapak kapalıyken de kızartma yapabilirsiniz, ancak daha kırmızı bir kabuk istiyorsanız, kapak açıkken kızartın. Şahsen benim için çok pembe çalışmıyor, çünkü 10'unda güç yeterli değil.

: merhaba: Teşekkürler, en önemli şey kapak açıkken kızartma yapabilmeniz.

Haşlanmış domuz eti okudum ve salyam akmaya başladı. Pişirmek için koydum, ama turşu yapmamış olsam da - zaman yok, ama aynı zamanda lezzetli olacağını düşünüyorum.

[Acil bir soru]

Acil bir soru - MV'de kızartmaya çoktan haşlanmış domuz eti koyun. Vana takılmalı mı? veya sadece valfsiz pişmiş ürünlerde, ancak pilavda mı?

Acil bir soru - MV'de kızartmak için haşlanmış domuz eti koydum. Vana takılmalı mı? yoksa sadece valfsiz fırınlanmış ürünlerde, ancak pilavda mı?

Vanayı hiç çıkarmıyorum. "Pişirme" basitçe kapak açıkken yapılır ve "Güveç" için kapağı kapatırım (bir valf ile).

[AVZ]

AVZ, teşekkürler, tam da bunu yaptım, cevapları beklemedim ..)) 15 dakika kaldı, bekliyoruz))

Tarif için çok teşekkür ederim. Konuklar geldi, haşlanmış domuz eti "programın öne çıkan kısmı" oldu. Adıge tuzu, öğütülmüş karabiber ve kuru hardal kullandım, biraz% 6 elma sirkesi serpiştirdim, et boyun kısmıydı. Şimdi sık sık yapacağım.

[sen]

SensenYıllardır yavaş bir tencerede haşlanmış domuz eti pişirmedim ...

Her şey fırında, evet fırında)) ...

Kızlar, lütfen bana 1,3 kg ağırlığındaki bir parça domuz boynu için "Yahni" nin ne kadar süreceğini hatırlatın. ?