Panna cotta yaban mersini

Panna cotta yaban mersini

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
İçme kremi% 10	2 l
Yağlı krema% 33-38	0,5 l
Yaban mersini püresi	0,5 l
Vanilya	1 bölme
Şeker (fruktoz)	damak zevki
Portakal likörü	100 ml
Jelatin (her 0,5 l sıvı için ~ 10 g)	60 g

Pişirme metodu

• Hazırlama kolaylığı için, kremsi ve yaban mersini kütlesi için ayrı ayrı olmak üzere her biri yaklaşık 2 litrelik 2 kaba ihtiyacınız olacak.
• Tatlıdaki şeker oranını özellikle belirtmiyorum, çünkü bu bireysel bir zevk meselesidir. Birinin 0,5 l için 10 g ve birisinin 50 g şekere ihtiyacı var Pişirirken deneyin - bu, kendi dozunuzu seçmek için en iyi seçenektir. Sizi bir şey hakkında uyaracağım: aşırı tatlı yapmayın, çünkü tatlılığın ardında likörle rafine edilmiş narin vanilyalı kremanın veya yaban mersininin tadını duyamazsınız.
• Vanilya kabuğunu uzunlamasına ikiye bölün ve siyah tohumları bir bıçak ucuyla soyun.
• 0.5 l içme kremini tohumlar ve boş bir vanilya çubuğu ile sıcak olana kadar ısıtın. Jelatin ekleyin (gerekirse önceden ıslatılmış) ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Çözülmemiş jelatin topaklarının düşmemesi için bitmiş karışımı süzün.
• Ağır kremayı köpürene kadar çırpın.
• 
• Yaban mersini (çözülmüş veya kendi suyunda) bir elek ve püre ile silin. Yaban mersini likörü karıştırın.
• 
• Yaban mersini üzerine çırpılmış kremanın yarısını ekleyin ve karıştırın.
• 
• Yaban mersini tadına bakmak için 0,5 litre daha içme kreması ve şeker ekleyin.
• 
• Yavaş yavaş şeker ekleyin, tamamen çözülmesini bekleyin, böylece aşırı tatlı olmamak için tatlı şekerli olmamalıdır. Bu bizim yaban mersini boşumuz olacak.
• Çırpılmış kremanın geri kalanını içme kremasının geri kalanıyla karıştırın, tadını çıkarana kadar tatlandırın.
• 
• Her iki karışımımıza - yaban mersini ve krema - ince bir akışta jelatin ve vanilyalı 1/2 ölçek krema ekleyin, iyice ve sürekli karıştırın.
• Şimdi karışımı kalıba dökebilirsiniz.
• 
• Bunu kaplarımızı iki elinize alıp aynı anda veya tek tek kalıba dökerek yapmanız uygundur. Ardından, mermer efekti için Z şeklinde bir zikzak yapmak için bir kaşık kullanın.
• 
• Sertleşmesi için birkaç saat soğukta bekletin.
• Ayrı porsiyonlar için dekoratif bir kesim elde etmek için özel bir bıçağa sahip olmak gerekli değildir.
• Sıradan ince bir bıçakla düz değil dalgalı kesimler yapabilirsiniz.
• Bunlar uzunluk ve genişliktir.
• 
• Ve her kısımda kıvrımlı kenarlar alacağız.
• Biraz tatlı sosla veya kendi başınıza servis edebilirsiniz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

16 porsiyon

[Kemer]

KemerSabahtan itibaren panna kedilerini istiyorum

Nasılda lezzetli! Onu sabah bir fincan kahve ile kim getirirdi !!!

Teşekkürler kızlar!
Sana kahve yapacağım

[Natasha]

Natashane kadar güzel ve lezzetli ...! Akut bir yaban mersini sıkıntım olduğunu hissediyorum. Bu yıl ciltlerle özlediğim bir şey

Teşekkür!
Kendi suyumda birkaç tane daha yarım litrelik kavanoz var.
Sonuçta, herhangi bir meyve püresi ile yapabilirsiniz.

Zaten seninle bir dut parfe buldum, ama beze korkarım, hiç yapmadım. Görünüşe göre zaman geldi

[Kemer]

Oh, Kemerchka, ne güzellik ve lezzet !!! İSTEMEK !!!

Böylece Manna tatlıya geldi, seni nasıl cezbedeceğimi biliyorum!
Sadece jelatini irmik ile değiştirmene izin veriyorum (kerguda şakası)

Sadece jelatini irmik ile değiştirmene izin veriyorum (kerguda şakası)

Tada et uzho buit jöle değil, likörlü ve çilekli irmik

Tada et uzho buit jöle değil, likörlü ve çilekli irmik

veya manna cotta

veya manna cotta

Evet, İtalyancada bir şekilde daha iyi geliyor

Bu çok kotta olmadan nasıl yaşadım? Nasıl ben yokum tatlı lezzetli bir damar?

[Arochka]

Arochka, parfe en iyi taze meyvelerle yapılır.Ve yüzde yüz beze alacaksınız, asıl şey doğru şekilde kurutmak.

Ara, sen bizim el işi kurbağamızsın! Böylesine inanılmaz bir lezzet için teşekkürler! Şimdi gece işten sonra tekrar yemek yapacağım. Neyse ki, uzun sürmez.

Bu çok kotta olmadan nasıl yaşadım? Nasıl ben yokum tatlı lezzetli bir damar?

Ve gerçekten ... hiçbir fikrim yok
belki bir hıçkırık geçirdin?
Manya, bana kurbağa derler

Ara, sen bizim el işi kurbağamızsın! Böylesine inanılmaz bir lezzet için teşekkürler! Şimdi gece işten sonra tekrar yemek yapacağım. Neyse ki, uzun sürmez.

Ben kurbağa değilim, ben bir bukalemunum
Ve bize geceler başka neler verilir? .. peki, bazı şeyler dışında ...

Ara, seninkini burada yapıyorum. Sadece yaban mersini yerine kirazım var. Ne düşünüyorsunuz, Cointreau veya kiraz (kirchen) likörü dökün mü?

Manya, bana kurbağa derler Ben kurbağa değilim, ben bir bukalemunum

Green, bir hesaplaşma için Novosib'e gidelim!

belki bir hıçkırık geçirdin?

Öyleydi ... açlıktan .... beni özlediler, zavallı adam, açlık, bana çorba vermediler, kuzuyu yemediler, bir bardak getirmediler ... ve ben de şişirilmemiş bir şilte üzerinde aç uyudum Chiki-puki, ben evdeyim!

Arochka, evet, ben kötü niyetim değil, cehaletim var. Biz burada, Sibirya'da, akrom kurbağalar, daha yeşil bir şey görmedik. Sokaklarda yürüyen ayılarımız var
Ve Novosib'e gelirseniz, o zaman - peki! Tutochki yapıyoruz ve yolumuza Sibirya tarzında yiyoruz ve yuvarlanıyoruz. Hamamlı, buz çukurlu. Doğru, soğuk buraya yaklaşıyor. Bukalemunlar soğukta çok kötü olacak. Toka, eğer bir uçaktan bir daktiloya girerse, koyun derisine sarılıysa, o zaman evet.
Ben, burada zaten zababahala nefis. Sadece kirazlarla. Bir cevap almadım, kendim denemek zorunda kaldım, en iyisi: kirchen likörü veya Cointreau. Kirshen ile daha yumuşak ve daha lezzetli olduğu ortaya çıktı. Yarın bütün aile ile deneyeceğiz. Ve çok denedim ve tatmin oldum oturdum

Pekala, otur, pürüzsüz göbek, yeni denedim

Biz burada, Sibirya'da, dönümlük kurbağalar, daha yeşil bir şey görmedik. Sokaklarda yürüyen ayılarımız var

ne, ayılar da yeşil mi?

Green, bir hesaplaşma için Novosib'e gidelim!

acele et, kesinlikle
şu yaza kadar bekleyelim
aksi takdirde şans eseri ormana götürülürler ve orada kaybolurlar .. oradan ayılarla birlikteyiz

Vay canına, yyy !!! Ne kadar güzel ve mermer !!!